袁夢
摘要:中國傳統文化中生肖文化作為中國傳統文化之一,是一種民俗文化的體現,現如今人們對餐具的需求已不僅是實用性,更加注重餐具的外觀設計和美感。隨著時代的創(chuàng)新,中國傳統文化仍不變的向人們傳遞一種文化態(tài)度,在日新月異的今天,中國傳統文化同樣具有經典而特殊的意義。結合生肖文化元素對餐具進行設計,不僅能滿足人們對美學的追求,且將中國傳統文化元素融入現代,更加廣泛地應用于人們的生活,起到傳承中國傳統文化的作用。
關鍵詞:中國傳統文化;生肖文化;餐具設計
中圖分類號:J5 文獻標識碼:A ?文章編號:1003-9082(2020)07-0-01
一、中國傳統文化的研究概況及發(fā)展趨勢
1.中國傳統文化的概況
中國傳統文化包含內容廣博,作為傳承道德與歷史文化的總體。其中儒家、佛家、道家為核心,體現著教化、順其自然、慈悲、大愛、解脫等精神思想,為中國人世代的行為規(guī)范。中國傳統文化滲透各個領域,在每個領域默默散發(fā)獨特的文化內涵和魅力。中國傳統文化是中國幾千年歷史的輝煌燦爛與智慧的結晶,體現著民族的生命力和強大的
精神。
2.中國傳統文化發(fā)展趨勢
人類最早從新石器時代起便有制陶,石器,農業(yè),藝術與宗教信仰,歷經中國傳統文化的雛形期再到定型期和成熟期,唐代是中國詩歌,書法,瓷器,繪畫等的鼎盛時期,后歷經衰落期和轉型期,轉型期的傳統文化新舊雜陳,出現了傳統文化向近代文化轉變。近代中國傳統文化得體越來越多人重視,具有穩(wěn)定性,傳統文化文化是漫長的積累發(fā)展和創(chuàng)新的過程。陶瓷作為民俗文化之一,公元六百一十八年至公元九百七十年瓷器大量出現,樣式精美,而后出現具有代表性的青花瓷,陶瓷體現了從古至今中國人對美的感知,且獨具特色典雅秀麗更是具有獨特的代表性。在民俗文化中生肖文化有著悠久歷史和重要作用,生肖文化起源于動物崇拜,是十二地支形象化的代表,與星宿有著對應關系,每一種生肖都有對應的傳說故事。生肖文化體現著傳統價值觀,具有通俗性和生活性,而隨著時代發(fā)展生肖文化卻被人們逐漸遺忘走向
衰落。
二、餐具設計的傳統與創(chuàng)新
1. 傳統餐具的設計
古人使用的餐具有各種材質,如銅制、木制、竹制、陶瓷等,從最初粗糙的器皿逐漸變成樣式精美的瓷器:瓷碗、瓷盤、勺子以及使用筷子等。傳統餐具多以手工制作,有些形狀單一,有些則花色復雜,工藝繁雜,中國傳統餐具具有代表性的瓷質餐具,不僅樣式精美,顏色鮮亮,包含著豐富的文化特色且延續(xù)至今,除此之外,古代粉彩,紅釉碗等材質的餐具具有色彩艷麗,紋飾多樣的特點,也象征著時代和傳統工藝的魅力。傳統餐具多為圓形,隨著時代演變餐具的形狀和紋飾設計更加精美多樣,例如碗的造型多為敞口、深腹、平底、圈足等,制作工藝上精美細致,形式豐富。
2.現代餐具的創(chuàng)新設計
現代餐具從材料工藝、營銷市場等角度出發(fā)進行設計,以吸引消費者為主,常見的有不銹鋼餐具、玻璃餐具、瓷制餐具、竹木餐具及玻璃餐具等,現如今市場上餐具的材質更為多種多樣,如抗菌餐具、消毒餐具等。餐具的形態(tài)豐富多樣,設計具有代表性元素與創(chuàng)新性,設計師通常通過對餐具的新型形態(tài)設計體現餐具設計的品位和現代化時尚元素,同時給人以更好的視覺體驗和用餐享受。
現代化設計結合色彩、形態(tài)、材質、風格設計出的餐具在市場上用款式新穎的特點快速吸引廣大消費者,同時在餐具設計的功能上也從更加便捷于生活等方面進行設計。設計師更多融入形態(tài)創(chuàng)新造型和紋飾對餐具進行包裝,從不同方面詮釋作品,現代餐具造型超新,款式獨特,功能材質也多種多樣,如帶齒輪的叉子,手柄尾部的設計,尼龍材質的廚具,使餐具不僅具備實用性還帶有個性化的獨特造型設計。
三、生肖文化元素在餐具設計中的應用
1.生肖文化元素在餐具的設計原則
生肖文化作為民俗文化的形象哲學,包含著獨具特色的文化內涵,現代化的設計不僅僅是滿足現代需求,更需要注重融入文化元素及情感元素,使設計出的餐具帶有文化價值。通過結合生肖文化元素設計,將生肖文化體現在餐具設計中,使普通的餐具產品具備了文化價值和靈魂,體現人文精神價值和文化元素,藝術審美、功能、內涵三者必不可少,不僅要使設計出的餐具具有獨特性和創(chuàng)新性,更要融入傳統文化元素并進入生活與日常,起到了弘揚中華文化的作用,這樣的設計作品能使消費者感受到視覺審美與精神上的滿足,這些傳統文化的支撐使得餐具更具備文化內涵和重要的意義,讓文化以一種新的方式展現在人們
面前。
2. 生肖文化元素餐具的設計理念
生肖文化凝聚上千年的歷史文化,具有長期發(fā)展歷史性,因地制宜的地域性,民族性及功利性。生肖作為民俗文化符號,每一種生肖都富含著各自的寓意,將自然生靈與文化相結合融入設計,才具備更完整的文化寓意,當今生肖文化隨著時代變遷卻逐漸被新事物取代,人們不再重視傳統民俗文化,將生肖文化作為元素設計應用于餐具設計,將中國傳統文化元素體現出新時代美感,體現中國傳統文化內涵,吸引更多消費者,將傳統與創(chuàng)新融會貫通,展現著中華民族的智慧與歷史背景,色彩與形態(tài)的創(chuàng)新與歷史的魅力二者并兼,具有代表性。
結語
民俗文化是中國傳統文化中十分重要的一部分,在潛移默化中影響著人們的思想和行為,也代表著中華文化發(fā)展的結果?,F如今民俗文化卻沒有得到很好的傳承和發(fā)展,甚至被商業(yè)化和庸俗化,失去了本有的色彩和內涵。只有將中國傳統文化加以傳承創(chuàng)新,才能推動傳統文化更好地發(fā)展,將餐具與生肖的元素相結合進行設計和創(chuàng)新,在傳統文化的基礎上融入現代化元素,在創(chuàng)新的設計上又存有歷史性與文化性,將歷史文化融入現代設計,使非物質文化遺產得以更好地傳播和發(fā)展。