梁同正

近年來，澳大利亞葡萄酒逐步取代法國葡萄酒，成為中國葡萄酒市場上銷售的主流之一。這樣的成績，離不開多年來致力于推動澳大利亞葡萄酒文化普及，及精品酒款引進的進口商所付出的努力。

In recent years， Australian wine has gradually replaced French wine and has became one of the mainstream sales in the Chinese wine market. This is inseparable from the efforts of importers who have been committed to promoting the popularization of Australian wine culture and the introduction of fine wines for many years.

6年時間里，中國葡萄酒市場的格局發(fā)生過很多改變。

2019年，澳大利亞葡萄酒首次替代法國葡萄酒，登頂中國葡萄酒市場份額的頭把交椅。數(shù)據(jù)增長的背后，是中國葡萄酒市場對多元化酒款的需求加劇，消費者對葡萄酒的認知也發(fā)生了變化。過往消費者大多僅以新舊世界來區(qū)分葡萄酒——舊世界便是優(yōu)雅但難喝懂，新世界便是易飲但簡單。但在一些有實力的澳大利亞葡萄酒進口商和文化傳播者的努力下，消費者對新世界國家的葡萄酒認識發(fā)生了巨大的變化。

7月18日，筆者參加了廣州建良文化傳播有限公司（以下簡稱：建良文化）的成立六周年慶，也更對這些年間，越來越多如建良文化這樣致力于傳播葡萄酒文化，發(fā)掘澳大利亞這片“新產(chǎn)區(qū)”的多樣性及精品美酒的進口商感到興奮。建良文化成立于2014年，是一家集葡萄酒文化教育培訓(xùn)、澳大利亞文化交流、精品原瓶進口葡萄酒推廣及銷售于一體的企業(yè)。在過往的6年間，建良文化帶領(lǐng)了澳大利亞多家五星酒莊及有名的精品酒莊進入中國，包括了消費者十分熟悉的巴羅薩谷-羅夫賓德酒莊（Rolf Binder）、克萊爾谷–趣摩酒莊（Claymore）、格蘭納特貝爾–巴倫丁酒莊（Ballandean Estate）等。這些澳大利亞精品酒款進入中國，讓消費者認識到了澳大利亞這片新興產(chǎn)區(qū)有著廣闊的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

澳大利亞精品葡萄酒傳播者

建良文化誕生的2014-2015年，國內(nèi)葡萄酒市場依然充斥著低端、廉價葡萄酒，但消費者的意識也在悄然發(fā)生變化，中高端精品酒正處于消費的萌芽階段。

2014年，建良文化總經(jīng)理許漢進先生親赴澳大利亞與多家五星酒莊洽談。2015年1月17日，第一批葡萄酒清關(guān)到達廣州，建良的酒正式進軍國內(nèi)中高端市場。隨著消費者對高品質(zhì)葡萄酒的需求日益增加，在建良文化這些優(yōu)質(zhì)的澳大利亞進口商的推動下，澳大利亞精品酒的多元及高品質(zhì)形象逐步進入消費者的視線。澳大利亞葡萄酒的多元一面，也逐步對中國消費者展開。

在許先生看來，澳大利亞葡萄酒在中國市場上的崛起，是因為“品質(zhì)是可持續(xù)競爭力，是未來市場發(fā)展方向，是消費者選擇產(chǎn)品最重要的標(biāo)準?！倍@也是建良文化過去的六年間所定下的發(fā)展路線。事實上，在2015年首批進口的澳大利亞精品酒在市場上收獲了不錯的反響后，建良文化也進一步堅定了“專營澳大利亞原瓶進口精品葡萄酒”的理念。隨后的幾年里，建良文化在這一理念設(shè)定的框架下進一步擴充產(chǎn)品線，目前取得亞太地區(qū)獨家代理的酒莊已達十多家。

專營澳大利亞精品葡萄酒的建良文化在建立之初，即承擔(dān)著文化傳播的責(zé)任。6年間，建良文化開設(shè)各類培訓(xùn)、品鑒會等來傳播葡萄酒文化，以及澳大利亞葡萄酒多元的一面。值得借鑒的是，建良文化所代理的澳大利亞精品酒莊參與了國內(nèi)的各類葡萄酒評選活動，并斬獲多項大獎、進一步在消費者心中樹立起澳大利亞葡萄酒的高品質(zhì)形象，此間也培養(yǎng)出了一批忠實的專業(yè)客戶群體。

黑魔女驚艷上市

這些年來，關(guān)注本刊每年金樽獎評選的讀者，相信都對建良文化的精品酒款印象深刻。2017年，其代理的羅夫賓德海恩里希GSM紅葡萄酒便斬獲了第九屆金樽獎評選的最高獎項—金樽大獎。而2019年，建良文化代理的另一款限量版葡萄酒，巴倫丁三代紅葡萄酒再次摘下金樽大獎。足見建良文化的選酒功力。

在這次建良文化成立六周年慶典上，公司新發(fā)布了2020年最新的旗艦酒款，來自趣摩酒莊（Claymore）的黑魔女珍藏赤霞珠紅葡萄酒（Black Magic Woman）。趣摩酒莊所處的克萊爾谷是目前南澳產(chǎn)區(qū)里面炙手可熱的，以冷涼氣候風(fēng)格為代表的產(chǎn)區(qū)。這款“黑魔女”干紅葡萄酒就如酒標(biāo)上的女子一樣充滿著神秘色彩，冷涼氣候下誕生的它有著清爽的黑莓、黑醋粟果香及薄荷等香料氣息，透著成熟水果般多汁的口感。這款酒的發(fā)布，也進一步擴展了建良文化的產(chǎn)品線，為消費者提供了無與倫比的味覺體驗，也進一步豐富了建良文化的產(chǎn)品線。必須承認的是，中國葡萄酒市場正在發(fā)展，但遠談不上成熟，消費者也需要更多的培養(yǎng)及引導(dǎo)。建良文化六年來的發(fā)展，也是澳大利亞葡萄酒在中國發(fā)展的一個縮影。在這些優(yōu)質(zhì)進口商的推動下，更多真正優(yōu)質(zhì)的酒款進入中國市場，我們看到了澳大利亞葡萄酒的崛起，也有機會嘗到更豐富更多元的酒款，這對于廣大消費者來說是件幸事。