趙勇

摘 要：目前鹽邊縣茶葉總體規(guī)模不大，企業(yè)規(guī)模小，經營分散，發(fā)展不平衡，整體水平偏低等問題。本文主要就鹽邊縣茶葉生產現狀，存在的主要問題及推進鹽邊縣茶葉產業(yè)發(fā)展的建議進行分析和總結。

關鍵詞：茶葉;現狀;對策

茶葉是鹽邊縣北部片區(qū)的主要經濟作物之一，已成為當地主要發(fā)展支柱產業(yè)。具有顯著特色和地域優(yōu)勢發(fā)展?jié)摿艽?，為認真貫徹落實“中央1號”文件精神，切實解決“三農”問題，最終實現農民增收，發(fā)展鹽邊縣茶葉經濟已迫在眉睫。

一、鹽邊縣茶葉生產現狀

（一）種植規(guī)模

鹽邊縣茶葉生產種植主要分布在國勝、箐河、紅寶等北部鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），屬南亞熱帶季風氣候區(qū)，光、熱、水資源豐富，雨量充沛，日照時間長，無霜期長，適合茶樹生長。2000年以后，鹽邊縣委政府提出大力發(fā)展茶葉經濟，現有茶園15000畝，可采鮮葉面積12000余畝。

（二）經濟效益

2019年全縣茶葉總產量150t，產值9000萬元。從事茶葉生產、加工、銷售的人員達10000余人，其中茶農鮮葉產值5000萬元，茶葉企業(yè)加工產值達4000多萬元（夏秋茶基本上沒有采摘加工利用）。

（三）茶葉企業(yè)及品牌情況

鹽邊縣茶葉加工企業(yè)11家，其中省級龍頭企業(yè)2家，市級龍頭企業(yè)2家?，F有“國圣”“二灘云霧”“百靈山”“擇木龍”等茶葉注冊商標10多個，鹽邊縣國勝茶于2007年12月成為鹽邊縣第一個取得國家地理保護標志農產品。

（四）茶葉生產方式

全縣有種植戶2000多戶，茶農8000余人。生產主體以茶農為主，有一家一戶的茶農，也有茶葉大戶或有一定生產規(guī)模的專業(yè)合作社;組織形式多樣，一是茶農，二是專業(yè)合作社+農戶，三是公司+基地，四是公司自有基地。

二、問題分析

（一）龍頭茶企未形成區(qū)域帶動效應

現階段，鹽邊縣茶葉產業(yè)的發(fā)展速度非?？?，但是，因為許多茶園都在規(guī)模較小的茶企或者茶農手中，沒有形成規(guī)模化產業(yè)鏈，茶葉生產、制茶工藝等多為人工方式，機械化程度較低，導致茶葉質量不穩(wěn)定，難以滿足市場需求。

（二）缺乏規(guī)范、標準的市場秩序

當前，茶葉市場缺乏規(guī)范、標準的市場秩序，部分規(guī)模較小的茶企在茶葉行情好的時候，會出現搶購新鮮茶葉，導致茶葉價格上漲。在茶葉銷售的過程中，部分不良商家存在質價不相符、哄抬價格等不正當競爭的手段，導致茶葉市場中的茶葉良莠不齊，影響良好茶葉市場秩序的形成。消費者在購買茶葉的過程中可能購買到質量差，甚至變質的茶葉，對國勝茶的市場聲譽產生不良的影響。

（三）缺乏品牌意識

國勝茶作為鹽邊縣的標志保護產品，并且在中茶杯、國際農業(yè)博覽會等都獲得眾多獎項。但是，因為缺乏品牌化經營意識，并且自動化、產業(yè)化水平較低，沒有形成更好地經濟效益，在加工的過程中缺乏標準化生產意識，存在無標生產的情況?，F階段，鹽邊縣國勝茶聲場過程中依然存在小作坊加工制茶的情況，科學技術、工藝的推廣和普及程度較低。同時，茶企和茶農不重視茶葉的包裝設計、宣傳和銷售，沒有形成品牌效應，導致國勝茶的市場知名度較低，未能取得良好的經濟效益。

（四）政府和茶企、茶農投入較少

因為受到傳統(tǒng)觀念的影響，政府、茶企以及茶農通常只重視產業(yè)生產和加工，并不注重科技、智力等方面的投入，導致鹽邊縣茶葉產業(yè)存在技術缺乏創(chuàng)新、科技推廣效率較低、人才素質水平較低等問題，無法實現科技促生產?，F階段，雖然國勝茶處于供不應求的狀況，但是缺乏科學技術的支持，將會導致國勝茶出現品質不足、茶園老化、產量降低等情況，缺乏先進科技支持，勢必會影響制茶的品質。特別是制茶方面，茶園發(fā)展了幾十年了，目前鹽邊縣茶葉生產主要集中在名優(yōu)茶，夏秋茶基本沒有開發(fā)生產，導致茶農減收，市場空白。

三、推進鹽邊縣茶葉產業(yè)發(fā)展的建議

（一）強化組織領導，提升服務質量

鹽邊縣茶葉行業(yè)具有巨大的優(yōu)勢和良好的發(fā)展前景，在增加農民收入和保護山區(qū)生態(tài)方面發(fā)揮著巨大的作用。所以，需要統(tǒng)一認識，重視對茶葉產業(yè)的發(fā)展和扶持，將茶葉產業(yè)作為縣域發(fā)展的重要環(huán)節(jié)之一，抓好抓實。

（二）創(chuàng)建茶葉示范園，擴大茶葉基地面積，提升茶葉質量和產量

全縣的氣候條件和茶葉的生物學特性，為茶葉種植提供了良好的條件。通過創(chuàng)建茶葉示范園，重點研發(fā)茶葉新品種、加工新工藝，為茶葉品質和產量的提升提供技術支持。

（三）以龍頭企業(yè)帶動全縣茶葉產業(yè)的發(fā)展

為了實現全縣茶葉行業(yè)的產業(yè)化發(fā)展，需要加大對茶葉龍頭企業(yè)的扶持力度，不斷提升茶葉生產的自動化水平。

（四）打造“國勝茶”品牌，實施品牌化戰(zhàn)略

現階段，茶葉競爭不僅僅局限于價格、質量等方面，還在品牌優(yōu)勢方面進行競爭。近年來，國勝茶獲得眾多國家獎項與國際獎項，茶葉品質達到國際水平。但是，國勝茶的知名度較小，在國內茶葉市場的沒有形成品牌規(guī)模，受到知名度、品牌因素的影響，導致產量和銷量都比較低，不利于茶葉品牌的樹立，難以獲得良好的經濟效益。因此，需要做好國勝茶品牌打造工作，準確尋找市場定位，做好宣傳和推廣工作。

（五）拓展農業(yè)功能，帶動茶旅游產業(yè)發(fā)展

鹽邊縣具有悠久的歷史文化、秀麗自然景觀、充足的日照資源以及先進的茶葉基地，充分發(fā)揮上述資源的優(yōu)勢，能夠對茶葉產業(yè)的發(fā)展提供助力，擴寬茶葉產業(yè)，實現人文教育、休閑、運動、養(yǎng)生和茶葉的結合，使茶葉產業(yè)鏈成為鹽邊縣的重要產業(yè)。建設集采摘、加工體驗、觀光旅游一體的產業(yè)園“康養(yǎng)+農業(yè)”農康融合示范帶。創(chuàng)建以茶葉產業(yè)為基礎的多種產業(yè)開發(fā)，如茶鄉(xiāng)夏令營、茶文化旅游、茶園健康養(yǎng)生等，拓展農業(yè)功能，帶動茶旅游產業(yè)發(fā)展。

（六）全面開展科技助茶

采用科學技術推動全縣茶葉行業(yè)發(fā)展已經成為一種必然趨勢，為此需要從以下幾個方面入手：首先，需要強化茶葉專業(yè)人才培育工作，由縣政府對全部的茶葉從業(yè)者信息進行統(tǒng)一管理，充實鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技人員，指導茶農生產和加工技術。其次，科技部門需要充分發(fā)揮引領作用，加強茶葉生物農藥、制茶技藝、栽培技術、良種繁育、機械化和一體化作業(yè)技術等方面的研究，為鹽邊縣茶葉行業(yè)的快速、高校發(fā)展提供可靠、先進的技術保障。再者，需要不斷地完善茶葉科技推廣體系，科技推廣體系的創(chuàng)建離不開財政支持，縣財政需要設立支持茶葉行業(yè)發(fā)展和推廣的專項資金，并將資金應用在茶葉無公害生產研究、制茶工藝研發(fā)等領域，以科學技術助推茶葉行業(yè)發(fā)展。最后，農技推廣部門需要做好茶葉種植戶的培訓和技術推廣工作，將茶葉新工藝、新成果推廣和應用到茶葉生產中，實現效益的最大化。