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        中國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)效率評估研究

        2020-07-27 08:30:14岳冬冬吳反修
        廣東農(nóng)業(yè)科學 2020年5期
        關(guān)鍵詞:苗種省份水產(chǎn)

        岳冬冬 ,張 明,2,吳反修 ,俞 鑫

        (1. 中國水產(chǎn)科學研究院東海水產(chǎn)研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遠洋與極地漁業(yè)創(chuàng)新重點實驗室,上海 200090;2. 上海海洋大學經(jīng)濟管理學院,上海海洋大學研究生院,上海 201306;3. 全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站/中國水產(chǎn)學會,北京 100125)

        【研究意義】水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展已成為漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必然趨勢。長期以來,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為中國漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,在保障水產(chǎn)品市場供給、改善居民膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和促進漁(農(nóng))民收入持續(xù)增長等方面發(fā)揮了積極作用,尤其在緩解全球食物安全方面提供了“中國經(jīng)驗”?!吨袊鴿O業(yè)統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)顯示,2018年我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量6 457.66萬t,其中養(yǎng)殖產(chǎn)量4 991.06萬t[1],占比達到77.29%。目前,中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量約占世界養(yǎng)殖水產(chǎn)品總量60%以上[2]。因此,對于中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展成就可以形象地描述為“全世界每三條魚就有兩條來自中國,中國每四條魚有三條是養(yǎng)殖的。”在取得成就的同時,生產(chǎn)方式落后和效率低下等也成為當前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展不可回避的問題,因此,推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級、綠色高質(zhì)量發(fā)展具有重大的現(xiàn)實意義。

        【前人研究進展】效率是評價投入產(chǎn)出率的概念,效率評估問題已有大量研究成果。王琛等[3]介紹了全要素生產(chǎn)率和技術(shù)效率的定義,概述了全要素生產(chǎn)率所包含的影響因素及其作用,并對主要的3種測算方法進行了說明,具體為指數(shù)法、數(shù)據(jù)包絡分析法(Data Envelopment Analysis,DEA)和隨機前沿分析法(Stochastic Frontier Analysis, SFA),其中DEA方法和SFA方法應用廣泛。關(guān)于SFA方法的應用,陶素敏[4]采用隨機前沿生產(chǎn)函數(shù)測算了1998—2017年各省份農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率,結(jié)果顯示全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率均值為0.782,并且表現(xiàn)出東部>中部>西部的非平衡格局。劉森揮等[5]利用隨機前沿分析法對21個省份788戶肉牛養(yǎng)殖戶技術(shù)效率進行了測算,結(jié)果表明組織化養(yǎng)殖戶的技術(shù)效率明顯高于未組織化養(yǎng)殖戶,同時樣本戶存在難以觀測的異質(zhì)性問題。DEA方法是Charnes等[6]在1978年提出用以評價部門經(jīng)濟的相對有效性;Banker等[7]在1988年建立了規(guī)模報酬可變的DEA模型,進行決策單元效率評估。與SFA方法相比,DEA模型是一種非參數(shù)前沿分析方法,其在研究生產(chǎn)效率問題過程中具有對樣本量要求低、不受指標量綱限制等優(yōu)勢,而且能夠解決多投入、多產(chǎn)出的效率評估問題,因此,在技術(shù)研發(fā)[8]、農(nóng)業(yè)[9]、林業(yè)[10]等領(lǐng)域的效率評估方面得到廣泛應用。如余航等[11]運用Malmquist指數(shù)方法測算了我國早秈稻、中秈稻、晚秈稻和粳稻的全要素生產(chǎn)率,結(jié)果表明2004—2015年我國4種水稻的全要素生產(chǎn)率分別為1.009、1.039、1.008和1.0414,其增長主要來自于技術(shù)進步;黃穎等[12]運用DEA方法評價了不同產(chǎn)業(yè)模式下銀行貸款服務蔗糖產(chǎn)業(yè)的效率,結(jié)果表明“公司+農(nóng)戶”模式的銀行貸款服務效率最高,平均值可以達到1;郭思源等[13]采用SBM方向性距離函數(shù)測算了1994—2017年黑龍江墾區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)效率,結(jié)果表明黑龍江墾區(qū)農(nóng)業(yè)全要素生產(chǎn)率實現(xiàn)增長;馬舒瑞等[14]采用Malmquist指數(shù)測算了沿海省市漁業(yè)產(chǎn)出效率,結(jié)果顯示技術(shù)效率和技術(shù)進步共同促進了全要素生產(chǎn)率增長。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)屬于要素投入型產(chǎn)業(yè),苗種、養(yǎng)殖水體面積、勞動力和資本投入是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的關(guān)鍵因素,因此,水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)效率問題成為漁業(yè)經(jīng)濟學的研究熱點之一。張成等[15]測算了2006—2012年我國29個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綜合技術(shù)效率,認為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綜合技術(shù)效率不高,純技術(shù)效率和規(guī)模效率都相對偏低;劉洋[16]研究表明,2002—2009年我國海水養(yǎng)殖全要素生產(chǎn)率的動態(tài)均值有較明顯改善,但地區(qū)差異明顯;紀建悅等[17]的測算結(jié)果顯示,我國海水養(yǎng)殖業(yè)的綠色技術(shù)進步處于上升過程;岳冬冬等[18]測算了2018年我國沿海10個省份海水養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率,結(jié)果顯示海水養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率較好,均值為0.952,與規(guī)模效率相比,純技術(shù)效率對于綜合技術(shù)效率的貢獻更大。

        【本研究切入點】關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率的評估分析已有較多成果,但也存在以下兩個突出問題:一是現(xiàn)有文獻使用的數(shù)據(jù)較為陳舊,最新的研究數(shù)據(jù)僅應用于特定的對象或目的,例如海水養(yǎng)殖效率研究或者綠色養(yǎng)殖效率研究,對于整體水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率的分析未涉及;二是指標選擇較少,例如現(xiàn)有文獻在水產(chǎn)養(yǎng)殖效率研究中苗種投入較少被考慮,但在實際統(tǒng)計中涉及的海水養(yǎng)殖或淡水養(yǎng)殖苗種指標達到14項。投入產(chǎn)出指標的選擇會直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)效率的評估結(jié)果?!緮M解決的關(guān)鍵問題】將水產(chǎn)養(yǎng)殖投入要素以綜合指標的形式作為投入指標,借助DEA模型對2018年我國31個省份的水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率進行評估分析,以反映我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)效率,并測算投入要素冗余規(guī)模,并根據(jù)相關(guān)結(jié)果提出對策建議。

        1 研究方法與數(shù)據(jù)選擇

        1.1 研究方法

        1.1.1 數(shù)據(jù)包括分析方法 數(shù)據(jù)包絡分析方法是一種綜合了運籌學、管理科學和數(shù)理經(jīng)濟學等多個學科的非參數(shù)方法,可用于測算多投入、多產(chǎn)出的多個決策單元的效率及其有效性分析。DEA模型有投入導向(Input-oriented)和產(chǎn)出導向(Output-oriented)兩種形式,根據(jù)用途可假定為規(guī)模收益不變(Constant Return to Scale, CRS)和規(guī)模收益可變(Variable Return to Scale, VRS)。綜合技術(shù)效率是純技術(shù)效率和規(guī)模效率的乘積,其中綜合技術(shù)效率是實現(xiàn)產(chǎn)出最大或者產(chǎn)出固定但投入最小的技術(shù)水平;純技術(shù)效率是剔除規(guī)模因素之外的效率;規(guī)模效率是指規(guī)模經(jīng)濟性發(fā)揮程度的結(jié)果。本研究采用投入導向、假定規(guī)模收益可變的DEA模型測算中國水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率,其中投入指標為水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中所需的主要投入要素,產(chǎn)出指標為產(chǎn)量。

        1.1.2 主成分分析法與聚類分析 水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中涉及的投入要素較多,尤其是養(yǎng)殖水體面積和苗種,為了能夠簡化水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率評估中投入要素的數(shù)量,利用主成分分析法(Principal Components Analysis, PCA)對水產(chǎn)養(yǎng)殖面積指標、苗種指標分別建立綜合面積指標和綜合苗種指標,可大幅度減少水產(chǎn)養(yǎng)殖效率研究中投入變量的數(shù)量。

        通過DEA模型測算可以得出31個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖的綜合技術(shù)效率值,但其中的規(guī)律特征不易識別和判斷,利用系統(tǒng)聚類法對31個省份的綜合技術(shù)效率評估結(jié)果進行聚類分析,有助于直觀判斷31個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率值的類別。

        1.2 數(shù)據(jù)指標與來源

        水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)出指標采用產(chǎn)量(y),數(shù)據(jù)來源于《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》;水產(chǎn)養(yǎng)殖的投入指標分為4類,分別是養(yǎng)殖面積、苗種、養(yǎng)殖漁船數(shù)量和養(yǎng)殖漁民數(shù)量,數(shù)據(jù)來源于《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》。《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)顯示,按養(yǎng)殖水域分的海水養(yǎng)殖面積統(tǒng)計包括:海上、灘涂和其他3個指標,但《漁業(yè)統(tǒng)計指標解釋》規(guī)定深水網(wǎng)箱和工廠化養(yǎng)殖方式的養(yǎng)殖水體規(guī)模不在前述3個指標的統(tǒng)計范圍之內(nèi),而是作為養(yǎng)殖方式的組成內(nèi)容進行單獨統(tǒng)計,即深水網(wǎng)箱、工廠化養(yǎng)殖不計算在海水養(yǎng)殖面積范圍,實際上卻貢獻了產(chǎn)量。按養(yǎng)殖水域分的淡水養(yǎng)殖面積統(tǒng)計包括:池塘、湖泊、水庫、河溝、稻田和其他,但《漁業(yè)統(tǒng)計指標解釋》規(guī)定稻田、工廠化養(yǎng)殖的水體規(guī)模不在淡水養(yǎng)殖面積統(tǒng)計范圍之內(nèi),實際上卻貢獻了產(chǎn)量。因此,對海水養(yǎng)殖產(chǎn)量有貢獻的水體范圍包括:海上、灘涂、其他、深水網(wǎng)箱和工廠化養(yǎng)殖;對淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量有貢獻的水體范圍包括:池塘、湖泊、水庫、河溝、稻田、其他和工廠化養(yǎng)殖。按照上述內(nèi)容統(tǒng)計,海淡水養(yǎng)殖面積共有12個指標,為避免產(chǎn)量貢獻低的養(yǎng)殖水體規(guī)模指標對建立養(yǎng)殖綜合面積指標時造成相關(guān)系數(shù)低的問題,本研究剔除了海淡水養(yǎng)殖水體中對產(chǎn)量貢獻較小的水體范圍,篩選后的海水養(yǎng)殖面積指標包括:海上、灘涂和其他;淡水養(yǎng)殖面積指標包括:池塘、湖泊、水庫和稻田。按照《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于規(guī)范稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的通知》《稻魚綜合種養(yǎng)技術(shù)通則》[19]的要求,在稻田中開挖的用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物活動、暫養(yǎng)、棲息等用途的溝和坑面積占稻田總面積的比例不超過10%。依此規(guī)定,對淡水養(yǎng)殖的稻田水體按照10%的比例換算為“有效養(yǎng)殖水體”規(guī)模。《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》統(tǒng)計的海淡水養(yǎng)殖苗種包括14個指標,全部納入本文研究范圍。

        上述指標數(shù)據(jù)的統(tǒng)計周期為:2018年1月1日—12月31日。經(jīng)主成分分析后得到綜合面積指標數(shù)據(jù)和綜合苗種指標數(shù)據(jù)為標準化數(shù)據(jù),為保持與其他指標數(shù)據(jù)特征的一致性,對產(chǎn)量指標、養(yǎng)殖漁船指標和養(yǎng)殖專業(yè)從業(yè)人員指標數(shù)據(jù)也進行標準化處理,并進行平移以滿足數(shù)據(jù)包絡分析數(shù)據(jù)要求。DEA模型相關(guān)投入產(chǎn)出指標見表1。

        1.3 數(shù)據(jù)處理

        利用主成分分析法構(gòu)建綜合面積指標、綜合苗種指標的過程采用SPSS 22.0軟件;水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率的測算采用DEAP 2.1 軟件;利用聚類分析對31個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率進行聚類的過程采用SPSS 22.0 軟件。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 綜合指標構(gòu)建

        2.1.1 綜合面積指標構(gòu)建 按照產(chǎn)量貢獻份額分析篩選后的海淡水養(yǎng)殖面積指標包括:海上(x1)、灘涂(x2)、其他(x3)、池塘(x4)、湖泊(x5)、水庫(x6)和稻田(x7)。不同海淡水養(yǎng)殖面積指標在產(chǎn)量貢獻效率方面的差別很大,為了能夠整體反映水產(chǎn)養(yǎng)殖面積要素投入對于產(chǎn)量的影響,借助主成分分析原理構(gòu)建綜合面積指標(MJ)。利用SPSS 22.0軟件對海淡水養(yǎng)殖面積進行標準化,分別表示為:海上(x1')、灘涂(x2')、其他(x3')、池塘(x4')、湖泊(x5')、水庫(x6')和稻田(x7'),結(jié)果見表2。

        對海淡水養(yǎng)殖面積指標進行主成分分析,SPSS 22.0的運行結(jié)果顯示,KMO取樣適切性量數(shù)為0.5440,這一結(jié)果稍低,但可以進行主成分分析。根據(jù)特征值大于1的因子判斷標準,通過3個主成分構(gòu)建的綜合面積表達式如下:

        式中,i=1,2,…31,表示31個?。▍^(qū)、市)。

        2.1.2 綜合苗種指標構(gòu)建 《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》中統(tǒng)計的海淡水養(yǎng)殖苗種指標包括:海水魚苗(y1)、貝類育苗(y2)、海帶(y3)、紫菜(y4)、海參(y5)、淡水魚苗(y6)、淡水魚種(y7)、投放魚種(y8)、蝦苗量(y9)、河蟹育苗(y10)、扣蟹(y11)、稚鱉(y12)、稚龜(y13)和鰻苗捕撈(y14)。同理,利用主成分分析方法構(gòu)建綜合苗種指標(MZ)以反映海淡水養(yǎng)殖苗種對產(chǎn)量的影響程度。利用SPSS 22.0軟件對海淡水養(yǎng)殖苗種進行標準化,分別表示為:海水魚苗(y1')、貝類育苗(y2')、海帶(y3')、紫菜(y4')、海參(y5')、淡水魚苗(y6')、淡水魚種(y7')、投放魚種(y8')、蝦苗量(y9')、河蟹育苗(y10')、扣蟹(y11')、稚鱉(y12')、稚龜(y13')和鰻苗捕撈(y14'),結(jié)果見表3。

        對海淡水養(yǎng)殖苗種指標進行主成分分析,SPSS 22.0的運行結(jié)果顯示,KMO 取樣適切性量數(shù)為0.581 0,這一結(jié)果稍低,但可以進行主成分分析。根據(jù)特征值大于1的因子判斷標準,通過5個主成分構(gòu)建的綜合苗種表達式如下:

        式中,j=1,2,…31,表示31個省(區(qū)、市)。

        對產(chǎn)量指標、養(yǎng)殖漁船指標和養(yǎng)殖專業(yè)從業(yè)人員指標數(shù)據(jù)進行標準化處理,并進行平移以滿足數(shù)據(jù)包絡分析的數(shù)據(jù)特征要求。水產(chǎn)養(yǎng)殖投入產(chǎn)出指標數(shù)據(jù)處理結(jié)果見表4。

        2.2 綜合技術(shù)效率測算結(jié)果分析

        采用DEAP 2.1 軟件對水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)效率進行測算,全國31個省份的海淡水養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率、純技術(shù)效率、規(guī)模效率和規(guī)模報酬結(jié)果見表5。

        (1)水產(chǎn)養(yǎng)殖的綜合技術(shù)效率較低,均值僅為0.827。綜合技術(shù)效率反映的是不同省份水產(chǎn)養(yǎng)殖要素配置能力及其使用效率,結(jié)合表5結(jié)果,綜合技術(shù)效率(<1)無效的省份有20個,占比64.52%,可見全國大部分省份的水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率無效。31個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率均值為0.827,總體偏低,其中有16個省份的綜合技術(shù)效率值大于均值,占比51.61%,其余15個省份綜合技術(shù)效率值低于均值,占比為48.39%。

        表2 標準化處理后的海淡水養(yǎng)殖面積指標Table 2 Area indicators of seawater and freshwater aquaculture after standard processing

        (2)水產(chǎn)養(yǎng)殖的純技術(shù)效率較高,均值達到0.930。純技術(shù)效率一般指受管理和技術(shù)等因素影響的決策單元生產(chǎn)效率,對于不同省份水產(chǎn)養(yǎng)殖純技術(shù)效率而言,則表示綜合技術(shù)效率無效多少是由純技術(shù)因素而影響,即當水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模一定的情況下水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)出的有效程度。表5結(jié)果顯示,水產(chǎn)養(yǎng)殖省份中純技術(shù)效率(<1)無效的數(shù)量為15個、占比48.39%,即有超過一半的省份純技術(shù)效率有效。31個省份純技術(shù)效率的均值為0.930,超過均值的省份數(shù)量有23個、占比74.19%,另有8個省份的純技術(shù)效率低于均值,占比25.81%。

        (3)水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模效率均值為0.890。規(guī)模效率反映的是水產(chǎn)養(yǎng)殖省份現(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模與最優(yōu)生產(chǎn)規(guī)模之間的差距,該值越接近1,說明該省份水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)出的規(guī)模效率越接近有效。表5結(jié)果顯示,水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模效率(<1)無效省份的數(shù)量有20個,占比64.52%;水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模效率的均值為0.890,其中規(guī)模效率大于均值的省份數(shù)量有18個,占比58.06%,另有13個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模效率小于均值,占比41.94%。

        (4)規(guī)模報酬遞增的省份占主體是水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)出的主要規(guī)模經(jīng)濟特征。規(guī)模報酬是指在其他條件不變的情況下,各省份水產(chǎn)養(yǎng)殖投入的生

        產(chǎn)要素按相同比例變化時所帶來的產(chǎn)出變化特征。表5結(jié)果顯示,規(guī)模報酬不變的省份有11個、占比35.48%,具體包括北京、天津、遼寧、上海、福建、山東、湖北、廣東、廣西、西藏和寧夏,在現(xiàn)有技術(shù)水平下,這些省份的水產(chǎn)養(yǎng)殖達到了最優(yōu)規(guī)模;規(guī)模報酬遞減的省份僅江蘇和湖南,占比6.45%,這2個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖超過了最優(yōu)規(guī)模,應適當調(diào)減其生產(chǎn)規(guī)模;規(guī)模報酬遞增的省份數(shù)量最多(18個)、占比58.06%,具體為青海、新疆、山西、河北、吉林、海南、甘肅、貴州、浙江、內(nèi)蒙古、河南、四川、安徽、江西、重慶、云南、陜西和黑龍江,這些省份水產(chǎn)養(yǎng)殖未達到最優(yōu)規(guī)模,應適當擴大規(guī)模以提高單位報酬。

        表3 標準化處理后的海淡水養(yǎng)殖苗種指標Table 3 Seed indicators of seawater and freshwater aquaculture after standard processing

        表4 經(jīng)處理后的水產(chǎn)養(yǎng)殖投入產(chǎn)出指標Table 4 Input and output indicators of aquaculture after data processing

        2.3 綜合技術(shù)效率的聚類分析

        借助SPSS 22.0 軟件中的系統(tǒng)聚類方法,以“平方Euclidean距離”為標準,判斷31個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率分類的類間距離,具體分類結(jié)果見圖1。從圖1可以看出,在聚類的第一階段,31個省份被分為5類,在第二階段被分為4類,在第三階段被分為3類,在第四階段被分為2類。本研究以第三階段的劃分結(jié)果對水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率進行分析,劃分結(jié)果見表6。由表6可知,綜合技術(shù)效率前14位的第一梯隊省份中,既有廣東、山東、福建、湖北、遼寧、廣西等水產(chǎn)養(yǎng)殖主產(chǎn)省,也有西藏、青海、北京、陜西、上海、新疆、寧夏、天津等水產(chǎn)養(yǎng)殖非主產(chǎn)省,因此,綜合技術(shù)效率的高低與是否主產(chǎn)省份并無直接關(guān)系,而是取決于各省份水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中在技術(shù)推廣應用和發(fā)展規(guī)模之間的適配協(xié)調(diào)性。同樣,在綜合技術(shù)效率第二梯隊中,既有水產(chǎn)養(yǎng)殖主產(chǎn)省浙江,也有非主產(chǎn)省甘肅,河北、吉林、海南和貴州也在該梯隊中。在第三梯隊中,除江蘇、湖南為水產(chǎn)養(yǎng)殖主產(chǎn)省外,其余都是非主產(chǎn)省,非主產(chǎn)省內(nèi)蒙古水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率最高、為0.728,而主產(chǎn)省湖南的水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率則最低、僅為0.570,低于梯隊均值10.52%。

        表5 水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率及其構(gòu)成Table 5 Comprehensive technical efficiency of aquaculture and its composition

        2.4 差額分析

        DEA模型通過計算可以得到31個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖投入與產(chǎn)出最優(yōu)組合模式,以達到技術(shù)效率有效[20]。根據(jù)表5結(jié)果,北京、天津等16個省份純技術(shù)效率值為1,其他15個省份投入項均需縮量調(diào)整以達到綜合技術(shù)效率有效。31個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖不同投入要素縮減量占原始值百分比的結(jié)果見表7。

        通過對VRS模型的輸出結(jié)果進行分析計算,為達到綜合技術(shù)效率有效,4項投入要素的縮減比例均值分別為19.64%、7.54%、10.23%和11.15%,其中綜合面積指標的縮減比例最大,達到19.64%。若按照僅對非綜合技術(shù)效率有效的20個省份計算投入要素的縮減比例,其中綜合面積縮減比例均值達到30.44%,其次為養(yǎng)殖專業(yè)從業(yè)人員的縮減比例為17.28%。

        圖1 不同省份水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率系統(tǒng)聚類Fig.1 Systematic cluster of comprehensive technical efficiency in aquaculture of different provinces

        表6 水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率梯隊劃分Table 6 Echelon division of comprehensive technical efficiency in aquaculture

        按照單項投入要素縮減比例來看,對于綜合面積而言,內(nèi)蒙古、吉林和新疆的縮減比例較高,分別為83.63%、82.41%和66.63%;對于綜合苗種指標,湖南、江西和江蘇三省的縮減比例較高,分別為42.34%、34.64%和28.40%;對于養(yǎng)殖漁船指標,江蘇、湖南的縮減比例較高,分別為83.02%和74.26%;對于養(yǎng)殖專業(yè)從業(yè)人員指標,陜西、黑龍江和湖南的縮減比例較高,分別為42.76%、42.51%和42.37%。

        3 結(jié)論與建議

        3.1 主要結(jié)論

        利用規(guī)模收益可變的DEA模型對2018年全國31個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)效率進行了測算,得出以下結(jié)論:

        (1)水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率總體偏低,純技術(shù)效率和規(guī)模效率均有提升空間。2018年全國31個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率均值為0.827,純技術(shù)效率均值為0.93,規(guī)模效率均值為0.89,可見,海淡水養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率偏低,純技術(shù)效率和規(guī)模效率有進一步提升的空間。

        (2)各省份水產(chǎn)養(yǎng)殖投入要素和技術(shù)應用的綜合水平差異明顯。綜合技術(shù)效率有效的省份有11個,占比35.48%;16個省份的綜合技術(shù)效率值大于均值,占比51.61%,其余15個省份綜合技術(shù)效率值低于均值,占比48.39%。

        (3)各省份水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模報酬變化特征相異。水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模報酬不變的省份有11個,占比35.48%,包括北京、天津、遼寧、上海、福建、山東、湖北、廣東、廣西、西藏和寧夏,這些省份的水產(chǎn)養(yǎng)殖達到了最優(yōu)規(guī)模;規(guī)模報酬遞減的省份僅2個(江蘇和湖南)、占比6.45%;規(guī)模報酬遞增的省份有18個、占比58.06%,這些省份應適當擴大規(guī)模以提高單位報酬。

        (4)綜合技術(shù)效率與產(chǎn)出規(guī)模并無直接關(guān)系。在對31個省份綜合技術(shù)效率進行聚類劃分的3個類別中,每個梯隊中都有水產(chǎn)養(yǎng)殖主產(chǎn)省和非主產(chǎn)省,在第三梯隊中,主產(chǎn)省湖南的水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合技術(shù)效率僅為0.570,低于梯隊均值10.52%。

        3.2 對策建議

        (1)提高水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模化程度。根據(jù)規(guī)模報酬分析結(jié)論,其中有18個省份可以通過擴大水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模以實現(xiàn)綜合技術(shù)效率有效,因此,建議在新一輪水域灘涂養(yǎng)殖規(guī)劃頒布實施的背景下,相關(guān)省份漁業(yè)主管部門應著力提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模化程度,通過合作社、公司+養(yǎng)殖戶、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)等模式將分散的養(yǎng)殖主體組織起來,在不改變“面積總量”規(guī)模的條件下,提高組織化程度,不斷完備水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系和服務體系,逐步提升規(guī)模效率。

        表7 31個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖投入要素縮減量結(jié)果Table 7 Results of reduction in aquaculture input factors of 31 provinces

        (2)加強水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新能力。水產(chǎn)養(yǎng)殖效率測算結(jié)果顯示,2018年全國31個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖純技術(shù)效率均值為0.93,其中15個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖純技術(shù)效率未達到有效,可見,提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新能力和成果推廣應用水平是實現(xiàn)綜合技術(shù)效率有效的重要途徑。技術(shù)創(chuàng)新在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中具有重要的效率貢獻作用,其中種業(yè)創(chuàng)新是基礎(chǔ),養(yǎng)殖模式和技術(shù)創(chuàng)新是關(guān)鍵,疫病防控是保障。因此,建議各級各類漁業(yè)創(chuàng)新主體應從全局性、區(qū)域性、地方性不同層次構(gòu)建技術(shù)創(chuàng)新體系,分類解決影響?zhàn)B殖技術(shù)效率的基礎(chǔ)研究、應用研究問題,同時利用全國水產(chǎn)技術(shù)推廣系統(tǒng)的力量,將國內(nèi)外最新的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)成果推廣應用到各地的生產(chǎn)實踐中,提高相關(guān)省份水產(chǎn)養(yǎng)殖純技術(shù)效率。

        (3)合理安排水產(chǎn)養(yǎng)殖投入要素。從實證分析結(jié)論來看,在現(xiàn)有技術(shù)水平下,為實現(xiàn)產(chǎn)出規(guī)模的最優(yōu)化,15個省份水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)投入要素中綜合面積、綜合苗種、養(yǎng)殖漁船、養(yǎng)殖專業(yè)從業(yè)人員都存在一定程度的冗余,尤其是綜合面積投入要素需要縮減的比例最高??赡茉蛴袃蓚€:一是在水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展理念的指導下,部分省份對于湖泊、水庫等大水面逐步實施了養(yǎng)殖規(guī)??刂疲瑔挝凰w產(chǎn)出規(guī)模不斷壓縮;二是目前各省水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)效率之間發(fā)展不平衡,例如養(yǎng)殖對象、養(yǎng)殖模式等的差異導致部分省份養(yǎng)殖面積的冗余量較大。建議各省份在落實水產(chǎn)養(yǎng)殖基本發(fā)展空間的基礎(chǔ)上,以提高綜合技術(shù)效率為目標之一,對于現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積進行合理安排與調(diào)整,通過養(yǎng)殖水體“休漁”[21]等措施實現(xiàn)恢復水域生態(tài)環(huán)境、確保養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量和提高技術(shù)效率等多重目標。

        (4)預測預警養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模需求。受中美貿(mào)易摩擦、國內(nèi)居民水產(chǎn)品消費升級等因素影響,水產(chǎn)品進口關(guān)稅不斷下調(diào),我國作為世界上新興而巨大的水產(chǎn)品消費市場,主要水產(chǎn)養(yǎng)殖國家已經(jīng)將我國作為產(chǎn)品銷售的目標國,例如印尼、印度、越南等國家的對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)品不斷擴大對中國市場的出口規(guī)模,以對蝦為代表的中國傳統(tǒng)優(yōu)勢出口產(chǎn)品的國際市場競爭力逐步下降,建議各省份結(jié)合當前和今后一個時期的國際國內(nèi)市場消費需求,及時對養(yǎng)殖品種、規(guī)模、目標市場定位等進行預測預警,在保障食物安全的前提下,樹立水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)模的“底線”思維意識,以確保養(yǎng)殖生產(chǎn)調(diào)整適應未來市場消費需求。

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