楊世學(xué)

(岑鞏縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局土壤肥料站， 貴州 岑鞏 557801)

生姜塊莖含有辛香濃郁的揮發(fā)油和姜辣素，具有鍵胃、祛寒、去濕、發(fā)汗的功效，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品[1]，其經(jīng)濟(jì)價值高，市場需求量大，是岑鞏縣精準(zhǔn)扶貧主導(dǎo)發(fā)展的“短、快、高”經(jīng)濟(jì)作物。研究表明，生姜對鉀營養(yǎng)十分敏感，在三要素中需求量最大，且施用過多或過少都會影響生姜品質(zhì)和種植效益。為岑鞏縣生姜優(yōu)質(zhì)高效栽培鉀肥施用提供依據(jù)，筆者采用優(yōu)化施肥試驗設(shè)計比較了不同鉀肥施用量的生姜性狀、產(chǎn)量、收入等差異?，F(xiàn)將結(jié)果報道如下，供各地生姜種植合理施用鉀肥參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地基本情況

試驗地選在岑鞏縣大有鎮(zhèn)臘恰畈村三眼井組張以善的責(zé)任地里，面積0.087 hm2，前作蔬菜，土壤為大土泥，背陰平坦，中上等肥力，遠(yuǎn)離村寨住所、肥源、公路、污染源區(qū)，地塊相對方正，能排能灌，易于管理。

1.2 試驗材料

試驗用生姜品種為山東萊蕪片姜，屬小姜類；試驗用氮肥為尿素，含N 46%；磷肥為過磷酸鈣，含P2O512%；鉀肥為硫酸鉀，含K2O 50%；商品有機(jī)肥，有機(jī)質(zhì)含量≥45%、N+P2O5+K2O≥5%。

1.3 試驗設(shè)計

試驗采用《測土配方施肥技術(shù)規(guī)范》規(guī)定的優(yōu)化施肥試驗設(shè)計方案設(shè)5個處理[2]。即：空白區(qū)(不施鉀肥)、70%的優(yōu)化鉀區(qū)、優(yōu)化鉀區(qū)、130%的優(yōu)化鉀區(qū)、習(xí)慣施鉀區(qū)。每處理3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，各小區(qū)長10 m，寬3 m，面積30 m2，四周設(shè)操作兼保護(hù)行1 m。

試驗各處理三要素施用量以習(xí)慣施肥量為基礎(chǔ)，按照地力差減法計算公式確定：

施肥量(kg/667m2)=(目標(biāo)產(chǎn)量-基礎(chǔ)產(chǎn)量)×單位經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量養(yǎng)分吸收量÷(肥料中養(yǎng)分含量×肥料利用率)

各處理肥料施用量見表1。商品有機(jī)肥50%作基肥，50%作旺長肥;磷肥全部作基肥;尿素20%作提苗肥，30%作壯苗肥，50%作旺長肥;鉀肥50%作基肥，50%作旺長肥。施肥方法：基肥在種姜時施入耙田，提苗肥在姜苗長15 cm時結(jié)合澆水追施，壯苗肥在姜苗地上莖有1～2個分枝時結(jié)合澆水追施，旺長肥在立秋后進(jìn)入旺長期結(jié)合松土、除草、覆壟施入。

表1 生姜不同鉀肥施用量試驗各處理施肥量、施肥時間 kg/667m2

1.4 試驗管理與觀測內(nèi)容

試驗生姜為起壟露地栽培方式，于2017年5月18日播種，株行距0.4 m×0.6 m，密度為2 778株/667m2，6月12日出苗，7月9日壯苗，8月3日進(jìn)入旺長期，11月15日收獲，全生育期181 d。

試驗在二重復(fù)的各處理中定點連續(xù)選取25穴觀測出苗、壯苗、旺長、成熟、收獲期，全生育期及植株高度、分枝個數(shù)、株葉片數(shù)、株姜瓣數(shù)、株姜瓣重等。

2 結(jié)果與分析

2.1 各處理生姜的經(jīng)濟(jì)性狀

由表2可見，生姜的株高以空白區(qū)最低、70%的優(yōu)化鉀區(qū)最高，兩者相差4.9 cm;株葉片數(shù)以空白區(qū)和習(xí)慣施鉀區(qū)最少、130%的優(yōu)化鉀區(qū)最多，兩者相差4片；株分枝數(shù)、株姜瓣數(shù)、株姜瓣重均是空白區(qū)最低、130%的優(yōu)化鉀區(qū)最高，兩者相差分別為0.72個、1.2個、183 g。說明增施鉀肥一定程度上能使生姜的經(jīng)濟(jì)性狀得到提高。

表2 各處理生姜的主要經(jīng)濟(jì)性狀

2.2 各處理生姜的產(chǎn)量與鉀肥的增產(chǎn)效應(yīng)

由表3可見，生姜的產(chǎn)量是130%的優(yōu)化鉀區(qū)>優(yōu)化鉀區(qū)>70%的優(yōu)化鉀區(qū)>習(xí)慣施鉀區(qū)>空白區(qū)，說明試驗土地條件下施用三要素能使生姜產(chǎn)量提高50%以上。以習(xí)慣施鉀區(qū)產(chǎn)量為對照相比，130%的優(yōu)化鉀區(qū)增產(chǎn)9.9%、優(yōu)化鉀區(qū)增產(chǎn)9.0%、70%的優(yōu)化鉀區(qū)增產(chǎn)5.5%，說明在氮磷肥和商品有機(jī)肥施用量相同的條件下，生姜產(chǎn)量隨鉀肥施用量的增加而相應(yīng)提高，但非等量提高。以習(xí)慣施鉀區(qū)施鉀量為對照相比，1 kg鉀肥的生姜增產(chǎn)量130%的優(yōu)化鉀區(qū)為2.85 kg、優(yōu)化鉀區(qū)為4.09 kg、70%的優(yōu)化鉀區(qū)為5.54 kg，平均1 kg鉀肥的生姜增產(chǎn)量是130%的優(yōu)化鉀區(qū)<優(yōu)化鉀區(qū)<70%的優(yōu)化鉀區(qū)，說明隨鉀肥施用量的增加，1 kg鉀肥的生姜增產(chǎn)效應(yīng)下降。同時，由處理間的施鉀量與產(chǎn)量增加量之間相比可見：70%的優(yōu)化鉀區(qū)與習(xí)慣施鉀區(qū)間相比，平均每增施1 kg鉀肥增產(chǎn)的生姜為5.54 kg；優(yōu)化鉀區(qū)與70%的優(yōu)化鉀區(qū)間相比，平均每增施1 kg鉀肥增產(chǎn)的生姜為2.89 kg；130%的優(yōu)化鉀區(qū)與優(yōu)化鉀區(qū)間相比，平均每增施1 kg鉀肥增產(chǎn)的生姜為0.75 kg；鉀施用量相差14.6 kg，產(chǎn)量相差11 kg，鉀的增產(chǎn)量為0.75 kg；優(yōu)化鉀區(qū)與70%優(yōu)化鉀區(qū)鉀施用量相差13.5 kg，產(chǎn)量相差39 kg，鉀的增產(chǎn)量為2.89 kg；說明在一定范圍內(nèi)隨著鉀肥施用量的增加，每千克鉀肥對生姜的增產(chǎn)效應(yīng)大幅下降。

表3 各處理生姜產(chǎn)量與鉀肥的增產(chǎn)量

2.3 各處理生姜的經(jīng)濟(jì)效益

經(jīng)濟(jì)效益(純收入)=生姜畝產(chǎn)量×生姜單價-生產(chǎn)投入，其中生產(chǎn)投入含肥料投入、姜種投入、農(nóng)藥投入、勞務(wù)投入、機(jī)械投入等[3]。經(jīng)核算(表4)，生姜的純收入是優(yōu)化鉀區(qū)>130%的優(yōu)化鉀區(qū)>70%的優(yōu)化鉀區(qū)>習(xí)慣施鉀區(qū)>空白區(qū)。其中：優(yōu)化鉀區(qū)純收入比習(xí)慣施鉀區(qū)增322.7元/667m2，130%優(yōu)化鉀區(qū)純收入比習(xí)慣施鉀區(qū)增299.5元/667m2，70%優(yōu)化鉀處理純收入比習(xí)慣施鉀區(qū)增205.4元/667m2。說明試驗土地條件下施用三要素能顯著提高生姜的經(jīng)濟(jì)效益，同時在氮磷肥和商品有機(jī)肥施用量相同的條件下，生姜的經(jīng)濟(jì)效益在一定范圍內(nèi)隨鉀肥施用量的增加而提高。

表4 各處理生姜產(chǎn)量、產(chǎn)值、投入、純收入

3 小結(jié)

試驗結(jié)果表明，試驗土地環(huán)境條件及栽培管理水平下，施用三要素能一定程度提高生姜的株高、株葉片數(shù)、株分枝數(shù)、株姜瓣數(shù)、株姜瓣重等經(jīng)濟(jì)性狀，進(jìn)而顯著提高生姜的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益；同時在氮磷肥和商品有機(jī)肥施用量相同的條件下，生姜的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益在一定范圍內(nèi)隨鉀肥施用量的增加而提高，但每千克鉀肥的增產(chǎn)、增收效應(yīng)會隨鉀肥施用量的增加而下降。

認(rèn)為岑鞏縣生姜栽培在施商品有機(jī)肥500 kg/667m2、N 15 kg/667m2、P2O512 kg/667m2條件下，K2O施用量為48 kg左右時產(chǎn)量較高、效益最大，建議岑鞏縣生姜生產(chǎn)以該配方施肥量基礎(chǔ)，據(jù)土壤、苗情適當(dāng)調(diào)整應(yīng)用。