摘要：在農(nóng)村職校電子商務(wù)專業(yè)和計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)的視頻制作教學(xué)中，教師應(yīng)該根據(jù)農(nóng)村區(qū)域特點(diǎn)、專業(yè)的特點(diǎn)和學(xué)生的特性，融合地方特色項(xiàng)目教學(xué)方法，充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)資源，就地取材，讓教學(xué)更具地方特色和真實(shí)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增加項(xiàng)目實(shí)踐內(nèi)容，增強(qiáng)技能，優(yōu)化學(xué)習(xí)模式，提高教學(xué)質(zhì)量，從而有效服務(wù)農(nóng)村電子商務(wù)和區(qū)域“三農(nóng)”。

關(guān)鍵詞：視頻制作;地方特色項(xiàng)目教學(xué)法;創(chuàng)新探討

中圖分類號(hào)：G424 ????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收稿日期：2020-04-12

作者簡(jiǎn)介：楊漢壽（1976-），男，講師，本科，研究方向：電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用與教學(xué)。

在農(nóng)村職校電子商務(wù)專業(yè)和計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)的視頻制作教學(xué)中，還存在一些傳統(tǒng)教學(xué)模式，課堂教學(xué)與社會(huì)需求嚴(yán)重脫節(jié)，造成學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不夠濃厚;沒(méi)能充分利用地方特色教學(xué)資源，很少有企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目融入項(xiàng)目教學(xué)法，影響學(xué)生對(duì)知識(shí)與技能的掌握。新時(shí)代職業(yè)教育發(fā)展迫切需要不斷研究教學(xué)方法，幫助學(xué)生有效地理解知識(shí)和掌握技能，促進(jìn)教育教學(xué)質(zhì)量的提高。

1?農(nóng)村職校視頻制作融合地方特色項(xiàng)目教學(xué)法的必然性

1.1嚴(yán)格貫徹黨的教育方針政策

新時(shí)代職業(yè)教育全面貫徹黨的教育方針政策，人才培養(yǎng)必須堅(jiān)持“教育與生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合”。習(xí)近平總書(shū)記在黨的十九大報(bào)告中指出，農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問(wèn)題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的根本性問(wèn)題，必須始終把解決好“三農(nóng)”問(wèn)題[1];對(duì)職業(yè)教育指出“完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，深化產(chǎn)教融合、校企合作”。農(nóng)村職業(yè)學(xué)校肩負(fù)著為區(qū)域培養(yǎng)人才的重?fù)?dān)，為地方各行業(yè)培養(yǎng)各種技術(shù)人才。橫縣職業(yè)教育中心位于廣西南寧市橫縣的縣城，屬于農(nóng)村中職學(xué)校，承擔(dān)著人才培養(yǎng)的重要責(zé)任。為“三農(nóng)”服務(wù)，深化校企合作，主動(dòng)適應(yīng)新時(shí)代職業(yè)教育改革發(fā)展需要[2]。

1.2地方特色產(chǎn)業(yè)鏈需要大量視頻制作人才

橫縣，沃野千里，物產(chǎn)豐富，享有“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”“世界茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)中心”“全國(guó)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣”“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”的美譽(yù)。地方政府已經(jīng)培育了一批茉莉花（茶）研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)，品類十分豐富。地方政府正在大力推介茉莉花產(chǎn)業(yè)文化和電子商務(wù)，利用創(chuàng)新媒體宣傳方式，擴(kuò)大傳播，大力推進(jìn)農(nóng)文旅和產(chǎn)學(xué)研的深度融合。必然需要大量視頻制作技術(shù)人才去制作視頻作品，才能完成推廣宣傳工作，才能有利于服務(wù)地方特色產(chǎn)業(yè)?[3]。

1.3把地方特色資源融入教學(xué)，有效促進(jìn)農(nóng)村職校視頻制作項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用

在項(xiàng)目教學(xué)法當(dāng)中，橫縣職業(yè)教育中心通過(guò)校企深度合作，把企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目引入電子商務(wù)專業(yè)短視頻制作和計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)影視后期制作的課堂教學(xué)中，就地取材，充分利用當(dāng)?shù)亍败岳蚧ā碧厣钠髽I(yè)項(xiàng)目。在瀏覽素材與視頻編輯時(shí)，展現(xiàn)在眼前的都是一朵朵美麗的茉莉花、豐富的茉莉花產(chǎn)品和許多當(dāng)?shù)厥煜さ膱?chǎng)面，學(xué)生覺(jué)得倍感親切，容易激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)的高尚情操，提升了自身的茉莉情懷。容易增強(qiáng)學(xué)生對(duì)視頻作品的制作欲望和創(chuàng)作靈感，促進(jìn)項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施。

項(xiàng)目教學(xué)法是以項(xiàng)目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體，有助于學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能的掌握，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力。例如：茉莉花茶的加工與制作項(xiàng)目（視頻制作），先由學(xué)校專業(yè)教師與企業(yè)進(jìn)行前期溝通，了解視頻作品制作要求，并拿到相關(guān)視頻素材資源，然后把后期制作項(xiàng)目用于課堂教學(xué)。在教學(xué)過(guò)程中，教師以項(xiàng)目的形式交給學(xué)生，在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生以小組工作方式，按照影視行業(yè)實(shí)際工作的流程，最終完成視頻作品。在項(xiàng)目實(shí)踐中，人人參與活動(dòng)，掌握電子商務(wù)專業(yè)短視頻制作或計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)影視后期制作的選材、剪輯、片頭、特效、配音、字幕、包裝、出片等知識(shí)和技能。培養(yǎng)了學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力及團(tuán)隊(duì)合作能力等。學(xué)生自己從中體驗(yàn)創(chuàng)新的艱辛，感受親自完成視頻作品的喜悅。

因此，通過(guò)校企深度合作，在教學(xué)中充分利用地方特色資源，引入真實(shí)企業(yè)項(xiàng)目，使得項(xiàng)目教學(xué)法得到進(jìn)一步創(chuàng)新與實(shí)踐，提高了學(xué)生操作技能，有效提升了教育教學(xué)質(zhì)量[4]。

2?農(nóng)村職校視頻制作項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用的現(xiàn)狀[5]

2.1傳統(tǒng)教學(xué)理念和模式的影響

在農(nóng)村職校視頻制作教學(xué)中，不少教師是按課本知識(shí)授課，實(shí)踐項(xiàng)目比較少，存在“紙上談兵”的教法，忽視了學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致教師上課沒(méi)有吸引力，學(xué)生學(xué)習(xí)枯燥無(wú)味。因此，教師應(yīng)該打破傳統(tǒng)的教學(xué)理念和模式，采用科學(xué)合理的創(chuàng)新教學(xué)模式，增強(qiáng)學(xué)生的綜合能力。在項(xiàng)目教學(xué)中，應(yīng)該讓學(xué)生了解社會(huì)，充分利用當(dāng)?shù)貙?shí)際項(xiàng)目融入教學(xué)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生覺(jué)得知識(shí)和技能“有用”，以達(dá)到“學(xué)以致用”。因此，農(nóng)村職校視頻制作教學(xué)中，教師改變傳統(tǒng)教學(xué)理念和模式迫在眉睫。

2.2企業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目的教學(xué)資源不足

在農(nóng)村職校視頻制作教學(xué)中，存在項(xiàng)目教學(xué)資源不足現(xiàn)象，教學(xué)過(guò)程中通常就利用課本的案例素材作為操作練習(xí)，企業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目較少或沒(méi)有，學(xué)生實(shí)踐機(jī)會(huì)少。有時(shí)由教師在網(wǎng)絡(luò)下載一些資源來(lái)充當(dāng)項(xiàng)目教學(xué)，但目標(biāo)不夠明確，與企業(yè)項(xiàng)目關(guān)系脫節(jié)，從教學(xué)方法上還是很接近任務(wù)驅(qū)動(dòng)法。這樣學(xué)生就無(wú)法將所學(xué)知識(shí)技能應(yīng)用到視頻制作實(shí)際工作中，不利于學(xué)生今后的發(fā)展。因此，學(xué)校應(yīng)該充分利用區(qū)域優(yōu)勢(shì)，多與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)深度合作，把大量真實(shí)項(xiàng)目投放到教學(xué)，充分發(fā)揮項(xiàng)目教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)，讓學(xué)生多參與企業(yè)項(xiàng)目實(shí)踐，提升學(xué)生的綜合技能。

2.3師資素質(zhì)跟不上

農(nóng)村職校視頻制作項(xiàng)目教學(xué)法中，要求老師有一定的企業(yè)項(xiàng)目實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，要具有真正“雙師型”的素質(zhì)，既有豐厚的理論基礎(chǔ)，又有一定的實(shí)踐技能。因?yàn)榻處熢陧?xiàng)目教學(xué)法中不只是幫學(xué)生解答疑難，更重要的是要引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和知識(shí)，主動(dòng)去解決問(wèn)題和探尋知識(shí)，指導(dǎo)學(xué)生正確的實(shí)踐操作。但是，在目前的農(nóng)村職校還非常缺乏這樣素質(zhì)的教師。在農(nóng)村職校視頻制作教師隊(duì)伍中，大部分是“從大門(mén)到大門(mén)，從書(shū)本到書(shū)本”的過(guò)程，參與企業(yè)崗位實(shí)踐的經(jīng)歷太少，從事視頻制作行業(yè)實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)明顯不足。因此，視頻制作專業(yè)教師也必須參與企業(yè)項(xiàng)目實(shí)踐活動(dòng)，明白“一桶水與一滴水”的關(guān)系，不斷學(xué)習(xí)，提升視頻制作技能和企業(yè)實(shí)踐能力，提高自身的素養(yǎng)與教育教學(xué)業(yè)務(wù)水平。

3?農(nóng)村中職視頻制作項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用對(duì)策[6]

3.1通過(guò)真實(shí)企業(yè)項(xiàng)目教學(xué)法提高學(xué)生綜合能力

項(xiàng)目教學(xué)法是以發(fā)展學(xué)生職業(yè)能力為本位，以相關(guān)職業(yè)崗位及職業(yè)任務(wù)為導(dǎo)向的先進(jìn)教育方式，是新時(shí)代職業(yè)教育中常用的一種實(shí)踐教學(xué)方法。在視頻制作項(xiàng)目教學(xué)法中，把地方特色企業(yè)項(xiàng)目當(dāng)作課堂教學(xué)資源。學(xué)生以小組為單位，相互合作，在做中學(xué)，學(xué)中做，共同對(duì)視頻項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)劃、探討和實(shí)踐。教師適當(dāng)給學(xué)生介紹企業(yè)文化、理念、制度和操作規(guī)程等，教師對(duì)項(xiàng)目實(shí)施起到指導(dǎo)和監(jiān)控的作用，使得項(xiàng)目順利開(kāi)展。實(shí)踐證明，項(xiàng)目教學(xué)法能有效建立課堂教學(xué)與社會(huì)的聯(lián)系，有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力，使學(xué)生的學(xué)習(xí)有針對(duì)性，提前適應(yīng)社會(huì)職業(yè)能力，有利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

3.2構(gòu)建地方特色項(xiàng)目教學(xué)資源庫(kù)

在農(nóng)村中職視頻制作教學(xué)中，如果只靠教師講解課本里的理論知識(shí)，只利用課本素材進(jìn)行操作練習(xí)，學(xué)生實(shí)踐操作機(jī)會(huì)比較少，與實(shí)際的企業(yè)崗位脫離，知識(shí)和技能無(wú)法得到進(jìn)一步拓展，技能的針對(duì)性和實(shí)用性不夠強(qiáng)。因此，學(xué)校應(yīng)該與企業(yè)深度合作，構(gòu)建地方特色項(xiàng)目教學(xué)資源庫(kù)，為項(xiàng)目教學(xué)法提供更多的教學(xué)資源。讓學(xué)生更加了解社會(huì)和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)需求，幫助區(qū)域培養(yǎng)視頻制作人才，讓教育更加有效地為“三農(nóng)”服務(wù)。

4 結(jié)語(yǔ)

在農(nóng)村職校項(xiàng)目教學(xué)法中，還需要大量的企業(yè)項(xiàng)目，增加真實(shí)項(xiàng)目實(shí)踐，提高學(xué)生視頻制作技術(shù)和綜合實(shí)踐能力。教師需要不斷更新教育理念、研究教學(xué)方法和創(chuàng)新教學(xué)手段，從而適應(yīng)新時(shí)代職業(yè)教育發(fā)展的需要。

參考文獻(xiàn)：

[1]習(xí)近平：決勝全面建成小康社會(huì) 奪取新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義偉大勝利——在中國(guó)共產(chǎn)黨第十九次全國(guó)代表大會(huì)上的報(bào)告[EB/OL].http：//www.xinhuanet.com/2017-10/27/c_1121867529.htm，2017-10-27.

[2]吳健.新時(shí)代職業(yè)教育的成就、問(wèn)題及改革路徑——基于十九大報(bào)告的解讀[J].高等職業(yè)教育探索，2019（1）：55-62.

[3]呂昕，張?jiān)略?服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高職教學(xué)資源信息化建設(shè)[J].河北能源職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2016（1）：80-82.

[4]倪珺.基于分層合作模式的項(xiàng)目教學(xué)法初探——以中職影視后期制作課程為例[J].科技展望，2017（7）：184-185.

[5]魏煒，覃家飛，李程程.項(xiàng)目教學(xué)法在我國(guó)教學(xué)中應(yīng)用研究現(xiàn)狀[J].大眾科技，2018（3）：95-96+62.

[6]喻馨.項(xiàng)目教學(xué)法在數(shù)字影視后期制作教學(xué)改革中的應(yīng)用[J].智庫(kù)時(shí)代，2019（7）：278+298.

Abstract： In?the video production teaching of e-commerce major and computer application major in?rural vocational schools， teachers should integrate the teaching methods of local characteristic projects according to the characteristics of rural areas， specialty and students， make full use of local high-quality resources， make local materials， make teaching more local characteristics and authenticity， stimulate students' interest in learning， increase project practice content， enhance skills， optimize learning mode and improve teaching quality， so as to effectively serve rural e-commerce and regional “agriculture， rural areas ”.

Key?words： Video production; Teaching method of local characteristic project;Innovation discussion