劉丹 陳超， 鄧羅英 宋慧婷 鄒善樣 黃湘 余良忠 張燎斌

（1 江西省中醫(yī)藥研究院 南昌330046；2 江西省中藥原料質(zhì)量監(jiān)測(cè)技術(shù)服務(wù)中心 南昌330046）

車(chē)前草最早見(jiàn)于《詩(shī)經(jīng)·周南·芣苢》篇，詩(shī)歌描繪了古人采集車(chē)前草葉及種子的勞動(dòng)過(guò)程，“芣苢”即車(chē)前。車(chē)前子作藥用始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，“車(chē)前子，一名當(dāng)?shù)馈?。?chē)前葉及根入藥始見(jiàn)《名醫(yī)別錄》，曰：“一名芣苢，一名蝦蟆衣，一名牛遺，一名勝舄”。《本草經(jīng)集注》云：“人家路邊甚多，其葉搗取汁服，療瀉精甚驗(yàn)”，其后諸本草多收錄。《本草綱目》云：“幽州人謂之牛舌草，蛤蟆喜藏伏于下，故江東稱(chēng)為蛤蟆衣”?！吨袊?guó)藥典》1963 年版（第2 版）收載車(chē)前子，1977 年版（第3 版）收載車(chē)前子和車(chē)前草，其后歷版均收載車(chē)前子和車(chē)前草。車(chē)前子是江西主要道地藥材之一，栽培歷史長(zhǎng)達(dá)300 余年，產(chǎn)量占全國(guó)的70%以上，主要分布在泰和縣、吉安縣、吉安市青原區(qū)、吉水縣、新干縣、樟樹(shù)市、修水縣等地，其中以泰和縣和新干縣為主要產(chǎn)區(qū)[1～2]。車(chē)前子氣味甘、寒、無(wú)毒，止痛、利水道、通小便、除濕痹，主治氣癃，可治男子傷中，女子淋瀝不欲食；養(yǎng)肺，強(qiáng)陰益精、明目，治赤痛；去風(fēng)毒、肝中風(fēng)熱、毒風(fēng)沖眼、赤痛障翳、腦痛淚出，壓丹石毒；養(yǎng)肝，去心胸?zé)幔瑢?dǎo)小腸熱，止暑濕瀉痢，治婦人難產(chǎn)。含車(chē)前子的中藥方劑達(dá)489 個(gè)，涉及中成藥96 個(gè)，江西車(chē)前子粒大均勻，顏色黑白明顯，鳳眼前仁，品質(zhì)上佳，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、泰國(guó)、緬甸、新加坡等東南亞國(guó)家，年產(chǎn)量達(dá)4 000 噸左右[3]。但是江西道地車(chē)前子的產(chǎn)量及銷(xiāo)售價(jià)格會(huì)受多方因素影響。本研究搜集、整理近十年江西道地藥材車(chē)前子研究文獻(xiàn)資料并前往實(shí)地調(diào)研，探討江西道地藥材車(chē)前子的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式?，F(xiàn)報(bào)道如下：

1 資料與方法

1.1 文獻(xiàn)研究 采用中國(guó)知網(wǎng)和超星數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索，將檢索時(shí)間范圍限定在2009 年1 月～2019年1 月，檢索詞設(shè)定為“車(chē)前子、江西、道地”等，文獻(xiàn)類(lèi)型包括期刊論文、學(xué)位論文、圖書(shū)、專(zhuān)利等，將檢索到的文獻(xiàn)進(jìn)行歸納整理、分析。

1.2 實(shí)地調(diào)研 前往我省車(chē)前子主產(chǎn)區(qū)泰和縣、新干縣、樟樹(shù)市、吉安縣和修水縣等地，實(shí)地調(diào)研分布及種植情況，走訪藥農(nóng)、藥商，了解2017 年和2018年的種植、收獲及銷(xiāo)售情況。結(jié)合文獻(xiàn)及實(shí)地考察情況，系統(tǒng)梳理分析車(chē)前子的分布、種植及2017 年、2018 年的銷(xiāo)售情況，找出問(wèn)題并提出解決對(duì)策。

2 結(jié)果

2.1 檢索結(jié)果 在中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)檢索出有關(guān)車(chē)前子中文文獻(xiàn)212 篇，在超星期刊數(shù)據(jù)庫(kù)檢索出有關(guān)車(chē)前子中文文獻(xiàn)889 篇，涉及國(guó)家基金、省科技計(jì)劃等各級(jí)資助項(xiàng)目，內(nèi)容涵蓋臨床應(yīng)用、動(dòng)物藥效試驗(yàn)、規(guī)范化種植、本草考證、炮制工藝、化學(xué)成分、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)量銷(xiāo)售等。通過(guò)增加“江西、道地”檢索詞后中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)檢索到相關(guān)論文12 篇，超星期刊數(shù)據(jù)庫(kù)檢索到相關(guān)論文15 篇，涵蓋不同產(chǎn)地化學(xué)成分[4～8]、規(guī)范種植研究[9]，本草考證、產(chǎn)量銷(xiāo)售研究等。當(dāng)前，有關(guān)江西道地藥材車(chē)前子的研究報(bào)道較少，現(xiàn)有研究呈碎片化，未進(jìn)行持續(xù)和系統(tǒng)化研究，科技成果轉(zhuǎn)化也較少。

2.2 實(shí)地調(diào)研結(jié)果 通過(guò)對(duì)江西省境內(nèi)的泰和縣、新干縣、樟樹(shù)市、吉安縣和修水縣等車(chē)前子產(chǎn)區(qū)走訪調(diào)查，了解到車(chē)前子種植主要集中在泰和縣和新干縣，樟樹(shù)市、吉安縣、吉安市青原區(qū)、修水縣等地零星種植，規(guī)模不大。2017 年，泰和縣車(chē)前子種植面積達(dá)7 000 余畝，新干縣達(dá)9 000 余畝；2018 年，泰和縣車(chē)前子種植面積達(dá)9 000 余畝，新干縣達(dá)10 000 余畝。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，車(chē)前子的種植方式多為農(nóng)戶(hù)自己種植，鮮有公司大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)種植；且同一塊田地里車(chē)前子成熟期不一致，導(dǎo)致采收周期較長(zhǎng)，從4月份到6 月份都是采收期。車(chē)前子有患穗枯病的風(fēng)險(xiǎn)，目前尚沒(méi)有有效的防治方法，影響車(chē)前子的產(chǎn)量的穩(wěn)定?，F(xiàn)階段種植車(chē)前子的都是一些年紀(jì)較大的農(nóng)民，沒(méi)有后備力量，青黃不接，加上車(chē)前子采收期的原因無(wú)法機(jī)械化采收，長(zhǎng)期來(lái)看，未來(lái)車(chē)前子的種植面積有縮減趨勢(shì)。

2.3 種植特點(diǎn) 江西為我國(guó)車(chē)前子的主要產(chǎn)區(qū)之一，其產(chǎn)量約占據(jù)全國(guó)的70%，主要分布在贛中南地區(qū)，以泰和、新干和修水三個(gè)縣為主產(chǎn)區(qū)。江西車(chē)前子采用種子繁殖，種子來(lái)源為車(chē)前Plantago asiatica L.的種子，以自產(chǎn)自種為主，繁殖種子的交易多局限于農(nóng)戶(hù)之間的買(mǎi)賣(mài)。每年的9 月下旬～10月上旬播種，10 月下旬～11 月移栽，次年的5 中下旬左右采收。在次年5 月，車(chē)前子果穗呈黃褐色，二分之一以上種子成熟時(shí)收割穗。采取分批收采，將先成熟者剪下，即曬，收集已成熟脫粒的籽粒；再將穗堆放后熟2～3 d，再曬，再脫粒；之后曬干籽粒，風(fēng)選除去雜質(zhì)，篩除沙粒，即為成品；大量去雜時(shí)會(huì)采用電動(dòng)車(chē)前子振動(dòng)除雜機(jī)，除去沙粒等雜質(zhì)。江西車(chē)前子一等粒大、飽滿(mǎn)、色澤均勻、成熟度高，臍點(diǎn)明顯；二等為精貨，身干無(wú)雜；三等為農(nóng)戶(hù)自主加工混裝貨[2]。車(chē)前子適合江西及其周邊省份栽培，采用直播、育苗移栽，田間管理包括中耕除草、追肥，主要的病害有根腐病、葉斑病和蚜蟲(chóng)病等[3]。

2.4 價(jià)格趨勢(shì) 江西車(chē)前子栽種在秋末季節(jié)，產(chǎn)新在來(lái)年5 月中下旬，平均畝產(chǎn)量大概在110～130 kg。其生長(zhǎng)周期短，價(jià)高就會(huì)刺激農(nóng)戶(hù)擴(kuò)大種植，產(chǎn)量大增又會(huì)造成價(jià)格暴跌。車(chē)前子是個(gè)價(jià)格較敏感的品種，市場(chǎng)行情動(dòng)蕩頻繁[10]。從車(chē)前子的歷史價(jià)格走勢(shì)圖可見(jiàn)，2010 年以前車(chē)前子價(jià)格一直在10 元/kg 上下的低谷徘徊。多年低價(jià)，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)種植面積不斷縮減。2010 年采收季，其主產(chǎn)區(qū)江西受暴雨災(zāi)害影響，產(chǎn)量下滑，行情上行，直至2010 年種植時(shí)節(jié)行情仍不見(jiàn)下滑，農(nóng)戶(hù)積極擴(kuò)種，行情回調(diào)。隨后的4 年間，行情波動(dòng)頻繁，呈緩慢上升態(tài)勢(shì)[11]。2014 年產(chǎn)新前貨源斷檔，青黃不接時(shí)，其行情突然發(fā)力沖破歷史最高價(jià)，達(dá)到40 元/kg 以上。2014 年產(chǎn)新后行情下滑，后期雖有波動(dòng)，但都保持在30 元/kg 以上，這大大刺激了農(nóng)戶(hù)種植積極性。然而產(chǎn)能過(guò)剩又導(dǎo)致車(chē)前子在2015 年產(chǎn)新后價(jià)格開(kāi)始一路大幅度下滑，從40 元/kg 下降到車(chē)前子種植前，農(nóng)戶(hù)賣(mài)出價(jià)只有14元/kg 左右，比上年跌價(jià)幅度高出60%以上，受此影響，農(nóng)戶(hù)種植積極性受挫，種植面積調(diào)減20%以上，減產(chǎn)45%左右。見(jiàn)圖1。

圖1 227 年～2019 年車(chē)前子價(jià)格走勢(shì)圖

3 討論

車(chē)前子是江西主要道地藥材之一，栽培歷史長(zhǎng)達(dá)300 余年，產(chǎn)量占全國(guó)的70%以上，主要分布在泰和縣、吉安縣、吉安市青原區(qū)、吉水縣、新干縣、樟樹(shù)市、修水縣等地，其中以泰和縣和新干縣為主要產(chǎn)區(qū)。本研究通過(guò)文獻(xiàn)分析及實(shí)地調(diào)研，研究江西省道地藥材車(chē)前子在江西的分布、種植、產(chǎn)量及近年的銷(xiāo)售情況，對(duì)車(chē)前子產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展與保護(hù)等政策的制定提供參考。對(duì)中國(guó)知網(wǎng)和超星期刊數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索，搜集文獻(xiàn)資料，對(duì)2009 年1 月～2019 年1 月江西道地藥材車(chē)前子的研究文獻(xiàn)進(jìn)行整理及分析歸納。在中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)檢索出中文文獻(xiàn)212 篇，超星期刊數(shù)據(jù)庫(kù)檢索出中文文獻(xiàn)889 篇。同時(shí)前往我省車(chē)前子主產(chǎn)區(qū)泰和、新干等地，實(shí)地調(diào)研車(chē)前子分布及種植情況，走訪藥農(nóng)、藥商，了解近兩年的種植、產(chǎn)量及銷(xiāo)售情況。通過(guò)走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，江西的車(chē)前子種植主要集中在泰和縣和新干縣，2017 年泰和縣車(chē)前子種植面積達(dá)7 000 余畝，新干縣達(dá)9 000 余畝；2018 年泰和縣車(chē)前子種植面積達(dá)9 000 余畝，新干縣達(dá)10 000 余畝。價(jià)格趨勢(shì)波動(dòng)根據(jù)種植面積、農(nóng)戶(hù)積極性、氣候原因等變化而變化。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，車(chē)前子的種植方式多為農(nóng)戶(hù)自己種植，鮮有公司大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)種植；且同一塊田地里車(chē)前子成熟期不一致，導(dǎo)致采收周期較長(zhǎng)，從4 月份到6 月份都是采收期[12～13]。車(chē)前子有患穗枯病的風(fēng)險(xiǎn)，尚沒(méi)有有效的防治方法，影響車(chē)前子產(chǎn)量的穩(wěn)定。而目前種植車(chē)前子的都是年紀(jì)較大的農(nóng)民，沒(méi)有后備力量，青黃不接，車(chē)前子采收期的原因無(wú)法機(jī)械化采收，長(zhǎng)期來(lái)看，未來(lái)車(chē)前子的種植面積有縮減趨勢(shì)。

對(duì)車(chē)前子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議：（1）應(yīng)加強(qiáng)江西道地藥材車(chē)前子的系統(tǒng)化研究及研究成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化，建立產(chǎn)品溯源體系，建立江西道地車(chē)前子的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，以及種植規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)定江西車(chē)前子的種植收益。（2）車(chē)前子在來(lái)年5 月中下旬收獲，江西省內(nèi)在該時(shí)期一般雨水較多，如降雨過(guò)多會(huì)影響車(chē)前子的產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)開(kāi)展中藥材種植保險(xiǎn)，減少因自然災(zāi)害天氣造成的損失。（3）制定江西省車(chē)前子產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，依據(jù)車(chē)前子在江西省內(nèi)傳統(tǒng)種植習(xí)慣和高質(zhì)量產(chǎn)區(qū)，合理布局車(chē)前子的種植，開(kāi)展規(guī)范化種植模式，例如從農(nóng)戶(hù)散種的模式轉(zhuǎn)變?yōu)楣炯愚r(nóng)戶(hù)的模式，建議大規(guī)模連片機(jī)械化種植，并防范影響種植產(chǎn)量的自然災(zāi)害，提高種植戶(hù)的收益。