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        精確化的航班餐食管理

        2013-07-31 07:35:46恒,孔
        中國民航大學學報 2013年2期
        關(guān)鍵詞:餐食艙位數(shù)據(jù)文件

        胡 恒,孔 剛

        (中國民航信息股份有限公司研發(fā)中心,北京 100029)

        目前國際民航業(yè)主流使用集中式主機作為主體IT支持平臺,即指在相對封閉的專有網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下,大型主機(mainframe)與傳統(tǒng)開發(fā)語言環(huán)境下的集中式IT平臺系統(tǒng),即傳統(tǒng)訂座系統(tǒng)平臺,目前中國民航的所有航空公司均使用UNISYS公司的基于OS2200平臺的USAS系統(tǒng)(unisys standard airline system)。

        隨著世界航空業(yè)的快速發(fā)展,航空公司的業(yè)務(wù)也隨之繁榮發(fā)展。為了在日趨激烈的竟爭中爭得更多細分市場,旅客服務(wù)顯得越來越重要,餐食作為一項重要的旅客服務(wù),直接反映航空公司的服務(wù)質(zhì)量,是旅客感受航班服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)。

        原有的餐食管理模式下,航班餐食數(shù)據(jù)只在每年航班換季(春/秋)前,由客艙服務(wù)部制定,并由主控人員在航班T-card中設(shè)置,而實際航班配餐需由配餐公司根據(jù)實際情況執(zhí)行,跨行政部門管理導(dǎo)致了配餐數(shù)據(jù)不匹配的可能性,造成旅客訂票時看到的航班餐食信息與實際可能不一致,有時會導(dǎo)致旅客投訴,影響航空公司的形象和收益,也有客戶流失的風險。

        文中涉及的主要專業(yè)術(shù)語意義如下:

        配餐:即對某航班/天供應(yīng)的餐食,由客艙服務(wù)部制定配餐規(guī)則,機場食品公司參考規(guī)則對航班/天進行配餐并提供給乘機旅客。

        Host航空公司:數(shù)據(jù)由航信系統(tǒng)管理的航空公司。

        T-card:航班T-card用來表述和保存一個航班/日期段的基本信息,當航班/日期段對應(yīng)的T-card發(fā)生變化時,此航班/日期段的基本信息(如起飛時間,機型等)也將發(fā)生對應(yīng)的變化。所有Host航班的建立、變更及取消都是通過對T-card進行修改完成的。

        1 航班配餐原則與業(yè)務(wù)流程

        航空公司規(guī)定早餐提供時間范圍為6:01—9:00,午餐提供時間范圍為12:01—14:00,晚餐提供時間范圍為18:01—20:00。航空公司通常根據(jù)飛行時間、艙位等級制定餐食計劃。

        配餐公司原則上嚴格按照餐食計劃執(zhí)行,僅在以下情況可做適度調(diào)整:①存在市場竟爭的航班;②有長期相對穩(wěn)定的邊際貢獻的航線,可適當調(diào)整;③充分考慮高原航線和聯(lián)程航班。

        航空公司配餐業(yè)務(wù)流程為:①每年3月末和10月末航空公司會對航班進行集中換季;②航空公司客艙服務(wù)部聯(lián)合各地分公司,在航班換季前1周左右制定下一航季所有航班的配餐數(shù)據(jù),并制定成文件分發(fā)到航空公司主控、GDS餐食發(fā)布部門及各地機場食品公司;③航空公司主控人員將餐食數(shù)據(jù)錄入到航班T-card中,發(fā)布航班數(shù)據(jù);④機場食品公司在參考配餐數(shù)據(jù)文件的基礎(chǔ)上,根據(jù)實際情況,為航班提供實時配餐服務(wù)。

        整體業(yè)務(wù)流程如圖1所示。

        2 原有航班餐食數(shù)據(jù)管理

        2.1 原有航班餐食數(shù)據(jù)格式

        原有航班餐食管理模式下,航班餐食數(shù)據(jù)保存在航班T-card,T2行的Meal項中。

        1)航空公司客艙服務(wù)部制定航班配餐數(shù)據(jù)文件并傳真分發(fā)給各地機場食品公司。其格式如圖2所示,也可以保存為Excel格式。

        圖2 航空公司餐食數(shù)據(jù)示例Fig.2 Sample of airline meal service data

        2)目前中航信庫存系統(tǒng)根據(jù)航班餐食規(guī)則數(shù)據(jù),在T-card中設(shè)置相應(yīng)餐食代碼。具體T-card如圖3所示,斜體標注處為餐食代碼。

        3)中航信庫存管理系統(tǒng)中,航班T-card提交生效后會生成對應(yīng)的航班詳細/計劃數(shù)據(jù),在航班查詢和訂座時計算使用。

        2.2 原有AV計算流程

        現(xiàn)有流程下:AV查詢時,對符合條件的航班,讀出相應(yīng)的inventory數(shù)據(jù),取出所有航班/天對應(yīng)數(shù)據(jù),計算賦值并顯示,具體流程圖如圖4所示。

        AV航班查詢顯示結(jié)果如圖5所示,不顯示航班餐食信息。

        2.3 原有航班餐食管理存在的問題

        1)航空公司客艙服務(wù)部通常一年只制定2次航班配餐規(guī)則數(shù)據(jù)(春/秋季),而配餐公司則需要根據(jù)市場變化,動態(tài)調(diào)整航班配餐,半年1次的計劃很難準確反映事實;

        圖4 現(xiàn)有航班餐食數(shù)據(jù)計算流程圖Fig.4 Processing flow of present meal service management

        2)原有模式下,餐食數(shù)據(jù)制定后,由航空公司內(nèi)部以文件方式生成,以傳真方式分發(fā),效率低下且不易同步執(zhí)行;

        3)航班T-card中只能寫入一個餐食代碼,不能精確表達F/C/Y/P/W的餐食信息;且T-card的管理非常嚴格,任何修改都需要嚴格的流程,不靈活方便;

        4)原有AV航班結(jié)果中不顯示餐食數(shù)據(jù),用戶無法得知自己所訂航班的準確配餐情況。

        旅客選擇航班時,同等條件下會傾向有更好餐食的航班,但如果AV不能夠精確地顯示航班餐食數(shù)據(jù),會影響配餐更合理的航班的竟爭力,進而影響到航空公司的收益。

        T-card中只能保存Y艙的餐食數(shù)據(jù),導(dǎo)致無法保存F/C/P/W艙位的餐食數(shù)據(jù),進而無法精確計算所有艙位的餐食信息。

        AV航班時不顯示航班餐食數(shù)據(jù),不能準確反映當前航班所有艙位的餐食情況。

        當航班查詢時的餐食信息與實際配餐情況不符合時,旅客可能因此不滿甚至投訴,造成旅客流失。

        根據(jù)國航的統(tǒng)計,在航空公司所收到的投訴中,餐食不匹配引發(fā)的投訴占了10%左右,而由原有餐食管理模式導(dǎo)致的占80%左右。如果解決了原有餐食管理模式導(dǎo)致的餐食不準確的問題,則餐食不匹配引發(fā)的投訴將下降到旅客總投訴的2%左右,對航空公司的收益及旅客服務(wù)體驗的影響效果將非常明顯。

        3 問題解決的原則與思路

        1)通過一個統(tǒng)一的圖形化界面平臺,方便、實時、精確的管理航班餐食數(shù)據(jù);而不再通過T-card管理航班餐食數(shù)據(jù)。

        2)采用統(tǒng)一、自動的餐食數(shù)據(jù)發(fā)布模式,不再需要傳真往來。

        3)能更準確、完整地保存管理航班餐食數(shù)據(jù)。

        4)在AV航班查詢時,能夠精確顯示航班當前所有主艙位的餐食數(shù)據(jù),讓旅客清晰了解航班餐食。

        4 精確化航班餐食管理

        提供給旅客更精確的餐食信息,航空公司更方便、精確地管理航班餐食。設(shè)計精確化航班餐食管理系統(tǒng)與原有的餐食管理相比變化如圖6所示。

        4.1 統(tǒng)一的精確化餐食數(shù)據(jù)管理前端

        新模式下,航空公司客艙服務(wù)部可通過在中航信ISS2系統(tǒng)的圖形化界面前端實時、精確地管理所有航班餐食數(shù)據(jù),而不再需要通過T-card管理航班餐食。ISS2系統(tǒng)可根據(jù)用戶自定義,自動定期生成所有相關(guān)航班的報表及配餐數(shù)據(jù)文件,提供給航空公司和中航信庫存管理系統(tǒng)。其生成的餐食數(shù)據(jù)格式如圖7所示。

        圖7 ISS2生成餐食數(shù)據(jù)格式示例Fig.7 Sample of meal service data by ISS2

        4.2 統(tǒng)一的精確化餐食數(shù)據(jù)發(fā)布平臺

        新模式下,用戶通過ISS2系統(tǒng)前端配置好數(shù)據(jù)發(fā)布的相關(guān)參數(shù)后,ISS2可自動通過網(wǎng)絡(luò)完成餐食數(shù)據(jù)發(fā)布,不需制定成數(shù)據(jù)文件后通過傳真發(fā)布,操作方便,實時性好。

        4.3 靈活、精確的餐食數(shù)據(jù)存儲

        新模式下,在開放平臺數(shù)據(jù)庫保存航班配餐數(shù)據(jù)文件,中航信inventory control系統(tǒng)中單獨保存航班配餐數(shù)據(jù)文件,無需將餐食數(shù)據(jù)寫入航班數(shù)據(jù)中,在航班T-card中同步修改。

        針對每個航班/日期段,系統(tǒng)將保存F/C/Y/P/W主艙位的所有餐食數(shù)據(jù),與原有的只保存Y艙餐食數(shù)據(jù)相比,數(shù)據(jù)存儲方面更精確更完整。

        4.4 精確的航班餐食顯示

        新的AV航班結(jié)果中顯示每個航節(jié)的餐食數(shù)據(jù)(按照F/C/Y/P/W的順序),斜體為餐食數(shù)據(jù),如果對應(yīng)主艙位處沒有餐食,則顯示空格如圖8所示。

        圖8 精確化餐食管理下的AV顯示示例Fig.8 Sample of AV display of precise meal service management

        4.5 精確化的航班餐食管理下的AV處理流程

        精確化的航班餐食管理模式下,AV處理流程變化如圖9所示。

        圖9 精確化航班餐食數(shù)據(jù)計算流程圖Fig.9 Processing flow of precise meal service management

        1)航班查詢計算時,如果餐食系統(tǒng)開關(guān)設(shè)置為1,表示此時需要讀配餐數(shù)據(jù)文件取航班餐食,則根據(jù)航班號/日期讀取配餐數(shù)據(jù)文件的相關(guān)項確定航班餐食并返回顯示;

        2)如果相關(guān)系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置為0,則遵循原有流程,計算所有相關(guān)并返回顯示。

        5 結(jié)語

        目前在中航信系統(tǒng)中精確化航班餐食項目已經(jīng)完成,并在2012年6月投產(chǎn)。它完全解決由于TCARD中餐食數(shù)據(jù)與航空公司配餐數(shù)據(jù)文件不匹配帶來的沖突問題。精確化航班餐食管理投產(chǎn)后,系統(tǒng)運行平穩(wěn),且航班查詢結(jié)果正確,符合項目預(yù)期。且其對于中航信主機系統(tǒng)的I/O及存儲空間等系統(tǒng)開銷的增加非常少,并基本消除了航班訂座與實時餐食的不匹配。

        1)餐食數(shù)據(jù)文件在航信主機使用直接存取文件保存,大小為7萬個字,空間占用很小。

        2)餐食數(shù)據(jù)文件更新頻率為一天一次,寫開銷很少。

        3)在進行航班查詢計算時,如果相關(guān)系統(tǒng)開關(guān)為0,不增加任何系統(tǒng)開銷;當系統(tǒng)開關(guān)為1時,系統(tǒng)開銷也增加得很少,OS監(jiān)控基本無變化。

        4)在進行航班查詢計算時,如果相關(guān)系統(tǒng)開關(guān)為1,則需要讀配餐數(shù)據(jù)文件來確定航班餐食,針對每個航班/日期增加2次I/O,占目前航班查詢計算總開銷的1%不到,系統(tǒng)開銷增加很少。

        在航信生產(chǎn)系統(tǒng)中實現(xiàn)了精確化的餐食管理方案,新方案投產(chǎn)后航班餐食的不匹配引發(fā)的投訴占總投訴比下降到2.6%,與預(yù)期相符合。

        精確化航班餐食管理改善了航空公司的餐食管理現(xiàn)狀,對于保持航空公司的商業(yè)信譽,穩(wěn)定客戶,加強收益管理,意義非常重大,在基本不增加中航信主機系統(tǒng)開銷的情況下,取得了良好的商業(yè)和運行效果。對于保持航空公司的商業(yè)信譽,穩(wěn)定客戶,加強收益管理,意義非常重大。

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