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        發(fā)掘需求側(cè):開拓市場(chǎng)的“經(jīng)驗(yàn)之談”
        ——貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流園瞄準(zhǔn)消費(fèi)需求變化推動(dòng)“黔貨出山”

        2020-08-24 10:54:16袁航
        當(dāng)代貴州 2020年20期
        關(guān)鍵詞:物流園大白菜貴陽

        貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者 / 袁航

        貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流園是貴州省最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)之一,2019 年,僅貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流園農(nóng)產(chǎn)品扶貧專區(qū),累計(jì)銷售全省蔬菜20.74 萬噸,交易額7.04 億元。圖為貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流園鮮果區(qū)待售枇杷。(貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者 / 左春林 攝)

        提升貴州農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,要跳出農(nóng)產(chǎn)品太過倚重打生態(tài)牌的怪圈,要更加重視種植和銷售的標(biāo)準(zhǔn)化,推動(dòng)黔貨品牌化發(fā)展。

        4月20日,在貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流園扶貧專區(qū),來自望謨縣扶貧基地的4噸棒豆,不到2小時(shí)便銷售一空。

        這批棒豆當(dāng)日成交價(jià)每斤4元,比園區(qū)內(nèi)來自省外的同類商品價(jià)格每斤高出0.7元。

        “好的產(chǎn)品從來不缺市場(chǎng)?!辟F陽農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理黃德澤一語道出望謨棒豆在不具備價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的前提下,卻成為“俏品”的緣由。

        “這批棒豆不僅比省外進(jìn)來的棒豆新鮮,而且品質(zhì)品相兼優(yōu)。”黃德澤說,望謨棒豆俏市的背后,是人們對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的渴求。

        隨著消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)升級(jí),作為貴州省最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)之一,貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流園瞄準(zhǔn)消費(fèi)者更加關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量這一需求變化,在做好“菜籃子”民生保障的同時(shí),也在深度思考和探索如何把更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣出去,帶動(dòng)更多農(nóng)戶脫貧增收。

        占領(lǐng)省內(nèi)市場(chǎng):從銷地到產(chǎn)地

        李顯溦,貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展有限公司產(chǎn)業(yè)扶貧部經(jīng)理。4月底,他忙著對(duì)接全省“9+3”縣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入園區(qū)扶貧檔口售賣事宜。

        就在4月27日,貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流園決定,5月1日到6月30日,對(duì)“9+3”縣區(qū)到園區(qū)銷售的農(nóng)產(chǎn)品,實(shí)行進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、攤位費(fèi)和保證金“三費(fèi)”免收優(yōu)惠政策,保證“9+3”縣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品零門檻入場(chǎng)交易。

        雖然園區(qū)有足夠的政策支持,但對(duì)于貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上會(huì)出現(xiàn)哪些情況,李顯溦直言“不好預(yù)料”,因?yàn)橐环矫嬗型馐∞r(nóng)產(chǎn)品的沖擊,另一方面則是貴州農(nóng)產(chǎn)品小規(guī)模和大市場(chǎng)的供需矛盾。

        在貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流園的一組數(shù)據(jù)中,他的觀點(diǎn)得到印證——

        2019年3月15日開業(yè)以來,貴農(nóng)物流園蔬菜累計(jì)交易量為82.12萬噸,產(chǎn)品主要來自云南、廣西、四川、海南、山東等地。其中,本省蔬菜累計(jì)交易量為22.23萬噸,僅占蔬菜總交易量的24.81%。

        該項(xiàng)改革真正體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教育思想,重視學(xué)生基本功和臨床綜合能力的訓(xùn)練,同時(shí)也培養(yǎng)學(xué)生溝通能力及臨床科研意識(shí),學(xué)生問卷及教師問卷結(jié)果顯示出科考核采用學(xué)術(shù)報(bào)告形式是可行、有效的。

        其實(shí),不單是貴農(nóng)物流園,整個(gè)貴州蔬菜市場(chǎng)份額也長(zhǎng)期被外省蔬菜占領(lǐng),呈現(xiàn)的是貴州蔬菜種植業(yè)的巨大矛盾:農(nóng)民種菜滯銷,市民卻很難買到本省蔬菜。

        “目前,貴農(nóng)物流園本省農(nóng)產(chǎn)品占比不到四分之一?!崩铒@溦說,長(zhǎng)期以來,貴州扮演的是農(nóng)產(chǎn)品銷地市場(chǎng)的角色。

        所謂銷地市場(chǎng),主要作用是吸引各地的貨源,確保產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng);產(chǎn)地市場(chǎng)則是方便農(nóng)產(chǎn)品就地銷售,不僅能較好地解決“賣難”問題,而且能更好地發(fā)揮市場(chǎng)引導(dǎo)作用,促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

        隨著近年來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,貴州農(nóng)產(chǎn)品已具備從“銷地”市場(chǎng)到“產(chǎn)地”市場(chǎng)轉(zhuǎn)變的基礎(chǔ)。以蔬菜為例,貴州規(guī)劃到2021年,全省蔬菜種植面積穩(wěn)定在1500萬畝以上,產(chǎn)量穩(wěn)定在3000萬噸。

        “這個(gè)產(chǎn)量完全能夠滿足本省供需?!崩铒@溦說,當(dāng)前,貴州應(yīng)積極推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品從銷地市場(chǎng)向產(chǎn)地市場(chǎng)轉(zhuǎn)變,大幅提升本土農(nóng)產(chǎn)品在省內(nèi)的銷售占比。

        樹立商品意識(shí):從被動(dòng)到主動(dòng)

        “這次收獲不小,接到了訂單,園區(qū)還提供免鋪位租金、免農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等優(yōu)惠政策,為我們打開貴陽市場(chǎng)、展示展銷扶貧產(chǎn)品搭建了平臺(tái)?!?月中旬,紫云自治縣火花鎮(zhèn)懂桑村大白菜基地負(fù)責(zé)人宋盛杰連日來緊鎖的眉頭總算舒展了幾分。

        受新冠肺炎疫情影響,懂桑村大白菜基地原計(jì)劃銷往省外的2000噸大白菜失去原來的銷路,滯留在地里無人問津。讓宋盛杰發(fā)愁的是,這批大白菜關(guān)系著100余農(nóng)戶的收入。

        了解到懂桑村大白菜滯銷問題后,貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流園迅速組織園區(qū)商戶組隊(duì)前往蔬菜基地考察,并簽下了一筆訂單,消化了基地里的大白菜。

        貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展有限公司產(chǎn)業(yè)扶貧部項(xiàng)目管理專員袁得見說:“我們雖然通過設(shè)置扶貧專區(qū),為全省貧困地區(qū)搭建了一個(gè)把農(nóng)產(chǎn)品賣出去的平臺(tái),但值得注意的是,相比于省外很多農(nóng)產(chǎn)品,我們處于競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)?!?/p>

        “變‘被動(dòng)’為‘主動(dòng)’營(yíng)銷,提升全省農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,首先要解決的便是農(nóng)產(chǎn)品分級(jí)問題?!痹靡娬f:“只有對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí),對(duì)不同等級(jí)的產(chǎn)品選擇不同市場(chǎng)主體,才能樹立起我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?!?/p>

        邀請(qǐng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、省市專家為各地生產(chǎn)單位提供選種、分揀、包裝、運(yùn)輸及銷售等方面的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo),是貴農(nóng)物流園提升種植戶分級(jí)意識(shí)的重要舉措。

        作為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人,韋建華每天的工作就是往返于物流園和省內(nèi)一些地區(qū)的合作社、扶貧基地,一邊把產(chǎn)品拉到市場(chǎng),一邊把市場(chǎng)需求傳遞給農(nóng)戶。

        “以前下去收購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品,好壞都放一起,我們現(xiàn)場(chǎng)挑選,浪費(fèi)時(shí)間不說,農(nóng)戶損失也不少?,F(xiàn)在很多農(nóng)戶都有了分類意識(shí),知道經(jīng)過篩選后的產(chǎn)品才能更好地找到市場(chǎng),更有競(jìng)爭(zhēng)力?!表f建華。

        農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人連著農(nóng)產(chǎn)品供給端和消費(fèi)端,因其本身擁有較為穩(wěn)定的銷售渠道和對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的把控,正成為倒逼種植戶提升產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵角色。

        打造黔貨品牌:從內(nèi)涵到外延

        貴州擁有豐富而獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品資源,但長(zhǎng)期以來,由于現(xiàn)代化意識(shí)不強(qiáng)、產(chǎn)銷信息不對(duì)稱等因素,農(nóng)產(chǎn)品存在不同程度的附加值低、品牌影響力弱、營(yíng)銷難等問題,在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

        李顯溦認(rèn)為,提升貴州農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,要跳出農(nóng)產(chǎn)品太過倚重打生態(tài)牌的怪圈,在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)上做文章,以種植和銷售的標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)黔貨品牌化發(fā)展。

        李顯溦說,提升貴州農(nóng)產(chǎn)品附加值和品牌影響力,首先要在種植端發(fā)力,解決農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和投入管控問題。同時(shí),要解決好農(nóng)產(chǎn)品采摘后的處理問題,即建立起初級(jí)的、簡(jiǎn)單的產(chǎn)品分解到全產(chǎn)業(yè)鏈的工業(yè)化商品思維,推動(dòng)建立全省農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系和品牌體系。

        修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)是貴州打造黔貨品牌成功的案例。修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)分為種植、農(nóng)旅、深加工、銷售、金融和延展6個(gè)板塊,涉及1656個(gè)控制點(diǎn),涵蓋品種研發(fā)選育、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深加工、五統(tǒng)一營(yíng)銷、金融幫扶、大數(shù)據(jù)物聯(lián)網(wǎng)可追溯系統(tǒng)等環(huán)節(jié),每個(gè)步驟環(huán)環(huán)相扣,形成了“7不夠”“采上果”“獼香苑”等品牌,有效推動(dòng)了修文經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。

        基于推動(dòng)黔貨品牌化發(fā)展的考慮,貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流園正致力于推動(dòng)全省農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;l(fā)展,著力打造基于農(nóng)業(yè)的品種研發(fā)和產(chǎn)品研發(fā)、裝備制造、精深加工、供應(yīng)鏈物流、市場(chǎng)品牌運(yùn)營(yíng)、商務(wù)配套等六位一體的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈集群,有效破解生產(chǎn)端、銷售端以往存在的信息壁壘大、產(chǎn)品損耗大、供求不匹配等難題,更加有效推動(dòng)“黔貨出山”。

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