楊建軍

小學(xué)生對(duì)自然世界具有強(qiáng)烈的好奇心和求知欲。在科學(xué)探究活動(dòng)中，教師引導(dǎo)學(xué)生觀察身邊的動(dòng)物、植物和各種自然現(xiàn)象，可為其生成科學(xué)概念獲取豐富的素材。

在教學(xué)四年級(jí)《花的結(jié)構(gòu)》一課時(shí)，發(fā)生了一件有趣的事。

我向?qū)W生提問：“每朵桃花有幾個(gè)花瓣？”

學(xué)生看完教材的插圖，異口同聲地回答：“五個(gè)花瓣——”

“不對(duì)，我們小區(qū)的桃花有八個(gè)花瓣！”徐庶瑞（化名）站起來篤定地說。

我和其他學(xué)生大吃一驚！

“把你們小區(qū)的八瓣桃花拍張照片發(fā)給我可以嗎？”我說。

當(dāng)天晚上，我收到了徐庶瑞家長(zhǎng)發(fā)過來的照片——八瓣桃花（五個(gè)大花瓣，三個(gè)小花瓣）。這張照片，顛覆了我對(duì)桃花的認(rèn)知。我決定帶領(lǐng)學(xué)生，對(duì)校園里的桃花進(jìn)行觀察。

從第二天的科學(xué)課開始，我組織四五年級(jí)的學(xué)生，每天觀察記錄校園里桃花的數(shù)量，并重點(diǎn)尋找非五瓣的桃花。

一天下來，共有四個(gè)班參與了數(shù)桃花活動(dòng)，數(shù)得結(jié)果分別是964朵、1024朵、1231朵和1256朵。由于桃花開得比較茂盛，花瓣互相遮擋，有的樹枝較高，不易觀察，導(dǎo)致結(jié)果出現(xiàn)較大的誤差。但令人欣喜的是，我們發(fā)現(xiàn)了2朵六瓣桃花。

同學(xué)們堅(jiān)持?jǐn)?shù)了10天。桃花有開有落，在同一天里，各班數(shù)得桃花的總數(shù)越來越接近了。更令人興奮的是，我們發(fā)現(xiàn)了1朵四瓣桃花、2朵八瓣桃花和6朵六瓣桃花。

在數(shù)桃花的活動(dòng)中，同學(xué)們產(chǎn)生了新的疑問：為什么99%以上的桃花都是五瓣，可是卻有極少數(shù)的桃花是四瓣、六瓣、八瓣呢？這些非五瓣的桃花結(jié)成的果子是否是新的品種呢？

帶著這樣的疑問，我們繼續(xù)觀察。

“桃花少年”一日看三回，看到花期過。那些非五瓣的桃花，只有1朵六瓣桃花結(jié)了桃子。這個(gè)桃子與五瓣桃花結(jié)的桃子從外形上觀察沒有明顯的差異。

我們對(duì)觀察記錄的數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析。2019年，校園里的這棵桃樹先后共開花1380朵，有1朵四瓣桃花，1371朵五瓣桃花，6朵六瓣桃花和2朵八瓣桃花。截至6月30日，共結(jié)桃子147個(gè)，其中五瓣桃花結(jié)果146個(gè)，六瓣桃花結(jié)果1個(gè)。五瓣桃花的結(jié)果率是10.6%，非五瓣桃花的結(jié)果率是11.1%。

最后一節(jié)課，同學(xué)們結(jié)合實(shí)際觀察和教材的知識(shí)，對(duì)桃花相關(guān)問題進(jìn)行了梳理：

桃樹為什么開花——花是植物的繁殖器官，每一朵花都背負(fù)著繁殖該物種的使命;

花瓣是花蕊的外衣，既保護(hù)花蕊不受傷害，又向授粉的昆蟲傳遞信息;

很多花瓣在不同時(shí)期的顏色是不一樣的，這是在向授粉昆蟲傳遞不同的信號(hào)，以免昆蟲錯(cuò)過為其傳粉;

花瓣在花粉還沒成熟時(shí)緊緊地包住花蕊，避免花粉散發(fā)味道，誤導(dǎo)蜜蜂。待花粉成熟后，花瓣張開，花粉散發(fā)香氣，吸引昆蟲授粉;

桃花結(jié)果與花瓣多少?zèng)]有必然的關(guān)系，取決于能否成功授粉。

在本課學(xué)習(xí)中，教師讓學(xué)生觀察教材中桃花的圖片，并提出問題：桃花有幾個(gè)花瓣？大多數(shù)同學(xué)都回答有五瓣，而有同學(xué)說有八瓣后，教師沒有否定，而是讓他提供照片。這是在向?qū)W生傳遞“誰主張誰舉證”的科學(xué)交流原則。

一張照片勝過千言萬語，也激起了學(xué)生的聯(lián)想：桃花的花瓣到底有幾個(gè)？會(huì)不會(huì)還有六瓣的？……這些問題的產(chǎn)生是基于實(shí)踐觀察基礎(chǔ)之上的，具有現(xiàn)實(shí)意義。解答這些問題的途徑不是通過爭(zhēng)論和上網(wǎng)查詢，而是實(shí)際觀察。

觀察的對(duì)象被明確為校園里的一棵山桃樹。一開始的時(shí)候，在同一天里，每個(gè)班數(shù)桃花的數(shù)量都不相同，甚至差別很大。通過數(shù)據(jù)對(duì)比和分析，學(xué)生發(fā)現(xiàn)，觀察容易產(chǎn)生誤差。如果想降低誤差，需要更仔細(xì)地觀察，并且增加觀察的次數(shù)。學(xué)生發(fā)現(xiàn)，多次觀察取平均值可以降低誤差。

學(xué)生親身經(jīng)歷科學(xué)探究的過程，不斷深入細(xì)致地觀察記錄，在實(shí)證的基礎(chǔ)上形成了系統(tǒng)的科學(xué)概念。這些概念，將為他們今后的觀察、記錄、猜想和分析提供有力的支持。

在觀察桃花的過程中，學(xué)生還把目光拓展到校園里的其他植物和昆蟲上。學(xué)生對(duì)于同時(shí)開花的北美海棠、三色堇、天竺葵、草莓和萬壽菊等植物，以及蜜蜂、蝴蝶、食蚜蠅、草蛉、蜉蝣、七星瓢蟲和蚜蟲等昆蟲也進(jìn)行了細(xì)致觀察。他們發(fā)現(xiàn)：

每一株草莓大概開7朵花，每朵花的花瓣5～12個(gè)。這里面有什么奧秘呢？草莓的花跟果子有什么關(guān)系呢？

蜜蜂好像對(duì)草莓的花并不感興趣，倒是食蚜蠅和蜘蛛經(jīng)常“光顧”。

桃花開過后，蜜蜂就很少在校園里出現(xiàn)了。這是為什么呢？校園里還有那么多的三色堇、天竺葵、北美海棠和萬壽菊的花，蜜蜂為什么不來采蜜呢？

有的學(xué)生在春游時(shí)，從圓明園帶回了3只七星瓢蟲，分別投放在桃樹、楊樹和北美海棠的葉子上，可為什么校園里的蚜蟲還那么多呢……

廣泛的觀察和數(shù)據(jù)積累，啟發(fā)了學(xué)生對(duì)大自然的好奇心，同時(shí)也為他們理解生命科學(xué)領(lǐng)域的主要概念“動(dòng)植物之間、動(dòng)植物與環(huán)境之間存在著相互依存的關(guān)系”奠定了基礎(chǔ)。

科學(xué)觀察貴在持之以恒。為了控制觀察的難度，我給學(xué)生的任務(wù)是只負(fù)責(zé)一根枝條上的桃花，一棵草莓或是一盆天竺葵;每天觀察的次數(shù)是至少一次;在放學(xué)前，學(xué)生把數(shù)據(jù)上報(bào)給負(fù)責(zé)記錄全班信息的同學(xué)。這樣做的目的是面向全體，保證每位同學(xué)都能有效地參與到觀察活動(dòng)中。

科學(xué)觀察的魅力是不斷產(chǎn)生新的收獲和懸念。當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)四瓣桃花、六瓣桃花和八瓣桃花的時(shí)候，那種驚喜是前所未有的。這種體驗(yàn)激勵(lì)學(xué)生繼續(xù)觀察，也啟發(fā)了新的思考：這些非五瓣桃花能結(jié)桃子嗎？如果結(jié)了桃子是新品種嗎？能不能培育出只開六瓣桃花的桃樹呢……學(xué)生已經(jīng)自覺地意識(shí)到，解開這些謎團(tuán)依靠的還是觀察。

接下來的觀察變得更具有目的性了。在觀察活動(dòng)中，盲目地看可以獲得廣泛而零散的材料，而有目的地觀察則可以獲取支持觀察者猜想的有效證據(jù)。從盲目看到有目的地觀察，學(xué)生思維材料的積累變得更具有指向性。這種變化大大提高了思維過程中信息分析、生成概念的效率。

哪里有生長(zhǎng)，哪里就有變化。植物生長(zhǎng)的各個(gè)階段，都恰似一幕戲劇。每一個(gè)細(xì)微的變化，都牽動(dòng)著這棵植物今后的命運(yùn)。這種美妙的感受是直接問教師或從網(wǎng)上搜集現(xiàn)成答案無法比擬的。

在給這一課總結(jié)時(shí)，我特別提示學(xué)生：本次觀察活動(dòng)只是對(duì)校園里的少數(shù)植物進(jìn)行觀察和記錄，所得數(shù)據(jù)并不涉及其他植物，所得出的結(jié)論具有片面性，若要成為科學(xué)結(jié)論，還要擴(kuò)大樣本的采集，接受質(zhì)疑，使結(jié)論不斷更新和深入。

北京市豐臺(tái)區(qū)西羅園第五小學(xué)（100077）？？

專家釋疑

鮑平秋（北京聯(lián)合大學(xué)教授）：變異經(jīng)常發(fā)生，也是品種誕生的基礎(chǔ)。五個(gè)瓣的連翹，六個(gè)瓣的番茄，或是八個(gè)瓣的桃花，都僅僅是變異的結(jié)果而已。

一些牡丹因花瓣自然增加、雌蕊瓣化、雄蕊瓣化或花朵上下重疊等產(chǎn)生新奇并具有觀賞價(jià)值的花朵，會(huì)被選擇和保存下來，并培育成性狀穩(wěn)定的品種。