朱文忠 張綠恒

博羅縣為廣東省重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，地?fù)韽V東四大名山之一“羅浮山”，名氣之域地利優(yōu)越、開闊祥和、游人絡(luò)繹，是配套休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理想之地。為提高生產(chǎn)效益，博羅縣農(nóng)技推廣中心推廣高品質(zhì)櫻桃番茄品種，采用嫁接技術(shù)，高抗病、抗逆性強(qiáng)，掛果期長，所選品種品質(zhì)一流，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜爽脆，消費(fèi)者流連回味，是休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)秀品種。

櫻桃番茄是水果型小番茄，美名圣女果，因晶瑩剔透，酸甜適中，營養(yǎng)豐富，富含多種維生素而備受消費(fèi)者喜愛，是都市果蔬暢銷品種。普通的櫻桃番茄生產(chǎn)存在兩個問題，一是發(fā)生青枯病造成死苗，該病是番茄種植的大問題，一旦發(fā)病連片感染死苗難于防治造成顆粒無收;二是所選品種的品質(zhì)問題，一直以來櫻桃番茄給人口感酸味重、入口綿，食不過三，而博羅縣農(nóng)技推廣中心推廣的高品質(zhì)櫻桃番茄無番茄果傳統(tǒng)“臭青”味，入口爽脆，酸甜適中，品質(zhì)一流，深受消費(fèi)者歡迎，同時品種高抗青枯病，通過生產(chǎn)鮮果進(jìn)行休閑采摘，從而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)附加值，生產(chǎn)者反應(yīng)強(qiáng)烈，種植發(fā)展勢頭良好，市場前景廣闊?，F(xiàn)將櫻桃番茄嫁接高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

櫻桃番茄采用嫁接技術(shù)雖然生長勢和抗逆性強(qiáng)，抗病性高，但是由于早造生產(chǎn)入夏氣候高溫高濕，易于滋生蟲病而難于管理，因此一般不推廣嫁接櫻桃番茄早造生產(chǎn)，適宜秋冬晚造生產(chǎn)，九月開始種植，當(dāng)年元旦前后應(yīng)節(jié)期間開采頭批果，次年初春煦暖節(jié)氣后生產(chǎn)大批量鮮果，特別是春節(jié)前后開展休閑采摘銷售獲得良好收益，收獲至3月以后氣候升溫新蘗翻花獲取二次大批量鮮果。

一、土地管理

根據(jù)茄果類生物學(xué)生理特性，櫻桃番茄種植適宜選取田土疏松、土質(zhì)肥沃、水分充沛、排灌方便的中性田塊開展種植。大田采用機(jī)耕翻犁耙勻田土，按高畦規(guī)格起包溝寬約1.2米、高約25厘米的小行種植畦后覆蓋地膜等待移栽。如果是大棚栽培單行植起畦規(guī)格寬約50厘米，雙行植寬約70厘米。

二、移栽管理

根據(jù)櫻桃番茄無限生長特性和經(jīng)驗總結(jié)，大田種植采用長細(xì)竹跨行人字架搭架雙行栽培方式，跨行畦兩邊為種植行，畦上中間為工作行?？拷柽?5厘米確定種植行，于行上用深鋤起拉條播溝，櫻桃番茄采用嫁接技術(shù)根系發(fā)達(dá)，分蘗能力強(qiáng)，適宜疏植，移栽株距約45厘米，畦上兩邊種植行采用“品”字型對向靠畦邊流水?dāng)[放新苗等待移栽，依照規(guī)格畝栽嫁接苗約1000棵;然后每畝采用精制生物有機(jī)肥500公斤、三元復(fù)合肥50公斤混勻用作基肥，流水點(diǎn)施于條播溝移栽苗距離之間，進(jìn)行修溝及平畦覆蓋地膜后開始移栽畦邊所擺新苗并淋足定根水，檢查及以后全期避免泥土覆蓋嫁接口（一旦某時期有泥土覆蓋嫁接口則之上接穗部分與泥土接觸而失去之下砧木隔離接觸功能以致失去嫁接功能，容易導(dǎo)致青枯病發(fā)生），幼苗回青定根后開始采用以上種植畦跨行人字搭架方式搭架，使用蔬菜種植網(wǎng)拉網(wǎng)引苗上架完成前期栽培;大棚種植采用以上施肥方式進(jìn)行吊線或拉網(wǎng)后開始單行或雙行移栽種植。

三、苗蔓管理

1、主枝定量。主枝采取單桿或雙桿整枝，弱苗單桿，壯苗雙桿（除主枝外引一非長節(jié)位徒長枝側(cè)枝為副主枝），依照空間分布走向采用小繩扎定枝干定位于種植網(wǎng)。

2、定期整蔓。嫁接苗木生長分蘗能力強(qiáng)，按照生長空間進(jìn)行定位引蔓，要求去除徒長蔓、低位蔓、弱蔓，生長中期半桿高度選取三幾根壯側(cè)枝作為掛果母枝，合理整理側(cè)蔓延伸方向，避免枝蔓重疊以加強(qiáng)整體光合作用。

3、中后期管理。櫻桃番茄多為無限生長型，枝蔓到頂后繼續(xù)生長自然下垂，多級分枝重疊嚴(yán)重影響后期翻花果質(zhì)量，適當(dāng)修剪以節(jié)省營養(yǎng)和增強(qiáng)光合作用，提高果品質(zhì)量。

四、肥水管理

1、生長前期。即苗蔓期。開花前視苗況和葉色進(jìn)行水肥提苗，使用三個十五復(fù)合肥按照0.5%濃度比例兌水后采用去頭的大容量噴霧器根旁淋施或膜下滴灌，用水量隨機(jī)定量。

2、生長中后期。即花果期。是最長最重要的生產(chǎn)時期，頭花定果后開始追施壯果肥，使用高磷鉀復(fù)合肥按照1%濃度比例兌水后淋施或滴灌，以后根據(jù)生長效果進(jìn)行補(bǔ)施，另外陰涼時間噴施磷酸二氫鉀葉面肥及相關(guān)成分加強(qiáng)?；ū９?。

3、生長后期。即翻花期。櫻桃番茄在主批次掛果結(jié)束后于次年初春三月回暖開始翻花進(jìn)行二次大批量掛果，為重要的產(chǎn)量補(bǔ)充期，適當(dāng)剪枝，水肥和葉面肥追施措施同上。

五、病蟲害防治

嫁接櫻桃番茄抗逆性和抗病性強(qiáng)，病蟲害較少，中后期葉片衰退引發(fā)葉霉病可采用苯咪甲環(huán)唑或吡唑醚菌酯等噴霧防治防止病菌感染蔓延，發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛可采用高效吡蟲啉或噠螨靈等輪換噴霧防治。

六、定期采收

嫁接櫻桃番茄自然轉(zhuǎn)色成桃紅色開始采收，頭果及翻花果畝產(chǎn)可達(dá)3000公斤以上，采用農(nóng)業(yè)休閑方式采摘銷售效益可觀。

（作者單位：516100 廣東省博羅縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）