圖/東方IC

荷葉茶減肥法在不少減肥人士的心中是一種不費(fèi)力又有效的瘦身方法。據(jù)稱，荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療，荷葉茶有降血脂、降膽固醇、減肥的效果。喝荷葉茶真的能達(dá)到立竿見(jiàn)影的瘦身效果嗎？

荷葉茶減肥沒(méi)有科學(xué)依據(jù)

在百度搜索“荷葉茶”，會(huì)出現(xiàn)許多關(guān)于荷葉茶減肥的文章和視頻，其實(shí)荷葉茶減肥并不靠譜。

首先，任何物質(zhì)進(jìn)入人體后，無(wú)論是發(fā)揮有益的生理功能，還是產(chǎn)生有害的毒性作用，都必須達(dá)到一定的攝入量。目前關(guān)于荷葉茶減肥的科學(xué)研究，尚停留在動(dòng)物試驗(yàn)層面，還沒(méi)有嚴(yán)密、科學(xué)的人體試驗(yàn)證據(jù)，也沒(méi)有人體攝入多少可以減肥的報(bào)道。因此荷葉茶的生產(chǎn)者，沒(méi)有在產(chǎn)品上提示每天喝多少才會(huì)減肥，顯然，不談劑量是無(wú)法實(shí)現(xiàn)功能的。況且，沖泡茶葉，有效成分的溶出也不會(huì)百分之百，有效成分的劑量會(huì)有所降低。

其次，減肥是我國(guó)保健食品27項(xiàng)功能的一種，如果聲稱能夠減肥，應(yīng)該有保健食品的標(biāo)志，說(shuō)明書(shū)應(yīng)該有食用量、保健作用等。沒(méi)有保健食品批文，說(shuō)明這些產(chǎn)品沒(méi)有通過(guò)科學(xué)評(píng)價(jià)證明其在推薦的服用量下具有減肥作用。

最后，從能量守恒來(lái)講，減肥是要把脂肪中的能量消耗掉，即要求能量的消耗大于能量的攝入。能量消耗包括基礎(chǔ)代謝、體力活動(dòng)和食物熱效應(yīng)三個(gè)方面，對(duì)相對(duì)穩(wěn)定的人體而言，基礎(chǔ)代謝基本恒定，如果飲食相對(duì)固定，食物熱效應(yīng)也比較恒定，唯一能改變的就剩下體力活動(dòng)了。因此增加能量消耗，主要靠增加鍛煉，而降低能量攝入，則要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)?？克幬锒桓淖兩罘绞絹?lái)達(dá)到減少能量攝入、增加能量消耗的目標(biāo)是不現(xiàn)實(shí)的。

不要追求快速減肥

同時(shí)，大家需要知道的是，任何快速的減肥方法，哪怕是加強(qiáng)鍛煉以增加能量消耗的方式，也會(huì)對(duì)機(jī)體造成傷害，造成內(nèi)分泌失調(diào)，新陳代謝紊亂，還會(huì)引起體內(nèi)酮酸的增加，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致酮癥酸中毒。所以，每周體重降低0.5～1千克才是安全的減肥速度。至于荷葉茶，由于沒(méi)有科學(xué)研究確定能夠有效減肥的劑量，也就沒(méi)有進(jìn)行這一劑量下的安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)，我們甚至不知道，在能夠減肥的攝入量時(shí)，會(huì)不會(huì)對(duì)機(jī)體造成損傷。因此建議大家在選擇減肥產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)選擇有保健食品標(biāo)志的產(chǎn)品，盡量不要追求快速減肥。

辟謠：何計(jì)國(guó) 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授

復(fù)核：韓宏偉 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部主任、研究員

出品方：科學(xué)辟謠平臺(tái)（ID：Science_Facts）