■文·圖/江蘇省蘇州市工業(yè)園區(qū)星洲小學(xué)三年級(jí) 俞楽彤

■指導(dǎo)老師 /朱亞增

媽媽從單位學(xué)回來(lái)一個(gè)新本領(lǐng)，說(shuō)要在家里帶著我和妹妹也動(dòng)手做一做。你們猜猜是什么？原來(lái)是制作環(huán)保酵素。

制作酵素的材料很簡(jiǎn)單，只需要空的大礦泉水瓶、水、紅糖、蔬菜果皮和秤。制作過(guò)程也不是很復(fù)雜，關(guān)鍵是要將水、蔬菜果皮、紅糖以10∶3∶1形成比例。為了使蔬菜果皮能更充分地完成它的“使命”，我和妹妹將其切成小塊。與此同時(shí)，媽媽先在空的大礦泉水瓶里裝入5千克水，再將0.5千克紅糖倒進(jìn)去攪勻，最后把我們切好的1.5千克蔬菜果皮放進(jìn)去，蓋上瓶蓋就大功告成啦！

接下來(lái)的幾天，媽媽時(shí)不時(shí)地會(huì)打開(kāi)瓶蓋看看，把里面的蔬菜果皮攪一攪。1個(gè)月后，媽媽將瓶蓋密封，不再打開(kāi)。透過(guò)瓶子，我看到有一些氣泡往上冒，慢慢地，形成了一層白色的東西浮在表面。媽媽告訴我，這過(guò)程就是在發(fā)酵，上面白色的物質(zhì)叫酵素寶寶。3個(gè)月后，我們一起啟封這瓶酵素，把蔬菜果皮過(guò)濾出來(lái)，將干凈的酵素原液分裝到小瓶里。

我聞著散發(fā)著果皮香味的酵素原液?jiǎn)枊寢專(zhuān)骸斑@酵素有什么用呢？”媽媽說(shuō)，這酵素的作用可大著呢！把酵素?fù)竭M(jìn)洗潔精里，碗筷洗得干干凈凈，洗碗布一點(diǎn)都不油膩，而且還可以保護(hù)手；洗菜、洗水果時(shí)，倒一些酵素浸泡一會(huì)兒，可以去除農(nóng)藥殘留；拖地、擦桌子時(shí)，使用一些酵素，地板、桌子會(huì)變得光亮無(wú)比。酵素還有很多很多用處，比如倒在下水道里，可以清潔下水道。甚至是過(guò)濾出來(lái)的蔬菜果皮，媽媽都舍不得扔掉，把它們放進(jìn)花盆里，說(shuō)這是天然的有機(jī)化肥。這環(huán)保酵素真是奇妙啊！

每個(gè)家庭每天都會(huì)產(chǎn)生蔬菜果皮，這些都是廚余垃圾。經(jīng)過(guò)我們的充分利用，變廢為寶，制作成酵素日常使用，是真正的環(huán)保行為！