蘇一青 傅建
摘要? ? 貴州是典型山區(qū)省份,高原、山地居多,隨著交通的迅速發(fā)展,山地已成為貴州農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大特色。本文詳細(xì)分析了如何發(fā)揮貴州獨(dú)特的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì),發(fā)展獨(dú)有的特色農(nóng)產(chǎn)品,建成全國(guó)重要的特色農(nóng)產(chǎn)品基地。
關(guān)鍵詞? ? 山地;特色農(nóng)業(yè);休閑旅游;貴州
中圖分類號(hào)? ? F327? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A
文章編號(hào)? ?1007-5739(2020)14-0238-01
貴州屬典型的喀斯特地貌發(fā)育地,山地和丘陵占國(guó)土總面積的92.5%。一方面,土地零碎、耕地質(zhì)量較差;另一方面,獨(dú)特的自然資源、良好的生態(tài)環(huán)境、豐富的生物資源和礦物質(zhì)資源是發(fā)展綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的天然理想場(chǎng)所,發(fā)展山地特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出。近年來,貴州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展較快,但仍存在對(duì)特色農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí)不足、科技力量投入不夠、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局不合理、特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模偏小、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)控體系滯后等問題[1]。
1? ? 發(fā)展山地特色農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)
近年來,農(nóng)民增產(chǎn)不增收成為農(nóng)業(yè)面臨的主要困境,常常會(huì)出現(xiàn)西紅柿爛在地里沒人采摘以及白菜、卷心菜種在地里沒人收的現(xiàn)象,原因就是市場(chǎng)供求過剩,價(jià)格降低,采收蔬菜和運(yùn)輸?shù)某杀疽哂阡N售蔬菜所得收入,農(nóng)民只好讓蔬菜爛在地里作肥料。綜合分析發(fā)現(xiàn),農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)需求不合理,是造成農(nóng)民收入降低的主要原因。要解決農(nóng)民增收問題,途徑之一就是在農(nóng)業(yè)內(nèi)部發(fā)掘新增長(zhǎng)點(diǎn),即種植特色農(nóng)業(yè),推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)深層次調(diào)整,實(shí)現(xiàn)就地增收。特色農(nóng)業(yè)有3個(gè)特點(diǎn),一是有獨(dú)特的產(chǎn)品品質(zhì),二是產(chǎn)品有創(chuàng)新,三是市場(chǎng)空間大。
當(dāng)前,發(fā)展黑色糧食作物及蔬菜效益比較高。黑色農(nóng)作物較為少見,但是都具有比較好的保健作用,是一種高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的天然優(yōu)質(zhì)食品原料。集色、香、味和營(yíng)養(yǎng)療效為一體,具有營(yíng)養(yǎng)好、能保健、防止衰老等功效。黑色作物的保健功能與其特有的黑色素、黃酮類物質(zhì)、微量元素、蛋白質(zhì)及氨基酸等成分有關(guān)。例如:黑米、黑甜玉米、黑西紅柿、黑土豆、黑豆、黑花生、黑苦瓜等,都是能在山區(qū)種植的效益比較高的黑色農(nóng)作物,具有良好的推廣前景。
2? ? 發(fā)展山地特色農(nóng)業(yè)能提高農(nóng)民收入,是農(nóng)民再就業(yè)的重要途徑
近年來,隨著生活水平的不斷提高,人們的健康觀念也在不斷轉(zhuǎn)變,人們對(duì)食品的要求更多的是安全、無污染、綠色、營(yíng)養(yǎng)健康。因此,特色農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)品獨(dú)特的保健功能會(huì)越來越受到人們的喜愛。特色農(nóng)業(yè)是利用現(xiàn)有的、農(nóng)民掌握的技術(shù)種植不一樣的農(nóng)產(chǎn)品,這些產(chǎn)品的價(jià)格要高于普通品種。如果能夠進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證,價(jià)格還會(huì)提高。高山地區(qū)很少有工業(yè)企業(yè),空氣、土壤、水源污染比較少,通常具備發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的條件,只是發(fā)展成有機(jī)農(nóng)業(yè)還需要一個(gè)過程。因此,可以優(yōu)先發(fā)展特色農(nóng)業(yè),技術(shù)成熟之后再發(fā)展成特色有機(jī)農(nóng)業(yè)。特色農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)品的加工,不僅能夠發(fā)揮山地的優(yōu)勢(shì),還能夠帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,為農(nóng)民創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)[2]。只是特色農(nóng)產(chǎn)品的加工還處于起步階段,如果能夠把特色農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)品加工發(fā)展起來,將會(huì)帶動(dòng)更多農(nóng)民就業(yè)。
3? ? 發(fā)展山地特色農(nóng)業(yè),要提高科技含量,更要保護(hù)好當(dāng)?shù)靥厣Y源
在山地特色農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中,要增加科技投入,要用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提高特色農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)品的科技含量,帶動(dòng)特色產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品加工,不僅價(jià)格翻番、帶動(dòng)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè),而且解決了產(chǎn)品滯銷的困境。發(fā)展特色農(nóng)業(yè)也要與當(dāng)?shù)貙?shí)際情況相結(jié)合,要踐行綠色發(fā)展理念,推進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展,要以當(dāng)?shù)靥厣Y源為基礎(chǔ),開辟綠色的、特有的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路[3]。
4? ? 發(fā)展山地特色農(nóng)業(yè),要與山地旅游相結(jié)合
山地旅游是以農(nóng)村山水田園、特色農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)等為主題的旅游活動(dòng),滿足長(zhǎng)期居住在城市的人們體驗(yàn)農(nóng)村生活、回歸大自然的心理需求。通過配套農(nóng)業(yè)休閑項(xiàng)目如農(nóng)家樂、山地采摘、黑色蔬菜和彩色蔬菜的參觀、品嘗等豐富旅游內(nèi)容。還可以將特色農(nóng)產(chǎn)品包裝成旅游產(chǎn)品,就地銷售,減少運(yùn)輸成本,提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值[4]。實(shí)現(xiàn)山地特色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的同步發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)民增收,更重要的是帶動(dòng)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康。
5? ? 結(jié)語(yǔ)
總體來說,發(fā)展山地特色農(nóng)業(yè),能促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入、拓寬農(nóng)村就業(yè)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。政府要積極引導(dǎo)、規(guī)劃特色農(nóng)業(yè)發(fā)展,逐步探索出適合貴州山區(qū)發(fā)展的特色農(nóng)業(yè)路徑和模式[5-6]。
6? ? 參考文獻(xiàn)
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