沈萍

摘 要

教師、教材和教法是職業(yè)教育的生命，也是影響教學(xué)質(zhì)量和效果的決定性因素。本文以《園林工程材料與構(gòu)造》課程為切入點(diǎn)，對“三教改革”在園林工程技術(shù)專業(yè)課教學(xué)中所面臨的問題進(jìn)行分析，并對“三教改革”在課程中如何落地進(jìn)行了探索和嘗試。

關(guān)鍵詞

三教改革;園林工程技術(shù)專業(yè);教師;教材;教法

中圖分類號： TU986-4;G642.0 ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2020.16.055

0 引言

國務(wù)院發(fā)布的《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，提出“建立健全學(xué)校設(shè)置、師資隊(duì)伍、教學(xué)教材、信息化建設(shè)、安全設(shè)施等辦學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)職業(yè)教育服務(wù) 發(fā)展、促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)?！痹搶?shí)施方案為職業(yè)教育“三教”改革指明了發(fā)展方向。所謂“三教”是指貫穿于教學(xué)全過程的三大要素：教師、教材和教法。這關(guān)系到職業(yè)教育“誰來教”“教什么”和 “怎么教”，直接影響教育教學(xué)質(zhì)量[2]。園林工程技術(shù)專業(yè)基礎(chǔ)課和核心課的教學(xué)任務(wù)，是使學(xué)生掌握必要的園林專業(yè)基本理論、專業(yè)知識和專業(yè)技能，了解園林專業(yè)的前沿工程技術(shù)和發(fā)展趨勢，培養(yǎng)分析解決園林工程專業(yè)范圍內(nèi)實(shí)際問題;因此專業(yè)課的教學(xué)改革應(yīng)是職業(yè)教育“三教”改革的核心任務(wù)。

1 基礎(chǔ)專業(yè)課程《園林工程材料與構(gòu)造》教學(xué)改革中存在問題分析

《園林工程材料與構(gòu)造》是園林工程技術(shù)專業(yè)的一門技術(shù)基礎(chǔ)專業(yè)課程;該課程的教學(xué)目的是，使學(xué)生能正確識別和運(yùn)用園林工程各類材料，掌握園林建筑構(gòu)造與材料的基本理論和構(gòu)造方法，能根據(jù)建筑的功能要求和客觀技術(shù)條件提出合理的構(gòu)造方案，進(jìn)行簡單的構(gòu)造設(shè)計(jì)，同時培養(yǎng)學(xué)生的園林工程設(shè)計(jì)能力和動手實(shí)操能力。在教學(xué)改革中，“三教”的三個核心內(nèi)容教師、教材和教法方面，存在一些問題，制約了課程的教學(xué)效果。

1.1 教師師資力量問題

一方面，工程專業(yè)教師數(shù)量不足。《園林工程材料與構(gòu)造》是一門土建大類專業(yè)基礎(chǔ)課程，我院園林工程技術(shù)專業(yè)教師大多數(shù)出自農(nóng)林牧漁類專業(yè)，植物方向師資力量雄厚，但工程類方向師資匱乏，雖然在加強(qiáng)專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)后，土建工程類專業(yè)專職教師的力量得到了充實(shí)，但沒有材料專業(yè)方向的教師，現(xiàn)有師資以土建和工程管理類專業(yè)為主，教師自身對工程材料的特性和應(yīng)用存在薄弱點(diǎn)。另一方面，缺乏合理的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。由于教師的專業(yè)方向、年齡、職稱層次等問題，組建教學(xué)團(tuán)隊(duì)存在一定程度的困難。三是雙師老師比例偏低，沒有企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行“理實(shí)一體化”和“模塊化”教學(xué)設(shè)計(jì)能力、實(shí)施能力欠缺。

1.2 課程教材存在的問題

一方面教材版本較多，但內(nèi)容大同小異，教材理論性較強(qiáng)，知識點(diǎn)抽象不利于高職類學(xué)生理解。另一方面教材中的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容較少，學(xué)生動手操作的內(nèi)容也不多，內(nèi)容的更新與時代發(fā)展脫節(jié)，跟不上園林工程技術(shù)的發(fā)展速度和國家規(guī)范、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的更新速度。

1.3 教學(xué)方法上存在的問題

一是，傳統(tǒng)的教學(xué)方法“以教師講，學(xué)生聽”為主的授課型課堂模式，教學(xué)內(nèi)容枯燥單一，理論多，實(shí)踐少。二是，課堂主體不明確，忽視了學(xué)生的主體地位，學(xué)生參與不積極，把學(xué)生當(dāng)成灌入知識的被動容器，信息化教學(xué)手段運(yùn)用不充分，不能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，嚴(yán)重地束縛了學(xué)生的個性和創(chuàng)造能力的發(fā)展。三是，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)不足，缺乏基于園林工作過程的情景式、真實(shí)場景和生產(chǎn)性教學(xué)。

2 《園林工程材料與構(gòu)造》課程“三教”改革的具體思路

2.1 多渠道提升，打造課程“雙師型”教師團(tuán)隊(duì)

教師是“三教”改革的主體，是決定課程教學(xué)質(zhì)量重要基石。一方面，通過校企合作共建“雙師型”教師隊(duì)伍，加大校企合作“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)力度，轉(zhuǎn)變教師觀念。分析《園林工程材料與構(gòu)造》課程特點(diǎn)，本課程注重園林工程材料的識別、選擇、運(yùn)用和園林建筑基本構(gòu)造要點(diǎn)和工法的實(shí)操，依托學(xué)院校企長期合作企業(yè)，選派課程專任教師到園林工程企業(yè)進(jìn)行定期實(shí)踐，參與實(shí)際園林工程項(xiàng)目，了解最新的行業(yè)動態(tài)，提升校內(nèi)專職教師的“雙師素質(zhì)”和“雙師能力”。二是，聘請合作企業(yè)的兼職教師參與課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、實(shí)操演示和實(shí)訓(xùn)作品交流評比;借助園林學(xué)院企業(yè)大師工作室的培訓(xùn)，課程專業(yè)教師向大師學(xué)習(xí)實(shí)操技能，進(jìn)行互助互補(bǔ)式教學(xué)，提升校內(nèi)專任教師的“雙師”技能，創(chuàng)新培養(yǎng)模式，拓寬校企聯(lián)合培養(yǎng)雙師型教師的有效途徑。三是，借助全國職業(yè)院校技能大賽這一平臺，通過教師參賽和指導(dǎo)學(xué)生參賽的方式，了解相關(guān)院校的教師技能水平和學(xué)生技能水平，從而全面提升教師的教學(xué)水平和動手實(shí)操能力。

2.2 借助信息化手段，推進(jìn)教材改革，編制“活頁式”實(shí)訓(xùn)手冊

教材是教學(xué)內(nèi)容的依據(jù)，是實(shí)施課程改革的重要載體[3]?，F(xiàn)代教材觀要求教師以發(fā)展創(chuàng)新的精神對待教材，充分發(fā)揮主觀能動性，根據(jù)行業(yè)發(fā)展，整合各種資源，滿足教學(xué)需要，實(shí)現(xiàn)從“以課本為本”向“以學(xué)生發(fā)展為本”的轉(zhuǎn)變。主動提倡“工作手冊式”、“活頁式”的教材觀，“活化”教材有助于改變傳統(tǒng)教材的思維定式，從而逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€擁有自主教學(xué)創(chuàng)新能力的“導(dǎo)師”，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)的主體性和自主性。

一是，重點(diǎn)、難點(diǎn)的易化，《園林工程材料與構(gòu)造》課程中園林建筑構(gòu)造是該課程學(xué)習(xí)的難點(diǎn)，針對高職類學(xué)生建筑空間感弱，結(jié)構(gòu)構(gòu)造基本基礎(chǔ)知識缺乏的問題，以園林建筑構(gòu)造為例將園林建筑按照施工順序分解成若干個基本組成，對各組成部分的難點(diǎn)和重要技能點(diǎn)，以數(shù)字化資源（微課、視頻、圖片）的形式上傳到學(xué)院的教學(xué)資源庫和智慧職教云平臺，學(xué)生借助資源庫的資源解決傳統(tǒng)教材構(gòu)造理論知識和實(shí)際工程之間的對接問題，使教材上的平面構(gòu)造知識空間化、立體化、具體化。

二是，教材形式的轉(zhuǎn)變，針對傳統(tǒng)教材實(shí)訓(xùn)內(nèi)容少的情況，自主開發(fā)編制與教材相匹配的“活頁式”實(shí)訓(xùn)手冊。充分利用園林技術(shù)館現(xiàn)有的有利的實(shí)訓(xùn)條件，緊扣課程基本理論知識點(diǎn)，設(shè)計(jì)實(shí)操性強(qiáng)、學(xué)生興趣度高的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，分別是：園林工程材料的識別、園林景墻的砌筑、園林園路鋪裝、園林建筑和小品模型制作以及園林建筑樓梯施工圖繪制。實(shí)訓(xùn)手冊借助信息化手段可以突破教材內(nèi)容的局限，配套的資料包內(nèi)容豐富，可以依托教學(xué)資源庫實(shí)時更新，緊盯園林工程技術(shù)升級需求，及時將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入實(shí)訓(xùn)手冊，能夠滿足學(xué)生實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)和教師指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)的要求;“活頁式”實(shí)訓(xùn)手冊既有紙質(zhì)版，又有軟件版，紙質(zhì)“活頁式”實(shí)訓(xùn)手冊方便學(xué)生攜帶到實(shí)訓(xùn)場所，隨時翻閱和記錄實(shí)訓(xùn)數(shù)據(jù)，軟件版可以滿足學(xué)生隨時隨地用手機(jī)就可以查閱“活頁式”實(shí)訓(xùn)手冊中視頻內(nèi)容，反復(fù)觀摩指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)。

2.3 “多場景課堂”模式，推進(jìn)教學(xué)方法改革

教法是教學(xué)內(nèi)容的再現(xiàn)，是提高教學(xué)質(zhì)量的保證[3]。一是，授課理念的轉(zhuǎn)變，從原來的傳統(tǒng)教師講授為主的授課方式向以項(xiàng)目為載體，以學(xué)習(xí)技能為導(dǎo)向，探索學(xué)生為主體進(jìn)行學(xué)習(xí)，教師進(jìn)行幫助和引導(dǎo)的教學(xué)模式。

二是，課堂模式的轉(zhuǎn)變，原有的單一課堂教學(xué)模式，推進(jìn)“多課堂”模式，模擬園林工程項(xiàng)目實(shí)際工作情境和工程過程，將課堂場景增設(shè)為學(xué)校（普通多媒體教室+校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地+技能大賽訓(xùn)練基地），工程材料建材市場，校企合作園林工程企業(yè)，網(wǎng)絡(luò)課堂（“一平三端”智慧教學(xué)系統(tǒng)+智慧職教云平臺+國家教學(xué)資源庫）等多場景的課堂模式。

三是，課堂要求的轉(zhuǎn)變，針對多數(shù)高職學(xué)生“離不開手機(jī)”的現(xiàn)象，從原來的課堂禁止使用手機(jī)，到鼓勵學(xué)生利用現(xiàn)代化的教學(xué)技術(shù)（“一平三端”智慧教學(xué)系統(tǒng)）以及教學(xué)資源庫中資料去“玩手機(jī)”，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，將“手機(jī)”變?yōu)閷W(xué)習(xí)的工具。

四是，學(xué)生考核評價模式的轉(zhuǎn)變，學(xué)習(xí)模式改變推進(jìn)考核評價模式的改變[4]。利用“江南園林文化技藝傳承與創(chuàng)新”國家教學(xué)資源庫、“一平三端”智慧教學(xué)系統(tǒng)和智慧職教云平臺等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺及時掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)軌跡、學(xué)習(xí)效果、問題反饋和線上和線下的互動，及時查漏補(bǔ)缺，改變傳統(tǒng)的期末“一卷”定成績的考核方式，以過程性考核為主，期末閉卷考試為輔的考核方式，著重考核學(xué)生的實(shí)操能力和對園林工程材料的運(yùn)用能力。

3 結(jié)語

《園林建筑材料與構(gòu)造》課程的“三教”改革實(shí)踐表明，教師雙師能力提升+教材活化+“多場景”下的課堂模式，使多數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性明顯提高，學(xué)習(xí)效果明顯改善，教師教學(xué)能力穩(wěn)步提升。探索針對類似于《園林建筑材料與構(gòu)造》這類實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課程的教學(xué)改革的方法，促進(jìn)園林工程技術(shù)專業(yè)其他專業(yè)基礎(chǔ)課和核心課程的改革，解決強(qiáng)實(shí)踐性課程教學(xué)中存在的共性問題。

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