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        停止餐飲浪費不是因為糧食危機

        2020-09-06 13:38:23本刊評論員
        支點 2020年9期
        關(guān)鍵詞:托市夏糧收購價

        本刊評論員

        最近,人們談?wù)擃H多的一個話題,是國家物資儲備局8月12日發(fā)布的消息:截至8月5日,主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購4285.7萬噸,同比減少938.3萬噸。

        “同比減少”字眼,疊加新冠肺炎疫情、洪澇災(zāi)害、國際形勢對民眾心態(tài)的影響,有人憂心“糧食危機來臨”。

        更有甚者,將這一消息與國家關(guān)于制止餐飲浪費行為的舉措捆綁誤讀,在一定范圍內(nèi)造成了恐慌,甚至導(dǎo)致一些家庭開始囤糧。

        真實情況,完全不是這么回事。

        對消息仔細研讀后可以看到,“同比減少”的不是糧食產(chǎn)量,只是收購量。

        從數(shù)據(jù)上看,雖然小麥?zhǔn)召徚拷档?,但總產(chǎn)量卻是增加的。

        國家統(tǒng)計局7月15日公布的數(shù)據(jù)顯示,今年全國夏糧總產(chǎn)量14281萬噸,同比增長0.9%。其中,小麥產(chǎn)量13168萬噸,同比增長0.6%。

        為什么糧食豐收,收購量卻下降?原因在于,國家物資儲備局發(fā)布的數(shù)據(jù),主要是針對“托市收購”的數(shù)據(jù)統(tǒng)計。

        糧食收購,包括托市收購、市場化收購兩種。前者,是國家為保護農(nóng)民利益而實行的“最低收購價政策”,在市場價格過度下跌時,能起到托底作用。

        因此,托市收購減少,絕不等于糧食減產(chǎn),而是在市場價格預(yù)期走高的情況下,小麥更多走市場化收購渠道,對托市收購的依賴有所降低。

        以糧食大省河南省為例,截至8月5日,河南夏糧收購進度為“收購912.4萬噸,同比減少538.8萬噸”,曾一度引發(fā)擔(dān)憂情緒。

        實際情況是河南今年夏糧獲得豐收,且全省大部地區(qū)土壤狀況適宜,秋糧長勢總體良好。如后期沒有災(zāi)害性天氣,則全年糧食豐收可待。

        河南糧食部門相關(guān)負責(zé)人表示,從7月17日開始,因市場價格下行,河南陸續(xù)有多個地市啟動最低收購價收購。

        隨著小麥價格上行,并超過最低收購價,到8月13日,按照政策要求,河南各地陸續(xù)暫停了最低收購價收購。

        綜上所述,應(yīng)當(dāng)更理性、更樂觀地看待托市收購量的降低。從長期來看,市場化收購作用的增強,對中國農(nóng)產(chǎn)品市場的健康發(fā)展有益。

        我國糧食產(chǎn)量多年來穩(wěn)定增加,糧食進出口渠道暢通,外匯儲備充足,糧食危機對我國來說,并不是一個現(xiàn)實問題。

        事實上,近期對制止餐飲浪費行為屢屢提及,既是為了進一步創(chuàng)造“安全冗余”,更是基于剎住奢靡之風(fēng)的考量。

        餐飲浪費,不只是舌尖上的“小問題”,更是意識理念的大問題。如果任由這種心態(tài)和習(xí)氣發(fā)展下去,各個領(lǐng)域中的浪費現(xiàn)象可能愈演愈烈。

        因此,強調(diào)制止餐飲浪費,不僅能促進“有形的糧食節(jié)約”,更能凝聚共識,形成良好的社會風(fēng)尚。

        至于糧食安全問題,則應(yīng)避免無端猜測、無良炒作、無謂恐慌。

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