貴州日報(bào)當(dāng)代融媒體記者 / 方亞麗 江婷婷

受新冠肺炎疫情影響，貴州省百貨店、購物商場、餐飲等實(shí)體零售企業(yè)，特別是提供生活服務(wù)類的服務(wù)類企業(yè)，在2月上中旬幾乎全部歇業(yè)，疫情對重點(diǎn)流通零售銷售額沖擊嚴(yán)重。為此，貴州大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授熊德斌、朱滿德共同探討了當(dāng)下貴州商圈經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇面臨的問題，并給出下一步發(fā)展建議。

商圈恢復(fù)的核心是供需融合

新冠肺炎疫情對城市商圈經(jīng)濟(jì)影響嚴(yán)重，對此你們有什么樣的觀察？

熊德斌

疫情沖擊下，勞動(dòng)密集型為特征的商圈經(jīng)濟(jì)員工不能按時(shí)返崗復(fù)工。顧客停止接觸式消費(fèi)，限制集聚性消費(fèi)無疑對餐飲、娛樂業(yè)沖擊較大。而零售業(yè)則存在分化，線上沖擊較小，線下沖擊較大。大型零售超市具備線上APP與較好的配送物流能力，沖擊較小。但是缺乏線上訂貨與物流配送能力的中小零售企業(yè)面臨著巨大的市場壓力。

不過，僅從行業(yè)來看是不夠的，更要關(guān)注對不同規(guī)模商業(yè)企業(yè)的沖擊。影響更為明顯的是資產(chǎn)規(guī)模大、經(jīng)營面積大與員工數(shù)量多的商業(yè)企業(yè)，因?yàn)闊o論經(jīng)營與否都會面臨高昂的資產(chǎn)折舊、流動(dòng)資金占用、房租與員工工資。如果前期兩個(gè)月左右的成本無法彌補(bǔ)，缺乏再次啟動(dòng)的資金，破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致的連鎖反應(yīng)無疑會破壞商圈的活力。

朱滿德

商業(yè)服務(wù)業(yè)是一個(gè)嚴(yán)重依賴人的產(chǎn)業(yè)，需要大量服務(wù)人員，依靠大量人員的流動(dòng)或聚集實(shí)現(xiàn)消費(fèi)。出于疫情防控的需要，對人員流動(dòng)和集聚進(jìn)行限制，對商業(yè)服務(wù)業(yè)沖擊可能更為嚴(yán)重。

從恢復(fù)速度看，與生活必需品相關(guān)的零售可能恢復(fù)如往常，非必需品的零售對人員流動(dòng)的依賴要大于人員聚集的依賴。而餐飲、娛樂的恢復(fù)可能同時(shí)依仗人員的集聚，在疫情尚未完全解除情形下，人員要流動(dòng)起來了，但對聚集可能還比較謹(jǐn)慎。

進(jìn)入常態(tài)化疫情防控階段后，城市商圈復(fù)業(yè)后應(yīng)關(guān)注哪些問題？

熊德斌

經(jīng)濟(jì)是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡系統(tǒng)，復(fù)工復(fù)產(chǎn)是當(dāng)前緊迫的任務(wù)，更是城市商圈恢復(fù)活力重要舉措。根據(jù)觀察，具有靈活性強(qiáng)、前期積淀較厚的商家已經(jīng)開始復(fù)工復(fù)產(chǎn)，而且消費(fèi)活力逐步恢復(fù)。能否長期保持下去，關(guān)鍵在于進(jìn)一步加大降成本的力度，提升商業(yè)主體的自生能力。

因此，必須從房租、電費(fèi)、水費(fèi)與員工社保等各方面切實(shí)降低成本，提升商業(yè)活動(dòng)生存力。同時(shí)必須加大城市商圈環(huán)境衛(wèi)生治理，營造衛(wèi)生、安全、健康與消費(fèi)放心的城市商業(yè)圈?？偟膩碚f，要通過降成本，提升商圈自生能力；營造環(huán)境，營造消費(fèi)健康商圈。供需融合，城市商圈必定煥發(fā)新活力。

朱滿德

商圈逐步恢復(fù)營業(yè)的核心要素，還是要顧客光臨。目前人員流動(dòng)和聚集較以往還有很大差距，特別是在新冠肺炎疫情在國內(nèi)蔓延的經(jīng)歷和當(dāng)下在全球范圍大流行，現(xiàn)階段顧客的心理和消費(fèi)行為可能會有些變化，這是值得密切關(guān)注的。

疫情促進(jìn)商圈產(chǎn)業(yè)生態(tài)升級

把疫情影響降到最低，企業(yè)、商戶該如何自救？

熊德斌

新冠肺炎疫情發(fā)生以來，中央到地方都采取了一系列政策，降低企業(yè)成本，支持企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但是企業(yè)自身必須采取節(jié)流開源等各項(xiàng)有效措施，增強(qiáng)活下來的能力。

成本是企業(yè)自生能力的關(guān)鍵力量。工資是成本的重要組成部分，企業(yè)必須實(shí)時(shí)主動(dòng)降低高層管理者薪水，帶頭渡過難關(guān)。管理好水、電以及各種低值易耗品等辦公用品，實(shí)現(xiàn)全方位全細(xì)節(jié)降成本。對既有產(chǎn)業(yè)實(shí)時(shí)降低或延緩?fù)顿Y，降低企業(yè)固定成本，控制企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。要培育新的收入來源，對顧客新需求識別并提出解決方案。

朱滿德

面對突發(fā)事件，無論是大企業(yè)還是小商戶，都要積極、主動(dòng)地創(chuàng)新思路和方式，探索新模式新業(yè)態(tài)，極力化解危機(jī)沖擊。由線下轉(zhuǎn)移到線上是目前所呈現(xiàn)的最常見方式，全員上線銷售、直播帶貨成為新潮流。同時(shí)要爭取外部的精準(zhǔn)援助和支持，重新審視產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)沖擊，進(jìn)一步思考企業(yè)經(jīng)營策略和經(jīng)營模式。

貴州大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授朱滿德近照。（受訪者供圖）

你們對商家線上自救的方式有何看法與建議？

熊德斌

線上業(yè)務(wù)能否實(shí)現(xiàn)自救應(yīng)該說具有行業(yè)差異。如酒店、旅游、咖啡廳等行業(yè)，屬于典型接觸式消費(fèi)特征，“線上自救”還是不夠的。但是隨著疫情得到有效防控并處于低風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，企業(yè)給顧客創(chuàng)造健康、安全、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，并結(jié)合線上交易優(yōu)勢，是能夠走出困境的。

以餐飲為代表等一大批接觸與非接觸式融合的商業(yè)在疫情發(fā)生前已經(jīng)比較成熟，完全可以依靠線上模式實(shí)現(xiàn)自救，但必須更靠近顧客，提供優(yōu)質(zhì)的非接觸式消費(fèi)體驗(yàn)。以咨詢服務(wù)等專業(yè)知識服務(wù)型企業(yè)完全可以開展非接觸式服務(wù)模式。疫情期間很多公司開發(fā)的非接觸又能達(dá)成服務(wù)活動(dòng)的軟件已經(jīng)提供了良好的技術(shù)環(huán)境，如騰訊會議、騰訊課堂等。

朱滿德

雖然疫情期間線上銷售發(fā)展迅速，也被認(rèn)作是今后的發(fā)展趨勢。但個(gè)人認(rèn)為，商圈經(jīng)濟(jì)有自己的特性，消費(fèi)者對消費(fèi)體驗(yàn)和現(xiàn)場互動(dòng)很重視。利用線上更多是權(quán)宜之計(jì)。能否順利脫困，將取決于國內(nèi)疫情結(jié)束時(shí)間、消費(fèi)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)情況和消費(fèi)者行為變化等。待疫情結(jié)束后，線上線下互動(dòng)可能會進(jìn)一步加強(qiáng)，但線下消費(fèi)可能仍是主流。

貴州大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授熊德斌近照。（受訪者供圖）

多產(chǎn)業(yè)集聚多業(yè)態(tài)融合

疫情也給了城市商圈思考轉(zhuǎn)型的機(jī)會，如何看待這種轉(zhuǎn)型趨勢？

朱滿德

目前國內(nèi)疫情得到基本控制，但全球疫情還在擴(kuò)散蔓延，疫情防控可能由阻擊戰(zhàn)轉(zhuǎn)向持久戰(zhàn)，疫情結(jié)束時(shí)間存在較大不確定性。國內(nèi)疫情防控也面臨較大壓力和風(fēng)險(xiǎn)，加大整個(gè)服務(wù)業(yè)恢復(fù)的難度，但既不要過度悲觀，也不能過于樂觀。要加快線上線下融合，加大創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，探索新模式新業(yè)態(tài)。

疫情對餐飲業(yè)的沖擊是巨大的，但是也促使餐飲企業(yè)思考其發(fā)展方式。未來，高質(zhì)量發(fā)展成為餐飲業(yè)發(fā)展的主攻方向。餐飲業(yè)要逐步在經(jīng)營管理、品牌建設(shè)、模式創(chuàng)新、技術(shù)應(yīng)用、現(xiàn)代供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位改進(jìn)。隨著年輕群體漸成消費(fèi)新主力，應(yīng)探索發(fā)展個(gè)性化、體驗(yàn)化、多樣化、時(shí)尚感的休閑餐飲。

城市商貿(mào)服務(wù)業(yè)近年來發(fā)展迅速，其中蘊(yùn)含著怎樣的發(fā)展動(dòng)力？

熊德斌

城鎮(zhèn)化是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然要求，商圈則承載其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重任。從供給視角看，商圈主要以勞動(dòng)密集型為主要特征，提供了大量的就業(yè)。從需求來看，是主要以顧客體驗(yàn)為特征的接觸式消費(fèi)。

伴隨城市化的穩(wěn)步推進(jìn)，建設(shè)商業(yè)綜合體、發(fā)展商圈經(jīng)濟(jì)是一種合理、務(wù)實(shí)的選擇，既能集約利用城市有限的資源，也能推動(dòng)城市商業(yè)服務(wù)業(yè)升級，同時(shí)可以更好更有效率地服務(wù)城市居民。商圈經(jīng)濟(jì)展示出的多產(chǎn)業(yè)集聚、多業(yè)態(tài)融合、多模式經(jīng)營等特點(diǎn)，是今后貴州省城市商業(yè)服務(wù)業(yè)布局優(yōu)化和功能完善的重要方向。