日本AllAbout網(wǎng)站9月25日文章,原題:中國人豎放筷子、日本人橫放筷子的驚人理由 日本人從小就用筷子,沒有人會特別思考為何會橫放。中國人也使用筷子,但卻豎著放。這是為什么呢?
筷子的發(fā)源地是中國。歷史上,各種各樣的文化從中國傳至日本,筷子也是其中之一。很早以前,中國人是橫放筷子的,這從唐朝壁畫中描繪的宴會場景就能知道。至于從何時開始變?yōu)樨Q放,至今沒有明確答案。有一種說法是,在五代十國時期,北方游牧民族崛起。剛開始,人們將用來吃肉的刀子橫放,但這樣既危險又不方便,所以改為豎放,筷子也是如此。即便后來中國人不再用刀子吃飯,擺放筷子的習(xí)慣也保留了下來。
日本并沒有類似歷史,而且橫放筷子有著特殊意義。日本人認(rèn)為,食物來自神圣的自然界,橫著的筷子相當(dāng)于劃分神圣與世俗領(lǐng)域的邊界。正因為如此,日本人在吃飯前會說“我開動了”,并用筷子小心翼翼地用餐。
此外,中日的筷子形狀也不相同。中國的筷子頭不尖,這是為表示對聚餐對象沒有敵意,為方便給對方夾菜,筷子也做得較長。而日本的筷子頭很尖,這主要是為了更細(xì)致地夾取餐食,且由于是分餐制,不需要筷子太長?!?/p>
(作者三浦康子,陳洋譯)