摘要：職業(yè)教育是為行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)技能型人才的搖籃，對教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控是保證教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。通過學(xué)校、教師、行業(yè)企業(yè)、第三方評價(jià)機(jī)構(gòu)四方聯(lián)合即“四方聯(lián)動”對《養(yǎng)豬與豬病防治》課程的教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控，通過評價(jià)反饋、調(diào)整及整改的過程實(shí)踐，取得了較好的效果。

關(guān)鍵詞：四方聯(lián)動;質(zhì)量監(jiān)控;《養(yǎng)豬與豬病防治》課程;實(shí)踐

中圖分類號：G712? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2020）06-0045-02

職業(yè)教育是為行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)技能型人才的搖籃，如何保證職教質(zhì)量，為行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)適用的人才是眾多高職院校追求的目標(biāo)，對教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控，是保證教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)?！娥B(yǎng)豬與豬病防治》課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心課程，為了保證該課程的授課質(zhì)量，我們在課程建設(shè)的基礎(chǔ)上，通過學(xué)校、教師、行業(yè)企業(yè)、第三方評價(jià)機(jī)構(gòu)四方聯(lián)合即“四方聯(lián)動”的方式對課程教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控，通過評價(jià)反饋、調(diào)整、改進(jìn)的過程實(shí)踐，取得了較好的效果。

1? 《養(yǎng)豬與豬病防治》課程的基本情況

湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)是為畜牧行業(yè)培養(yǎng)畜禽生產(chǎn)、疾病防治及生產(chǎn)服務(wù)的專業(yè)技能型人才的一個(gè)專業(yè)。在畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案課程設(shè)置中，《養(yǎng)豬與豬病防治》課程是一門專業(yè)核心課程，它是面向豬場即豬生產(chǎn)培養(yǎng)具備生豬各階段飼養(yǎng)管理及疾病防治技能人才的核心課程。課程目標(biāo)就是為豬場培養(yǎng)具備良好的與人溝通能力、與人合作能力、吃苦耐勞能力、愛學(xué)習(xí)、勤觀察、勤思考、遵紀(jì)守法等基本素質(zhì)，具備一定的專業(yè)技能和良好思想品德的專業(yè)技能型人才。

1.1? 課程建設(shè)情況

為了提高教學(xué)質(zhì)量，提高用人單位對本校畢業(yè)生的滿意度，學(xué)校出臺了一系列的政策措施，促進(jìn)教學(xué)改革，加強(qiáng)課程建設(shè)?！娥B(yǎng)豬與豬病防治》課程在2016年開始進(jìn)行課程的項(xiàng)目化教學(xué)建設(shè)及改革實(shí)踐，為了使課程內(nèi)容與崗位對接、與生產(chǎn)過程對接，我們到規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行課程實(shí)地調(diào)研，并邀請規(guī)?；i場的場長和養(yǎng)豬專家多次進(jìn)行課程的研討，確定工作崗位和工作內(nèi)容。例如在規(guī)?；i場的工作崗位主要有公豬舍、配種舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍、育肥舍等崗位，每個(gè)崗位的工作任務(wù)就是針對不同階段的豬進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)和管理，對應(yīng)崗位的任務(wù)又分若干子任務(wù)，把崗位工作內(nèi)容及必須完成的任務(wù)作為該門課程學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容，并進(jìn)行了課業(yè)的設(shè)計(jì)和教學(xué)方法的設(shè)計(jì)，完成教案的制作等，于2017年完成該課程的項(xiàng)目化教學(xué)改革建設(shè)。

1.2? 課程實(shí)訓(xùn)基地情況

本課程的實(shí)訓(xùn)基地主要是依托企業(yè)，即與本校緊密合作的規(guī)?；髽I(yè)如正大畜牧、正邦農(nóng)牧集團(tuán)、大北農(nóng)集團(tuán)、九鼎農(nóng)牧等養(yǎng)殖企業(yè)的豬場是本校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐基地，在企業(yè)豬場內(nèi)進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)的時(shí)間為2個(gè)月240學(xué)時(shí)，主要是跟崗實(shí)踐學(xué)習(xí)。

1.3? 課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)情況

本課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)由6人組成，其中5人具有碩士學(xué)位，團(tuán)隊(duì)中50～60歲的有2人，40～50歲的有2人，30～40歲的有2人，年齡梯度合適;其中教授2人，副教授2人，講師1人，企業(yè)豬病防治專家1人，職稱結(jié)構(gòu)合適;團(tuán)隊(duì)成員企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷平均5年以上。無論是學(xué)歷結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)都完全能勝任《養(yǎng)豬與豬病防治》課程的教學(xué)，保證教學(xué)的質(zhì)量。

2? 課程質(zhì)量保證機(jī)制的建立與實(shí)踐

《養(yǎng)豬與豬病防治》課程直接服務(wù)的對象是學(xué)生，學(xué)生服務(wù)的對象又是豬場，也就是說《養(yǎng)豬與豬病防治》課程是為豬場培養(yǎng)養(yǎng)豬人才，其服務(wù)的效果怎么樣，關(guān)鍵看學(xué)生能否勝任養(yǎng)豬崗位的工作，學(xué)生的質(zhì)量決定養(yǎng)豬的質(zhì)量。學(xué)生的質(zhì)量是學(xué)校、教師、用人單位（豬場）、社會及家庭等綜合作用的結(jié)果，而第三方評價(jià)機(jī)構(gòu)是對從事養(yǎng)豬崗位的學(xué)生調(diào)查評價(jià)反饋的一個(gè)機(jī)構(gòu)。影響人才質(zhì)量的因素有很多，不是學(xué)校、教師、家庭或社會單方教育影響的結(jié)果，而是綜合影響的結(jié)果。評價(jià)人才質(zhì)量的好壞不是學(xué)校也不是教師，而是用人單位和社會，用人單位是評價(jià)的主體，學(xué)校和教師是培養(yǎng)人才的主體，建立以學(xué)校、教師、行業(yè)企業(yè)、第三方評價(jià)機(jī)構(gòu)的“四方聯(lián)動”的人才培養(yǎng)質(zhì)量保證機(jī)制，在《養(yǎng)豬與豬病防治》課程中進(jìn)行了實(shí)踐。

2.1? 學(xué)校質(zhì)量保證制度的制定、執(zhí)行與監(jiān)督是課程質(zhì)量保證的基礎(chǔ)

學(xué)校為了保證教學(xué)質(zhì)量，制定了教學(xué)規(guī)范及教學(xué)督導(dǎo)等一系列規(guī)章制度，如《湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)事故認(rèn)定及處理辦法》《湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院外聘（兼職）教師管理規(guī)定》《湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院排、調(diào)、補(bǔ)、停課管理辦法》《湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師學(xué)期教學(xué)考核細(xì)則》《湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)督導(dǎo)制度》等，從師資配備、教學(xué)文件、教學(xué)評價(jià)、教學(xué)督導(dǎo)等方面都做了規(guī)定和保障，由二級學(xué)院執(zhí)行，學(xué)校督導(dǎo)部門隨機(jī)督導(dǎo)檢查，二級學(xué)院也配備一名專職教學(xué)督查員，對教師上課及學(xué)生出勤情況都有記錄。比如教師上課必須具備教材、教學(xué)計(jì)劃、教案、教學(xué)PPT、班級點(diǎn)名冊等基本文件，隨時(shí)都有督導(dǎo)或主管領(lǐng)導(dǎo)去抽查，嚴(yán)格的教學(xué)制度管理，使得教師們都形成了自覺的行動，到目前為止還沒有發(fā)生過教學(xué)事故。學(xué)校教學(xué)質(zhì)量保證制度的制定、執(zhí)行與監(jiān)督是控制教學(xué)質(zhì)量的基本條件，制度規(guī)范了教師的行為，提升了教師的素質(zhì)，保證了教學(xué)的質(zhì)量。

2.2? 教師對學(xué)生學(xué)習(xí)狀況的反饋調(diào)整是控制課程質(zhì)量的重要措施

教師的授課內(nèi)容和授課方法是課堂質(zhì)量的重要保障。高職學(xué)生普遍學(xué)習(xí)能力較低，但動手能力較強(qiáng)，能夠讓學(xué)生動手操作的學(xué)習(xí)環(huán)境和學(xué)習(xí)條件是提高高職學(xué)生專業(yè)技能的重要條件保障。教師要創(chuàng)造這種動手操作的學(xué)習(xí)環(huán)境，提高學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣和動手操作能力。經(jīng)過供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，我們將《養(yǎng)豬與豬病防治》課程的理論課時(shí)壓縮，加大實(shí)踐課時(shí)，讓學(xué)生們到豬場去進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，提高動手實(shí)踐和操作能力。在本課程教學(xué)設(shè)計(jì)中，實(shí)踐課與理論課的學(xué)時(shí)比例是240∶84，接近3∶1的比例，加大了實(shí)踐動手操作時(shí)間。教師也要定期到企業(yè)去進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，因?yàn)楦呗氃盒２粌H要求教師要熟悉行業(yè)企業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及職業(yè)規(guī)范，還要熟悉行業(yè)企業(yè)的工作流程及操作步驟，以便所講授的內(nèi)容符合行業(yè)企業(yè)的需要，即課堂要對接行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、對接企業(yè)崗位規(guī)范、對接崗位操作流程等。

教師對學(xué)生學(xué)習(xí)狀況的反饋調(diào)整是控制質(zhì)量的重要舉措。課堂是學(xué)生在校學(xué)習(xí)的主要場所，課堂的主導(dǎo)者是教師，教師調(diào)控整個(gè)課堂的學(xué)習(xí)氣氛和學(xué)生們的學(xué)習(xí)狀況，如果學(xué)生的學(xué)習(xí)不在狀況，在教學(xué)方法上可以及時(shí)調(diào)整。如教師在講授時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生聽不進(jìn)去，可以更換討論法、問題法等，以問題的方式讓學(xué)生們?nèi)ニ伎?、去討論，答不上來可讓學(xué)生用手機(jī)去尋找答案，當(dāng)學(xué)生在手機(jī)中找到答案時(shí)，會有很大的成就感。也可以采用角色互換法，這種方法對善于表現(xiàn)的學(xué)生的學(xué)習(xí)可以起到推波助瀾的作用，對于不愛表現(xiàn)的學(xué)生也可以提高其學(xué)習(xí)的興趣，促使其自學(xué)能力的提高，鍛煉其膽量和口頭表達(dá)能力，這種角色互換教學(xué)法對提高學(xué)生的綜合能力是很好的方法。教學(xué)方法掌握在教師手中，采用何種方法要依據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，達(dá)到因材施教的效果。

2.3? 行業(yè)企業(yè)對畢業(yè)生綜合能力的反饋是提高課程質(zhì)量的關(guān)鍵

湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畢業(yè)生主要進(jìn)入豬場、飼料廠、牛羊養(yǎng)殖場等企業(yè)工作，畢業(yè)生是否適合企業(yè)的需求、是否能勝任企業(yè)的工作、是否能有更快的晉升機(jī)會等，主要看企業(yè)對畢業(yè)生綜合能力的評價(jià)和反饋。學(xué)校每年都要進(jìn)行一次企業(yè)調(diào)研，根據(jù)企業(yè)的評價(jià)和反饋，教師在課堂教學(xué)中及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。如豬場對近幾年湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畢業(yè)生整體認(rèn)可度較高，對學(xué)生的綜合素養(yǎng)和綜合能力如溝通能力、學(xué)習(xí)能力等方面也反應(yīng)較好，但對其責(zé)任心、吃苦耐勞及韌性方面反應(yīng)略差，根據(jù)反饋，我們把課堂重點(diǎn)放在責(zé)任心培養(yǎng)方面，用派任務(wù)的方式讓學(xué)生去做，學(xué)生將執(zhí)行任務(wù)、完成任務(wù)的收獲和體會做成PPT，向同學(xué)和老師進(jìn)行匯報(bào)，教師對其接受任務(wù)、執(zhí)行任務(wù)和完成任務(wù)的情況給予評價(jià)和指導(dǎo)，以提高學(xué)生的責(zé)任意識、耐力和韌性。企業(yè)對畢業(yè)生的綜合能力的反饋是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，企業(yè)需要什么樣的人才，學(xué)校就培養(yǎng)什么樣的人才。經(jīng)過改革實(shí)踐，近幾年湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畢業(yè)生在企業(yè)的認(rèn)可度大大提高。

2.4? 第三方評價(jià)機(jī)構(gòu)反饋畢業(yè)生對課程重要性和滿意度的調(diào)查情況是提高課程質(zhì)量的依據(jù)

第三方評價(jià)機(jī)構(gòu)麥可思每年度對湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)生的各方面情況進(jìn)行調(diào)查，根據(jù)其調(diào)查結(jié)果，學(xué)校對存在的問題進(jìn)行整改。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，近兩年畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生對《養(yǎng)豬與豬病防治》這門課程的重要性和滿意度的反饋結(jié)果均為83%，這是畢業(yè)生對《養(yǎng)豬與豬病防治》這門課程教學(xué)質(zhì)量的認(rèn)可，但這個(gè)數(shù)據(jù)也說明還存在一些問題，通過分析、查找原因，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對《養(yǎng)豬與豬病防治》這門課程不感興趣，因?yàn)槠渚蜆I(yè)方向不在豬場，因此在以后的人才培養(yǎng)方案設(shè)置中，應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向，按學(xué)生的興趣及就業(yè)方向設(shè)置課程是未來教學(xué)改革的方向。

3? 小結(jié)

《養(yǎng)豬與豬病防治》課程的教學(xué)質(zhì)量受多種因素的影響，如學(xué)校教學(xué)條件、教師、學(xué)生等各方面因素，在保證基本教學(xué)條件的情況下，通過學(xué)校制定的各項(xiàng)規(guī)章制度、教師對課堂的掌控、企業(yè)對人才質(zhì)量的反饋以及第三方評價(jià)機(jī)構(gòu)對畢業(yè)生的調(diào)查反饋等四個(gè)方面聯(lián)動對課程教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整與整改，基本做到三年一大改，每學(xué)期一小改，平時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改進(jìn)，以使培養(yǎng)出的養(yǎng)豬人才能更加適合企業(yè)的需要，滿足企業(yè)的需求。經(jīng)過多年實(shí)踐，湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生從事豬生產(chǎn)的能力大大提高，在用人單位的認(rèn)可度和好評度也得到極大的提升。

收稿日期：2020-05-07

作者簡介：蔡雙雙（1967-），女，湖北宜昌人，教授，碩士，主要從事《動物藥理》《養(yǎng)豬與豬病防治》等課程的教學(xué)與技術(shù)推廣工作，（電子信箱）

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