蘇一青 傅建

摘要? ? 貴州是典型山區(qū)省份，高原、山地居多，隨著交通的迅速發(fā)展，山地已成為貴州農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大特色。本文詳細(xì)分析了如何發(fā)揮貴州獨(dú)特的生態(tài)資源優(yōu)勢，發(fā)展獨(dú)有的特色農(nóng)產(chǎn)品，建成全國重要的特色農(nóng)產(chǎn)品基地。

關(guān)鍵詞? ? 山地;特色農(nóng)業(yè);休閑旅游;貴州

中圖分類號(hào)? ? F327? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）14-0238-01

貴州屬典型的喀斯特地貌發(fā)育地，山地和丘陵占國土總面積的92.5%。一方面，土地零碎、耕地質(zhì)量較差;另一方面，獨(dú)特的自然資源、良好的生態(tài)環(huán)境、豐富的生物資源和礦物質(zhì)資源是發(fā)展綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的天然理想場所，發(fā)展山地特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢突出。近年來，貴州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展較快，但仍存在對特色農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí)不足、科技力量投入不夠、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局不合理、特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模偏小、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)控體系滯后等問題[1]。

1? ? 發(fā)展山地特色農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢

近年來，農(nóng)民增產(chǎn)不增收成為農(nóng)業(yè)面臨的主要困境，常常會(huì)出現(xiàn)西紅柿爛在地里沒人采摘以及白菜、卷心菜種在地里沒人收的現(xiàn)象，原因就是市場供求過剩，價(jià)格降低，采收蔬菜和運(yùn)輸?shù)某杀疽哂阡N售蔬菜所得收入，農(nóng)民只好讓蔬菜爛在地里作肥料。綜合分析發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)與市場需求不合理，是造成農(nóng)民收入降低的主要原因。要解決農(nóng)民增收問題，途徑之一就是在農(nóng)業(yè)內(nèi)部發(fā)掘新增長點(diǎn)，即種植特色農(nóng)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)深層次調(diào)整，實(shí)現(xiàn)就地增收。特色農(nóng)業(yè)有3個(gè)特點(diǎn)，一是有獨(dú)特的產(chǎn)品品質(zhì)，二是產(chǎn)品有創(chuàng)新，三是市場空間大。

當(dāng)前，發(fā)展黑色糧食作物及蔬菜效益比較高。黑色農(nóng)作物較為少見，但是都具有比較好的保健作用，是一種高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的天然優(yōu)質(zhì)食品原料。集色、香、味和營養(yǎng)療效為一體，具有營養(yǎng)好、能保健、防止衰老等功效。黑色作物的保健功能與其特有的黑色素、黃酮類物質(zhì)、微量元素、蛋白質(zhì)及氨基酸等成分有關(guān)。例如：黑米、黑甜玉米、黑西紅柿、黑土豆、黑豆、黑花生、黑苦瓜等，都是能在山區(qū)種植的效益比較高的黑色農(nóng)作物，具有良好的推廣前景。

2? ? 發(fā)展山地特色農(nóng)業(yè)能提高農(nóng)民收入，是農(nóng)民再就業(yè)的重要途徑

近年來，隨著生活水平的不斷提高，人們的健康觀念也在不斷轉(zhuǎn)變，人們對食品的要求更多的是安全、無污染、綠色、營養(yǎng)健康。因此，特色農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)品獨(dú)特的保健功能會(huì)越來越受到人們的喜愛。特色農(nóng)業(yè)是利用現(xiàn)有的、農(nóng)民掌握的技術(shù)種植不一樣的農(nóng)產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的價(jià)格要高于普通品種。如果能夠進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證，價(jià)格還會(huì)提高。高山地區(qū)很少有工業(yè)企業(yè)，空氣、土壤、水源污染比較少，通常具備發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的條件，只是發(fā)展成有機(jī)農(nóng)業(yè)還需要一個(gè)過程。因此，可以優(yōu)先發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，技術(shù)成熟之后再發(fā)展成特色有機(jī)農(nóng)業(yè)。特色農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)品的加工，不僅能夠發(fā)揮山地的優(yōu)勢，還能夠帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)民創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)[2]。只是特色農(nóng)產(chǎn)品的加工還處于起步階段，如果能夠把特色農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)品加工發(fā)展起來，將會(huì)帶動(dòng)更多農(nóng)民就業(yè)。

3? ? 發(fā)展山地特色農(nóng)業(yè)，要提高科技含量，更要保護(hù)好當(dāng)?shù)靥厣Y源

在山地特色農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，要增加科技投入，要用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提高特色農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)品的科技含量，帶動(dòng)特色產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品加工，不僅價(jià)格翻番、帶動(dòng)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)，而且解決了產(chǎn)品滯銷的困境。發(fā)展特色農(nóng)業(yè)也要與當(dāng)?shù)貙?shí)際情況相結(jié)合，要踐行綠色發(fā)展理念，推進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，要以當(dāng)?shù)靥厣Y源為基礎(chǔ)，開辟綠色的、特有的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路[3]。

4? ? 發(fā)展山地特色農(nóng)業(yè)，要與山地旅游相結(jié)合

山地旅游是以農(nóng)村山水田園、特色農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)等為主題的旅游活動(dòng)，滿足長期居住在城市的人們體驗(yàn)農(nóng)村生活、回歸大自然的心理需求。通過配套農(nóng)業(yè)休閑項(xiàng)目如農(nóng)家樂、山地采摘、黑色蔬菜和彩色蔬菜的參觀、品嘗等豐富旅游內(nèi)容。還可以將特色農(nóng)產(chǎn)品包裝成旅游產(chǎn)品，就地銷售，減少運(yùn)輸成本，提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值[4]。實(shí)現(xiàn)山地特色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的同步發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，更重要的是帶動(dòng)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康。

5? ? 結(jié)語

總體來說，發(fā)展山地特色農(nóng)業(yè)，能促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入、拓寬農(nóng)村就業(yè)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。政府要積極引導(dǎo)、規(guī)劃特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，逐步探索出適合貴州山區(qū)發(fā)展的特色農(nóng)業(yè)路徑和模式[5-6]。

6? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 萬秀斌，汪志球，黃嫻，等.貴州探索發(fā)展現(xiàn)代山地高效農(nóng)業(yè)[J].農(nóng)業(yè)部網(wǎng)，2015（4）：16.

[2] 陳良，高建浩，王彬，等.貴州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題及對策研究[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2014（3）：39-42.

[3] 王旭霞.西部地區(qū)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的必要性分析[J].全國商情·理論研究，2014（24）：88.

[4] 張洪瑞，黃澤東，尹婷梅.探尋貴州的“黑色禮遇”[J].中國報(bào)道，2016（9）：66-67.

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[6] 蘇紹輝.貴州現(xiàn)代山地特色農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑研究[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2016（34）：18-19.