葉青

菜市場是居民隔三差五要去的地方。菜市場，又叫農(nóng)貿(mào)市場，給人們的印象是“臟、亂、差”。臟，是指菜市場的地面不干凈，拖泥帶水的，總是濕漉漉的，空氣中彌漫著活禽的怪味。亂，是指菜市場在購菜高峰時，人多聲高，摩肩接踵，來來往往。差，是指菜市場中的垃圾不能及時處理，衛(wèi)生條件差。

此外，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)產(chǎn)業(yè)還存在著上游種植和下游采購銷售環(huán)節(jié)冗長、信息不對稱等問題。

在新冠疫情暴發(fā)之前，武漢就一直在著手改造農(nóng)貿(mào)市場。去年5月，武漢實行數(shù)字化菜市場改造。在上游，廣大菜農(nóng)未來將不再是傳統(tǒng)地看天吃飯、悶頭種菜，而是可提前按菜市場訂單種菜、隨時按市場銷路決定來年種植情況;在下游，市場管理方可更精細化地經(jīng)營管理，買菜的居民也可獲得更優(yōu)質(zhì)、更實惠的農(nóng)產(chǎn)品。

此時，武漢鐵機農(nóng)貿(mào)市場、街道口農(nóng)貿(mào)市場、獅城匯農(nóng)貿(mào)市場等8家農(nóng)貿(mào)市場作為“菜籃子數(shù)字化”的首批試點市場，率先實現(xiàn)智能運營、智能管理。買菜的居民不用帶錢包也能來買菜。市場管理方也會在交易流水數(shù)字化的基礎(chǔ)上實現(xiàn)物流、資金流、信息流三流合一，大幅提高運營效率。

在疫情之下，大家更加關(guān)注智慧菜市場的建設(shè)。比如，希望菜市場絕大多數(shù)交易不要使用現(xiàn)金，避免傳染看不見摸不著的病毒。再比如，能夠通過攝像頭挑選菜品，再通過外賣小哥送到家里。

在5G時代正在到來之際，“互聯(lián)網(wǎng)+夜市”都已經(jīng)問世了，“互聯(lián)網(wǎng)+菜市場”也不是什么難題。

6月19日，由河南汝州市政府與阿里合作打造的全國首家數(shù)字化“便民夜市”開市。夜市建于汝州市洗耳河濱河路，設(shè)南區(qū)夜市點和北區(qū)夜市點。南區(qū)夜市點設(shè)攤位500余個，發(fā)展穩(wěn)定后，北區(qū)夜市點將增設(shè)攤位300余個，屆時可解決1000人至1600人就業(yè)。

它最大的特點是貼有一張“便民夜市經(jīng)營碼”，將提供打卡簽到、經(jīng)營評分、服務(wù)監(jiān)督等數(shù)字化工具。消費者也可以掃碼查看商戶信息，對商戶進行評分和投訴。支付工具也接入“經(jīng)營碼”，商戶可以依此積累信譽、增加賒購額度。阿里巴巴建立提貨倉，通過夜市攤運營數(shù)據(jù)，做到提前鋪貨到倉，實現(xiàn)不壓貨、周轉(zhuǎn)快，隨時補貨隨時提貨，早上下單采購，晚上就能擺攤營業(yè)。

不管菜市場、夜市怎么改造升級，商品的價廉物美是最重要的。

現(xiàn)在通過直播、電商等方式推銷，還是存在一些夸大其詞的現(xiàn)象。要徹底地解決這個問題，還是要通過區(qū)塊鏈的方式。利用區(qū)塊鏈不可修改的特點，保障貨品的貨真價實。

早在2018年，白茶股份便在運用當今最先進的區(qū)塊鏈與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，解決白茶行業(yè)的痛點，將具有收藏價值的白茶產(chǎn)品與區(qū)塊鏈技術(shù)相結(jié)合，構(gòu)建不可偽造、不可篡改和可追溯的塊鏈式數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，將商品的溯源信息寫入?yún)^(qū)塊鏈中，實現(xiàn)每件白茶產(chǎn)品獨一無二的區(qū)塊信息，從而打造具備金融屬性的白茶消費產(chǎn)品。

在此次疫情的沖擊之下，“區(qū)塊鏈+”也是一種辦法。

5月12日，《經(jīng)濟日報》刊文《區(qū)塊鏈變身新“農(nóng)具”》。文章稱，疫情期間，四川省達州市大竹縣茶農(nóng)廖紅軍將大竹白茶的原產(chǎn)地、環(huán)境、加工、運送等各個節(jié)點信息通過物聯(lián)網(wǎng)傳感器數(shù)字化并存入螞蟻區(qū)塊鏈開放聯(lián)盟鏈上，基于智能合約功能，構(gòu)建起從一線采茶人到消費者的“端到端”全鏈路溯源鏈。當?shù)叵窳渭t軍一樣的茶農(nóng)有3600多人。疫情期間，他們都用支付寶區(qū)塊鏈技術(shù)實現(xiàn)了生產(chǎn)全流程透明化。疫情未能阻斷商機，區(qū)塊鏈成了新“農(nóng)具”，茶農(nóng)們運用科技力量成功為自身發(fā)展保駕護航。目前，這套區(qū)塊鏈方案已經(jīng)在大竹縣大規(guī)模應(yīng)用，將來還會引入云南保山等地，成為農(nóng)戶們的科技新“裝備”。

因此，如果菜市場中的商品也能夠像白茶這樣，進行區(qū)塊鏈技術(shù)的管理，菜市場的檔次一定會進一步提高，生意也會更好。