李星 劉廣才 白延巧

摘要：從范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、播前準(zhǔn)備、播種、田間管理、收獲與青貯、殘膜回收等方面規(guī)范了甘肅省灌區(qū)青貯玉米節(jié)水高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程。

關(guān)鍵詞：灌溉地;青貯玉米;栽培技術(shù);規(guī)程

中圖分類號：S513 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B ? ? ? ? ?文章編號：1001-1463（2020）06-0089-06

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2020.06.023

青貯玉米是指乳熟末期至蠟熟初期，收獲包括果穗在內(nèi)的地上全部綠色植株作為青貯飼料原料的玉米[1 - 3 ]。與一般玉米（籽粒）相比，玉米青貯具有生物產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富、氣味芳香、柔軟多汁、適口性好、消化率較高等特點(diǎn) [4 - 6 ]。青貯玉米是世界上畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家的重要飼料來源，歐州農(nóng)牧發(fā)達(dá)國家廣泛種植青貯玉米，面積占整個(gè)玉米種植面積的40%以上[7 ]。近年來，我國玉米生產(chǎn)過剩和優(yōu)質(zhì)飼草料供給不足的矛盾較為突出，為此國家組織實(shí)施糧改飼工程，預(yù)計(jì)我國青貯玉米種植面積將在2030年達(dá)到 ? ? ? ? 6 666.67 hm2，占玉米種植面積的20%[8 ]。目前，甘肅省青貯玉米面積接近5.33萬hm2，其中河西灌區(qū)、沿黃灌區(qū)青貯玉米面積在2.0萬hm2左右，青貯玉米較籽粒玉米增收9 000～12 000元/hm2，種植效益好，對全省產(chǎn)業(yè)扶貧—打造牛羊全產(chǎn)業(yè)鏈意義重大。為了發(fā)展甘肅灌區(qū)青貯玉米產(chǎn)業(yè)，推動種養(yǎng)業(yè)提質(zhì)增效和牛羊產(chǎn)業(yè)扶貧，在連續(xù)多年試驗(yàn)的基礎(chǔ)上[9 - 15 ]，甘肅省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站科技人員特制定甘肅省灌區(qū)青貯玉米節(jié)水高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程。

1 ? 范圍

本規(guī)程規(guī)定了灌區(qū)青貯玉米栽培的術(shù)語和定義、播前準(zhǔn)備、播種、田間管理及收獲等技術(shù)要求。

本規(guī)程適用于海拔2 000 m以下、≥10 ℃以上積溫在2 500 ℃以上、無霜期120 d以上的河西灌區(qū)、沿黃灌區(qū)及相似生態(tài)類型區(qū)的春播青貯玉米種植。

2 ? 規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

3 ? 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1 ? 青貯玉米

在乳熟末期至蠟熟初期收獲包括果穗在內(nèi)的地上全部綠色植株，作為青貯飼料原料的玉米。

3.2 ? 青貯玉米產(chǎn)量

在乳熟后期至蠟熟初期，全株帶苞齊地面刈割的產(chǎn)量。

3.3 ? 乳熟期

灌漿剛結(jié)束的時(shí)期，一般在開花授粉后15～25 d。此時(shí)，植株莖葉中的養(yǎng)分大量轉(zhuǎn)運(yùn)至籽粒，并轉(zhuǎn)化積累成干物質(zhì)，胚乳細(xì)胞的綠色汁液轉(zhuǎn)為白色乳汁。

3.4 ? 蠟熟期

禾谷類作物種子成熟過程中繼乳熟期后的一個(gè)時(shí)期。籽粒脫水，胚乳凝縮呈蠟狀。

3.5 ? 持綠性

生理成熟時(shí)青貯玉米相應(yīng)的葉片沒明顯失綠的一種特性。

3.6 ? 壟膜溝種

一種改傳統(tǒng)平作種植為地面起壟種植、壟上和溝內(nèi)全部覆膜、溝內(nèi)種植玉米的節(jié)水栽培方法。

3.7 ? 全膜覆蓋

一種改傳統(tǒng)半膜覆蓋為全地面覆蓋地膜、再在地膜上寬窄行種植玉米的節(jié)水栽培方法。

4 ? 播前準(zhǔn)備

4.1 ? 選地整地

選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、土壤肥沃的平整地塊。以小麥、大麥、馬鈴薯、豆類、油料等茬口為宜。前茬作物收獲后及時(shí)深耕曬垡、耕深25 cm以上，耙耱平整，要求土塊細(xì)碎、地面平整。耕地質(zhì)量符合GB/T33469的規(guī)定。

4.2 ? 土壤處理

4.2.1 ? ?防治地下害蟲 ? ?金針蟲、地老虎等地下害蟲嚴(yán)重的地塊，用75%辛硫磷乳油3.75 kg/hm2， 或10%毒死蜱顆粒劑3.75 kg/hm2， 或40%甲基異柳磷乳油7.5 kg/hm2摻細(xì)土 ? ?4 500 kg，結(jié)合播前淺耕施入土壤進(jìn)行防治。使用農(nóng)藥應(yīng)符合GB/T 8321.10、NY/T1276 的規(guī)定。

4.2.2 ? ?播前防治雜草 ? ?雜草危害嚴(yán)重的地塊，采用48%拉索乳油3 000～3 750 mL/hm2，或用50%乙草胺乳油1 200～2 250 mL/hm2兌水450～600 kg于淺耕前在地面均勻噴灑，結(jié)合播前淺耕施入土壤，防除單子葉雜草、兼除闊葉雜草。使用除草劑應(yīng)符合GB/T 8321.10、NY/T1276 的規(guī)定。

4.3 ? 配方施肥

播前施入有機(jī)肥45 000～75 000 kg/hm2， N 300～375、P2O5 225～300、K2O 90～120 kg/hm2（N、P2O5、K2O質(zhì)量比為1.0∶0.7∶0.3），鋅肥（硫酸鋅）15～30 kg/hm2。其中，全部有機(jī)肥、磷肥、鉀肥、鋅肥及30%氮肥結(jié)合播前整地集中深施底肥，其余70%氮肥于拔節(jié)期、大喇叭口期作追肥分別追施。肥料指標(biāo)要求符合NY 525、NY/T 496的規(guī)定。

4.4 ? 地膜選擇

選擇厚0.01～0.012 mm、幅寬130 cm或100 cm的聚乙烯農(nóng)用地膜，或生物降解地膜。地膜質(zhì)量指標(biāo)符合DB62/T 2443標(biāo)準(zhǔn)。

4.5 ? 種子準(zhǔn)備

4.5.1 ? ?品種選擇 ? ?選擇生物產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、抗倒伏、耐密植、株型緊湊、植株高大、纖維品質(zhì)好、持綠性好、營養(yǎng)豐富、適口性好的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)青貯玉米品種。在海拔低于 ? ? 1 700 m的地區(qū)，宜選用生育期大于130 d的晚熟品種，如西蒙707、大京九23、隴青貯1號等;在海拔低于17 00～2 100 m的地區(qū)，宜選用生育期為110～130 d 的中晚熟品種，如雅玉26號、文玉3號、雅玉8號等。品質(zhì)應(yīng)達(dá)到GB/T25882三級及以上標(biāo)準(zhǔn)。

4.5.2 ? ?種子質(zhì)量指標(biāo) ? ?青貯玉米種子應(yīng)符合GB 4404.1規(guī)定，純度≥98%、凈度≥99%、發(fā)芽率≥85%、水分≤12%。品質(zhì)應(yīng)達(dá)到GB/T25882三級及以上標(biāo)準(zhǔn)。

4.5.3 ? ?種子處理 ? ?防治地下害蟲及莖基腐病、絲黑穗病等，采用20%懸浮種衣劑（丁硫克百威6%+戊唑醇0.4%+福美雙13.6%）16.7～25.0 g/kg拌1 kg種子，或用25%懸浮種衣劑（福美雙11.5%+克百威7.0%+萎銹靈6.5%）按藥種質(zhì)量比1∶40～1∶50拌種，或用15%懸浮種衣劑（甲基異柳磷5%+福美雙10%）按藥種質(zhì)量比1∶40～1∶50拌種。使用農(nóng)藥應(yīng)符合GB/T 8321.10、NY/T1276 的規(guī)定。

4.6 ? 起壟覆膜

4.6.1 ? 采用壟膜溝種 ? 播種前5～7 d起壟覆膜，壟寬60 cm、溝寬40 cm、壟高20 cm，做到壟面平整、無凹陷，采用幅寬130 cm、厚0.01 mm的地膜覆蓋壟面和壟溝，并在壟面每隔2 m左右壓上土腰帶。覆膜后在壟溝內(nèi)及時(shí)打滲水孔，滲水孔大小3～5 mm。

4.6.2 ? ?全膜平鋪 ? ?采用全膜平作，播種前5～7 d用玉米覆膜機(jī)采用幅寬100 cm、厚0.01 mm的地膜完成覆膜作業(yè)，做到膜面平整、無凹陷，對地面實(shí)施全膜覆蓋，并在膜面每隔2 m左右壓上土腰帶。覆膜后在膜面及時(shí)打滲水孔，滲水孔大小3～5 mm。

5 ? 播種

5.1 ? 播種期

播期以青貯玉米出苗后能避開晚霜危害為宜，一般在4月中下旬，當(dāng)0～10 cm土層地溫穩(wěn)定在12 ℃以上時(shí)開始播種。

5.2 ? 種植規(guī)格

采用寬窄行模式種植，帶幅100 cm，寬行60 cm，窄行40 cm，株距根據(jù)選擇的品種要求確定，一般為18～20 cm。

5.3 ? 播種量及種植密度

播種量根據(jù)品種、密度和播種方法確定，一般播種量60～75 kg/hm2，種植密度為97 500～112 500株/hm2。

5.4 ? 播種方式

5.4.1 ? ?人力穴播機(jī)播種 ? ?根據(jù)種植規(guī)格，選擇適宜穴播機(jī)，調(diào)整好下籽量，每穴2～3粒種子，播深4～6 cm。播種時(shí)要經(jīng)常檢查穴播機(jī)，避免泥土堵塞穴播機(jī)的下籽口。

5.4.2 ? ?人工點(diǎn)播 ? ?播前準(zhǔn)備好按株距做好標(biāo)記的木棍或線繩，播種時(shí)用人工點(diǎn)播器或木棍按標(biāo)記和行距點(diǎn)播，深度4～6 cm，每穴2～3粒種子，播后用土封嚴(yán)膜孔。

6 ? 田間管理

6.1 ? 苗期管理

6.1.1 ? ?破除板結(jié)和地膜檢查 ? ?出苗前，如播種孔遇降雨板結(jié)，要及時(shí)破除。如地膜被風(fēng)刮起或撕爛，要及時(shí)用土壓嚴(yán)。

6.1.2 ? ?查苗補(bǔ)苗 ? ?出苗后要逐行檢查，如遇苗穴錯(cuò)位要及時(shí)掏苗、放苗，發(fā)現(xiàn)缺苗要及時(shí)催芽補(bǔ)種，或結(jié)合間苗補(bǔ)栽，力求達(dá)到全苗。

6.1.3 ? ?間苗和定苗 ? ?在玉米3～4葉期進(jìn)行田間去雜、間苗，間苗應(yīng)間密留稀、間小留大、間弱留強(qiáng)、間病留健。4～5葉期進(jìn)行定苗，留生長健壯的高大苗，以及葉片方向與種植行方向垂直的壯苗，拔除弱苗、病苗，每穴留苗1株。

6.1.4 ? ?打杈 ? ?如選擇的品種易分蘗，在玉米拔節(jié)后進(jìn)行打杈，減少五小分蘗造成的地力消耗。

6.2 ? 灌水

6.2.1 ? ?冬灌 ? ?在上年度11月中下旬至12月上旬進(jìn)行冬灌，灌水定額一般為1 200～ ? ? 1 500 m3/hm2。

6.2.2 ? ?生育期灌水 ? ?全生育期適宜灌水定額3 900～4 500 m3/hm2。拔節(jié)期灌第1水，灌水定額900 m3/hm2;大喇叭口期灌第2水，灌水定額1 050 m3/hm2;灌漿初期灌第3水，灌水定額1 050 m3/hm2;灌漿中期灌第4水，灌水定額900 m3/hm2。若玉米生長后期遇高溫和嚴(yán)重干旱，可增加灌水1次，在玉米灌漿后期灌第5水，灌水定額600 m3/hm2。灌溉水質(zhì)符合GB4285的規(guī)定。

6.3 ? 追肥

青貯玉米在拔節(jié)期結(jié)合灌第1水追施N 90.0～112.5 kg/hm2;在大喇叭口期結(jié)合灌第2水追施N 120.0～150.0 kg/hm2。

6.4 ? 病蟲草害防治

6.4.1 ? ?防治原則 ? ?遵循“生物防治為主、化學(xué)防治為輔”的原則，采用生物防治與化學(xué)防治相結(jié)合的方法進(jìn)行，且農(nóng)藥須選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。玉米主要蟲害有玉米螟、紅蜘蛛、粘蟲、蚜蟲等，主要病害有黑粉病、粗縮病、大小斑病、銹病等。使用農(nóng)藥應(yīng)符合GB/T 8321.8、GB/T 8321.10、NY/T1276 的規(guī)定。

6.4.2 ? ?蟲害防治 ? ?玉米螟用6%氯蟲苯甲酰胺·阿維菌素300～600 mL/hm2，或用10%四氯蟲酰胺懸浮劑450～750 mL/hm2兌水450 kg，于卵孵化高峰期噴霧防治。也可用 ? ? 16 000 IU/mg蘇云金桿菌可濕性粉劑3 000～4 500 g/hm2，或用1.5%辛硫磷顆粒劑7 500～11 250 g/hm2摻細(xì)沙90～120 kg，在大喇叭口期灌心。還可采用20%敵殺死乳油300 mL/hm2兌水450 kg，危害初期對準(zhǔn)玉米喇叭口，向下噴霧防治。紅蜘蛛用5%唑螨酯懸浮劑1 000～1 500倍液，或用5%噻螨酮乳油1 500倍液，或用30%乙唑螨腈懸浮劑4 000～5 000倍液，或用240 g/L螺螨酯懸浮劑150～300 mL/hm2兌水450～600 kg，于發(fā)生初期噴霧防治，每隔7～10 d噴施1次，連續(xù)噴施防治2次。粘蟲用20%噠嗪硫酸乳油800～1 000倍液，或用2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑240～300 mL/hm2，或用200 g/L氟蟲苯甲酰胺懸浮劑150～195 mL/hm2兌水450 kg，于發(fā)生初期噴霧防治1～2次，每次間隔7～14 d。蚜蟲用50%辛硫磷乳油 1 000倍液，或用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液，或用50%抗蚜威乳油3 000倍液，或用40%氧化樂果乳油1 500倍液，當(dāng)百株蚜量達(dá) ? ? ? ?2 000頭以上時(shí)，噴霧防治。

6.4.3 ? ?病害防治 ? ?黑粉病用50%福美雙可濕性粉劑500～800倍液，抽穗前噴霧防治;40%苯醚甲環(huán)唑懸浮劑187.5～225.0 mL/hm2兌水450 kg，于發(fā)病初期噴霧防治1～2次，每次間隔10 d。大小斑病用70%丙森鋅可濕性粉劑1 500～2 250 g/hm2，或用18.7%丙環(huán)·嘧菌酯懸浮劑750～1 050 mL/hm2，或用30%苯甲·丙環(huán)唑懸浮劑150～400 mL/hm2兌水450 kg，于發(fā)病初期噴霧防治1～2次，每次間隔10 d。粗縮病用5%氨基寡糖素水劑 ? ? 1 125～1 500 mL/hm2，或6%氨低聚糖素水劑930～1 245 mL/hm2兌水450 kg，于發(fā)病初期噴霧防治1次。銹病用20%三唑酮乳油1 500倍液，或用25%粉銹寧可濕性粉劑1 000～ ?1 500倍液，或用12.5%速保利可濕性粉劑 ? ?3 000～4 000倍液，于發(fā)病初期噴霧防治。

6.4.4 ? ?雜草防除 ? ?一年生禾本科雜草及部分闊葉雜草用90%乙草胺乳油1 500～2 325 mL/hm2，或96%精異丙甲草胺乳油750～1 275 mL/hm2，或42%懸浮劑（乙草胺25%+甲草胺2%+莠去津15%）2 250～3 000 mL/hm2，或72%異丙草胺乳油1 500～1 950 mL/hm2兌水600～750 kg，于玉米播種后出苗前，土壤封閉噴霧防治。使用除草劑應(yīng)符合GB/T 8321.8、GB/T 8321.10、NY/T1276 的規(guī)定。

一年生闊葉雜草用25%辛酰溴苯腈乳油1 500～2 100 mL/hm2，或45%懸浮劑（莠去津25% +2甲4氯20%）3 000～3 750 mL/hm2，或25%砜嘧磺隆干懸浮劑1 125～1 350 kg/hm2兌水375～525 kg，于玉米3～5葉期對雜草莖葉噴霧防治。使用除草劑應(yīng)符合GB/T 8321.8、GB/T 8321.10、NY/T1276 的規(guī)定。

7 ? 收獲與青貯

7.1 ? 收獲

青貯玉米在籽粒乳熟末期至蠟熟初期收獲，最佳收獲時(shí)期籽粒淀粉線在1/2～3/4、植株含水量在65%～70%。采取人工刈割或機(jī)械收割，人工收獲可齊地刈割，機(jī)收時(shí)留茬高度5～10 cm，避免泥土帶到飼料中。原料品質(zhì)符合GB/T25882的要求。

7.2 ? 青貯

大型機(jī)械收割時(shí)，可采用收割、切碎、柔絲、打包一次性完成青貯。人工刈割或機(jī)械收割后，可及時(shí)采用柔絲機(jī)粉碎（揉碎）打包青貯，也可粉碎后采用青貯窖及時(shí)進(jìn)行厭氧青貯，切割長度不應(yīng)大于2 cm。

8 ? 殘膜回收

殘膜回收可采用專用殘膜回收機(jī)清除殘膜，也可以采用人工揭膜、撿拾等辦法清理回收。殘膜回收標(biāo)準(zhǔn)符合DB62/T 2622。

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（本文責(zé)編：楊 ? ?杰）