蔡芳芳

摘 要：隨著我國經(jīng)濟(jì)科技的快速發(fā)展，畜牧業(yè)的發(fā)展速度也呈現(xiàn)出穩(wěn)、快、好的形勢，尤其是在帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展、振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收方面起到了積極的推動作用，彰顯了畜牧業(yè)的戰(zhàn)略地位，畜牧業(yè)是大農(nóng)業(yè)中不可分割的一部分，同時也是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)系是相互促進(jìn)、相輔相成、共同發(fā)展的關(guān)系。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè);農(nóng)業(yè);發(fā)展;關(guān)系

一、我國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

由于改革開放的深入發(fā)展，經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入了快速發(fā)展軌道，大大促進(jìn)和帶動了我國畜牧業(yè)良好發(fā)展，畜牧業(yè)現(xiàn)已成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)。近幾年，畜牧業(yè)在脫貧攻堅(jiān)工作中起到了重要作用，是貧困戶增收的一個重要來源。在畜牧業(yè)發(fā)展過程中，個體經(jīng)營占有絕對的比例，大部分養(yǎng)殖場都是由小到大、從散養(yǎng)到規(guī)模、由粗放管理到科學(xué)管理慢慢發(fā)展起來的，尤其在養(yǎng)殖規(guī)模和技術(shù)的應(yīng)用上，都缺乏一定的政策引導(dǎo)和技術(shù)優(yōu)化，雖然新技術(shù)、新成果的應(yīng)用推進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展和科技含量提高，但還不夠廣泛、不夠深入，在專業(yè)化方面有待考究和提升，這是由于受養(yǎng)殖企業(yè)自身?xiàng)l件影響，受資金、管理、技術(shù)等方面的限制。目前據(jù)統(tǒng)計(jì)，畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重達(dá)到35%以上，個別地區(qū)達(dá)到40%，由此看來，畜牧業(yè)實(shí)實(shí)在在是農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)。但與西方發(fā)達(dá)國家和地區(qū)相比仍然不可同日而語，我國畜牧業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)主要是規(guī)模小、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、管理相對落后、成本高、抗風(fēng)險能力差，場區(qū)養(yǎng)殖為主要模式。而西方國家畜牧業(yè)特點(diǎn)是規(guī)模大、農(nóng)場式、成本低、生態(tài)化、高效益。近幾年，國家出臺了很多支持畜牧業(yè)發(fā)展的政策，畜牧業(yè)得以前所未有的發(fā)展速度，規(guī)模化、集約化程度大大提高，養(yǎng)殖管理水平快速提升，產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步拉長，養(yǎng)殖效益明顯增加，可以說真正成為農(nóng)民增收的產(chǎn)業(yè)，很多地方把畜牧業(yè)列為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但是在整個發(fā)展過程中也出現(xiàn)了瓶頸問題。比如，養(yǎng)殖用地與農(nóng)業(yè)發(fā)展的矛盾，城鎮(zhèn)規(guī)劃與養(yǎng)殖場建設(shè)問題，養(yǎng)殖污染防治問題，越來越復(fù)雜的疫病防控問題，畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全與飼料獸藥投入品問題，農(nóng)業(yè)資源利用與畜牧業(yè)發(fā)展機(jī)構(gòu)調(diào)整問題等，直接制約和阻礙畜牧業(yè)發(fā)展。

二、畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)的關(guān)系分析

（一）畜牧業(yè)的重要地位

前面已經(jīng)論述過，畜牧業(yè)自從有了人類一直是主要產(chǎn)業(yè)，由原來的生活食用到生產(chǎn)使用，由維持生命到生產(chǎn)動力，特別是改革開放以后，畜牧業(yè)得到了長足發(fā)展，豬、牛、羊、禽有散養(yǎng)階段進(jìn)入到規(guī)模養(yǎng)殖階段，由原來的“雞蛋換鹽”時代變成了提高人們生活水平的重要產(chǎn)業(yè)，肉、蛋、奶進(jìn)入尋常百姓家，人們生活質(zhì)量和水平的高低就是依據(jù)肉、蛋、奶人均占有量，我們的餐桌上、生活中都與畜牧業(yè)息息相關(guān)，同時畜牧業(yè)的發(fā)展增加了農(nóng)民收入，特別是我國內(nèi)蒙古、青海、新疆等具有先天性的畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，畜牧業(yè)的重要地位日趨凸顯。

（二）畜牧業(yè)發(fā)展促進(jìn)生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展

農(nóng)業(yè)的飛速發(fā)展得益于肥料的投入，特別是無機(jī)肥料，既省事見效又快，但是，隨著生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，大量無機(jī)肥料的使用特別是對蔬菜、水果具有一定的殘留，使用畜禽糞便等有機(jī)肥料有利于綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，減少了農(nóng)藥肥料殘留，可根據(jù)農(nóng)作物品種使用經(jīng)過處理的畜禽糞便，特別是蔬菜、果樹施用畜禽糞便，能夠提高蔬菜、瓜果品質(zhì)，提高市場競爭力。畜牧業(yè)的發(fā)展要根據(jù)土地對畜禽糞便的消納量制定發(fā)展規(guī)劃。

（三）畜牧業(yè)發(fā)展帶動農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展

很多農(nóng)戶依靠養(yǎng)殖業(yè)發(fā)了家致了富，依靠養(yǎng)殖脫了貧，特別是近幾年，畜牧業(yè)的發(fā)展是農(nóng)民得到了實(shí)惠，一個勞動力養(yǎng)殖5000只蛋雞完全能夠承擔(dān)，正常情況下，能夠盈利12萬元左右，雞糞可以成為15～20畝地的有機(jī)肥料，僅此一項(xiàng)土地肥料節(jié)約投資8000元。如果一個農(nóng)民養(yǎng)殖200只羊，利用作物秸稈可以節(jié)省飼料投入5000～6000元，每只育肥羊可盈利300元，年內(nèi)收入可達(dá)6萬元，還可為20畝地提供很好地有機(jī)肥，是一項(xiàng)比較穩(wěn)定的增收項(xiàng)目。畜牧業(yè)大都是短、平、快項(xiàng)目，投入快，見效快，收益快，可以利用農(nóng)村剩余勞動力實(shí)施。畜牧業(yè)有很好地發(fā)展?jié)摿?，與農(nóng)業(yè)相比效益更加可觀，多年來的發(fā)展證明，依靠養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展成長起來的企業(yè)家要比依靠種地發(fā)展起來的多。很多地方畜牧業(yè)發(fā)展帶動了其他行業(yè)發(fā)展，如屠宰加工業(yè)、皮毛加工業(yè)、食品業(yè)等，帶動了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

（四）農(nóng)業(yè)是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)

玉米是很好地能量飼料，特別是養(yǎng)豬、蛋雞、肉雞都離不開玉米;豆粕、菜籽粕、棉粕等是較好的蛋白質(zhì)飼料，各類動物養(yǎng)殖都需要較好的蛋白質(zhì)飼料;麩皮含有豐富的氨基酸，氨基酸是動物養(yǎng)殖營養(yǎng)需求必不可少的;胡蘿卜、甜菜、紅薯、馬鈴薯等塊莖類植物是很好地碳水化合物飼料，作為畜禽飼料適口性強(qiáng)、易消化，是奶牛、肉牛、生豬、羊等動物很好地搭配飼料。為促進(jìn)節(jié)糧型家畜發(fā)展，國家近幾年出臺了支持牛、羊發(fā)展的優(yōu)惠政策，在項(xiàng)目安排、資金使用等方面予以支持。供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，就是大力推進(jìn)牛羊發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)秸稈利用，解決人畜掙糧矛盾，目前推廣應(yīng)用的全株玉米青貯就是很好地農(nóng)牧結(jié)合項(xiàng)目，秸稈青貯既促進(jìn)了牛羊發(fā)展，又解決了農(nóng)業(yè)污染問題。隨著牛羊快速發(fā)展，大大提高了秸稈利用率。

三、促進(jìn)農(nóng)牧有機(jī)結(jié)合

農(nóng)業(yè)是基礎(chǔ)，是國計(jì)民生重要產(chǎn)業(yè);畜牧業(yè)是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)，也是人們提高生活水平，保障身體體質(zhì)的主要產(chǎn)業(yè)，二者有機(jī)結(jié)合可以互相促進(jìn)，共同發(fā)展。一是貫徹落實(shí)優(yōu)惠政策。國家連續(xù)多年下發(fā)的一號文件就是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的綱領(lǐng)性政策，是促進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合的指導(dǎo)性意見，必須加以認(rèn)真研究、貫徹、落實(shí)，讀懂、讀會、理解透政策才能出臺新舉措，才能更好地指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和養(yǎng)殖發(fā)展。二是強(qiáng)化農(nóng)牧有機(jī)結(jié)合意識。思想意識是指揮行動的基礎(chǔ)，思想重視了，意識增強(qiáng)了，認(rèn)識到位了，措施就更加符合實(shí)際，作為基層農(nóng)村工作人員，要積極推進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合。三是創(chuàng)新農(nóng)牧結(jié)合新模式。農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)是相輔相成的產(chǎn)業(yè)，原來的模式已經(jīng)不適應(yīng)新形勢下農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，必須創(chuàng)造新的模式，如：干糞堆肥+沼液還田，有機(jī)肥加工+豬—沼—田（菜）、林（果）、魚，豬—沼—菜—果，秸稈+牛—糞—田等模式，大力推廣“畜肥果”“畜肥菜”“畜肥茶”模式，進(jìn)一步提高秸稈利用率和畜禽糞污資源化利用，合理調(diào)整優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、空間布局和發(fā)展規(guī)模，強(qiáng)化果菜有機(jī)肥替代化肥行動等種養(yǎng)結(jié)合政策宣傳引導(dǎo)，培養(yǎng)養(yǎng)殖場戶合作意識。與廣大養(yǎng)殖場戶共同研究土地租賃、種養(yǎng)合作、協(xié)議消納等熱點(diǎn)難點(diǎn)問題解決方案，協(xié)助養(yǎng)殖、種植業(yè)主建立糞肥訂單消納利益共同體，不斷創(chuàng)新推廣多種形式的種養(yǎng)結(jié)合模式。農(nóng)業(yè)、畜牧等部門開展畜禽糞便就近就地資源化利用技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，更好地促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]《淺析畜牧業(yè)發(fā)展與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)農(nóng)民增收的關(guān)系》（《農(nóng)業(yè)與科技》2014年第10期）.