韋紅霞

（樂業(yè)縣同樂鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 樂業(yè) 533299）

1 山區(qū)肉牛養(yǎng)殖存在的問題

1.1 運(yùn)輸過程中存在風(fēng)險(xiǎn)

總的來說，一些山區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)從其他地區(qū)引入了新的肉牛品種，以節(jié)省成本并獲得新的優(yōu)良品種。雖然現(xiàn)在許多地方高速公路已經(jīng)開通，但是區(qū)域之間的距離一般都較遠(yuǎn)，運(yùn)輸時(shí)間運(yùn)輸時(shí)間可能在20h以上。如果天氣太熱或太冷，也是對(duì)運(yùn)輸中不利的影響。因?yàn)檫\(yùn)輸車輛過于擁擠，導(dǎo)致缺乏補(bǔ)水和飼料的補(bǔ)充，就有可能導(dǎo)致牛的應(yīng)激反應(yīng)。有些種牛甚至可能在長(zhǎng)途運(yùn)輸后出現(xiàn)高燒，咳嗽，血性腹瀉，甚至死亡。其中，種牛在運(yùn)輸過程中發(fā)病率超過70%。死亡率高達(dá)20%至35%。

1.2 養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)

有的養(yǎng)殖場(chǎng)之間的環(huán)境差異很大。一些養(yǎng)殖場(chǎng)位于陡峭的山區(qū)，草種更加復(fù)雜且質(zhì)地粗糙，總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高，對(duì)飼養(yǎng)肉牛用處不大。一些肉牛會(huì)無法適應(yīng)飼養(yǎng)環(huán)境變化的而出現(xiàn)大規(guī)模疾病?？偟膩碚f，由于山區(qū)獨(dú)特的牧場(chǎng)環(huán)境因素，使得肉牛的養(yǎng)殖存在著一定風(fēng)險(xiǎn)。

1.3 良種選擇問題

良種的選拔對(duì)于山區(qū)肉牛的養(yǎng)殖更加重要，因?yàn)橹挥泻线m的品種才能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臈l件，發(fā)揮出最好的經(jīng)濟(jì)效益。因此，盲目追求改良品種不適合肉牛的大規(guī)模養(yǎng)殖。

2 養(yǎng)殖問題的防范對(duì)策

2.1 運(yùn)輸選種

當(dāng)山區(qū)選擇在其他地方引入種牛時(shí)，必須要注意科學(xué)選擇和科學(xué)運(yùn)輸。通常，要購(gòu)買犢牛應(yīng)超過3-4個(gè)月。另外，在夏季因?yàn)楦邷氐挠绊?，不?yīng)進(jìn)行任何運(yùn)輸。確保在運(yùn)輸過程中有足夠的水供應(yīng)。在保護(hù)方面，應(yīng)在汽車上放置防滑墊和防水布，以防止種牛被雨淋。如果山區(qū)夏季高溫，山路陡峭和草質(zhì)一般，有必要在引進(jìn)過程中避免外國(guó)品種。相反，應(yīng)該選擇符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的黃牛和水牛品種。

2.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

應(yīng)組織技術(shù)人員對(duì)農(nóng)場(chǎng)和養(yǎng)殖戶進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)，以提高其養(yǎng)牛技能水平。養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該完善育種檔案，這也需要技術(shù)人員的積極指導(dǎo)，從而使得肉牛的管理工作順利進(jìn)行。對(duì)于肉牛的飼養(yǎng)管理，首先，必須確保懷孕的母牛能夠生出正常的小牛，加強(qiáng)分娩時(shí)的母牛護(hù)理。分娩后的母牛必須和犢牛分開飼養(yǎng)。犢牛的生理功能在7至10天的年齡內(nèi)并不完整，犢牛消化道粘膜容易滋生細(xì)菌，而且缺乏皮膚的保護(hù)作用，神經(jīng)系統(tǒng)也不完善，一旦細(xì)菌病毒入侵，就可能導(dǎo)致疾病和死亡。因此，應(yīng)特別注意新生犢牛的喂養(yǎng)和管理。

2.3 保證飼料供給

飼料供給是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。飼料供應(yīng)不足影響了肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展。要想保證飼料供給充足，一方面是要在良田上對(duì)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料的全面種植。另一方面，可以將農(nóng)作物的秸稈進(jìn)行加工處理，做成青貯飼料，進(jìn)行合理利用。青貯飼料營(yíng)養(yǎng)豐富，易于生產(chǎn)，原料豐富，保質(zhì)期長(zhǎng)且管理簡(jiǎn)單方便。玉米秸稈是青貯飼料的重要來源，適用于解決冬季山區(qū)肉牛養(yǎng)殖飼料不足的問題。除此之外還有很重要的一點(diǎn)，切記不要補(bǔ)充過多的豆粕等精飼料，以免引起中毒。想要進(jìn)行好肉牛的養(yǎng)殖，一定要掌握好牛的生活習(xí)性，飼養(yǎng)環(huán)境合適，飼料供給充足。

2.4 進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)

山區(qū)的肉牛養(yǎng)殖應(yīng)該順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)，可以建立完善一套山區(qū)肉牛信息管理系統(tǒng)。就可以在第一時(shí)間通過互聯(lián)網(wǎng)了解外部市場(chǎng)牛肉價(jià)格的動(dòng)態(tài)，并結(jié)合自身的養(yǎng)殖規(guī)模和市場(chǎng)條件，制定合理有效的養(yǎng)殖計(jì)劃，通過信息來使肉牛養(yǎng)殖進(jìn)一步的發(fā)展。同時(shí)，使用信息化的智能管理也可以避免因山區(qū)偏遠(yuǎn)而導(dǎo)致的信息閉塞問題。

2.5 改進(jìn)品種提高質(zhì)量

提高牛的質(zhì)量最有效的方法就是對(duì)肉牛的品種進(jìn)行改良，這也是肉牛養(yǎng)殖發(fā)展的核心。但是許多農(nóng)村人民對(duì)科學(xué)技術(shù)的認(rèn)識(shí)比較薄弱，對(duì)育種改良不認(rèn)可，無法控制牛群的濫交現(xiàn)象，無法掌握母牛的發(fā)情規(guī)律。這是肉牛品種改良的問題所在。因此，為了提高肉牛品種的整體質(zhì)量，有必要加大力度改善肉牛品種。

（1）加強(qiáng)宣傳的力度。政府各部門要做好促進(jìn)肉牛品種改良活動(dòng)的工作，加大宣傳力度，使這個(gè)觀念深入人心。

（2）積極開展科技教育活動(dòng)，使更多的人了解和學(xué)習(xí)關(guān)于肉牛品種改良的方法。了解關(guān)于肉牛產(chǎn)業(yè)的科學(xué)技術(shù)，以進(jìn)一步提高育種改良技能，使肉牛生育率提高。（3）增加投資，完善網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，進(jìn)一步擴(kuò)大肉牛品種改良的范圍。

2.6 建立專業(yè)的醫(yī)療體系

在山區(qū)，飼喂反芻動(dòng)物（例如肉牛）的經(jīng)驗(yàn)很少，而且醫(yī)療技術(shù)人員也短缺。因此，有必要引進(jìn)大量了解反芻動(dòng)物繁殖和管理的專業(yè)人才，并聘請(qǐng)專業(yè)獸醫(yī)來傳播有關(guān)肉牛養(yǎng)殖的醫(yī)療技能。加強(qiáng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)管理，充分發(fā)揮出山區(qū)養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)。

2.7 政府資金扶持

肉牛養(yǎng)殖是農(nóng)村人民擺脫貧困從而致富的有效途徑，但由于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，因此還需要大量資金投資來改善養(yǎng)殖現(xiàn)狀。因?yàn)橘Y金的短缺，山區(qū)肉牛養(yǎng)殖發(fā)展較慢，肉牛的數(shù)量和質(zhì)量都比較低，而且沒有形成一定的規(guī)模，經(jīng)濟(jì)效益也比較低。因此，為了發(fā)展山區(qū)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，政府需要增加對(duì)此的重視度，增加資金投入支持。首先可以建立養(yǎng)殖示范項(xiàng)目，提供貸款資金、提供免費(fèi)的技術(shù)幫助，各方面積極參與幫助該項(xiàng)目。而且銀行等金融部門也要大力扶持肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目，提供小額信貸，使山區(qū)的肉牛養(yǎng)殖規(guī)模增加，提高肉牛的質(zhì)量和數(shù)量，從而使肉牛養(yǎng)殖的規(guī)模化形成。

3 結(jié)語

由于許多山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限，正處于貧困狀態(tài)。因此要特殊地區(qū)特殊對(duì)待，進(jìn)行合理科學(xué)的育種養(yǎng)殖，并繼續(xù)總結(jié)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，以此找到肉牛養(yǎng)殖過程中所發(fā)生的問題，并且能夠合理的完善和解決。