司紅巖，陳妮風

(許昌學院 化學化工學院，河南 許昌 461000)

乳木果油蘊含豐富的非皂化成分如硬脂酸、油酸、亞油酸等[1-2]，具有修復、消炎、防曬等功效，可以廣泛地應用在護膚乳霜、防曬產(chǎn)品、發(fā)用產(chǎn)品中，成為化妝品中一種安全有效的綠色添加成分[3-8]。如張雨麗、王玥[4]等人以乳木果油和羊油為主要成分，以大豆卵磷脂為乳化劑，制作了一種穩(wěn)定性良好，并具有很好的抗菌能力的純天然乳膏。陳培豐[5]等人對多種防曬組分與防曬劑劑的防曬效果進行了研究，經(jīng)過多重對比實驗與分析，結果表明乳木果油與防曬劑結合可以起到增強防曬效果的作用。

護手霜中添加各種天然提取物作為功能性成分，可以起到保濕滋潤、修復消炎、防曬抗菌等作用[9-12]。本實驗的目的是探索一種以乳木果油為主原料的適合冬季使用的護手霜配方。

1 實驗部分

1.1 試劑及儀器

乳木果油，德國科寧、法國OLVEA，硬脂酰谷氨酸鈉，丹東安康，肉豆蔻酸肉豆蔻酯、棕櫚酸異丙酯，臨沂綠森，蔗糖脂肪酸酯、單甘脂，廣州佳力士；其它試劑均為國產(chǎn)分析純。均質機，上海弗克科技有限公司；臺式離心機，湖南湘雅實驗室儀

器開發(fā)有限公司。

1.2 實驗步驟

油相與水相分別各自溶解，使水相與油相維持相當?shù)臏囟群笕诤稀Ｋ【S持溫度80℃左右，溶液過均質機，轉速均為5000 r·min-1，并分別在均質5、10、15 min時取樣，送至離心機做離心測試。均質結束后冷卻過程首先以30℃溫水水浴，并將均質機低速均質，以防止高溫破乳，后以涼水水浴手動攪拌降溫。

2 實驗結果與討論

預選硬酯酰谷氨酸鈉、蔗糖脂肪酸酯其中之一為乳化劑，以單甘脂、肉豆蔻酸肉豆蔻酯、鯨蠟硬酯醇為助乳化劑，以棕櫚酸異丙酯、甘油、1,3-丁二醇為保濕劑，并添加苯氧乙醇為防腐劑，以乳木果油為主要成分進行乳化實驗。分別改變十六、十八醇、棕櫚酸異丙酯、蔗糖脂肪酸酯及乳木果油含量，進行乳化實驗，在離心測試不分層的前提下，改變組分配比，對其稠度和涂抹的澀感進行調整，使其達到霜的質地，以確定各組分最佳配比范圍。整個實驗的檢測參照國家及行業(yè)標準進行[13-16]。

2.1 乳化劑與助乳化劑的選擇

國標要求乳霜類化妝品的穩(wěn)定性應達到在2000 r·min-1的離心機中離心30 min不發(fā)生分層，即為合格。實驗對其稠度和涂抹的澀感進行初步的判斷，以便于進行配方的調整。配方1產(chǎn)品的呈豆腐渣狀不符合乳液性狀產(chǎn)品，肉豆蔻酸肉豆蔻酯不適合作為助乳化劑。如表1所示，配方2-6產(chǎn)品乳液較稀，較澀，達不到霜的標準。配方7與配方8添加十六、十八醇作為增稠劑，以增加稠度，離心結果顯示均已達標，但配方7仍較多泡沫，較粘稠，且泡沫細密，涂抹時膏體也全為細小泡沫，在實驗室條件下無法消除泡沫，以蔗糖脂肪酸酯為乳化劑的泡沫較少，不影響乳液性狀。因此選擇以蔗糖脂肪酸酯為乳化劑。

表1 不同乳化劑及助乳劑對乳化性能的影響

通過以上實驗，確定選用蔗糖脂肪酸酯為乳化劑，以棕櫚酸異丙酯復配，淘汰以硬酯酰谷氨酸鈉為乳化劑以肉豆蔻酸肉豆蔻酯復配的配方，并添加十六、十八醇以增加涂覆滑度。

2.2 復配油脂的探索

鯨蠟硬酯醇的加入使產(chǎn)品澀感加重，因此在配方9的基礎上，調整鯨蠟硬酯醇及單甘脂的添加量，同時加入甘油和1,3-丁二醇以提高保濕度與滑度。配方10-15產(chǎn)品配方及性能如表2所示，該系列產(chǎn)品的離心性能均達標，稠度合適，有輕微的澀感。但詳細比較涂抹感以及稠度，配方成分基本確定為配方15，但仍需調整乳木果油與鯨蠟硬酯醇等的占比，以增加滑度減輕澀感，并對稠度進行調整，以尋求最佳配比。

表2 鯨蠟硬酯醇及單甘脂的不同對產(chǎn)品的影響

2.3 鯨蠟硬酯醇占比不同對體系的影響

為了降低產(chǎn)品成本，調整乳木果油比例為10%，保持其他組分不變的條件下，改變鯨蠟硬酯醇的含量分別為3%、4%、5%依次為配方16、17、18。

表3 鯨蠟硬酯醇的含量對產(chǎn)品性能的影響

結果表明，配方16稠度最佳，涂感水潤，配方17、18依次增稠，且涂抹澀感依次增重，配方16澀感最輕且涂感水潤，稠度適當，配比最佳。因此，10%的乳木果油與3%的十六、十八醇調節(jié)稠度最佳。

2.4 蔗糖脂肪酸酯占比不同對體系的影響

保持其他組分不變的條件下，改變蔗糖脂肪酸酯的占比為1%、1.5%、2%進行對比實驗。實驗結果如表4所示。

表4 蔗糖脂肪酸酯含量對產(chǎn)品性能的影響

通過實驗可知，蔗糖脂肪酸酯含量1%稠度適當，含量1.5%更加細膩、較稠，含量2%稠度過稠，放置后質感較硬有結塊現(xiàn)象，因此淘汰蔗糖脂肪酸酯為2%占比的配方，1%、1.5%的占比均適宜。隨著蔗糖脂肪酸酯占比增大乳霜顏色變重，不呈乳白色，但影響較小可以忽略。因此蔗糖脂肪酸酯占比1%、1.5%稠度均適宜。

2.5 其他因素對體系的影響

均質條件采用：溫度80℃左右，轉速為5000 r·min-1。均質5～15 min，結果顯示均質時間為15 min為宜。防腐劑苯氧乙醇的添加含量對產(chǎn)品性能影響不大。

3 結論

通過實驗制作一款以乳木果油為主要成分的護手霜，最終產(chǎn)品穩(wěn)定性良好，具有滋潤保濕的效果，根據(jù)實驗結果顯示，最佳配方為：乳木果油10%、棕櫚酸異丙酯5%、蔗糖脂肪酸酯1%、單甘脂2.5%、鯨蠟硬酯醇3%、甘油2%、1,3-丁二醇2%、苯氧乙醇0.5%，制作工藝為水浴溫度80℃，均質轉速5000 r·min-1，均質時間為15 min。