文/本刊特約記者 馬愛平

夏收時節(jié)，麥浪滾滾，麥香飄飄，一臺臺聯(lián)合收割機來往穿梭于一望無際的麥海。近日記者在小麥主產區(qū)看到，各地努力克服疫情影響，一派忙碌景象，展現(xiàn)出端穩(wěn)“中國飯碗”的“底氣”，在金色的豐收畫卷背后，是農業(yè)科技的“硬核”支撐。

穩(wěn)產優(yōu)質 良種良法是法寶

抓起一把金黃的麥粒，河南駐馬店驛城區(qū)林華明臉上掛滿豐收的喜悅。“我種的新麥26，畝產至少1200斤以上！”盡管今年駐馬店地區(qū)在小麥灌漿期遭遇了雷暴大風和大雨，但林華明的麥田并沒有出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，長勢十分喜人。

品種的核心是表現(xiàn)，新麥26屬于強筋小麥品種，憑借抗倒伏、耐后期高溫、灌漿速度快、優(yōu)質高產等一系列優(yōu)點圈粉無數(shù)，不但受到農民的青睞，更得到糧食收購企業(yè)的追捧！今年國家小麥產業(yè)技術體系公布的四個超強筋品種，分別是新麥26、濟麥44、師欒02-1和濟麥229，超強筋小麥可代替進口小麥，目前豫北地區(qū)廣泛種植的正是新麥26。河南省噸源種業(yè)有限公司董事長翟文禮說：“市場最歡迎優(yōu)質小麥，新麥26是我們加價最多、訂單生產的首選品種?！?/p>

糧穩(wěn)天下安，良種是關鍵。在新冠疫情暴發(fā)疊加極端氣候頻發(fā)的不利條件影響下，優(yōu)良品種對保障夏糧豐收起到了十分重要的支撐作用。國家小麥產業(yè)技術體系首席科學家肖世和說：“我國小麥生產技術處于國際先進水平，近20年平均單產增幅全球領先，育種貢獻巨大，2003年以來，小麥種植面積增長不到8%，單產增長了約43%，總產增長了54.7%，單產提高對總產增加的貢獻率達84%。

育良種選良法，糧食增產有方向。山東萊陽種糧大戶丁信北經(jīng)營了2000多畝小麥，由于播種時天氣干旱，土壤熵情差，今年春天苗少苗弱。丁信北無奈地對妻子說：“肥料少施點吧，眼望是個瞎?！?針對膠東地區(qū)小麥生產經(jīng)常遭受干旱、倒春寒、病蟲害等的問題，小麥產業(yè)技術體系煙臺綜合試驗站選育的“煙農1212”，并制定和推廣了小麥抗旱節(jié)水技術、防凍減災技術、種子包衣、一噴三防等技術。試驗站姜鴻明站長了解到丁信北的情況后，對其指導春季綜合管理進行了科學指導。麥收前，丁信北高興地打電話說：“姜站長，你到我地里看看吧，麥子長得太好了！”“煙農1212”小麥新品種，自2015年來已連續(xù)六次實達畝產突破800公斤。丁信北感慨地說：“本來失望的麥田，結果豐收在望，種地，還是要相信專家啊?！?/p>

持續(xù)強化良種良法配套、農機農技融合，穩(wěn)步提升糧食產能，讓中國糧倉越來越穩(wěn)固。目前，全國小麥良種覆蓋率超過95%，小麥生產基本實現(xiàn)耕種收全程機械化。

節(jié)水高效 綠色生態(tài)是方向

“去年衡4399節(jié)水麥只在拔節(jié)期澆了一次水，每畝用水60立方米左右，畝產也有1000多斤。今年相當樂觀，澆一水也能收1200斤?！焙颖本翱h志清合作社社長高志清對種植的節(jié)水小麥非常滿意。

“頭水早、二水趕、三水四水緊相連，一直澆到麥開鐮。”這句世代相傳的民諺，曾被農民們一直遵循。然而，受資源與環(huán)境制約，小麥育種方向由單純高產轉到了節(jié)水高產小麥新品種的培育上，國家小麥產業(yè)技術體系專家一致在尋找最“耐渴”的種子。

“過去的很多小麥品種不耐旱，整個生育期得澆三四遍水?！眹倚←湲a業(yè)技術體系衡水綜合試驗站站長、河北省農科院旱作農業(yè)研究所小麥育種研究室主任喬文臣介紹說，“像衡4399這種只澆一水的小麥，以前老百姓想都不敢想?！?/p>

小麥種植帶來了巨大的用水壓力。以河北省為例，據(jù)統(tǒng)計，近年來全省全年的總用水量約200億立方米。其中，“用水大戶”農業(yè)就占了總用水量的60%以上，在農業(yè)中，小麥灌溉又占農業(yè)用水總量的50%。長期以來，由于水資源缺乏，河北地下水超采嚴重。

水資源匱乏是華北小麥生產主要限制因素，季節(jié)性干旱過去常對小麥生產造成不利影響。小麥產業(yè)技術體系今年正在推廣的石麥22、衡觀4399，以及中麥、滄麥、邯麥、邢麥、臨麥等系列品種，具有耐旱節(jié)水、高產穩(wěn)產等優(yōu)良性能，成為華北缺水地區(qū)小麥生產主導品種。與節(jié)水品種配套使用的“冬小麥節(jié)水省肥高產栽培技術”，連年被農業(yè)農村部推薦為全國農業(yè)主推技術。據(jù)測算，今年我國節(jié)水品種和節(jié)水栽培技術的綜合推廣應用比傳統(tǒng)小麥生產節(jié)省灌溉水30%左右，平均每畝約減少灌水38立方米。

肖世和介紹說，小麥產業(yè)技術體系在黃淮海主產麥區(qū)布局，以華北地區(qū)為重點，著重解決小麥生產水、肥、藥等資源過度消耗的突出問題。在山東、河北等地建立了秸稈綜合利用試驗示范基地，研發(fā)秸稈肥料化、飼料化、基料化、能源化等循環(huán)農業(yè)發(fā)展技術模式，推進秸稈循環(huán)再利用，杜絕秸稈焚燒，保護自然環(huán)境，實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)保護雙贏的良性互動。

科技惠農 綜合施策有保障

今年疫情為小麥主產區(qū)的農業(yè)生產帶來挑戰(zhàn)，科技抗疫惠農成為新潮流。

越來越多農民開始嘗試“云端”種地，而專家也開始試水線上技術指導。小麥產業(yè)技術體系各地專家與基層農技員、家庭農場主、種麥大戶等共同建立微信群、QQ信息溝通平臺，及時了解生產中的問題，提供綜合技術解決方案。今年2月以來，為保證對小麥生產的技術指導不中斷，小麥產業(yè)技術體系制作了70多個培訓課件、短視頻節(jié)目，在各類媒體播出，宣傳小麥中后期管理技術。

重大病蟲害精準預報為夏糧豐收保駕護航。湖北荊州沙斑橋村的小麥種植戶周坤云承包了230畝地種植小麥?！耙皇鞘盏叫←湕l銹病預警信息，我還不知道今年條銹病發(fā)生得這么早。”他下地一查看才發(fā)現(xiàn)，其中有5畝已出現(xiàn)較大面積病情，其余麥田也有零星染病現(xiàn)象，好在進行了及時防控，未造成大的損失。

西北農林科技大學康振生院士帶領國家小麥產業(yè)技術體系條銹病防控團隊，及時掌握條銹病發(fā)生動態(tài)，從病害預測預報、防控策略的制定、及時給農業(yè)主管部門提供防治建議。病蟲害防控技術基本實現(xiàn)了全覆蓋，中央財政預撥農業(yè)生產和水利救災資金14億元，用于支持各地做好農作物重大病蟲害防控相關工作。同時，小麥主產區(qū)各省也專門撥付專項經(jīng)費用于小麥條銹病、赤霉病、蚜蟲等重大病蟲害防控經(jīng)費，確保了小麥“有病不成災”。

技術變革提升小麥生產能力，帶來農業(yè)新景觀。新型緩釋、控失、復合、專用肥料和一次性施肥技術減輕了麥田追肥作業(yè)的負擔，防病治蟲除草普遍采用機動噴霧器和植保無人機作業(yè)。如今，以全國小麥產業(yè)技術體系93個團隊為核心，從品種推薦、播種技術、病蟲草害防除、水肥管理、收獲貯藏及加工等提升小麥豐產能力和品質，為保障夏糧豐收織就了高效有力的科技支撐“網(wǎng)”。