一項新的研究表明，控制植物對低氧水平反應(yīng)的酶可以被操縱，以使重要的作物抵御氣候變化引發(fā)的洪水的影響。

共同作者悉尼大學(xué)化學(xué)院的馬克·懷特博士說：“氣候變化是一個重大的全球性問題，尤其是它對糧食安全的影響。我們希望這些發(fā)現(xiàn)能幫助生產(chǎn)抗洪作物，幫助減輕極端天氣事件對糧食生產(chǎn)造成的災(zāi)難性社會和經(jīng)濟影響?！边@項研究主要由牛津大學(xué)完成，并于今天發(fā)表在《美國國家科學(xué)院院刊志》上。

氣候變化增加了全球洪災(zāi)事件的數(shù)量和強度，由于作物大量減產(chǎn)，威脅到糧食安全。包括水稻、小麥和大麥等主要作物在內(nèi)的植物可以通過激活不依賴空氣的能量通道來應(yīng)對水中的低氧環(huán)境，從而在短暫的洪水期內(nèi)存活下來。這些反應(yīng)是由氧傳感酶控制的，稱為植物半胱氨酸氧化酶（PCOs），它利用氧氣來調(diào)節(jié)控制基因活性的蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性。這項研究首次描述了PCO的分子結(jié)構(gòu)，確定了酶活性所需的化學(xué)特征。

懷特博士說：“這些研究結(jié)果為未來的研究提供了一個平臺，通過操縱酶的功能來創(chuàng)造抗洪作物，從而減輕極端天氣事件的影響?！?/p>