張荻

摘要：教育改革下，應(yīng)用型人才培養(yǎng)成為各門課程的重要教學(xué)目標。如何在《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)中滲透應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念，切實培養(yǎng)符合商務(wù)禮儀規(guī)范的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，也因此成為該課程教師應(yīng)深入思考的重要問題。為此，教師必須深入分析當(dāng)前《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)中所存在的問題，并采取科學(xué)策略開展教學(xué)改革，以此改善教學(xué)質(zhì)量，使教學(xué)更符合應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式;商務(wù)禮儀;課程教學(xué)改革;策略

所謂應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，就是指以培養(yǎng)兼具扎實專業(yè)理論基礎(chǔ)和良好專業(yè)技能應(yīng)用能力人才為目標的教育教學(xué)模式[1]。應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下，教師在開展《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)時勢必須更新理念、轉(zhuǎn)變模式、引入具有創(chuàng)新意義的教學(xué)方法，力求切實提高學(xué)生的應(yīng)用能力和職業(yè)能力、幫助學(xué)生掌握不同商務(wù)場合下應(yīng)遵守的具體禮儀規(guī)范，推動學(xué)生形成得體的言行習(xí)慣，從而更好達成向就業(yè)市場輸送高素質(zhì)應(yīng)用型人才的教學(xué)目標。

一、《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)現(xiàn)狀分析

（一）教學(xué)理念陳舊，過分偏重理論教學(xué)

《商務(wù)禮儀》課程具有很強的實踐應(yīng)用性，相應(yīng)地，教師只有推動學(xué)生在實踐中應(yīng)用商務(wù)禮儀理論知識，做到理論結(jié)合實踐，才能切實提升學(xué)生職業(yè)素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生形成符合禮儀規(guī)范的行為習(xí)慣和根據(jù)具體場合得體組織語言、進行溝通交流的能力。然而，由于教師未能適應(yīng)時代發(fā)展更新教學(xué)理念，導(dǎo)致其在實際教學(xué)時仍將理論傳授作為教學(xué)中心，對于實訓(xùn)教學(xué)則未能給予應(yīng)有重視，學(xué)生的商務(wù)禮儀實踐僅僅局限于在課堂上模仿教師所示范的內(nèi)容，遠不符合實踐要求。

（二）教學(xué)模式單一，學(xué)生缺乏主體性

當(dāng)前，教師在開展《商務(wù)禮儀》這門課程的教學(xué)時，所采用的教學(xué)模式仍然為傳統(tǒng)的單一灌輸式教學(xué)，在這一機械性較強的教學(xué)模式下，教學(xué)氣氛沉悶，學(xué)生地位極其被動，只能被動地接受來自教師傳授的商務(wù)禮儀理論知識、模范教師示范的商務(wù)禮儀形體動作，主體性嚴重不足，難免感到《商務(wù)禮儀》課程枯燥無味，提不起對于《商務(wù)禮儀》課程的學(xué)習(xí)興趣，其學(xué)習(xí)主體作用未能得到充分實現(xiàn)，因而很難取得理想教學(xué)效果。

二、應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下開展《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)改革的策略

（一）重視情境模擬，推動工學(xué)結(jié)合實現(xiàn)

通過模擬真實商務(wù)情境，營造商務(wù)交際氛圍，在情境中講解商務(wù)禮儀知識，并讓學(xué)生在情境中完成角色心理轉(zhuǎn)變、實踐商務(wù)禮儀應(yīng)用技能，教師能夠深化學(xué)生對于理論知識的理解，并提高學(xué)生的課堂參與度，調(diào)動學(xué)生的積極性和主動性，從而有效突破陳舊教學(xué)理念和落后教學(xué)模式之束縛，達成應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標[2]。教師可以借助多媒體教學(xué)手段來有效模擬商務(wù)情境，例如，教師可以應(yīng)用多媒體為學(xué)生播放一段關(guān)于商務(wù)接待的視頻，當(dāng)視頻中兩位人物接觸時，教師暫停視頻播放，然后隨機選擇兩名學(xué)生扮演這兩個人物，讓學(xué)生根據(jù)握手的禮儀要求、結(jié)合視頻所呈現(xiàn)的真實商務(wù)情境完成握手行為，以此幫助學(xué)生掌握握手禮，有效提高學(xué)生的商務(wù)禮儀技能應(yīng)用水平，實現(xiàn)工學(xué)結(jié)合。

（二）優(yōu)化教學(xué)設(shè)計，引入項目教學(xué)方法

《商務(wù)禮儀》這門課程所包含的知識點眾多，且各個知識點較為分散，為有效整合不同的商務(wù)禮儀知識點，促使學(xué)生在真實商務(wù)活動中快速調(diào)用和實踐應(yīng)用多方面的商務(wù)禮儀知識及相關(guān)技能，教師需引入項目教學(xué)方法來優(yōu)化《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)設(shè)計[3]。教師應(yīng)將商務(wù)活動作為項目主題，圍繞項目主題將具體商務(wù)活動所涉及的形象禮儀規(guī)范、形體禮儀規(guī)范、交際禮儀規(guī)范等不同方面的商務(wù)禮儀規(guī)范整合起來、為學(xué)生設(shè)計項目任務(wù)。例如，教師可以將“客戶洽談會”這一商務(wù)活動作為項目主題，圍繞此項目主題從儀容儀表、形體姿態(tài)、言談舉止等方面設(shè)計項目任務(wù)，并建立學(xué)習(xí)小組，推動學(xué)生在小組中通過交流討論形成項目實踐方案，制定一個具有時間操作性的客戶洽談會開展方案，從而充分發(fā)揮學(xué)生主體性，強化學(xué)生商務(wù)禮儀應(yīng)用能力。

（三）開展校企合作，強化學(xué)生實踐應(yīng)用

為進一步推動《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)做到理論結(jié)合實踐，學(xué)校應(yīng)與企業(yè)開展深度合作[’]。一方面，學(xué)校應(yīng)推動企業(yè)為學(xué)生提供感受真實商務(wù)活動氛圍和流程的機會，組織學(xué)生走進企業(yè)，成為企業(yè)商務(wù)活動的參與者，觀察企業(yè)商務(wù)人士的儀容儀表和行為規(guī)范，以此加深對于商務(wù)禮儀知識的理解，并充分認識學(xué)習(xí)《商務(wù)禮儀》課程的重要性，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，更加積極主動地參與到《商務(wù)禮儀》教學(xué)過程之中;另一方面，學(xué)校也應(yīng)推動企業(yè)商務(wù)人士走入校園，為學(xué)生舉辦商務(wù)禮儀主題講座，分享真實商務(wù)活動中商務(wù)禮儀應(yīng)用案例和實踐應(yīng)用經(jīng)驗，以此形成對于課程教學(xué)的有效補充，并增強學(xué)生的商務(wù)禮儀應(yīng)用意識。

（四）完善考核機制，給予學(xué)生多元評價

應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下，教師還必須完善《商務(wù)禮儀》課程考核機制，改變過去以理論考試或論文提交考察學(xué)生對于商務(wù)禮儀課程教學(xué)內(nèi)容掌握程度的做法，建立多元評價標準，將課堂表現(xiàn)、項目實踐成果以及商務(wù)禮儀實訓(xùn)等不同方面納入考察范圍之中，其中課堂表現(xiàn)占總成績20%、項目實踐占20%、商務(wù)禮儀實訓(xùn)占20%，理論考試占40%，以此給予學(xué)生更為全面和客觀的評價，提高學(xué)生學(xué)習(xí)自信心與成就感。

三、結(jié)束語

綜上所述，應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下，《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)必須突破陳舊教學(xué)理念和單一教學(xué)模式，引入情境模擬和項目教學(xué)方法，開展深度校企合作強化學(xué)生應(yīng)用能力，并完善考核評價機制，以此切實增強教學(xué)實效性，有效提升學(xué)生職業(yè)素質(zhì)、規(guī)范學(xué)生商務(wù)言談舉止，達成應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標。

參考文獻：

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