進(jìn)口肉類食品應(yīng)具備核酸合格證明方可入廠

國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組日前印發(fā)《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》。該《指南》明確，要做好禽畜肉類的源頭管控，除了索票索證和進(jìn)貨查驗記錄外，進(jìn)口畜禽肉類食品應(yīng)當(dāng)具備《核酸檢測合格證明》方可入廠生產(chǎn)?！吨改稀芬?，企業(yè)一旦發(fā)現(xiàn)病例，必須實施內(nèi)防擴(kuò)散、外防輸出的防控措施，配合有關(guān)部門開展流行病學(xué)調(diào)查、密切接觸者追蹤管理、疫點消毒等工作，并對該員工作業(yè)的工作場所及其加工的禽肉類進(jìn)行采樣和核酸檢測。根據(jù)疫情嚴(yán)重程度，暫時關(guān)閉工作場所，待疫情得到控制后再恢復(fù)生產(chǎn)。

國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控：分區(qū)放置外賣快遞盡量無接觸配送

國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組7 月10 日印發(fā)《外賣配送和快遞從業(yè)人員新冠肺炎疫情健康防護(hù)指南》（以下簡稱《防護(hù)指南》）。《防護(hù)指南》明確，外賣配送和快遞從業(yè)人員應(yīng)強(qiáng)化戴口罩和手套等個人防護(hù)措施，做好配送工具的清潔消毒，分區(qū)放置快遞，盡量選擇非直接接觸方式配送外賣和快遞。《防護(hù)指南》共分四個部分，從“崗前防護(hù)- 個人防護(hù)- 生活防護(hù)- 應(yīng)急防護(hù)”入手，提出了21 條具體措施及技術(shù)要求，科學(xué)規(guī)范指導(dǎo)外賣配送和快遞從業(yè)人員做好新冠肺炎疫情防控期間的個人防護(hù)，達(dá)到切斷病毒傳播途徑、保護(hù)易感人群的目的。

上海市部署推進(jìn)保健食品行業(yè)專項清理整治行動

上海市市場監(jiān)督管理局、市委員會宣傳部、市公安局、市商務(wù)委、市文化和旅游局（市廣播電視局）、市衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合印發(fā)了《上海市保健食品行業(yè)專項清理整治行動實施方案（2020-2021 年）》，明確了上海市推進(jìn)實施專項清理整治行動的主要目標(biāo)任務(wù)與十大工作措施。該方案堅持“以人民為中心”的發(fā)展思想和“人民城市人民建、人民城市為人民”的理念，深入貫徹落實習(xí)近平總書記考察上海重要講話精神和十一屆上海市委九次全會精神，把做好保健食品領(lǐng)域?qū)ｍ椙謇碚喂ぷ骷{入上海建設(shè)“人民城市”和建設(shè)市民滿意的食品安全城市的重要內(nèi)容。

我國首座全潛式深遠(yuǎn)海大黃魚養(yǎng)殖平臺在嵊泗海域投入試生產(chǎn)

近日，我國首座全潛式深遠(yuǎn)海大黃魚養(yǎng)殖平臺“嵊海一號”在舟山嵊泗縣海域投入試生產(chǎn)，首批5 萬余尾“岱衢族” 大黃魚順利喜遷新居。“嵊海一號” 網(wǎng)箱總高22 米，周長116 米，總養(yǎng)殖水體1 萬立方米，裝備智慧深海養(yǎng)殖保障系統(tǒng)，具備科技含量高、抗風(fēng)浪能力強(qiáng)的特點。該養(yǎng)殖平臺創(chuàng)新了智慧深海裝備系統(tǒng)和運營模式，將采用“公司+ 養(yǎng)殖漁業(yè)合作社+ 養(yǎng)殖戶”的經(jīng)營模式，為合作社提供智慧深海裝備，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶利用智慧深海裝備系統(tǒng)提升深海養(yǎng)殖大黃魚的品質(zhì)，帶動漁農(nóng)村養(yǎng)殖戶提高收益，讓消費者品嘗到接近野生口味的大黃魚。下階段，將陸續(xù)投放10 萬尾，預(yù)計全年養(yǎng)殖規(guī)模超過10 萬千克。

上海推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度

今年以來，上海市著力推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，積極探索農(nóng)產(chǎn)品“追溯+ 合格證”“ 檢測+ 合格證”等信息化聯(lián)動開具模式。據(jù)了解，合格證制度是生產(chǎn)主體的一種自我承諾制度，標(biāo)志著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理從“默認(rèn)上市”的時代正式轉(zhuǎn)向了上市農(nóng)產(chǎn)品“承諾合格”的標(biāo)識階段。試行合格證制度有利于種植養(yǎng)殖生產(chǎn)者落實主體責(zé)任，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。今年上海還全面開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治“利劍”行動，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格化監(jiān)管，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全移動監(jiān)管系統(tǒng)與“農(nóng)用地圖”對接融合，以執(zhí)法、檢測模塊為重點，加強(qiáng)“ 互聯(lián)網(wǎng)+ 監(jiān)管”。

BreadTalk面包新語推出特色中秋月餅系列

月圓人滿，千里嬋娟，中秋佳節(jié)，祝福無限。值此2020 年中秋之際， “BreadTalk面包新語”精心推出數(shù)款視覺與味覺都極具格調(diào)的中秋月餅禮盒。其中的“皓月”系列獨具匠心，將“蛋黃酥”包進(jìn)了禮盒里。顆顆飽滿，粒粒手作的“皓月”蛋黃酥，側(cè)面切開，一顆金燦燦的大蛋黃宛如一輪圓月奪人眼球，一口下去，包裹著綿密清香的蓮蓉，是能吃出來的精致手工的口感。皓月當(dāng)空，“皓月”長情。

南京發(fā)布《餐飲外賣一次性封簽使用規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)

7 月25 日，南京市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合“餓了么”外賣平臺在江寧萬達(dá)廣場舉行《餐飲外賣一次性封簽使用規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)公開發(fā)布活動。該標(biāo)準(zhǔn)從分類、材質(zhì)、信息及使用四個方面做出了詳細(xì)規(guī)定，為網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者選擇使用封簽提供了基本遵循。為進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任和社會責(zé)任，提升群眾安全感受度，讓消費者“點得放心、吃得安心”，以“小標(biāo)簽”來撬動食品的“大安全”。

2019年度彼得家超級粉絲頒獎典禮圓滿落幕

“彼得家廚房”自2014 年成立以來，一直關(guān)注食物本味，致力于打造快餐化、精簡化、高性價比、重品質(zhì)的輕牛排餐飲模式。為回饋粉絲多年陪伴， 8 月18 日， 2019 年度彼得家超級粉絲頒獎典禮在上海市靜安區(qū)“彼得家廚房（晶品店）”舉行。經(jīng)過現(xiàn)場抽獎，角逐出一、二、三等獎。到場的每位會員粉絲也都獲得了“斗品膳超級生鮮大禮包”。

后疫情時代為生鮮銷售帶來了巨大的改變，是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。斗品膳集團(tuán)與時俱進(jìn)開拓線上的生鮮市場，未來將推出更多高品質(zhì)的營養(yǎng)快手料理，將便捷與美味帶給中國的千萬家庭。