在選購(gòu)嬰幼兒奶粉時(shí)，面對(duì)花花綠綠的奶粉貨架，消費(fèi)者反而不知所措。本文搜集整理了一些嬰幼兒奶粉的選購(gòu)誤區(qū)和選購(gòu)方法，為消費(fèi)者提供參考和建議。

一、嬰幼兒奶粉選購(gòu)誤區(qū)

1.“洋”奶粉標(biāo)準(zhǔn)一定高于國(guó)標(biāo)

國(guó)外的奶粉與國(guó)產(chǎn)的存在兩大差異：第一是礦物質(zhì)方面。中國(guó)奶粉國(guó)標(biāo)對(duì)礦物質(zhì)含量的要求不但有下限，還有上限，而歐洲則沒(méi)有這樣的標(biāo)準(zhǔn)。第二大差別就是蛋白質(zhì)。值得一提的是，在中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中二段奶粉中的蛋白質(zhì)含量反而要比國(guó)外高。這是因?yàn)闅W洲寶寶一歲后一般以肉食、鮮奶、奶酪等其他高蛋白質(zhì)食物為主，從其他食物中攝入的蛋白質(zhì)高過(guò)咀嚼力相對(duì)較弱的中國(guó)寶寶，所以奶粉中一般蛋白質(zhì)的含量就會(huì)低于國(guó)內(nèi)奶粉。因此，一些通過(guò)網(wǎng)絡(luò)代購(gòu)的歐洲奶粉很可能并不符合中國(guó)嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求。

2.奶粉價(jià)格越貴品質(zhì)越好

奶粉價(jià)格與品質(zhì)之間，并不能畫(huà)等號(hào)。從奶粉的配方角度來(lái)看，營(yíng)養(yǎng)成分、含量配比基本上是大同小異的，生產(chǎn)工藝（干法和濕法）也都基本相同。奶粉成本主要包括原料成本、生產(chǎn)成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本、宣傳推廣成本、銷售成本、物流成本等。

一般說(shuō)來(lái)，進(jìn)口奶粉價(jià)格普遍較高，是因?yàn)橐~外分擔(dān)銷售、運(yùn)輸、異地開(kāi)發(fā)市場(chǎng)等費(fèi)用和關(guān)稅，而國(guó)產(chǎn)奶粉是根據(jù)國(guó)情、人民生活水平與各類食品的比價(jià)，并延續(xù)以前國(guó)家統(tǒng)一的定價(jià)，所以價(jià)格相對(duì)就較低。但這并不代表進(jìn)口奶粉品質(zhì)一定更好。判斷奶粉品質(zhì)的優(yōu)劣，不能光看價(jià)格高低，要綜合考慮各項(xiàng)指標(biāo)。

3.含鈣量越高越好

奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分很多，比如：鈣、鐵、鋅，維生素A、維生素B、維生素C、維生素D，腦黃金（DHA）等。這些也是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)元素，但不代表奶粉中這些營(yíng)養(yǎng)成分的含量越高，奶粉就越好。目前市場(chǎng)上的配方奶粉，不管是國(guó)產(chǎn)的還是進(jìn)口的，只要是針對(duì)0～1歲寶寶的奶粉，其含有的營(yíng)養(yǎng)成分都大致與母乳接近。以奶粉中的鈣含量為例，其實(shí)各廠家的配方奶粉原料牛奶本身的含鈣量差別并不大，但有些廠家為了尋找賣點(diǎn)，在天然牛奶當(dāng)中加入化學(xué)鈣，人為地提高了產(chǎn)品的含鈣量。但過(guò)多的化學(xué)鈣并不能被人體所吸收利用，反而會(huì)使大便變得堅(jiān)硬，難以排出，久而久之還容易在人體沉淀，甚至形成結(jié)石。此外，雖然有些品牌的奶粉中強(qiáng)化了某些營(yíng)養(yǎng)成分，但6個(gè)月以上的寶寶除了喝奶以外，還要吃輔食，許多營(yíng)養(yǎng)成分在輔食中一樣可以得到補(bǔ)充。因此，父母在選購(gòu)奶粉時(shí)，不必為了某一兩種營(yíng)養(yǎng)成分而精挑細(xì)選，更重要的是為嬰幼兒選擇那些質(zhì)量可靠的廠商生產(chǎn)的配方奶粉。

4.沖奶粉時(shí)泡沫越少說(shuō)明質(zhì)量越好

如果奶粉里有泡沫，寶寶喝了以后，就容易吐奶或腹脹，尤其是對(duì)于腸胃功能尚未發(fā)育完全的嬰幼兒。于是，有些消費(fèi)者就認(rèn)為沖奶粉時(shí)泡沫越少的奶粉質(zhì)量就越好。其實(shí)不然。因?yàn)槿绻麤_奶粉時(shí)完全沒(méi)有泡沫，有可能是奶粉中添加了消泡劑，反而會(huì)影響寶寶的發(fā)育。沖奶粉時(shí)有泡沫，是一種比較正常的現(xiàn)象。至于起泡的原因，主要有：（1）由于奶粉的溶液表面張力與黏度的緣故，攪動(dòng)或沖調(diào)時(shí)或多或少會(huì)產(chǎn)生泡沫。（2）奶粉中必不可缺的營(yíng)養(yǎng)成分——蛋白質(zhì)，其活性越強(qiáng)，就越容易產(chǎn)生泡沫。（3）沖奶粉調(diào)，如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規(guī)則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對(duì)，以及奶嘴孔過(guò)大等，均會(huì)導(dǎo)致泡沫產(chǎn)生。

二、挑選嬰幼兒奶粉的方法

1.挑選營(yíng)養(yǎng)成分接近母乳的奶粉

母乳中的乳清蛋白占蛋白質(zhì)總量高達(dá)60%。對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，乳清蛋白質(zhì)最容易被消化吸收。而牛奶中的α-乳清蛋白質(zhì)僅占全部蛋白質(zhì)的4%。α-乳清蛋白質(zhì)能提供最接近母乳的氨基酸組合，既可提高蛋白質(zhì)的生物利用度，又可降低蛋白質(zhì)總量，從而有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)。所以越接近母乳的奶粉越容易被寶寶吸收。

2.選奶粉要分年齡段

不同年齡段的寶寶吃什么樣的奶粉，在產(chǎn)品說(shuō)明上都有詳細(xì)說(shuō)明。當(dāng)然，在首次選一個(gè)品牌的奶粉時(shí)，不宜選太多，可以先買小罐，讓寶寶試試“口味”。如果寶寶愛(ài)吃且利于其排便，再考慮選購(gòu)量大包裝的奶粉。

3.按健康需要選購(gòu)

家長(zhǎng)應(yīng)根據(jù)寶寶的體質(zhì)選擇奶粉。例如寶寶容易便秘，家長(zhǎng)可以給寶寶選擇一款易消化、好吸收的奶粉。另外，有些主流的配方奶粉如防嘔吐配方奶粉、防便秘配方奶粉、防脹氣配方奶粉等，必須要有醫(yī)生處方才能買到。因此，家長(zhǎng)如需購(gòu)買此類奶粉，需聽(tīng)從醫(yī)生的指導(dǎo)。

（北京? 匠心）

溫馨提示：喂養(yǎng)嬰兒，母乳是最好的選擇，應(yīng)盡量堅(jiān)持嬰兒的第一口食物是母乳。建議0～6個(gè)月的嬰幼兒采用純母乳喂養(yǎng)。如果遇到一些母親無(wú)法哺乳等特殊情況，再選擇給寶寶喂嬰幼兒配方奶粉。