文丨黃鳳英（資陽市雁江區(qū)中醫(yī)醫(yī)院）

現(xiàn)如今，由于人們生活水平以及飲食結(jié)構(gòu)的改變，使的某些疾病的發(fā)生率也發(fā)生了改變，就說結(jié)腸癌吧，因?yàn)槲覀兩钌系母淖?，?dǎo)致其現(xiàn)已呈現(xiàn)出逐年上升的趨勢。據(jù)研究顯示，結(jié)腸癌的發(fā)生與我們的生活習(xí)慣以及環(huán)境因素有著密不可分的關(guān)系，而環(huán)境因素又在一定程度上與我們的營養(yǎng)以及飲食有關(guān)。由此可看出，結(jié)腸癌的發(fā)病中飲食因素是極為重要的因素。

結(jié)腸的主要功能就是將我們所吸收的水分以及食物殘?jiān)A存起來，并將其形成糞便。當(dāng)結(jié)腸患有癌腫時(shí)，其生理功能就會(huì)受到破壞，導(dǎo)致排便功能以及全身情況均受到影響，出現(xiàn)腹瀉、排便困難、全身消瘦等現(xiàn)象。如果飲食上再不多加注意，就會(huì)加重病情的進(jìn)展，導(dǎo)致全身衰竭，所以結(jié)腸癌患者在日常生活中一定要多注意飲食上的問題。那么結(jié)腸癌患者可以吃什么？不可以吃什么呢？下面就同我一起來看一看吧！

以下6點(diǎn)是需要大家特別注意的，快拿出小本本記下來吧！

（1）高脂肪、低纖維素：導(dǎo)致發(fā)生結(jié)腸癌的主要因素與其密不可分。根據(jù)研究表明，含有飽和脂肪酸的飲食會(huì)導(dǎo)致結(jié)腸內(nèi)膽汁酸以及中性固醇的濃度增加，并改變大腸菌群的組成。而細(xì)菌會(huì)作用于膽汁酸以及固醇環(huán)，使其形成致癌物質(zhì)。而纖維素、半纖維素等食物纖維可以吸收水分并增加糞便量，將腸內(nèi)殘留物質(zhì)的濃度進(jìn)行稀釋，從而減少腸粘膜與致癌物的接觸時(shí)間。但是，膳食纖維的不足，則會(huì)導(dǎo)致結(jié)腸癌的發(fā)生。

根據(jù)諸多的臨床研究證實(shí)，高脂肪的飲食會(huì)促進(jìn)腸道腫瘤的發(fā)生，尤其是多不飽和脂肪酸，雖可以降血脂，但卻具有促癌發(fā)生的作用。膽固醇本身并不致癌，但是當(dāng)其與膽石酸同時(shí)反應(yīng)時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生促癌的作用，這表明膽石酸是促癌的因素。因此，結(jié)腸癌患者，不可吃過多的脂肪，脂肪的總量應(yīng)占總熱能的30%以下，而且動(dòng)、植物油比例也要適宜。也就是說，在每天的飲食中，食物本身含有的油脂量加上烹飪中所用的油量要控制在50克以下。

（2）纖維素：如韭菜、蘿卜、芹菜、白菜等食物均是富含纖維素的，結(jié)腸癌患者可以多吃些此類食物。富含纖維素的食物可刺激腸蠕動(dòng)，增加排便的次數(shù)，從糞便中將有毒物質(zhì)以及致癌物質(zhì)帶走。但是，如果結(jié)腸癌向腸腔凸起，腸腔變窄時(shí)，則需要控制纖維素的攝入，因?yàn)閿z入過的的纖維素會(huì)導(dǎo)致腸梗阻的發(fā)生，而此時(shí)的飲食應(yīng)注意以易消化、半流食為主，例如：蛋羹、粥等，該種食物會(huì)減少對腸道的刺激，而且還能順利地通過腸腔，防止發(fā)生梗阻。

針對結(jié)腸癌術(shù)后患者，應(yīng)與其他胃腸道手術(shù)的患者一樣，遵醫(yī)囑飲食，從軟、爛、稀的食物開始，等到身體慢慢適應(yīng)后，逐漸過渡到其他的飲食。但日常飲食應(yīng)忌油膩，并合理搭配，每餐都能有蛋白質(zhì)、維生素、糖分以及礦物質(zhì)。且每一種的量都不宜過多，這樣才能補(bǔ)充身體所需。

（3）維生素D與鈣：如動(dòng)物肝臟、蛋黃、魚肝油、蔬菜、海帶、豆類、奶制品等均是含有維生素D以及鈣質(zhì)的食物。據(jù)研究發(fā)生，每日飲水中攝入足量的維生素D以及鈣質(zhì)的人，其結(jié)腸癌的發(fā)生率是攝入少量維生素D以及鈣質(zhì)者的一般，所以，足量的維生素D以及鈣質(zhì)能夠起到抗癌的作用哦！

（4）大蒜：雖然大蒜的味道不太好，但是大蒜含有豐富的抗氧化劑，可以抑制腫瘤的生長，大蒜也被稱為防腸癌的高手。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃大蒜或者吃一粒大蒜補(bǔ)充劑的人更少得腸癌。而對于腸癌早期者，吃大蒜還有助于其盡快康復(fù)。

（5）微量元素硒：硒是我們體內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，其作為一種具有抗癌功效的微量元素，其具有抗過氧化，防止脂質(zhì)過氧化的功效，從而保護(hù)我們的細(xì)胞膜，不會(huì)讓其受到有害活性氧自由基的破壞，從而維持細(xì)胞的結(jié)構(gòu)及其功能的完整。富含硒的食物包括：海產(chǎn)品、肉類、富硒土壤中甚至的谷物、堅(jiān)果等。

（6）B族維生素：據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，日常飲食中增加葉酸的攝入量，可提高血清葉酸水平，降低結(jié)腸癌的發(fā)生率，建議成人每天補(bǔ)充葉酸400微克以上。富含葉酸的食物包括：豆類、雞蛋、酵母、蔬菜、水果、堅(jiān)果等。

除了上述的相關(guān)飲食注意事項(xiàng)外，下面所提到的這些也是需要結(jié)腸癌患者多加注意的哦！

（1）辛辣刺激性食物：辛辣的食物包括：辣椒、蔥、生姜、洋蔥、花椒、胡椒、芥末、煙酒以及含有酒精的飲料等。這些都是在日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃到和遇到的物品，結(jié)腸癌患者必須要嚴(yán)格禁忌這些食物，以免導(dǎo)致病情加重。

（2）發(fā)物不能吃：為了避免結(jié)腸癌術(shù)后患者出現(xiàn)傷口感染的情況，所以針對術(shù)后的結(jié)腸癌患者是一定不可以吃發(fā)物的。常見的發(fā)物有：香菇、蘑菇、帶魚、黃魚、蚌肉、螃蟹、蝦等等。

（3）控制鹽的攝入量：結(jié)腸癌患者要注意不要吃太多的鹽，比如咸菜、腌制過的食物都要少吃，因?yàn)檫@些食物中都含有大量的鹽分。

上述就是關(guān)于結(jié)腸癌患者的飲食相關(guān)注意事項(xiàng)啦，希望大家可以合理的控制飲食，對于不能吃的食物一定要多加控制，哪怕特別想吃，也要先考慮到自身的病情，嚴(yán)格要求自己才能有健康的身體！