1 對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的分析

1.1 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)效率低、產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊，生態(tài)養(yǎng)豬在飼料、生態(tài)豬抗病能力、養(yǎng)殖場(chǎng)所方面都進(jìn)行了科學(xué)改良，能夠?qū)崿F(xiàn)資源循環(huán)可持續(xù)性發(fā)展，能防止抗生素濫用以及荒地空間的浪費(fèi)，對(duì)推進(jìn)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)和經(jīng)濟(jì)都起著很大的積極作用。

在飼料方面，生態(tài)豬養(yǎng)殖對(duì)飼料有著嚴(yán)格把控，優(yōu)選無添加劑、無重金屬的綠色飼料。養(yǎng)殖場(chǎng)可以和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶或農(nóng)業(yè)企業(yè)建立良好合作關(guān)系，選購新鮮優(yōu)質(zhì)的綠色飼料，保證養(yǎng)殖飼料的多元化（大豆、玉米、麥麩、紅薯等），讓生態(tài)豬的營養(yǎng)均衡，肉質(zhì)更加細(xì)膩，品質(zhì)更佳。在生態(tài)豬的抗病方面，選擇在飼料中添加適量維生素，降低生態(tài)豬的疫病患病幾率。在養(yǎng)殖場(chǎng)所方面，養(yǎng)殖場(chǎng)的選址應(yīng)該考慮兩個(gè)方面：1）交通情況。保證生態(tài)豬有最短的運(yùn)輸距離，保證豬肉新鮮度和口感。2）地理情況。安靜怡人的環(huán)境更適合生態(tài)豬的生長發(fā)育，在選址的時(shí)候盡量將養(yǎng)殖場(chǎng)建立在遠(yuǎn)離喧囂的僻靜之地，保證生態(tài)豬的生長過程順利完成。除了要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蚝铜h(huán)境之外還應(yīng)該積極引進(jìn)國外的先進(jìn)技術(shù)和尖端設(shè)備，根據(jù)養(yǎng)殖的實(shí)時(shí)情況進(jìn)行早期斷奶，在科學(xué)合理的時(shí)期將母豬和小豬進(jìn)行隔離，仔細(xì)觀察記錄生態(tài)豬生長過程中的成長特點(diǎn)，分時(shí)期記錄下來，以便后續(xù)能夠針對(duì)性地實(shí)施養(yǎng)殖措施，也能為以后的養(yǎng)殖積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

1.2 優(yōu)化基因技術(shù)目前在基因改良方面，我國普遍采用的是引進(jìn)國外優(yōu)質(zhì)種豬來提高生態(tài)豬的質(zhì)量，該方法雖然快速便捷但是肉質(zhì)口感不如本地的生態(tài)豬。若想要提升本地生態(tài)豬品質(zhì)可以在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中，選取優(yōu)質(zhì)生態(tài)豬與其他品種的優(yōu)質(zhì)豬進(jìn)行雜交，打造本土化的優(yōu)質(zhì)生態(tài)豬品種。政府可以出臺(tái)補(bǔ)貼政策，對(duì)積極研發(fā)的養(yǎng)殖戶進(jìn)行補(bǔ)貼，對(duì)研發(fā)成果顯著的進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。

1.3 糞便處理生態(tài)化生態(tài)豬不僅僅是生態(tài)飼養(yǎng)，整個(gè)養(yǎng)殖過程都要做到生態(tài)化，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，共建綠色和諧家園。如利用沼氣發(fā)酵的方法，將生態(tài)豬的排泄物進(jìn)行二次利用，保證生態(tài)豬生活環(huán)境的干凈整潔，提高豬肉品質(zhì)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。在排泄物中添加“優(yōu)菌康”有機(jī)肥堆肥發(fā)酵劑，與木糠進(jìn)行混合，然后將混合物放進(jìn)物料中，添加稻草、秸稈、菌菇渣等進(jìn)行發(fā)酵，在這個(gè)過程中注意混合物的水分情況，對(duì)混合物進(jìn)行堆建，這樣產(chǎn)出的有機(jī)肥綠色、生態(tài)、環(huán)保，能夠循環(huán)利用于農(nóng)業(yè)中。

2 養(yǎng)殖模式

2.1 合作養(yǎng)殖模式未來生態(tài)豬養(yǎng)殖將以養(yǎng)殖場(chǎng)、企業(yè)、農(nóng)戶三方合作的模式為主，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展策略。例如，企業(yè)通過加盟的方式參與到生態(tài)豬養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)中，養(yǎng)殖過程中根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)和流程嚴(yán)格把控生態(tài)豬養(yǎng)殖，養(yǎng)殖場(chǎng)為農(nóng)戶提供種豬、技術(shù)、設(shè)備、飼料、疫苗等，派遣專人對(duì)有問題的養(yǎng)殖農(nóng)戶上門幫扶，企業(yè)配合養(yǎng)殖場(chǎng)打開生態(tài)豬的銷售途徑，政府也可以給予一定的幫助和扶持，與加盟商直接對(duì)接進(jìn)行加工銷售，保證利益的最大化。

2.2 生態(tài)放牧模式傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式一般是圈養(yǎng)，豬的成長局限在養(yǎng)殖舍中，場(chǎng)地有限，不利于豬肉品質(zhì)的提升，豬本身也會(huì)存在免疫力低下，導(dǎo)致多病易感的體質(zhì)。養(yǎng)殖場(chǎng)可以用生態(tài)放牧模式來代替圈養(yǎng)，提高飼養(yǎng)效率。例如，養(yǎng)殖場(chǎng)選取生態(tài)環(huán)境優(yōu)異的林場(chǎng)、牧區(qū)或其他地方進(jìn)行自然放養(yǎng)，生態(tài)豬在大自然的環(huán)境下生長活動(dòng)，保證生態(tài)豬能夠適應(yīng)當(dāng)下的自然環(huán)境，提高自身的機(jī)能和免疫力，提高豬肉品質(zhì)和飼養(yǎng)效率。

2.3 立體養(yǎng)殖模式立體養(yǎng)殖是將養(yǎng)殖場(chǎng)利用生態(tài)循環(huán)模式，結(jié)合本地資源進(jìn)行循環(huán)發(fā)展，增加生產(chǎn)養(yǎng)殖的效益，促進(jìn)生態(tài)綠色和諧可持續(xù)發(fā)展。例如，養(yǎng)殖場(chǎng)可以對(duì)當(dāng)?shù)氐馁Y源情況進(jìn)行調(diào)查，然后根據(jù)實(shí)地情況采用“生態(tài)豬、沼澤、果園”的形式進(jìn)行立體養(yǎng)殖，果園也可以替換成田地或魚塘，也可以將其他養(yǎng)殖類歸納到其中，如“雞場(chǎng)、生態(tài)豬、蚯蚓、雞場(chǎng)”，形成科學(xué)的生物鏈，最大化利用當(dāng)?shù)刭Y源，控制成本最小化。

總之，生態(tài)豬的養(yǎng)殖模式還在發(fā)展階段，需要積極學(xué)習(xí)創(chuàng)新，科學(xué)養(yǎng)殖不僅能夠保護(hù)環(huán)境也能夠增加收益，促進(jìn)生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展需要養(yǎng)殖廠、企業(yè)、政府、農(nóng)戶以及相關(guān)科研人員的共同努力。