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        回到古代住旅館

        2020-07-23 06:54:37劉中才
        關(guān)鍵詞:食宿客舍會館

        劉中才

        “世界那么大,我想去看看”——這句流行語生動地反映出人們在精神消費(fèi)方面的愿望??v觀古今,人類從沒有像今天這樣重視文化消費(fèi),也從沒有像今天這樣熱衷旅游。毫不夸張地說,無論是雙休日還是節(jié)假日,但凡條件允許,人們都會帶上一家老小,來一場說走就走的旅行。

        一場完美的旅行,必須要選擇一家稱心如意的酒店,如此才能玩得好。旅游文化的迅速發(fā)展,使得許多商人聚焦于此,各類主題酒店如雨后春筍般涌現(xiàn)。但在物質(zhì)條件尚不豐厚的古代,外出旅行或者出門辦事,人們是如何解決住宿問題的呢?

        我國最早的旅館為“驛傳”。西周早期,“驛傳”已相當(dāng)普及,統(tǒng)治者在通往都城的道路上廣修客舍,便于各地諸侯入朝納貢和朝覲時休息。不過早期“驛傳”帶有鮮明的等級色彩,文人士大夫可以隨時入住,平民百姓恐怕只能敬而遠(yuǎn)之。

        春秋戰(zhàn)國時期,除了官用“驛傳”,名為“傳舍”或“逆旅”的商業(yè)性客舍也出現(xiàn)了,遍布各地。

        秦國大一統(tǒng)后,開始在全國范圍內(nèi)建立“驛傳”制度,漢承秦制,“驛傳”制度得到進(jìn)一步完善。據(jù)史書記載,西漢初期,各地均在交通要道上設(shè)立驛館,每三十里一處。當(dāng)時西漢都城長安(今陜西西安)的客舍也星羅棋布,不僅有可供各郡來客住宿的“郡邸”,還有專門接待外賓的“蠻夷邸”。

        南北朝時,許多王公貴族發(fā)現(xiàn)經(jīng)營旅館存在巨大的商機(jī),競相建置,旅館林立城中,望不到邊。為了滿足一些外來客商的特殊需求,還出現(xiàn)了“邸店”?!佰〉辍背藶榭蜕烫峁┦乘薹?wù),還可以提供空間來儲存貨物,以便進(jìn)行商業(yè)貿(mào)易。謝靈運(yùn)在《游南亭》中說:“久痗昏墊苦,旅館眺郊歧?!边@是“旅館”一詞有據(jù)可查的最早記錄,“旅館”一詞的“知識產(chǎn)權(quán)”就此歸屬南北朝。

        至唐朝,經(jīng)濟(jì)繁盛,各國使者紛紛到大唐學(xué)習(xí)、取經(jīng)。為了彰顯唐人風(fēng)度,官方旅館的建設(shè)被提上日程。唐代的官方旅館有兩種制式,一種叫“鴻臚客館”,由主管外事接待、民族事務(wù)的鴻臚寺管轄,主要接待外來使臣;一種叫“四方館”,由中書省管轄。這兩種旅館都是官方背景,類似于今天的釣魚臺國賓館和省委招待所。除了建設(shè)官方旅館,民間旅館的發(fā)展也相當(dāng)可觀。《太平廣記》記載,岐州地區(qū)富豪開設(shè)的私家旅館可以容納千人食宿,可謂世所罕見。

        唐中期時,“館”和“店”分化成兩種不同的類型,要區(qū)別它們并不繁瑣:“館”通常指較大的旅館,有“公館”和“私館”之分;“店”多由民間自辦?!梆^”和“店”的食宿設(shè)施不盡相同。《太平廣記》記載,汴州(今河南開封)有一家“板橋三娘子店”,店內(nèi)設(shè)有單人間、雙人間和多人間,三娘子做燒餅充當(dāng)客人的早飯,并出租驢畜。古代旅館基本是單人居住,“板橋三娘子店”應(yīng)當(dāng)是民間較早出現(xiàn)的復(fù)合型旅館。

        宋朝同樣是商品經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的時期。在南宋的都城臨安(今浙江杭州),私營旅館臨街而立,熱鬧非凡,尤其是西湖岸邊的湖景旅館,密密匝匝,眼花繚亂。陸游那句“小樓一夜聽春雨,深巷明朝賣杏花”,就是在杭州西湖磚街巷(今稱孩兒巷)的一家湖景旅館里寫的。此外宋朝旅館的裝潢水平也大幅提升,蘇軾在《鳳鳴驛記》中曾記道:“如官府,如廟觀,如數(shù)世富人之宅。四方之至者,如歸其家,皆樂而忘去?!?/p>

        明初,全國要沖均設(shè)驛館、遞鋪,數(shù)量只增不減,“十里一鋪、六十里一驛”的格局最常見。明中期以后,驛道管理松弛,為此張居正主張裁減驛館、遞鋪,不過基本沒有成效,皆因各地驛館、遞鋪的數(shù)量較為繁復(fù),裁減比重很難定奪。

        明清時期,在旅館的基礎(chǔ)上衍生出會館。北京、長安等城市不僅有地區(qū)性會館,還有行會會館,其中北京的會館最多時達(dá)數(shù)百座。至晚清,伴隨國力衰微,會館日漸沒落,隨之而來的是西方旅館大舉開建,中國的旅館業(yè)由此走上了近代化之路。

        (選自《北京晚報(bào)》)

        【談古論今】

        本文可謂活生生的旅館變遷史,從中我們不僅能感受到我國古代人民的智慧,也能感受到我國從古至今的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r。從無到有至興盛,這是一代又一代人心血的凝結(jié)。

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