趙菱

1

作為《森林美食報(bào)》的資深專欄作者，我對(duì)美食極其挑剔是不可避免的。開(kāi)果醬店的松鼠太太、開(kāi)蛋糕店的獾太太和賣鮮魚(yú)、熏魚(yú)、咸魚(yú)的鸕鶿太太總是這么議論我：

“花栗鼠小姐也太苛刻了！她每次審視我店里的新菜，那冰冷的眼神能讓我沸騰的熱情立刻結(jié)冰！”

“花栗鼠小姐的舌尖是不是安裝了‘美味感受器？不然怎么剛一嘗我做的菜，就說(shuō)‘這道菜沒(méi)有新意呢？”

“我懷疑花栗鼠小姐得了‘美食挑剔癥。所以，不是咱們的美食做得不好，而是她嘗過(guò)的美食太多，失去味覺(jué)了！”

也難怪，松鼠太太是位爭(zhēng)強(qiáng)好勝的太太，為了讓果醬登上《森林美食報(bào)》，她拼了命地創(chuàng)新，一門(mén)心思搗鼓那些可怕的果醬“發(fā)明”。今天做一瓶咸得人直抓脖子的“荷葉葡萄醬”，明天做一瓶辣得人上躥下跳的“辣椒蘋(píng)果醬”，后天又做一瓶酸得人齜牙咧嘴的“青櫻桃酸橘醬”，就是不肯好好做一瓶能吃的普通果醬。

獾太太和松鼠太太是好朋友，一看松鼠太太這么賣力，自然不甘落后，一口氣發(fā)明了硬得能崩掉牙齒的“不加一滴水板栗餅”、麻得讓人嘶嘶吸氣的“純胡椒面包”和吃一口就讓人淚流滿面的“地道芥末蛋糕”。至于白面包、切片面包，通通都被冷落到角落里。

鸕鶿太太呢？雖然沒(méi)這兩位太太這么思維敏捷，但她好歹也是開(kāi)了多年魚(yú)店的老板娘，她絞盡腦汁地思索著，費(fèi)了九牛二虎之力，終于推出了震驚森林界的“苦瓜魚(yú)片”和“老陳醋腌魚(yú)”。令人同情的是，這兩道創(chuàng)意新菜推出后，除了鸕鶿太太自己，沒(méi)有任何一位顧客敢冒著嘔吐的危險(xiǎn)去免費(fèi)品嘗。這讓多愁善感的鸕鶿太太黯然神傷。

所以，當(dāng)我拿著采訪本，好奇地去一家新開(kāi)的飯店探店時(shí)，三位太太立刻熱烈地議論起來(lái)。

“這是什么古怪飯店？怎么開(kāi)在地底下！”松鼠太太驚呼。

“好像是‘土拔鼠飯店?！苯曆垅堤[著眼睛說(shuō)。

“我看你需要配一副眼鏡了！”鸕鶿太太驕傲于自己銳利的眼神，“那是‘土撥鼠飯店！可不是‘土拔鼠！”

“還不都一樣！”獾太太撇撇嘴說(shuō)，“反正又來(lái)了一位競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手！”

“別擔(dān)心，挑剔的花栗鼠小姐去探店了?！彼墒筇χf(shuō)，“如果新飯店沒(méi)有什么富有創(chuàng)意的新菜，很快就開(kāi)不下去了！”

在三位太太關(guān)切的注視下，我來(lái)到新開(kāi)的飯店門(mén)前。

飯店在一片桃園里，一棵粗壯的桃樹(shù)后有一塊不起眼的咖啡色招牌，寫(xiě)著幾個(gè)紅色大字：土撥鼠飯店。旁邊還有一行綠色小字：所有食物均含神秘的魔法佐料！

2

招牌旁邊，是一個(gè)深深的洞口，圍著洞口，生長(zhǎng)著一叢叢翠綠的車輪草。

我順著洞口的臺(tái)階走下去，看到墻上掛著一盞盞紅色的燈籠，透出朦朧的紅光，給黑暗的洞穴增添了幾分神秘。

下了八層臺(tái)階，我看到一個(gè)精致的飯店雅間，門(mén)牌上寫(xiě)著“踏莎行”。又拐了一個(gè)彎，出現(xiàn)了另一個(gè)雅間，門(mén)牌上寫(xiě)著“如夢(mèng)令”。接著又拐了一個(gè)彎，又有一個(gè)雅間，門(mén)牌上寫(xiě)著“醉花陰”。

我正好奇地看著，一位穿著黑色西裝的先生微笑著說(shuō)：“歡迎光臨土撥鼠飯店！從你黑葡萄般機(jī)智的眼睛、充滿靈氣的神情和一身得體的職業(yè)裝來(lái)看，我猜你一定是大名鼎鼎的美食作家花栗鼠小姐吧？你好，我是土撥鼠先生?！?/p>

“哈哈，過(guò)獎(jiǎng)了！”我被土撥鼠先生夸得心花怒放，“我只是一個(gè)熱愛(ài)寫(xiě)美食文章的作者而已，稱不上大名鼎鼎。”

“我很喜歡你寫(xiě)的美食專欄，是你的忠實(shí)讀者?！蓖翐苁笙壬f(shuō)，“除了做菜外，我最喜歡的就是閱讀了。我曾經(jīng)在一位詩(shī)人的書(shū)房下面居住了幾年，這讓我全身都充滿了書(shū)香。你瞧，我現(xiàn)在還保留著朗誦古詩(shī)詞的愛(ài)好，連門(mén)牌用的都是詞牌名。”

這么有學(xué)識(shí)的土撥鼠先生，沒(méi)想到還這么愛(ài)看我寫(xiě)的美食專欄！

“啊，真了不起！”我努力不讓自己表現(xiàn)出得意忘形的模樣，“我這次來(lái)，想看看有沒(méi)有值得推薦的菜品，可以寫(xiě)到美食專欄里。”

“非常歡迎！每一道菜都是獨(dú)一無(wú)二的，根據(jù)顧客的情緒量身定做，并且會(huì)加上神秘的魔法佐料?！?/p>

我驚訝地打開(kāi)了采訪本，“我還是第一次聽(tīng)說(shuō)！”

“只有細(xì)心地觀察顧客的喜怒哀樂(lè)，才能做出符合顧客心意的美味??！”土撥鼠先生頗有深意地說(shuō)，“把顧客的情感和美食緊密相連，為顧客帶來(lái)快樂(lè)和慰藉，是我開(kāi)這家店的夢(mèng)想?！?/p>

話音剛落，飯店里來(lái)了第一位客人。

3

這是一位身材苗條的姑娘，她穿著淺綠色的長(zhǎng)裙，臉上蒙著一層淡綠輕紗，很神秘。

土撥鼠先生連忙迎上去，說(shuō)：“歡迎光臨土撥鼠飯店！請(qǐng)問(wèn)你想吃什么？”

“菜粉蝶、蚱蜢、金龜子是我的最愛(ài)！”綠裙子姑娘說(shuō)，“蟋蟀是我最喜歡的點(diǎn)心?！?/p>

“如果我的觀察力還算敏銳的話，我猜你大概遇到了不開(kāi)心的事，否則，你不會(huì)用輕紗來(lái)掩蓋住美貌的?！?/p>

綠裙子姑娘聽(tīng)到贊美，笑了笑。

我也走進(jìn)“踏莎行”，在另一張桌子旁坐下來(lái)，打量著周圍的一切。

這是一個(gè)狹長(zhǎng)的洞穴，并排擺著三張?jiān)咀雷?，每張桌子上放著一個(gè)藍(lán)瓷花瓶，花瓶里插著一朵粉紅的玫瑰花。墻壁上掛著一幅巨大的畫(huà)，幾乎把整整一面墻都畫(huà)滿了。畫(huà)的名字叫“土撥鼠的地下宮殿”。

這幅畫(huà)讓我大開(kāi)眼界：在一片果實(shí)累累的桃園底下，土撥鼠先生建造了一個(gè)大得驚人的地下宮殿，貫穿了整個(gè)桃園，一共有十五個(gè)洞穴，通往各個(gè)方向。這些洞穴有居住的房間，有堆滿了核桃、板栗、花生的儲(chǔ)藏室，有整潔的衣帽間，還有圖書(shū)館和一間很大的廚房。而在桃園里摘桃子的人，無(wú)論如何也猜不到地下竟然有這樣一座龐大的宮殿！

我正在驚嘆，土撥鼠先生端著托盤(pán)上來(lái)了。

“你好，這是一份涼拌菜粉蝶、一碟油炸蚱蜢、一碗蟋蟀丸子，飯后甜點(diǎn)是金龜子蛋糕，請(qǐng)品嘗！”

聽(tīng)到這份奇異的菜單，我感到不可思議。

只見(jiàn)碟子里裝著一份菜粉蝶形狀的蝴蝶面，油炸蚱蜢是用面粉做成蚱蜢的模樣，至于蟋蟀丸子和金龜子蛋糕，食材中好像有紫薯、紅豆，散發(fā)出甜甜的香氣。

“飯店只做素食，所有食材都來(lái)自田野，我給你加了一種叫‘童年的魔法佐料，希望你喜歡?！?/p>

綠裙子姑娘品嘗起來(lái)。吃著吃著，她驚奇地說(shuō)：“這是什么魔法佐料？我真的想起了童年。童年很美好，但太短暫了。由于我有唱歌天賦，從小就到夜鶯聲樂(lè)學(xué)院學(xué)習(xí)聲樂(lè)，然后登臺(tái)演唱，參加歌唱比賽。夜鶯、黃鸝、知了等，都是我的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，壓力太大，我總是失眠?，F(xiàn)在我常常想起童年的自己，大聲唱歌，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，沒(méi)有患得患失，只是為了唱出發(fā)自內(nèi)心的聲音，那種感覺(jué)真美好啊！”

“只要你懷著這種心情去唱歌，就沒(méi)什么可擔(dān)憂了?！蓖翐苁笙壬贸鲆粋€(gè)紙袋，“這份‘蟋蟀糯米團(tuán)子送給你，晚上吃一顆，你就不會(huì)失眠了?！?/p>

“里面加了什么魔法佐料呢？”

“剛才剩下的‘童年魔法佐料?！蓖翐苁笙壬衩氐卣ＵＱ劬Α?/p>

綠裙子姑娘接過(guò)來(lái)，禮貌地道了謝。

付款后，她把面紗揭下來(lái)，和土撥鼠先生揮手告別，轉(zhuǎn)身沖我微笑著說(shuō)：“再見(jiàn)，花栗鼠小姐，我挺喜歡看你的美食專欄?！?/p>

原來(lái)她竟然是森林里著名的歌唱家——青蛙小姐！

4

回去后，我懷著驚奇的心情，寫(xiě)下了發(fā)生在土撥鼠飯店里的美食故事。

沒(méi)想到，這篇文章在森林里引起了軒然大波。

“‘童年魔法佐料？難道比我的秘制果醬還好吃嗎？”松鼠太太嚷嚷。

“花栗鼠小姐的文章真奇怪，為什么不關(guān)注我們努力推出的新品呢？”獾太太生氣地說(shuō)。

“就是，這對(duì)每天都苦苦思索如何創(chuàng)新的我們來(lái)說(shuō)，是一種極大的傷害！”

盡管三位太太憤憤不平，但也沒(méi)能阻擋大家紛紛奔向土撥鼠飯店的腳步。

小氣得出名的蜘蛛先生去吃了一頓飯，只點(diǎn)了一個(gè)菜，卻讓土撥鼠先生贈(zèng)送他三個(gè)菜。蜘蛛先生用他的第二只手、第四只手和第六只手，敏捷地抓起飯菜，吃得滿嘴流油。從飯店出來(lái)后，蜘蛛先生揮舞著他的八只手，激動(dòng)地對(duì)大家說(shuō)：“飯菜真不錯(cuò)！便宜不說(shuō)，分量還特別足！土撥鼠先生給我加了一種叫‘大方的魔法佐料，吃完這頓飯，我付款時(shí)沒(méi)有像以前一樣心疼得面如土色，你們看，我心平氣和！”

過(guò)于追求完美的蜻蜓小姐是學(xué)舞蹈的，由于害怕長(zhǎng)胖，只點(diǎn)了一碗白米粥。土撥鼠先生給她加了一種叫“放松”的魔法佐料，蜻蜓小姐吃完后，又連連點(diǎn)了兩個(gè)菜，吃了數(shù)天來(lái)的第一頓飽飯。

一向以嚴(yán)肅、刻板著稱的壁虎先生不信邪，板著冰凍三尺的臉去土撥鼠飯店，點(diǎn)菜時(shí)百般挑剔。土撥鼠先生給他加了一種叫“寬容”的魔法佐料，吃完后，壁虎先生竟然笑瞇瞇地和土撥鼠先生握手道謝。更讓人吃驚的是，平時(shí)一板一眼走路的壁虎先生，這次居然是一蹦一跳從臺(tái)階上躥出來(lái)的！

據(jù)消息靈通的麻雀太太說(shuō)，除了“寬容”外，土撥鼠先生還給他加了一種叫“童真”的魔法佐料。

這下，土撥鼠飯店一下子名聲大震，連住在山那邊的鹿小姐、水那邊的水獺先生都慕名前來(lái)。

5

松鼠太太、獾太太和鸕鶿太太再也按捺不住，結(jié)伴來(lái)到《森林美食報(bào)》的報(bào)社門(mén)口。

松鼠太太一看到我就笑著喊：“花栗鼠小姐！你有沒(méi)有品嘗過(guò)土撥鼠飯店的飯菜啊？”我搖搖頭。

“那正好！咱們?nèi)L嘗。如果飯菜做得不好，你就不會(huì)寫(xiě)宣傳土撥鼠飯店的文章了吧？”松鼠太太熱切地說(shuō)，“可以寫(xiě)一下我新做的‘剁椒香梨果醬嗎？口味絕對(duì)震撼！吃了一定讓你終生難忘！”

我一聽(tīng)這果醬名，想起松鼠太太曾經(jīng)軟硬兼施逼我品嘗“辣椒蘋(píng)果醬”的場(chǎng)景，立刻有種不寒而栗的感覺(jué)，連忙說(shuō)：“不用了！我沒(méi)那么大的勇氣再嘗試你的新產(chǎn)品了?！?/p>

“你膽子真小！”松鼠太太嗔怪地看了我一眼，“我的新創(chuàng)意還源源不斷呢！作為一位美食專欄作家，你應(yīng)該積極鼓勵(lì)我才對(duì)啊。”

我苦笑兩聲，和她們一起向土撥鼠飯店走去。

在“踏莎行”雅間里，土撥鼠先生笑容可掬地問(wèn)我們平時(shí)喜歡吃什么。

“除了啃不動(dòng)的石頭、咽不下去的泥土和有毒的植物外，我什么都吃?！彼墒筇苹卣f(shuō)。

獾太太一聽(tīng)松鼠太太這么說(shuō)，也不甘落后，立刻說(shuō)：“除了夠不到的云彩、抓不到的月亮和沒(méi)法煮來(lái)吃的太陽(yáng)，我什么都吃。”

鸕鶿太太一看她們這么彪悍，豈肯示弱，連忙說(shuō)：“除了不能飽肚子的風(fēng)啊霜啊雪啊雨啊，我什么都吃?！?/p>

我愣住了，一時(shí)也不知道說(shuō)自己愛(ài)吃什么好了。

土撥鼠先生看了看三位太太，笑著說(shuō)：“好，我知道了。請(qǐng)稍等?！?/p>

過(guò)了一會(huì)兒，土撥鼠先生端來(lái)一個(gè)大托盤(pán)，把我們的飯菜一一擺到桌子上。

松鼠太太面前是一碟香烤松子、一個(gè)核桃面包和一碗板栗甜粥，獾太太面前是一個(gè)玉米面包、一碟雞蛋餅、一碟什錦水果，鸕鶿太太面前是一碟香酥芝麻餅、一個(gè)魚(yú)形面包、一碗燕麥粥。最后，放在我面前的是一碟蘿卜絲餅、一串烤香蕉和一盤(pán)香草烤馬鈴薯。

松鼠太太咬了一口核桃面包，說(shuō)：“味道很普通啊，不抹果醬的面包簡(jiǎn)直沒(méi)法吃！”

獾太太吃了一塊雞蛋餅，說(shuō)：“很一般啊，口感還有些硬呢?！?/p>

鸕鶿太太急忙啄了一口魚(yú)形面包，說(shuō)：“只是看起來(lái)像魚(yú)罷了，根本不是魚(yú)的味道！”

我吃了一串烤香蕉，感覺(jué)很好吃，但也沒(méi)有什么出奇的地方。

土撥鼠先生會(huì)在我的食物中加什么魔法佐料呢？

我這樣想著，迫不及待地把蘿卜絲餅和香草烤馬鈴薯吃完了。

但是，好像沒(méi)有什么特別，并沒(méi)有體驗(yàn)到之前來(lái)吃飯的顧客們那種神奇的感覺(jué)。

6

我正覺(jué)得奇怪，洞外傳來(lái)一陣狂風(fēng)的呼嘯，好像天翻地覆一般。

“不好！臺(tái)風(fēng)來(lái)了！”松鼠太太大驚失色，“去年我的屋子就是被臺(tái)風(fēng)吹倒的，害得我在舅舅家借住了幾個(gè)月，受夠了舅媽的白眼！不行，我得趕緊回去看看！”

說(shuō)著，松鼠太太就要往外面跑。

土撥鼠先生一把拉住了她，說(shuō)：“咱們這兒離海近，臺(tái)風(fēng)來(lái)勢(shì)兇猛，在我這兒很安全，等臺(tái)風(fēng)過(guò)后再回去。”

“可我的屋子怎么辦？”松鼠太太哭起來(lái)。

“別擔(dān)心，我這兒的房子多著呢！”土撥鼠先生說(shuō)，“你看到那幅畫(huà)了嗎？那就是一幅真實(shí)的地下迷宮圖。我們土撥鼠家族是有名的挖洞高手，我的洞穴四通八達(dá)，房子多得住不完。我還想著，到冬天時(shí)，可以把飯店改成旅館，邀請(qǐng)大家來(lái)這兒冬眠呢！”

松鼠太太一聽(tīng)，逐漸安定下來(lái)，停止了哭泣。

同樣擔(dān)憂的獾太太和鸕鶿太太也放下心來(lái)，聽(tīng)洞外的狂風(fēng)呼呼刮著，房間里卻暖融融的，絲毫沒(méi)有受到風(fēng)暴的侵襲。

“松鼠太太，不用擔(dān)心，我在你的食物中加了一種叫‘從容的魔法佐料，一切都會(huì)好起來(lái)的?！蓖翐苁笙壬f(shuō)，“給獾太太加的是魔法佐料‘自信，給鸕鶿太太加的是‘堅(jiān)持，給花栗鼠小姐加的是‘豁達(dá)，相信這頓飯會(huì)給你們帶來(lái)不一樣的心靈享受?，F(xiàn)在，請(qǐng)你們深呼吸，平靜下來(lái)，傾聽(tīng)自己的內(nèi)心感受。”

我深深呼吸，閉起眼睛，讓自己放松下來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，一陣溫柔的感覺(jué)如潮水一般包圍了我。一直被美食店店主們的閑言碎語(yǔ)困擾的煩惱和壓抑，慢慢消散了。我忽然覺(jué)得，她們并不是對(duì)我太苛求，而是想通過(guò)美食創(chuàng)新來(lái)獲得我的認(rèn)可。

我很驚奇，我很久沒(méi)有這樣的感覺(jué)了。

“我回去還是要做草莓果醬?！彼墒筇四ㄑ蹨I，顯出堅(jiān)強(qiáng)的神情，“折騰了那么久新果醬，顧客反而被嚇跑了。我想明白了，還是踏踏實(shí)實(shí)先從普通果醬做起吧，只是，要做得更可口一些。”

“是啊，回去我就烤個(gè)巧克力蛋糕，什么亂七八糟的東西也不放。”獾太太說(shuō)，“但是，簡(jiǎn)單的蛋糕也要做出不簡(jiǎn)單的味道?！?/p>

“我也要把魚(yú)店好好整理一下，繼續(xù)賣鮮魚(yú)、熏魚(yú)和咸魚(yú)?！丙R鶿太太說(shuō)，“不過(guò)，每一種魚(yú)，都要努力形成富有特色的風(fēng)味?！?/p>

看來(lái)，三位太太也和我一樣，吃了含有魔法佐料的食物后，仔細(xì)傾聽(tīng)了自己內(nèi)心的聲音，開(kāi)始慢慢改變了。

土撥鼠先生的魔法佐料太神奇了！

于是，在臺(tái)風(fēng)過(guò)去，三位太太紛紛擁抱了土撥鼠先生。

她們離開(kāi)飯店后，我特意留下來(lái)問(wèn)：“土撥鼠先生，請(qǐng)問(wèn)您是怎么制造出魔法佐料的呢？您是不是會(huì)魔法？”

“其實(shí)我并沒(méi)有加入什么魔法佐料。”土撥鼠先生笑著說(shuō)，“我也不會(huì)魔法?！?/p>

“不可能！那大家怎么突然都發(fā)生了變化呢？”我驚訝地問(wèn)。

“可能在吃到自己最熟悉的食物時(shí)，心里會(huì)感覺(jué)到踏實(shí)、安寧，放下那些不必要的煩惱吧。”土撥鼠先生說(shuō)，“我們家族的人都以挖洞自豪，沒(méi)有人開(kāi)過(guò)飯店，也沒(méi)有人相信我能開(kāi)一家受人歡迎的飯店。但我下決心要開(kāi)飯店時(shí)，每天吃飯前，我都對(duì)自己開(kāi)玩笑說(shuō)，我在飯里加了一種叫‘夢(mèng)想的魔法佐料哦！只要堅(jiān)持下去，我就一定會(huì)夢(mèng)想成真！就這樣，不管在開(kāi)飯店的過(guò)程中遇到多少意想不到的困難，我都堅(jiān)持下來(lái)，真的實(shí)現(xiàn)了夢(mèng)想。我忽然意識(shí)到，只要給人一種正面暗示，常常會(huì)產(chǎn)生奇跡般的效果。于是，我就想出了‘神秘魔法佐料的創(chuàng)意。為了研究每一位顧客的生活習(xí)慣和口味，我花了不少工夫呢！而且，我曾經(jīng)在那位詩(shī)人的圖書(shū)室里閱讀過(guò)動(dòng)物心理學(xué)，這就讓我很容易和各種各樣的顧客溝通，讓他們像當(dāng)初的我一樣，學(xué)會(huì)平靜下來(lái)，從紛繁喧囂中傾聽(tīng)內(nèi)心的聲音。所以大家才會(huì)越來(lái)越相信食物中含有魔法佐料吧。其實(shí)，不是所謂的魔法佐料改變了他們，而是他們改變了心境，同時(shí)也讓自己改變了?！?/p>

“這也算得上魔法了??！”我感慨地掏出采訪本，興致勃勃地說(shuō)，“我可以就此寫(xiě)一篇專欄文章嗎？”

“對(duì)不起，不可以。”土撥鼠先生笑著說(shuō)，“這是一個(gè)秘密！因?yàn)椋挥斜３稚衩馗?，我的?dú)特佐料才能發(fā)揮作用啊?！?/p>

我恍然大悟，連連點(diǎn)頭，表示自己一定會(huì)保守這個(gè)秘密。

如果你也想嘗一嘗土撥鼠先生的手藝，那就出發(fā)吧！

就在那片果實(shí)累累的桃樹(shù)下——

歡迎光臨土撥鼠飯店！