司偉寧

自古帝王將相四處尋丹問藥，以祈求延年益壽甚至達到長生不老，今天我們要說的，是中國歷史上在位時間最長的皇帝，也可能是最會養(yǎng)生的皇帝——康熙。

康熙皇帝知識淵博、文理兼通，他對中醫(yī)、養(yǎng)生更是有著獨到的見解。

對于飲食養(yǎng)生的看法

他認為飲食要懂得節(jié)制，會控制食欲，并要懂得忌口?？滴踉?《庭訓(xùn)格言》 中說到，“節(jié)飲食，慎起居，實卻病之良方也”——健康不能依靠醫(yī)藥、靈丹妙藥，而是有序、有節(jié)、有度地飲食起居?！胺踩孙嬍持?，當各擇其宜于身者，所好之物不可多食”、“各人所不宜之物知之即當永戒”等，都是康熙的養(yǎng)生箴言。他還認為老年人飲食要清淡多吃蔬菜： “高年人飲食宜淡薄，每兼菜蔬食之則少病，于身有益。”

對于飲酒觀念的改變

康熙早年是不飲酒的，他曾說到：“朕自幼不喜飲，然能飲而不飲。常日膳后或遇年節(jié)筵宴之日，止小杯一杯。人有點酒不聞?wù)呤翘煨圆豢瞬患帮嬕?。如朕之能飲而不飲，初為誠不飲者。約略嗜酒則心志為其所亂而昏昧，或致疾病，實非有益于人之物，故夏先后以旨酒為深戒也。”他認為“嗜酒而心志為其所亂而昏昧，或致疾病。實非有益于人之物”。由此可見康熙皇帝一直視酒為無益于人之物。

可是到了康熙四十八年（1709年），他突然一反常規(guī)，大喝西洋葡萄酒。原因是康熙中年之后，特別是廢太子之后得了一場大病，病得很厲害，以至于病好之后，元氣就一直沒有完全恢復(fù)。，康熙聽從了歐洲傳教士的建議，開始“每日進葡萄酒數(shù)次”，相信葡萄酒“乃大補之物”。

康熙在一道上諭中表揚西洋人南懷仁、安文思、徐日升等為清廷效力。說他們在皇帝御體欠安時獻上西洋葡萄酒，康熙日飲數(shù)次，食欲大增，“朕體大安”。于是，葡萄酒在康熙的心中確立了“滋補上品”的地位，清朝歷代皇帝也都把西洋葡萄酒專門儲備在御藥房做補品之用，更是讓葡萄酒養(yǎng)生成為達官貴人在當時的一種時尚。

在飲食和生活習(xí)慣上調(diào)理

首先，康熙皇帝每天處理完繁重的政務(wù)，用完晚膳基本晚上七點左右，就會準時就寢，因為要早起進行御門聽政，故而在早上四點鐘左右就會起床，所以康熙皇帝的作息時間非常規(guī)律，這是康熙皇帝保持強健身體的一個關(guān)鍵因素。

其次，康熙皇帝除了作息規(guī)律，在飲食上也非常注重，康熙皇帝日常飲茶及煮飯的水源均為玉泉山的特供泉水，在行軍打仗途中由于條件簡陋，即便就近取水也會經(jīng)過蒸餾，康熙認為水質(zhì)的好壞對人體的影響很大，故而養(yǎng)生首在用水。

再次，康熙皇帝在飲食上認為每日進膳即便遇到喜食之物亦不得多食，用現(xiàn)在的話就是不暴飲暴食，吃到七分飽就可以了！用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)常識來看暴飲暴食是誘發(fā)糖尿病的一個因素，不能不說康熙皇帝的意識確實超前，在日常的食材上據(jù)《康熙起居注》記載：“康熙皇帝喜食茄子，鯽魚及小米等食物，遇到身邊大臣偶感疾病還會施恩賜予大臣鯽魚若干尾，上等小米幾石以示關(guān)懷。

最后，康熙皇帝喜好運動也是其保持好身體的一個重要原因。大家知道，滿族人是漁獵民族，弓馬騎射使?jié)M洲人起家的本領(lǐng)，故而大清自入關(guān)以來，皇室貴族為了不使武備松弛，要求皇阿哥自六歲起便開始學(xué)習(xí)騎射?？滴趸实鄹豢赡芩沙趯R騎射的練習(xí)，因此康熙即為后不管國務(wù)多么繁忙都會定期舉行木蘭秋圍，帶領(lǐng)王公大臣前往打獵。這既是進行軍事演習(xí)還是對身體的鍛煉，故而保持鍛煉也是其身體強健的保證;

一個男人打江山做事業(yè)沒有一個好的身體是不行的，康熙本人在一生當中就特別注重對身體的保養(yǎng)?？滴跽J為人體的健康不在于藥食，而在于日常的生活習(xí)慣和飲食互補，傳統(tǒng)儒家強調(diào)節(jié)飲食慎起居，康熙皇帝自幼深受儒家教育的影響，因而將其奉為圭臬，遵循不逾。