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        消失的蛋殼

        2020-07-28 03:08:44江蘇省張家港市實驗小學(xué)南校區(qū)三趙思涵
        科學(xué)大眾 2020年11期
        關(guān)鍵詞:小氣泡雞蛋殼白醋

        ■文·圖/江蘇省張家港市實驗小學(xué)南校區(qū)三(5)班 趙思涵

        ■指導(dǎo)老師 /薛亞芳

        醋泡雞蛋

        我從冰箱里取出一個雞蛋,又從廚房里拿出一個透明的玻璃杯和一瓶白醋。一切準(zhǔn)備就緒!

        首先,我小心翼翼地將雞蛋放入杯底,然后拿起醋瓶,將白醋“咕嘟咕嘟”源源不斷地倒入杯中,直至白醋徹底淹沒雞蛋。雞蛋漸漸浮起來了,那晃晃悠悠的樣子還真像個不倒翁,直到浮在最上面,露出一個小腦袋。我趴在桌上湊近杯子,目不轉(zhuǎn)睛地盯著它看。呀!太神奇了!蛋上竟然冒出了許許多多的小氣泡。這些小氣泡恰似一粒粒珍珠,晶瑩剔透。小氣泡越聚越多,像泡沫一樣緊緊地裹住蛋殼。近看,它們仿佛給蛋寶寶披上了一件輕紗;遠(yuǎn)看,那蛋寶寶又好似一顆表面凹凸不平的荔枝。蛋寶寶會發(fā)生怎樣的變化呢?它會不會像媽媽所說的那樣,蛋殼變軟呢?

        蛋殼消失

        第二天一大早,我一起床就迫不及待地來到玻璃杯前,發(fā)現(xiàn)蛋寶寶身上的泡沫變厚了,此刻的蛋寶寶就像一個喝足了水的胖娃娃。我用棉簽在它身上輕輕一碰,特別軟。難道蛋殼真的神不知鬼不覺地消失了?我輕輕地將它從醋中捧起來,放入清水中,給它洗了個舒舒服服的澡。當(dāng)我把它從水中撈出時,發(fā)現(xiàn)它就像一個彈力球,放在桌上輕輕一彈,它竟然蹦跳了起來。

        揭開謎底

        我的腦袋里出現(xiàn)了一個個大大的問號:雞蛋殼為什么會消失呢?蛋殼到底去哪兒了呢?雞蛋為什么富有彈力呢?帶著這些疑問,我和爸爸上網(wǎng)搜索了一下。原來,雞蛋中的碳酸鈣與白醋中的醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成二氧化碳?xì)怏w。一段時間后,雞蛋殼中的碳酸鈣發(fā)生了完全反應(yīng),雞蛋就只剩下了外層的軟薄膜,所以變得又軟又富有彈性。

        哦,原來是這樣!我恍然大悟。科學(xué)知識真是無處不在!我們要留心觀察,才能發(fā)現(xiàn)生活中的更多奧秘。

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