孔雨霏 盧新燕

福州大學(xué) 廈門(mén)工藝美術(shù)學(xué)院，福建 廈門(mén) 361024

引言

蟳埔女所在的蟳埔村位于福建省泉州市豐澤區(qū)，因其別具一格的“簪花圍”頭飾成為當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的標(biāo)志。居住在海邊的蟳埔女身穿大裾衫闊腿褲，頭戴“簪花圍”，耳配丁香鉤，以販賣海鮮為生，信奉媽祖文化，蟳埔女生活中的點(diǎn)滴均與海洋文化息息相關(guān)。其中，蟳埔女的耳飾文化也是蟳埔女服飾文化中燦爛的一環(huán)，蟳埔女耳飾作為伴隨蟳埔女一生的物件，既見(jiàn)證了蟳埔女的身份變化，又代表了蟳埔女的審美價(jià)值。蟳埔女崇尚黃金，喜歡黃金打造的首飾，黃金首飾在當(dāng)?shù)厥秦?cái)富的象征。在每年媽祖巡香這一天，整個(gè)村里的蟳埔女都會(huì)戴上自己所有的黃金首飾，盛裝出席。據(jù)蟳埔女首飾文化傳承人介紹：蟳埔女佩戴耳飾的習(xí)俗從很早就有了，20世紀(jì)50年代后期，因全國(guó)范圍的“獻(xiàn)金”活動(dòng)黃金首飾基本都上交了，但在80年代蟳埔漁女黃金首飾又重新流行起來(lái)。

蟳埔漁女一生至少擁有三件黃金耳飾，包括少女時(shí)期佩戴的圓圈形耳環(huán)，初為人妻時(shí)的丁香耳墜，以及兒孫滿堂時(shí)的老媽丁香耳墜，這三件耳飾既體現(xiàn)了蟳埔漁女的愛(ài)美心理，也體現(xiàn)了其對(duì)身份變化的重視，蟳埔女耳朵上的小裝飾見(jiàn)證了她們的成長(zhǎng)，為她們的一生譜寫(xiě)著燦爛動(dòng)人的篇章。

一、蟳埔女耳飾造型藝術(shù)特征

蟳埔漁女耳飾的造型主要可以分為三種：第一種是圓圈形的少女耳飾；第二種是素馨花頭的丁香耳墜；第三種是金錠圓鉤的“老媽丁香耳墜”。雖然三個(gè)時(shí)期有三種不同的造型，但在材料上，都選用了黃金，在工藝上都選用了古法手工制作，體現(xiàn)了蟳埔女對(duì)黃金的崇尚，對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承。

(一)圓圈形的耳飾

圓圈形少女耳飾(圖1)以光面黃金圓條為主材料，整體造型由黃金圓條制成。黃金圓條可根據(jù)個(gè)人喜好區(qū)分粗細(xì)，一般圓條直徑在0.1厘米左右，長(zhǎng)度根據(jù)圓環(huán)大小決定。因蟳埔女崇尚黃金，因此一般采用實(shí)心足金圓條，為了方便佩戴，會(huì)對(duì)圓環(huán)的兩端進(jìn)行特殊處理，其中一邊作為穿耳的部分，手工師傅會(huì)將其打磨得細(xì)長(zhǎng)一些，另一頭為了方便固定則會(huì)挖空一部分，好讓細(xì)長(zhǎng)的穿耳部分固定于此。傳統(tǒng)的少女耳環(huán)是不加任何裝飾物的，以一種簡(jiǎn)單質(zhì)樸的美感來(lái)傳遞蟳埔女的精神內(nèi)涵。

(二)素馨花頭的丁香耳墜

素馨花頭的丁香耳墜(圖2)做為蟳埔女人一生中最重要的三件金飾之一，其造型主要可以分為兩個(gè)部分，第一個(gè)部分是素馨花頭，第二個(gè)部分是丁勾耳墜。素馨花原名耶悉茗，相傳是漢朝陸賈從西域帶來(lái)的，“素馨”是紀(jì)念一位美麗種花人名叫素馨而得名。素馨花最初沒(méi)開(kāi)放時(shí)是呈黑色橢圓形狀，逐漸長(zhǎng)成略帶粉白色的長(zhǎng)條狀，等到花朵開(kāi)時(shí)則有5片花瓣，花瓣白而通透，花蕊處略帶黃色。素馨花造型簡(jiǎn)潔美觀，花香四溢，也是蟳埔漁女頭飾“簪花圍”的材料之一。結(jié)婚時(shí)佩戴的丁香耳墜取素馨花未開(kāi)放式的花苞形狀和花瓣數(shù)作為設(shè)計(jì)元素，將兩者組合成一個(gè)圓形的花苞狀，好似一盞燈籠的造型。為了搭配造型，還為其設(shè)計(jì)了一組3層的底座，底座上飾有裝飾紋樣，丁勾耳墜部分則是在耳墜的末端添上了一個(gè)螺旋紋。整個(gè)耳飾造型有主有次，圓潤(rùn)的素馨花造型寓意著圓滿，是對(duì)女子婚姻生活的祝福，同時(shí)也寄托了為男方添丁增財(cái)?shù)拿篮迷⒁狻?/p>

(三)金錠圓鉤的“老媽丁香耳墜”

蟳埔女做了奶奶之后佩戴的“老媽丁香耳墜”是蟳埔女另一個(gè)獨(dú)特的身份標(biāo)志。除了講究佩戴的時(shí)辰，“老媽丁香耳墜”的造型也很值得一提(圖3)?！袄蠇尪∠愣鷫嫛笨梢苑譃閮蓚€(gè)部分，第一個(gè)是帶有素馨花裝飾的金錠部分，第二個(gè)是圓鉤部分。第一部分素馨花的裝飾與結(jié)婚時(shí)所佩戴的丁香耳墜一致，都是由燈籠狀素馨花裝飾搭配2層或3層底座組成，但與丁香耳墜不同的是，這個(gè)時(shí)期素馨花的位置從耳墜的頂部變?yōu)榱嗽诮疱V的側(cè)面。而金錠的紋飾，也是頗有講究。首先可以將金錠(圖4)分為三個(gè)部分，第一個(gè)部分是與圓鉤連接處的位置，這個(gè)位置上，一般飾有數(shù)條直線裝飾，整體形狀似圓柱狀；第二個(gè)部分整體形狀為一個(gè)更矮一些的圓柱體并飾有波浪線裝飾，好似海浪的形狀；第三部分又可以分為兩個(gè)小部分，第一小部分為抹去尖頂?shù)膱A錐體，上面有祥云裝飾，第二小部分為一個(gè)小的圓錐體，位于金錠的底面，上面有用曲線和直線分割成的塊面裝飾。

二、金耳環(huán)制作工藝特點(diǎn)及流程

蟳埔女耳飾一般由專業(yè)匠人手工打造，對(duì)于少女時(shí)期的環(huán)形耳飾，主要通過(guò)前期融化成型后期打磨拋光的形式，使其達(dá)到光滑明亮的效果；已婚婦女所佩戴的素馨花丁香耳鉤分為兩個(gè)部分，第一個(gè)是耳鉤部分，又可分為兩種質(zhì)感，一種是主要以打磨工藝為主，講究保持黃金原始質(zhì)感的效果，一種是先進(jìn)行打磨處理，再用拋光技法打造圓潤(rùn)光潔的效果，而素馨花頭部分則是通過(guò)傳統(tǒng)的手工雕刻技法，在金塊上敲打出花的形態(tài)和底座的造型；奶奶所佩戴的“老媽丁香耳墜”工藝則略顯復(fù)雜，素馨花頭與金錠部分通過(guò)雕刻和敲打的方式打造出所需要的花紋，耳鉤部分仍然通過(guò)融化鑄型、砂紙打磨的技法。

耳環(huán)基本制作工藝及步驟(圖5，圖6)：

(1)將足量的黃金用皮老虎加熱融化成金水，并將融化后的金水導(dǎo)入長(zhǎng)條模具內(nèi)(此步驟需要反復(fù)多次)，最終做出最基本的長(zhǎng)條形金條。

(2)將金條反復(fù)捶打后達(dá)到所需要的大小寬度。

(3)將捶打完成后的金條用拉線板拉成所需要的大小和長(zhǎng)度。

(4)將拉好的金條繞在尺寸尺上量出所需要的大小。

(5)在指定的位置用焊槍加熱并用焊鉗做出相應(yīng)的造型。

(6)用打磨工具處理黃金表面。早期以鋼壓(一種錐頭鋼棒)在完成的部位來(lái)回碾壓直至成品表面光潔透亮。

耳墜裝飾部分的制作工藝與耳環(huán)的制作工藝相類似，都需要用焊槍讓黃金熔化，待黃金熔化后便鑄型。在鑄型的過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)反復(fù)的捶打來(lái)調(diào)整造型的準(zhǔn)確性，在確認(rèn)基本形狀之后再用刻刀雕刻。因?yàn)樗械墓ば蚨际鞘止ぶ谱魍瓿?，所以蟳埔女耳飾每一件都是獨(dú)一無(wú)二的，同樣一個(gè)花紋，同一個(gè)人制作也會(huì)因?yàn)榈窨痰牧Φ?、雕刻的角度以及其他客觀因素有所不同，也正是因?yàn)槭止ぶ谱鞯奈ㄒ恍?，使得蟳埔女耳飾又多了一層收藏和傳承的含義。

三、蟳埔漁女耳飾身份標(biāo)志

(一)未婚佩戴的耳環(huán)

“耳環(huán)”一詞在宋代以前很少載入史冊(cè)，目前可發(fā)現(xiàn)最早對(duì)于“耳環(huán)”的記載是漢晉六朝時(shí)期，佩戴對(duì)象不分男女，以南北各地少數(shù)民族為多。[1]《南史·夷貊上》：“林邑國(guó)……男女皆以橫幅古貝繞腰以下……穿耳貫小環(huán)。”《峝溪纖志》：“苗婦人耳環(huán)盈寸?！薄跺膭儆[》：“阿丹國(guó)婦人耳戴金廂寶環(huán)?！薄顿F州通志》：“土人女子耳戴大環(huán)垂玉肩。”《郡大記》：“大邦婦人耳戴大金圈。”[2]由此可見(jiàn)，蟳埔漁女佩戴圓形耳環(huán)的習(xí)慣是對(duì)歷史的一個(gè)繼承和延續(xù)。

蟳埔漁女在少女時(shí)期一般會(huì)佩戴圓圈形的耳環(huán)，圓圈的直徑為3～5厘米。圓圈由黃金打造的實(shí)心圓條制成，有粗有細(xì)，少女可以根據(jù)個(gè)人的喜好和家庭的經(jīng)濟(jì)能力選擇耳環(huán)的粗細(xì)和大小。蟳埔漁女首飾傳承人介紹道：“在我們蟳埔女還是孩童時(shí)期，就會(huì)用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的方式為其打上耳洞。這種方式首先要先用粗鹽把耳垂揉搓，直到耳垂微微發(fā)紅并伴有麻感后，在事先做好記號(hào)的位置用銀針刺穿耳洞。耳洞打好后為了防止發(fā)炎爛耳，會(huì)先佩戴上有著消炎殺毒功效的銀耳環(huán)，然后過(guò)上個(gè)把月之后再換上由母親為女兒購(gòu)置的圓圈形的金耳環(huán)。圓形寓意著圓滿幸福，中國(guó)人講究做人做事圓滿，圓形的耳環(huán)既代表了蟳埔女生兒育女后婚姻生活的圓滿，同時(shí)也承載了母親對(duì)孩子的美好祝愿，希望女兒的一生如同這枚耳環(huán)一樣，光潔圓潤(rùn)，事事順利?！鄙倥畷r(shí)期的圓形耳環(huán)形制的變化基本不大，只在扣合部分為了方便佩戴做一些改良。耳環(huán)大部分是由表面光滑的實(shí)心金線繞成圓圈狀，也有一些是將2條或3條實(shí)心金線擰成麻花狀后再繞成圓圈形。蟳埔女少女時(shí)期的耳環(huán)無(wú)論是單股線條還是多股麻花都講究“光圓”的質(zhì)感，不會(huì)在線條上再裝飾其他花紋。

(二)已婚婦女耳環(huán)

蟳埔女結(jié)婚時(shí)會(huì)戴上一種類似于一個(gè)問(wèn)號(hào)的耳墜，有人認(rèn)為這樣形狀的耳墜和蟳埔女日常精明的形象有著密不可分的關(guān)系。蟳埔女身處蟳埔漁村，以販賣海鮮作為主要生活來(lái)源，蟳埔女類似問(wèn)號(hào)的耳墜與從前稱重所使用的秤鉤有著類似的造型。同時(shí)，這樣造型的耳墜與出海捕魚(yú)時(shí)所使用的魚(yú)鉤也有相似之處。雖然這是本地流傳的故事，但鱘埔女作為海洋文化的傳承者，這并不是沒(méi)有道理的。

若要追溯丁香耳墜的歷史，最早可至明代。之所以稱為丁香，是因?yàn)槠湫螤钤煨团c丁香花相似，丁香花的花苞似圓錐狀。丁香造型簡(jiǎn)潔，形狀小巧且方便固定，適合日常佩戴。清代文人李漁《閑情偶寄》中載：“飾耳之環(huán)，愈小愈佳，或珠一粒，或金銀一點(diǎn)，此家常佩戴之物，俗名丁香，肖其形也。若配盛裝艷服不得不略大其形，但勿過(guò)丁香之一二倍。”文章將丁香這一形制的耳飾交代得清楚明了。

丁香耳墜作為蟳埔漁女最基本的嫁妝三件套之一(另外兩件是鑲金玳瑁發(fā)梳和蜂蝶齊舞金釵)，其基本形狀可分為兩個(gè)部分，耳鉤的頭部是由一朵盛開(kāi)的素馨花和一個(gè)底座組成。將素馨花作為丁香的頭部裝飾是因?yàn)樗剀盎ㄊ㈤_(kāi)時(shí)花瓣多而滿，花瓣與花瓣之間相互包裹著，遠(yuǎn)看好似一盞喜慶的紅燈籠。耳鉤的部分呈類似問(wèn)號(hào)的形狀，由表面圓滑的實(shí)心金條制成，長(zhǎng)度一般在3厘米左右。蟳埔女在出嫁時(shí)將少女時(shí)期的圓形耳環(huán)換下并佩戴上丁香耳墜，這一枚小小的丁香耳墜不僅標(biāo)志身份的轉(zhuǎn)變，更是承載了為夫家添丁增財(cái)?shù)拿篮迷⒁狻?/p>

(三)奶奶耳環(huán)

蟳埔漁女的耳飾是蟳埔女身份的象征，在蟳埔，婦女一旦做了奶奶，就會(huì)通過(guò)更換耳飾來(lái)體現(xiàn)家族兒孫滿堂的喜悅。蟳埔女在這個(gè)時(shí)期佩戴的耳飾被稱為“老媽丁香耳墜”，其造型特征與結(jié)婚時(shí)佩戴的丁香耳墜略有區(qū)別?！袄蠇尪∠愣鷫嫛彪m然也是由素馨花作為耳飾頭部裝飾，但去掉了方形的底座，改為一個(gè)頂部形似蓮花的金錠，在金錠的表面上還飾有類似祥云的紋樣。素馨花頭也被放在了金錠與圓鉤連接處的右方(放在這個(gè)位置是為了保證佩戴后，素馨花頭可以朝向正前方)。耳鉤部分依舊是用光滑的金線繞成圓鉤狀，這個(gè)圓鉤相比于結(jié)婚時(shí)佩戴的丁香耳墜，尺寸會(huì)略小一些，一般直徑在1～1.5厘米左右。佩戴“老媽丁香耳墜“作為蟳埔女生活中一次重要的儀式，一般依照傳統(tǒng)習(xí)俗，挑選一個(gè)黃道吉日并由家中長(zhǎng)孫替奶奶戴上這枚象征著身份和地位的耳飾。而在佩戴方式上，”老媽丁香耳墜“不同于初為人妻時(shí)的丁香耳墜，這時(shí)候耳墜的圓鉤朝上，寓意著圓圓滿滿，金錠朝下，保佑子孫安定。這樣的佩戴方式不僅寄托了蟳埔女對(duì)生活的美好憧憬，還是一種能更好固定耳飾的方法，因蟳埔女常年佩戴耳飾，耳洞容易變形，以圓鉤在上，金錠在下的方式正好解決了這一現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

四、蟳埔女耳飾閩南生態(tài)文化內(nèi)涵

(一)尚金的服飾習(xí)俗

蟳埔女喜歡黃金不僅僅體現(xiàn)在耳飾方面，在蟳埔的頭飾上，也有著各式各樣由黃金打造的發(fā)簪、發(fā)釵和發(fā)梳(圖7)。蟳埔女所處的閩南地區(qū)是一個(gè)崇尚金飾的地區(qū)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，閩南地區(qū)每戶人家至少擁有幾十克的黃金飾品。在閩南人的眼里，黃金是高貴和財(cái)富的象征，認(rèn)為金飾可以增添喜慶的氛圍。在閩南當(dāng)?shù)?，有女兒的家庭從孩子出生之時(shí)便開(kāi)始積攢結(jié)婚時(shí)所需要的黃金飾品，過(guò)年壓歲會(huì)贈(zèng)送金飾，在喬遷新居時(shí)也會(huì)購(gòu)買(mǎi)黃金來(lái)壓箱底，希望起到鎮(zhèn)宅、招財(cái)?shù)挠猛?。閩南地區(qū)對(duì)金飾素有“喜買(mǎi)不喜賣”的習(xí)俗，他們認(rèn)為黃金是可以一代一代傳下去，可以象征家族的興旺和財(cái)富的夯實(shí)。而閩南對(duì)黃金的喜愛(ài)還有一個(gè)重要的原因，清末民初時(shí)，許多閩南人都選擇出國(guó)經(jīng)商，黃金是一種既保值又能換取錢(qián)財(cái)?shù)奈锲?，自然而然成為了這些人的最佳選擇。

(二)海絲文化的聯(lián)系

蟳埔漁女獨(dú)特的居住環(huán)境造就了蟳埔女獨(dú)特的習(xí)俗文化，蟳埔地處晉江北岸，古時(shí)此地作為“海上絲綢之路”泉州灣的出?？?，是番船商舶的聚集之地；蟳埔內(nèi)海系晉江下游與東海相接的交界處，是南來(lái)北往魚(yú)群的必經(jīng)之處，同時(shí)也是泉州著名的產(chǎn)蚵地。[3]正是因?yàn)榈赜虻奶厥庑裕T造了蟳埔的海洋人文生態(tài)環(huán)境，進(jìn)而也所形成了具有海洋文化特征和性格的蟳埔村民，男人出海打漁、航運(yùn)，女人在家料理家務(wù)，撫養(yǎng)子女，經(jīng)營(yíng)海產(chǎn)品，一切都與“海洋”息息相關(guān)。而作為海神的媽祖自然也就成為了她們信奉的對(duì)象，媽祖信仰發(fā)展至明清時(shí)期，已盛行于東南沿海各省，媽祖成為沿海各省航海者的守護(hù)神，供奉媽祖來(lái)祈求平安，這也逐漸成為一種民間信仰慣例。

古刺桐港經(jīng)濟(jì)繁榮，許多來(lái)自世界各地的商戶都集聚于此，帶來(lái)了許多外來(lái)文化。相傳南宋時(shí)期蟳埔村附近有一個(gè)云麓花園，是阿拉伯人泉州提舉市舶司蒲耿壽的私家別墅。該園規(guī)模宏大，園中有當(dāng)時(shí)從西域引進(jìn)的茉莉花、素馨花等奇花異草。云麓花園的花為蟳埔女的頭飾提供了客觀條件，而素馨花也因?yàn)樵煨偷膱A滿，美好的寓意成為了蟳埔女耳飾裝飾的代表。

(三)身份標(biāo)志的耳飾民俗文化

蟳埔女的耳飾文化中，圓潤(rùn)光潔的圓環(huán)造型是當(dāng)?shù)厝藢?duì)圓滿的期盼，因丈夫常年出海在外，一家人的團(tuán)圓是蟳埔女最殷切的愿望；老媽丁香耳鉤上金錠的部分以波浪線作為裝飾，將獨(dú)特的海洋特色融入其中，豐富耳飾細(xì)節(jié)，體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?/p>

蟳埔漁女所佩戴的耳飾極具特色，每個(gè)時(shí)期的耳飾既代表了蟳埔女的身份，又彰顯了蟳埔女的審美情趣，同時(shí)還被賦予了美好的祝愿。少女時(shí)期圓環(huán)耳飾圓潤(rùn)光滑，代表了長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的期許；初為人妻時(shí)的素馨花頭的丁香耳鉤，既是陪嫁品又被視為可以為夫家添丁增財(cái)?shù)男疫\(yùn)物；兒孫滿堂時(shí)的丁香耳鉤上的波浪線裝飾、祥云裝飾都是吉祥的象征。蟳埔漁女的耳飾文化作為當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情的表象之一，是值得被更多人所知道和接納的，同時(shí)也應(yīng)該將這樣別具一格的文化特征發(fā)揚(yáng)光大。

五、結(jié)語(yǔ)

蟳埔漁女耳飾文化深受“圓滿”二字影響，這與蟳埔地理環(huán)境和社會(huì)習(xí)俗有著很大的關(guān)系。蟳埔村從古至今的生產(chǎn)方式均與“?！庇嘘P(guān)，男人選擇出海打漁，女子則在家中做些海貨生意維持家用。期盼“團(tuán)圓”是她們對(duì)美好生活的向往，蟳埔漁女將對(duì)生活的美好期盼轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的物象并運(yùn)用在生活中，這符合了民間將信仰和心愿具象化的習(xí)俗。同時(shí)，蟳埔女在耳飾上強(qiáng)調(diào)個(gè)人身份特征，對(duì)不同年齡間耳飾的選擇有著明確的規(guī)定，蟳埔漁女通過(guò)不同耳飾特征表明自己的身份，對(duì)自己和夫家的尊重。蟳埔漁女耳飾習(xí)俗既體現(xiàn)了海洋生態(tài)文化特性，又反映了地域特色審美喜好，同時(shí)還將傳統(tǒng)的吉祥文化注入其中。蟳埔女以精巧的耳飾造型書(shū)寫(xiě)了蟳埔女的燦爛一生，用具體的身份象征意義描繪了蟳埔女耳飾習(xí)俗的獨(dú)特之處。