何菲

中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，都市情感作家，專為本刊撰寫熟男熟女的奇情美食。

那些年我常去的還有桃江路衡山路口的“俏江南”。這家店清凈雅致，將江南小橋流水進(jìn)行西式設(shè)計(jì)，包房用玻璃隔斷，很是通透。服務(wù)很好，對(duì)得起10% 的服務(wù)費(fèi)。進(jìn)門是長(zhǎng)長(zhǎng)的玄關(guān)，中間是一條甬道，四壁是瀑布流水，微醺時(shí)總怕一腳踩到兩旁的潺潺流水里。我與不少親朋好友都曾在此聚餐。不知何時(shí)，這家店成了“輝哥”火鍋店。驚覺上海竟然有那么多火鍋的粉絲。

還有東平路口的泰國(guó)餐廳，開了許多年， 藤蔓老樹纏繞，東南亞風(fēng)情濃得化不開，底樓連帶著售賣東南亞工藝品。二樓靠窗的沙發(fā)位置適合曬太陽(yáng)、冥想及發(fā)呆。如今這家店已經(jīng)歇業(yè)，店門與圍墻被砌在一起，有著斷壁殘?jiān)钠鄾?。好在墻上刷著“建筑可以閱讀”的字樣， 顯示它處于待定狀態(tài)。

從前，從衡山路一號(hào)線地鐵站出來，一拐彎就是一條碎石鋪路、翠竹點(diǎn)綴、曲徑通幽的小路，通往“唐韻”茶坊。這是家自助式茶坊， 在大眾化茶坊中品味和價(jià)格都略高一點(diǎn)。記得千禧年前后直至2010 年左右，很流行這類茶坊， 后來慢慢衰落的同時(shí)，在上海如雨后春筍般涌現(xiàn)出大量新興公共空間，名曰“會(huì)所”。

“唐韻”大門很小，里面卻很深，且不規(guī)則， 有點(diǎn)洞府感。內(nèi)部空間分割得巧妙有趣，博古架上陳設(shè)著各種茶具和工藝品，每個(gè)空間用朦朧的竹簾和木欄桿作為隔斷，頗有些唐風(fēng)漢韻。我常常在“唐韻”談事，更多沒事可談時(shí)，就在那兒喝茶看書。我喜歡坐在有著很高的玻璃天棚的區(qū)域，一杯龍井，一碟水果，一碟零食，逢到中午再吃點(diǎn)簡(jiǎn)單的自助餐。常見到有些人帶著筆記本電腦在那兒辦公、寫東西或拗造型。那時(shí)在上海工作的人已經(jīng)懂得工作生活化。當(dāng)時(shí)很少有無線上網(wǎng)，是需要網(wǎng)線的。

在“唐韻”打牌的人并不多，談事的人多。記憶最深刻的是洗手間的命名，男用的門上寫著“聽雨軒”，女用的門上寫著“涌泉閣”。

如今的“唐韻”所在地已經(jīng)成了“永平里”—— 老式洋房里弄改造成的小型休閑園區(qū)。衡山路口進(jìn)去，永嘉路口出來，咖啡店、酒吧、西餐廳、面包房云集，也有豆撈火鍋“齊民市集”和秘魯餐廳。在當(dāng)下的上海，這種網(wǎng)紅打卡地風(fēng)格的園區(qū)不勝枚舉。

“永平里”對(duì)面依然是“歐登保齡球館”，但早已沒了往昔的熱鬧喧囂，保齡球館只占據(jù)了一隅，成了一種逝去的休閑業(yè)態(tài)的象征性存在，遺址般的存在。

記得“歐登”旁邊曾是一家“寒舍”茶館。二三十歲時(shí)，我很喜歡“寒舍”，尤其是衡山路和上海戲劇學(xué)院附近的那兩家。午后的陽(yáng)光透過沿街的大玻璃斜射進(jìn)來，空間里咖啡香、茶香、煙草香漫溢。龍眼奶茶和金橘紅茶是我喜愛的品種。21 世紀(jì)初，“寒舍”茶館與“真鍋”咖啡都是連鎖品牌里調(diào)性挺適合我的存在。

那些年，晚上八九點(diǎn)鐘的衡山路從烏魯木齊路到高安路一段總是水泄不通。領(lǐng)館廣場(chǎng)是衡山

路最繁華的地段，如今酒吧餐廳已屈指可數(shù)。衡山路的小飯館里，“錦亭”早已不知所蹤，“雍記衡山小館”自疫情以后還未恢復(fù)營(yíng)業(yè)。不少酒吧、咖啡館門可羅雀，有些則人去樓空。這些風(fēng)物如同一夢(mèng)，速熱也速朽。

上海西區(qū)有格調(diào)的馬路不勝枚舉，匯聚著各年代的經(jīng)典建筑和傳奇軼聞，曾被遺失的東方情調(diào)在這個(gè)區(qū)域首先復(fù)活。對(duì)知性的涵養(yǎng)以及對(duì)舊物、舊情、舊時(shí)光的珍存，仿佛是西區(qū)的一貫追求?；蚯逍?，或隱逸，或神秘，不緊不徐地勾勒出人文與生活業(yè)態(tài)的整體氣質(zhì)，如此種種，無疑由一條源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的臍帶牽扯著。有人說外灘是上海的大幕，而衡山路則是上海的庭院。如今的衡山路，熱鬧繁華雖不復(fù)當(dāng)初，卻運(yùn)籌帷幄著，在下一盤大棋。

衡山路就這樣告別了過去。告別過去不僅是因?yàn)闃I(yè)態(tài)低端，交通制約也是很大因素。衡山路是一條肩負(fù)著通行功能的交通主干道，車流量很大，對(duì)于酒吧、咖啡館這種需要開放空間的業(yè)態(tài)有著天然制約。餐飲、娛樂、零售等商業(yè)服務(wù)也與衡山路既定的高雅居住功能十分違和，削弱了其固有的品位與韻味。

如今衡山路東段和西段又開始重新集聚人氣， 東平路近衡山路的“上海啤酒坊”，因裝修簡(jiǎn)單、食物量大、性價(jià)比高，正日益成為老外最喜歡的上海酒吧之一。西側(cè)從衡山電影院以西到緊鄰徐家匯商圈的“衡山坊”，人氣趨于成熟。題外話，我曾在衡山電影院看過一部法國(guó)短片，它用浴室鏡子講述男人的一生， 從刷牙時(shí)掉下一顆乳牙的小男孩，到脫下假牙的拄拐老翁，幾個(gè)洗漱的重復(fù)動(dòng)作，年華就在鏡前流走了。在衡山電影院， 我還看過《半生緣》和《如果愛》。最近一次去，是去年國(guó)慶假期時(shí)看沙溢導(dǎo)演的《親密旅行》，那次是包場(chǎng)贈(zèng)票，也是我對(duì)衡山電影院由表及里全面翻新后的初體驗(yàn)。

原名“樹德坊”的“衡山坊”由11 棟獨(dú)立的花園洋房和兩排聯(lián)排洋房組成，坐落在衡山路天平路交會(huì)處，曾是著名的高檔住宅區(qū)，建于20 世紀(jì)三四十年代，文人雅士云集。重新修繕后的“衡山坊”集中了藝術(shù)與創(chuàng)意辦公、精品商業(yè)、精致生活、極致美食等功能，不啻為“迷你新天地”。而衡山坊一帶，正是20 多年前我第一次與衡山路親密接觸的咖啡酒吧“天秤座”的原址所在地。想來人生只要是無數(shù)幸福的小斷片連續(xù)，大概便是很大的幸福了。

前不久工會(huì)主席來征詢我們疫情后本地游的推薦路線，我脫口而出：“衡復(fù)風(fēng)貌區(qū)”，不僅因?yàn)樗x我家很近，更因?yàn)樗巧虾３鞘形拿}的發(fā)源地和承載區(qū)，是兼具百年歷史人文精神與未來時(shí)尚特色的文化高地。衡山路的舊業(yè)態(tài)正在消亡， 逐漸進(jìn)入升級(jí)迭代的新時(shí)代，新舊交替之際的百年衡復(fù)，將更有玩味的價(jià)值。老舍曾說，生活是種律動(dòng)，須有光有影，有左有右，有晴有雨，滋味就含在這變而不猛的曲折里。

如此，少即是多。歲月不居，彈指芳華，對(duì)于見證過衡山路興衰的人們而言，唯有經(jīng)歷過獨(dú)特的人生場(chǎng)景，才能將一切得失歸于平靜。