王富貴

經(jīng)過一個夏季的風(fēng)吹日曬，馬上又面臨干燥的秋季，女性的肌膚更容易受損。對于愛美女士，秋天多用美容餐是不錯的方法。

西瓜烏雞湯 原料：新鮮西瓜（取整只西瓜，瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊），烏雞一只，切塊;蜜棗一枚，瘦肉200 g。輔料：生姜一小片。做法：鍋內(nèi)放適量水，先將水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火30 min，中火1.5 h，這時，將切好的西瓜放入，再中火煮30 min即可。然后，根據(jù)口味放鹽調(diào)味。功效：秋天天燥，人體內(nèi)需要滋潤。這個湯也是比較滋潤的。特別對女人來講，一直喝到冬天，皮膚就會潤滑。而且，這個湯很好看，有一點紅色，有綠色，烏雞又是黑色的。

銀耳燉木瓜 原料：銀耳15 g，木瓜（中等大小，自然成熟者最好）1只，北杏仁10 g，南杏仁12 g，冰糖適量。做法：銀耳用清水發(fā)開，洗凈。木瓜去籽，切成小塊。南北杏仁去衣，洗凈。共入燉煲內(nèi)，加適量開水燉煮20 min即可食用。每日1劑，連食數(shù)日。功效：滋潤養(yǎng)顏，經(jīng)常服用能養(yǎng)陰潤肺，使皮膚得到滋潤，延緩皺紋出現(xiàn)。

蹄筋魚膘煲 原料：牛蹄筋500 g或豬前蹄1個，魚膘膠6 g或大黃魚、小黃魚的魚膘10 g。做法：牛蹄筋或帶蹄筋的豬蹄洗凈，加魚膘（或魚膘膠），加水，用文火燒煲，至爛熟后加調(diào)料食之。功效：常食可減少魚尾紋和皺紋。

番茄炒牛肉 原料：番茄250 g，牛肉50～100 g，食鹽適量。做法：番茄洗凈，用開水燙一下，去皮，切成細條。鮮牛肉洗凈，切成絲。油下鍋燒至六成熱，下牛肉絲快炒。肉變色后加鹽，再下番茄，炒勻起鍋。功效：補血、強體、美容。

海參燒筍片 原料：水發(fā)海參200 g，鮮筍100 g（罐頭筍也可）。豬瘦肉少許，調(diào)味品適量。做法：海參與筍切成片，與瘦肉同入鍋中煨熟，加適量調(diào)味品即可食用。功效：可使皮膚變得細膩光滑。

玉竹煲雞腳 原料：玉竹30 g，雞腳或鴨腳2對，食鹽等調(diào)料各適量。做法：玉竹洗凈，切成片或段。雞腳（或鴨腳）去粗皮和爪尖，與玉竹同入砂鍋，加水1 000 ml，大火煮沸后，加料酒、食鹽，再用小火煨，直至雞腳上的肉與骨輕撥即脫離為止，吃時放幾滴醋。功效：可細嫩肌膚。

栗子燉白菜 原料：栗子200 g，白菜200 g。調(diào)料適量、鴨湯適量。做法：栗子去殼，切成兩半，加鴨湯煨至熟透。加白菜、調(diào)料適量，燉熟即可食用。功效：栗子健脾腎，白菜補陰潤燥，常食可改善陰虛所致的面色黑黃，并可以消除皮膚黑斑和黑眼圈。

西紅柿玫瑰飲 西紅柿去皮、籽，黃瓜洗凈，鮮玫瑰花適量。將它們攪碎后過濾，加入檸檬汁、蜂蜜，每日飲用。西紅柿、黃瓜含谷胱肽和維生素C，能促進皮膚新陳代謝，使沉著的色素減退，從而使肌膚細膩白嫩。

醋泡黃豆 取新鮮黃豆250 g，以醋浸泡15日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淺。醋豆含有卵磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，并有降低膽固醇、改善肝功能及延緩衰老的作用。

香蕉奶糊 香蕉6只，鮮奶250 g，麥片200 g，葡萄干100 g，入鍋用文火煮好，再加點蜂蜜調(diào)味，早晚各吃100 g。常食能潤膚祛皺。

苦瓜炒胡蘿卜 鮮苦瓜2個，去瓤后切片，胡蘿卜取7～8根，切成薄片，調(diào)以鹽、味精、蔥等，急火快炒，熟食之?？喙蠣I養(yǎng)豐富，特別是苦瓜含有豐富的維生素C，常食可使面容變得細嫩。胡蘿卜含有大量維生素A和C，可使粗糙皮膚祛皺，變得容光煥發(fā)。

兔肉紅棗湯 兔肉500 g，紅棗20～30粒，同煮湯，加適量油、鹽調(diào)味，分數(shù)次服食，連服數(shù)劑。兔肉有補中益氣作用，兔肉含豐富的蛋白質(zhì)及維生素、卵磷脂，有利人體的皮膚黏膜的健康和代謝，常食可以潤膚澤肌，使皮膚紅潤。

葡萄汁 葡萄100 g，砂糖5 g，冷開水60 ml。將葡萄洗凈，一粒粒摘下與水糖同攪，去渣留汁。葡萄汁中含有豐富的維生素、煙酸，有強壯身體之功效，是秋季保健美容佳品。

黑豆煮檸檬 將黑豆用水煮熟變軟后加入醬油及檸檬片，食用。黑豆富含維生素B，有改善皮膚細胞新陳代謝作用，常食可使肌膚健美。而檸檬也有同樣的效果。