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        關(guān)于農(nóng)藥殘留危害及檢測(cè)技術(shù)的探討

        2020-09-10 11:23:53藍(lán)同麟
        關(guān)鍵詞:檢測(cè)技術(shù)策略

        摘要:目前農(nóng)業(yè)領(lǐng)域正在蓬勃發(fā)展之中,但是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中,為了使得農(nóng)作物可以有良好的生長(zhǎng)狀態(tài),就一定會(huì)使用很多的化學(xué)藥物,以此來保證農(nóng)作物不被病蟲所侵害,所以一系列的抗生素,植物調(diào)節(jié)劑,農(nóng)藥等都漸漸的被農(nóng)業(yè)領(lǐng)域使用。但是使用過程中一定避免不了有農(nóng)藥的殘留,這些農(nóng)藥殘留不僅會(huì)危害人類的身體健康,也會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的污染,當(dāng)農(nóng)藥殘留超標(biāo)時(shí),也會(huì)阻礙我國的農(nóng)業(yè)出口。所以解決農(nóng)藥殘留問題,并且探究農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)已經(jīng)成為了當(dāng)務(wù)之急?;诖?,本文首先簡(jiǎn)要分析了農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象及危害,隨后從三個(gè)方面分析了農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)。以供相關(guān)人士參考。

        關(guān)鍵詞:農(nóng)藥殘留危害;檢測(cè)技術(shù);策略

        引言

        為了切實(shí)保障農(nóng)作物的正常生長(zhǎng),避免一些病蟲害的侵害,農(nóng)業(yè)種植的過程中都會(huì)使用一些農(nóng)藥,通過農(nóng)藥的噴灑來調(diào)節(jié)農(nóng)作物的生長(zhǎng)狀態(tài)。但是,這樣的農(nóng)業(yè)種植一定會(huì)有大量的農(nóng)藥殘留,它更會(huì)隨著農(nóng)藥投入使用的劑量不斷加大而不斷擴(kuò)增。因?yàn)樵谑褂玫倪^程中,有一部分農(nóng)藥會(huì)與作物粘連,從而被作物所吸收,直接影響著人們的生命健康,而另一部分會(huì)直接散落在土壤,空氣和水當(dāng)中,直接對(duì)環(huán)境造成污染。因此,農(nóng)藥殘留問題已經(jīng)得到了全社會(huì)的廣泛關(guān)注,并且都在積極的摸索一些農(nóng)藥殘留的檢測(cè)辦法,以改變目前的困難。

        一、農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象及危害

        由于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域想要使所種植的農(nóng)作物有良好的生長(zhǎng)狀態(tài),以爭(zhēng)取所取得的利益最大化,而不可避免的會(huì)使用許多的農(nóng)藥,這也直接導(dǎo)致了農(nóng)藥殘留量的逐漸遞增。一方面來講,農(nóng)藥殘留會(huì)使得環(huán)境受到嚴(yán)重污染,從另一方面來說,大量的農(nóng)藥殘留會(huì)直接導(dǎo)致各種生物的健康與安全。而當(dāng)前我國的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題來自于幾個(gè)方面。第一,很多的蔬菜中存有農(nóng)藥殘留,這是因?yàn)槭卟朔N植中使用了一些國家禁止的高毒性農(nóng)藥,在檢測(cè)時(shí),韭菜與甘藍(lán)的農(nóng)藥殘留最為巨大。第二,很多茶葉中也存有農(nóng)藥殘留,而受到社會(huì)關(guān)注的綠茶,紅茶以及烏龍茶中,都有大量的農(nóng)藥殘留。第三,多種水果中存有的農(nóng)藥殘留,在抽樣檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)梨,蘋果和柑橘中存有的農(nóng)藥殘留量比其他的水果,因此受到了人們的廣泛關(guān)注。當(dāng)人們了解到了農(nóng)藥殘留問題出現(xiàn)的方方面面,才會(huì)真正的意識(shí)到農(nóng)藥殘留帶給人類與環(huán)境的危害[1]。當(dāng)農(nóng)藥殘留于蔬菜水果,糧食中,人們就應(yīng)該高度警惕,因?yàn)槿粘I钪?,一些飲食是直接影響我們身體健康的因素,而因?yàn)樗卟酥杏修r(nóng)藥殘留,而他們更會(huì)作為媒介,對(duì)于其他的食品產(chǎn)生危害。在人們?nèi)粘5氖褂眠^程中,農(nóng)藥就會(huì)進(jìn)入人體,并且通過日積月累最終對(duì)身體產(chǎn)生危害。由于農(nóng)藥的種類多種多樣,所以社會(huì)及人們都要對(duì)各種農(nóng)藥所對(duì)人們帶來的傷害作深刻的分析。在各種農(nóng)藥中,對(duì)人體傷害最為巨大的是有機(jī)氯農(nóng)藥,這種農(nóng)藥經(jīng)過日積月累,會(huì)對(duì)人體的肝,大腦和血液產(chǎn)生極大的危害,這對(duì)于人們來說是一種健康的威脅。而農(nóng)藥殘留對(duì)環(huán)境的傷害也同樣巨大,我國目前已經(jīng)注重農(nóng)藥的管控力度,并且有相關(guān)的政策來約束農(nóng)藥殘留的量,并且要求有關(guān)的部門摸索出農(nóng)藥殘留的檢測(cè)技術(shù),為農(nóng)藥的管控添磚加瓦。

        二、農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)分析

        (一)氣相色譜法

        目前農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)已經(jīng)被廣泛的使用,通過一些農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)可以很好的明確農(nóng)作物中所存有的農(nóng)藥,這也會(huì)為人們敲響警鐘,盡量去避免購買和使用這樣的農(nóng)產(chǎn)品[2]。而在蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測(cè)領(lǐng)域,氣相色譜法逐漸的走入人們的視野,并得到了社會(huì)的大力支持與人們的高度信服,它的應(yīng)用價(jià)值得到了淋漓盡致的展現(xiàn)。而在蔬菜種植的過程中,使用的許多農(nóng)藥都大有不同,這就會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥形成很明顯的差異,所以在這種情況下所使用的檢測(cè)技術(shù)都具有局限性,因?yàn)楹芏鄼z測(cè)技術(shù)都有特定的使用范圍,對(duì)特定的原子和官能團(tuán)才會(huì)有所反應(yīng),這就避免不了會(huì)運(yùn)用多種的設(shè)備,選擇最為恰當(dāng)?shù)姆绞?,?duì)農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè),準(zhǔn)確的檢測(cè)出蔬菜中的農(nóng)藥殘留物。例如,運(yùn)用電子捕光檢測(cè)器可以對(duì)菊酯類農(nóng)藥分析和有機(jī)氯分析,焰火光度檢測(cè)器隊(duì)友機(jī)磷農(nóng)藥有高效的檢測(cè)方法,氮磷檢測(cè)器對(duì)含氮農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥有良好的檢測(cè)作用。在檢測(cè)器的靈敏度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí),可以使得檢測(cè)范圍更加精準(zhǔn),就能夠應(yīng)用于農(nóng)藥痕量和微量的檢測(cè)之中。

        (二)“高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法”

        高效液相色譜法是以液相色譜為分離系統(tǒng),而質(zhì)譜則作為檢測(cè)系統(tǒng),來共同實(shí)現(xiàn)技術(shù)的操作。液相色譜將色譜與質(zhì)譜之間的優(yōu)勢(shì)相結(jié)合,并且可以互補(bǔ)彼此的缺點(diǎn),真正的實(shí)現(xiàn)對(duì)一些復(fù)雜樣品的高度分離能力。“高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法”在檢測(cè)農(nóng)藥殘留方面有著極高的造詣,其優(yōu)點(diǎn)分為以下幾種,分析的范圍廣泛,分離的能力極佳,分析結(jié)果較為精確,分析的時(shí)間少,自動(dòng)化能力較高,這些都為農(nóng)藥殘留檢測(cè)帶來了非常重要的意義。

        (三)快速檢測(cè)技術(shù)

        快速檢測(cè)技術(shù)主要包括兩方面內(nèi)容。第一,生物傳感器法。生物傳感器與其他的檢測(cè)方法有所不同,它能夠?qū)ι镔|(zhì)有特別敏感的反應(yīng),并將其濃度轉(zhuǎn)換為電信號(hào)再進(jìn)行檢測(cè)。生物傳感器也有主要的研究?jī)?nèi)容,例如在酶生物傳感器,免疫生物傳感器,全細(xì)胞生物傳感器等等方面都有所造詣。由于生物傳感器的靈敏性極高,這就大大避免了檢測(cè)過程中所出現(xiàn)的失誤,更為精準(zhǔn)的捕捉到農(nóng)藥殘留,減少了檢測(cè)資金的大量投入。雙傳感器目前在果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)的過程中,有十分重要的地位,人們?cè)谑褂寐晜鞲衅鞣〞r(shí),要掌握其主要精髓,對(duì)生物的活性和化學(xué)影響都要有全方位的了解,為生物傳感器的檢測(cè)營造出良好環(huán)境。第二,酶聯(lián)免疫法。酶聯(lián)免疫法是免疫分析法中的核心和重中之重,它能夠利用抗原抗體特異性結(jié)合反應(yīng),從而對(duì)各種物質(zhì)作出判斷[4]。酶聯(lián)免疫法更適應(yīng)現(xiàn)在的生活與社會(huì),它有著明顯的現(xiàn)代檢測(cè)手段的特征,對(duì)于果蔬農(nóng)藥殘留方面的檢測(cè)有十分重要的影響。它可以快速的判斷定位出未知抗原是否留存于果蔬表面,并且以成本低,速度快所聞名。但是酶聯(lián)免疫法在實(shí)際的操作過程中會(huì)有出現(xiàn)很多的問題,因?yàn)槿绱藦?fù)雜的操作手段很難使得取得的數(shù)據(jù)精準(zhǔn),因此在這一方面還需要進(jìn)一步的提高與完善。

        三、結(jié)束語

        綜上所述,使用農(nóng)藥在家程度上可以改變農(nóng)作物的種植狀態(tài),也能夠使得它們有效的避除病蟲害的侵?jǐn)_,從而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平,增強(qiáng)國家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力發(fā)展。但是,由于農(nóng)藥的使用期間,有很多農(nóng)藥會(huì)殘留在農(nóng)作物表面,或者直接留存于水,空氣,土壤中,這對(duì)人們的健康安全以及環(huán)境都有著極大的傷害。所以在當(dāng)前情況下,人們都在不斷的摸索檢測(cè)農(nóng)藥殘留的技術(shù),以最精準(zhǔn)的方式去定位農(nóng)藥殘留物質(zhì),以保證人們的健康與環(huán)境的美好,更為我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的蓬勃發(fā)展保駕護(hù)航。

        參考文獻(xiàn):

        [1]呂磊, 王健. 基于GAP控制蔬菜農(nóng)藥殘留危害分析的應(yīng)用研究[J]. 農(nóng)家科技, 2019, 000(004):244-245.

        [2]盧蕾. 農(nóng)藥殘留危害及檢測(cè)技術(shù)分析[J]. 糧食科技與經(jīng)濟(jì), 2019, 044(004):70-71.

        [3]王春華. 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的危害及其檢測(cè)方法[J]. 南方農(nóng)藥, 2019, 023(002):30-32.

        [4]楊媚. 農(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害及檢測(cè)方法分析比較[J]. 甘肅農(nóng)業(yè), 2019, 000(001):114-118.

        作者簡(jiǎn)介:

        藍(lán)同麟,廣西田園生化股份有限公司。

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