（1）不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品。

（2）內熱盛者禁忌食用。

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品。

（4）不宜用不適當烹制方法烹制食用。

（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉。

（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥。

（8）不宜與牛膝、仙茅同用。

（9）服氨茶堿時禁忌食用。

（10）印度教徒不食用牛肉。

（11）嚴格的素食主義者不食用動物食品。

（12）有皮膚病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。