王春迪

老街上的鋪?zhàn)雍芏?，但有的只忙半天，順德茶館就是一個(gè)。

老街人喝茶，和溫文細(xì)膩的江南人不同，也不隨北方京城里的八旗貴胄，南方人喝茶要吃精細(xì)的茶點(diǎn)，什么蝦籽餛飩千層油糕大燙干絲，老街人這輩子都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，桌上的零食，不過(guò)就是蠶豆黃豆脆皮花生而已。北方人呢，喝茶好比泡澡，還要看戲，一碗茶能坐半天。老街人喝茶比較實(shí)在，他們管喝茶叫“拉栓”，吃完早飯，兩碗茶下肚，好比器具的栓子被拉開(kāi)了、活動(dòng)開(kāi)了，然后才能開(kāi)工干活。

順德茶館里，無(wú)論春秋冬夏，只賣(mài)一種茶，是魯東南山地里特有的大葉綠茶。沖出來(lái)，色濃、耐泡、味苦、勁大。這茶，即便是冷的，若不及時(shí)咽下，嘴里也會(huì)起皮，好似吃了燙食。很多腸子嫩的外地人，初次喝就吐了，堪比醉酒，這便有了一俗話：“寧喝他鄉(xiāng)半斤酒，不喝老街一碗茶。”

但老街人習(xí)慣了這種魯?shù)氐目嗖?，一天不喝，腦仁兒都疼。不過(guò)，因?yàn)檫@茶勁兒大，過(guò)晌一般不喝，喝了晚上睡不著覺(jué)。所以，午飯一過(guò)，順德茶館就關(guān)門(mén)了，偶有零星的生意，也不做了。順德茶館的孫掌柜，這時(shí)候便往街東澡堂子跑，他還管著那頭的生意。下午，澡堂子正是上客的時(shí)候。

孫掌柜很受老東家海爺?shù)馁p識(shí)，澡堂子和茶館人多事雜，沒(méi)個(gè)好耐性、好精神頭能成？孫掌柜五十歲開(kāi)外了，一天到晚兩頭忙活，從來(lái)沒(méi)見(jiàn)他打過(guò)哈欠，像是茶葉罐里泡出來(lái)的。平日里，茶館里添水抹桌，裝茶換炭，迎來(lái)送往，伙計(jì)們應(yīng)接不暇，這時(shí)候，孫掌柜很少支使伙計(jì)，眼皮底下的事兒，自己悶聲不吭地就給做了，到頭來(lái)弄得伙計(jì)不好意思了。孫掌柜說(shuō)話常帶著口頭語(yǔ)，“……的話”，“這樣的話”，“我的話”，“早上的話”，“完了的話”，聽(tīng)起來(lái)挺好玩的。

這天上午，順德茶館里來(lái)一中年男人，瘦長(zhǎng)個(gè)，尖臉，門(mén)牙有點(diǎn)大，微微咬在下嘴唇上。此人對(duì)著門(mén)敞開(kāi)腿坐著，倆眼不停地往四周看。來(lái)茶館喝茶的爺兒們，忙于生計(jì)，都是行色匆匆的，進(jìn)門(mén)灌下兩碗大葉茶，寒暄幾句，抱拳而去?？蛇@一位，只是直直地挺在那兒，用蓋碗刮著茶葉，茶碗有時(shí)還端不穩(wěn)，偶有茶水灑在袖子、衣服上。

孫掌柜見(jiàn)伙計(jì)正忙，收賬的空隙，就提著茶壺給茶客添水。照老街的規(guī)矩，有人給你倒茶，你得用兩指在桌上點(diǎn)兩下，算作感謝。但添到這人跟前時(shí)，他只是僵僵地看著孫掌柜，好像孫掌柜臉上長(zhǎng)了什么似的。孫掌柜轉(zhuǎn)身，背著他，笑了笑，沒(méi)當(dāng)回事。

跟他同時(shí)來(lái)喝茶的茶客，早已離開(kāi)，可此人卻沒(méi)有起身的意思，茶碗里的茶葉早已泡得沒(méi)有一點(diǎn)顏色。此時(shí)茶館里正上座，孫掌柜不斷地提著茶壺轉(zhuǎn)悠，給人添水，說(shuō)是添水，其實(shí)是想委婉地催你走。

哪想，正當(dāng)孫掌柜打開(kāi)這人的蓋碗，要給他添水時(shí)，那人突然將桌子一拍，對(duì)孫掌柜怒目道：“誰(shuí)讓你掀我蓋碗的？”

嘈雜的茶館里頓時(shí)無(wú)聲，大伙都往這邊看。

孫掌柜把手上的茶壺遞給一邊的伙計(jì)，抱拳道：“得罪，得罪。我這是給您添水哪！”

那人生氣道：“你知道我碗里放了什么嗎？那可是我用來(lái)掙錢(qián)的蛐蛐兒！”

可孫掌柜剛才并沒(méi)有看到有什么活物飛出來(lái)，更何況，哪有蛐蛐兒放茶碗里的？明擺著這是碰瓷訛人的。

孫掌柜也沒(méi)和他多說(shuō)，只讓伙計(jì)們圍著屋子找找，找了半天，啥也沒(méi)有。

那人不依不饒。

末了，孫掌柜也不惱，又作了一個(gè)揖道：“要這樣的話，過(guò)會(huì)兒，咱到東家府上，跟海爺說(shuō)說(shuō)這事兒？”

魯南地界上，還有沒(méi)聽(tīng)過(guò)海爺這名字的？孫掌柜話里有話，意思是，你碰瓷也不找個(gè)主，海爺頭上你也敢動(dòng)土？

他沒(méi)接話，只是看了看四周，圍觀的人越來(lái)越多。忽然，他抓起桌上的蓋碗，使勁兒往地上一摔。

“咱走著瞧！哼！”

這話是對(duì)孫掌柜說(shuō)的，眼睛瞅的卻是大伙。說(shuō)完，袖子一甩，氣沖沖地從人縫里擠出去了。

他一走，身后便議論開(kāi)了。

單單摔碗，沒(méi)啥新鮮的，可在海爺?shù)匿佔(zhàn)永锼ね?，倒是得多長(zhǎng)個(gè)膽。大伙便想知道這個(gè)刺兒頭是誰(shuí)。

單單一條街上的事兒，能擱幾張嘴打聽(tīng)？第二天，真相就出來(lái)了。

還以為是什么大人物呢，不過(guò)是在外地替一大戶(hù)人家趕車(chē)喂馬的，這兩天，到老街一親戚家來(lái)吃喜酒的。早些年，這人也曾在老街住過(guò)一陣子，叫什么，知道的人很少。摔碗當(dāng)天，他就走了，從此沒(méi)再踏入老街。

這人的親戚聽(tīng)說(shuō)之后，很是驚訝，只說(shuō)平時(shí)見(jiàn)他都是悶聲不吭的，做事也是畏首畏尾的，咋會(huì)干出這種事來(lái)？

這家人說(shuō)什么也不相信，他會(huì)到順德茶館里摔碗。

他要摔碗干嗎呢？