文/岑 嶸

當(dāng)你在麥當(dāng)勞的柜臺(tái)前點(diǎn)餐時(shí)，會(huì)和你在麥當(dāng)勞的手機(jī)App上點(diǎn)一樣的食物嗎？你大約會(huì)肯定地說(shuō)，這個(gè)沒(méi)啥區(qū)別。然而美國(guó)加州大學(xué)行為經(jīng)濟(jì)學(xué)家什洛莫·貝納茨告訴我們，你可能錯(cuò)了，我們通過(guò)手機(jī)屏幕下單時(shí)，會(huì)將服務(wù)生的眼神反饋剔除掉，我們的偏好正以一種可預(yù)測(cè)的方式被改變。

為了證明存在這種偏好的變化，研究人員分析了一家大型比薩連鎖店4年多時(shí)間里的16萬(wàn)個(gè)訂單。因?yàn)檫@家連鎖店在研究中期引入了一種在線訂餐系統(tǒng)，研究人員得以實(shí)地考察在網(wǎng)上下單是如何改變顧客習(xí)慣的。

根據(jù)數(shù)據(jù)，顧客在網(wǎng)上下單時(shí)，會(huì)選擇配料更多、熱量更高的比薩，比平時(shí)買的多了配料和卡路里。他們會(huì)選擇一些異乎尋常的配料，比如“4倍培根”，或者火腿、鳳梨等，而不再選擇普通的意大利辣腸比薩。當(dāng)可以網(wǎng)上下單時(shí)，培根的銷量增加了20%。

經(jīng)濟(jì)學(xué)家指出，這些訂單反映出我們的選擇偏好，在線下單的顧客也會(huì)因?yàn)檩^高的“消費(fèi)者剩余”（消費(fèi)者愿意支付的價(jià)格和實(shí)際支付價(jià)格之差）而感到滿意。但是很明顯，這些食物并不利于我們的健康。我們的胃可能想要一個(gè)堆滿培根的比薩，但我們的動(dòng)脈血管可不這么想。

我們?yōu)楹螘?huì)在手機(jī)或電腦屏幕上訂購(gòu)更多不利于健康的食物？這種現(xiàn)象是由網(wǎng)絡(luò)“松綁效應(yīng)”造成的。

屏幕能夠引發(fā)“松綁效應(yīng)”，是由于它們消除了人們因他人的評(píng)價(jià)而產(chǎn)生的正常焦慮和自我意識(shí)情緒。人們與屏幕的互動(dòng)比人與人的互動(dòng)更為誠(chéng)實(shí)。比如，你在老師遞來(lái)的調(diào)查表上，寫上最近最想看的書是《百年孤獨(dú)》《戰(zhàn)爭(zhēng)與和平》，而你的線上購(gòu)物車?yán)锓胖膮s是《鬼吹燈》。同樣的道理，比起當(dāng)面道歉，人們也更容易在微信上說(shuō)出“對(duì)不起”。

密歇根大學(xué)的心理學(xué)家弗雷德·康拉德曾做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，來(lái)調(diào)查人們?cè)诿鎸?duì)手機(jī)屏幕和研究者時(shí)，是如何回答飲酒習(xí)慣問(wèn)題的?？道抡心剂?00名實(shí)驗(yàn)對(duì)象，隨機(jī)給他們分配不同的測(cè)試條件。對(duì)一部分受試者，研究人員通過(guò)電話來(lái)詢問(wèn)他們多久酗酒一次，對(duì)另一部分受試者則通過(guò)手機(jī)短信來(lái)詢問(wèn)。

很快，一個(gè)清晰的模式顯現(xiàn)出來(lái)：當(dāng)面對(duì)電話詢問(wèn)時(shí)，人們大多會(huì)矢口否認(rèn)自己酗酒，但當(dāng)問(wèn)題以文字的形式呈現(xiàn)時(shí)，人們回答問(wèn)題就更加坦誠(chéng)。

當(dāng)我們?cè)谑謾C(jī)上點(diǎn)餐時(shí)，我們不必?fù)?dān)憂其他人怎么看待我們不健康的習(xí)慣，以及我們對(duì)待金錢的慷慨程度。我們可以任性地點(diǎn)上一堆廉價(jià)的垃圾食品，卻不必在意服務(wù)生詫異的眼光。換句話說(shuō)，這是因?yàn)槭謾C(jī)不會(huì)給我們?nèi)魏畏答?，而讓我們得以肆意放縱自身不負(fù)責(zé)任的需求。