楊 梅

（攀枝花學(xué)院外國語學(xué)院，四川攀枝花 617000）

書名：水產(chǎn)英語

作者：何平，王吉橋

出版社：中國農(nóng)業(yè)出版社

出版時間：2018年1月

ISBN：9787109178366

定價：48.00元

隨著全球經(jīng)濟發(fā)展一體化進程的逐漸推進，我國各行各業(yè)都與國外市場產(chǎn)生越來越多的業(yè)務(wù)往來，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)亦是如此。在這樣的情況下，當(dāng)涉及出口貿(mào)易時，水產(chǎn)行業(yè)則需要具備相關(guān)專業(yè)英語知識的人才來推進相關(guān)業(yè)務(wù)，并且在日常工作中，我國水產(chǎn)從業(yè)者亦需要及時了解國外水產(chǎn)行業(yè)最新動態(tài)。然而，目前國內(nèi)高校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程教學(xué)卻處于比較尷尬的位置，而且存在不少問題。根據(jù)調(diào)查了解，目前大多數(shù)高校水產(chǎn)養(yǎng)殖院系中，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程一般僅作為選修課程進行教學(xué)，與其他專業(yè)課程相比缺乏重視，造成水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程教學(xué)質(zhì)量不高，學(xué)生學(xué)習(xí)收獲知識不足的尷尬局面?！端a(chǎn)英語》是專業(yè)講解、學(xué)習(xí)、研討水產(chǎn)英語詞匯的專著，作者本身具有極深厚的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)知識儲備，其是從事水產(chǎn)文獻編輯出版、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)和研究的水產(chǎn)專業(yè)英語自學(xué)者及教師。作者根據(jù)自身的學(xué)習(xí)與研究經(jīng)驗，從教學(xué)者與學(xué)習(xí)者的角度，對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程教學(xué)中的常用詞匯知識進行了系統(tǒng)的講解，并對容易混淆的地方做了詳細的注釋，易于讀者全面了解和學(xué)習(xí)運用水產(chǎn)英語知識，也為高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程教學(xué)者提供了科學(xué)、系統(tǒng)的參考資料，對相關(guān)教學(xué)者具有極大的參考與學(xué)習(xí)意義。

在當(dāng)下高校的教學(xué)中，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程或多或少都存在一些問題，主要表現(xiàn)為：第一，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教材在質(zhì)量上參差不齊。目前大多數(shù)高校中沒有統(tǒng)一的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教材。大部分高校中所使用專業(yè)英語課程教材一般以教師自編教材為主，即教師將自己所研究領(lǐng)域的專業(yè)文獻及日常積累研究成果編著為授課材料，用作為專業(yè)英語課程所使用的教材。雖然這些教材具有較強的針對性與可讀性，但是亦存在諸多問題，如內(nèi)容更新不及時、教材內(nèi)容系統(tǒng)性較差等問題，在教學(xué)過程中無法使學(xué)生系統(tǒng)的、漸進的學(xué)習(xí)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語知識。第二，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程教學(xué)模式與考核方式較為單一。在當(dāng)下的高校英語教學(xué)過程中，普遍存在傳統(tǒng)填鴨式教學(xué)模式的問題，即教師根據(jù)所備考內(nèi)容進行程式化的知識輸出，在課堂中缺乏有效的師生互動，造成學(xué)生學(xué)習(xí)吸收效果較差的問題。在專業(yè)英語教學(xué)中更是如此，由于課程內(nèi)容相對枯燥，這種單一低效的教學(xué)方式在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)過程中能起到的效果不理想。第三，國內(nèi)高校普遍存在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)師資隊伍力量不足的問題。目前在高校中，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程教學(xué)的教師未必具有相關(guān)的專業(yè)背景，大多數(shù)都由普通英語專業(yè)教師擔(dān)任課程教師。這就導(dǎo)致教師在進行水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)過程中，由于專業(yè)知識的缺乏，無法在教學(xué)深度上進行拓展，流于表面的專業(yè)英語知識講解。

針對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程教學(xué)中存在的問題，應(yīng)該思考其對應(yīng)的解決辦法，以提高教學(xué)質(zhì)量，為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生提供更加科學(xué)、完整、系統(tǒng)的專業(yè)英語知識。結(jié)合《水產(chǎn)英語》一書，可根據(jù)以下幾個方面思考提高水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程的教學(xué)質(zhì)量：第一，推動全國范圍內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程統(tǒng)一教材的編訂。教材是教師進行教學(xué)活動的最基本依據(jù)，也是高校學(xué)生進行專業(yè)英語學(xué)習(xí)的重要工具。因此，高校水產(chǎn)養(yǎng)殖院系應(yīng)重視相關(guān)專業(yè)英語課程教材的編訂，應(yīng)聯(lián)合國內(nèi)其他院校與研究機構(gòu)，結(jié)合國外優(yōu)秀專業(yè)英語可能教材，編訂出符合國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實際情況的英語教材，為相關(guān)專業(yè)學(xué)生提供科學(xué)、系統(tǒng)的教材工具。第二，國內(nèi)高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)院系應(yīng)積極進行專業(yè)英語課程教學(xué)改革。傳統(tǒng)的英語課程教學(xué)模式存在較多的問題，同時教學(xué)效果亦不盡如人意。作為知識的傳授者，高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程教學(xué)教師及院系領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)積極推動課程改革，提高教學(xué)質(zhì)量，促使學(xué)生能夠掌握扎實的專業(yè)英語知識，為日后的工作需要打好基礎(chǔ)。第三，加強水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程教學(xué)師資隊伍力量建設(shè)。教師是高校教學(xué)過程中重要的參與者，在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)這種具有極強專業(yè)性特征的課程教學(xué)中，教師是否具備相關(guān)的專業(yè)知識對最后的教學(xué)效果具有重要的影響。具有專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖知識背景的英語教師不僅在英語的詞匯、語法等通識知識上進行良好的教學(xué)，亦可以在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語相關(guān)知識的深度上進行有效拓展，使學(xué)生能夠加深對所學(xué)英語知識的理解。

在《水產(chǎn)英語》一書中，作者結(jié)合自身教學(xué)實踐情況亦對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程的講授方式、策略等進行了有效建議，對高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程教學(xué)者具有較強的借鑒意義。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語教學(xué)應(yīng)該遵循素質(zhì)教育的原則，通過在教學(xué)教材、教學(xué)方式、師資力量等方面進行積極探索與改革，提高教學(xué)質(zhì)量，促進培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)英語能力與素養(yǎng)，為我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)的人才。