韋春蘭

【摘 ?要】通過對五珠鄉(xiāng)油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題的分析，結(jié)合五珠鄉(xiāng)生產(chǎn)實際，提出五珠鄉(xiāng)發(fā)展油菜生產(chǎn)的對策是：加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，加大"雙低"油菜品種引進(jìn)推廣力度;科學(xué)規(guī)劃，優(yōu)化布局，建設(shè)規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地;依靠科技，實施名牌農(nóng)產(chǎn)品戰(zhàn)略;推進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展;積極爭取政府支持，增加投入，促進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】油菜;生產(chǎn)現(xiàn)狀;發(fā)展對策

油菜，又叫油白菜，苦菜，營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量很高，油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用;油菜花盛開時也是一道亮麗的風(fēng)景線，油菜籽可以榨油，是廣南縣的重要油料作物之一，在我縣具有悠久的種植歷史。近幾年以來，為把我縣建設(shè)成為全國油料作物基地縣，縣人民政府決定把油菜作為重要工作來抓，要求各鄉(xiāng)鄉(xiāng)根據(jù)自身區(qū)域特點及優(yōu)勢，積極發(fā)展油菜種植。為趕上全縣油菜生產(chǎn)步伐，增加全鄉(xiāng)農(nóng)民收入，須對我鄉(xiāng)油菜的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景進(jìn)行探討，找到發(fā)展差距，分析發(fā)展條件和制約因素，理清發(fā)展思路，制定出正確的發(fā)展對策和措施。

1 五珠鄉(xiāng)油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1油菜生產(chǎn)狀況

雖然我鄉(xiāng)的自然條件較適宜油種植，種植油菜歷史較早，但由于良種普及率低，耕作粗放，管理水平較低，平均單產(chǎn)僅在120公斤左右徘徊。近幾年來，我鄉(xiāng)把擴大油菜種植作為增加農(nóng)民收入的一項措施，油菜生產(chǎn)呈現(xiàn)種植面積不斷擴大，單產(chǎn)穩(wěn)步上升的趨勢。

1.2油菜產(chǎn)品加工及市場流通營銷現(xiàn)狀

我鄉(xiāng)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展滯后，油菜產(chǎn)品的加工以食用粗制油為主，加工方式是零散簡易的家庭作坊，很少用在市場交易。由于缺乏成形加工企業(yè)和精深加工機械，大部分農(nóng)戶以出售油菜籽為主，種植戶得到的僅是出售原料收入。

1.3 發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)增加農(nóng)民收入的情況

據(jù)農(nóng)技部門統(tǒng)計，2017年我鄉(xiāng)油菜平均單產(chǎn)達(dá)150公斤，而種植小麥平均單產(chǎn) 224公斤，按當(dāng)時市場價計油菜籽4 元╱公斤，小麥 1.90元╱公斤;油菜畝產(chǎn)值為 600元，小麥畝產(chǎn)值425.6元。比種植小麥平均畝增值174.4元，共增值19.03萬元，平均每戶增收 174.5元，由此可見，發(fā)展油菜生產(chǎn)是我鄉(xiāng)增加農(nóng)民收入的一條有效途徑。

2 目前五珠鄉(xiāng)發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1 油菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展滯后

當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對油菜生產(chǎn)沒有足夠的認(rèn)識，種植規(guī)模小，商品觀念淡薄，未建立起風(fēng)險共擔(dān)、利益同享的利益聯(lián)結(jié)機制;缺乏油菜產(chǎn)品加工企業(yè)帶動。

2.2 市場開拓乏力

沒有中介組織進(jìn)行協(xié)調(diào)生產(chǎn)銷售，油菜經(jīng)營零亂;缺乏現(xiàn)代信息裝備及相應(yīng)的服務(wù)功能，市場信息不靈，產(chǎn)品走向不穩(wěn)，隨意性大。

2.3 種植科技含量低

在油菜種植上，多為傳統(tǒng)的種植方式，耕作粗放等多方面的原因，油菜一直存在單產(chǎn)低，增產(chǎn)潛力得不到很好的挖掘。

2.4 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件差，抗御自然災(zāi)害能力脆弱

我鄉(xiāng)冬春季雨量偏少，且時間分布不均，干旱嚴(yán)重，加之農(nóng)田水利建設(shè)滯后，田間排灌措施不配套，現(xiàn)有水源得不到充分利用，油菜生理供水極度缺乏，導(dǎo)致油菜營養(yǎng)生長受阻，干物質(zhì)積累不足，個體效應(yīng)不能得到充分發(fā)揮，嚴(yán)重制約著生產(chǎn)水平的提高。

3 油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析

3.1 油菜具有較高的利用價值

油菜是我鄉(xiāng)主要油料作物之一，“油菜開花十里香，一村蜂蝶鬧斜陽”，油菜花盛開時也是一道亮麗的風(fēng)景線;油菜籽含油量高，一般為40%，出油率為30%以上;油菜油是良好的植物油，含有多種容易被人體吸收的脂肪酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì);油菜還是重要的工業(yè)原料，油籽餅是優(yōu)質(zhì)的有機肥料和蛋白質(zhì)飼料。

3.2 氣候適宜，土地資源豐富

1自然條件

五珠鄉(xiāng)海拔為1400—1600米，年平均氣溫在18℃—19℃，年降雨量為1000——1200毫米，霜期在三個月左右，地勢東南低，西北高。全鄉(xiāng)共有耕地面積26418畝，其中有田6734畝，晚秋后大部分耕地適宜種植油菜，可避免互相爭地的矛盾。水熱條件較充足，對種植油菜有得天獨厚的自然條件，適于種多個“雙低”油菜優(yōu)良品種，近年引進(jìn)試驗示范的花油3號、花油6號等品種表現(xiàn)良好，可以大面積推廣種植。

3.3 勞動力充足，群眾種植積極性高

全鄉(xiāng)轄6個村委會，96個自然村，我鄉(xiāng)規(guī)模種植油菜時間短，但發(fā)展速度快，農(nóng)民償?shù)搅嗽鍪仗痤^，極大地調(diào)動了廣大農(nóng)民群眾種植油菜的積極性，對擴大油菜生產(chǎn)具備了一定的群眾基礎(chǔ)和栽培經(jīng)驗。

3.4 具有技術(shù)力量支撐

我鄉(xiāng)共有專業(yè)技術(shù)人員5人，現(xiàn)有技術(shù)力量能做好油菜的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后指導(dǎo)服務(wù)工作。

3.5 交通條件便利

我鄉(xiāng)地處國道323沿線，通往硯山的二級路、五舊高速公路在老廠設(shè)出口，這對我鄉(xiāng)油菜的外銷和技術(shù)引進(jìn)提供了有利條件。

4 五珠鄉(xiāng)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)

4.1 指導(dǎo)思想

認(rèn)真貫徹落實黨的十九大系列全會精神和習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想等學(xué)深學(xué)透，及時了解和掌握“三農(nóng)”發(fā)展的新動向和一系列黨的惠農(nóng)政策措施，以資源為基礎(chǔ)，以科技為支撐，以市場為導(dǎo)向，以效益為目標(biāo)，以行政措施為保障，增加經(jīng)費投入，加強基地建設(shè)，實行區(qū)域化布局、規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

4.2 發(fā)展目標(biāo)

我鄉(xiāng)的油菜產(chǎn)業(yè)能否得以持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，這需要制定出得當(dāng)而又合理的發(fā)展目標(biāo)，只有確立了發(fā)展目標(biāo)，奮斗才會有方向，才有動力。我鄉(xiāng)從2013年開始，計劃種植面積以平均每年增加600畝的速度發(fā)展。

5 油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施

5.1 技術(shù)措施

5.1.1選用適宜我鄉(xiāng)種植品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗逆性強的優(yōu)質(zhì)“雙低”油菜良種，如花油6號、花油3號、云油雜1號等品種。

5.1.2精細(xì)整地，適時播種：整地要求深耕細(xì)耙，清除前茬殘渣，平整廂面，開溝理廂，一般廂面寬2米，溝寬30厘米，溝深20厘米。

5.1.3 適時播種。播種時間于9月下旬至10月上旬，搶在霜降前播完。

5.1.4合理密植：合理的群體和培育壯苗是油菜獲取高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。因此，合理的種植密度應(yīng)根據(jù)土壤的肥力，遵循肥稀瘦密的原則，采用人工打塘點播，塘距掌握在25～30厘米，每畝7500～10000塘、每塘播種4～6粒，3葉期間苗，5葉期定苗，每塘留2～3株為宜。

5.1.5科學(xué)施肥，氮、磷、鉀配合使用：基肥畝施有機肥1000公斤以上，適當(dāng)增施磷鉀肥，氮肥適當(dāng)，硼肥不可少，油菜缺硼會導(dǎo)致花而不實和返花現(xiàn)象，因此要注意噴施硼肥。一般畝施普鈣30公斤，氯化鉀10公斤，硼砂2公斤，苗期看苗追施適量氮肥。

5.1.6適時灌水：根據(jù)油菜對水分的需求規(guī)律，應(yīng)做到前期少、中后期多進(jìn)行管理，一般在抽苔、開花、結(jié)角期各灌透一次水，有利?；ū＝牵园砉嗨顬檫m宜。

5.1.7病蟲害防治：油菜的主要病害有霜霉病、白粉病兩種，若有發(fā)生，畝用50%多菌靈可濕性粉劑2.5兩或70%的甲基托布津可濕性粉劑2.5兩兌水60公斤噴霧;常見害蟲有葉蜂、跳甲、蚜蟲等，若有發(fā)生，畝用50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液或2.5%功夫乳油2000～3000倍液噴霧防治害蟲。

5.8.8適時收獲：九黃十收，科學(xué)倉貯，減少田間損失和倉貯蟲害，切實做到增產(chǎn)增收。

5.2 保障措施

5.2.1 提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)

5.2.2 認(rèn)真規(guī)劃，統(tǒng)一布局、區(qū)域發(fā)展

應(yīng)根據(jù)比較優(yōu)勢，認(rèn)真規(guī)劃和綜合布局，制定具體詳細(xì)規(guī)劃，實現(xiàn)短期內(nèi)使我鄉(xiāng)油菜生產(chǎn)向規(guī)?；?、規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展。

5.2.3 強化科技投入，提高科技含量

5.2.4 多渠道投入資金，扶持油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

5.2.5 樹立品牌，加大宣傳

總之，要使五珠鄉(xiāng)的油菜產(chǎn)業(yè)走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，并使之迅速成為我鄉(xiāng)的發(fā)展性帶動產(chǎn)業(yè)，就得根據(jù)地方區(qū)域特點，充分挖掘地方優(yōu)勢。只要全鄉(xiāng)黨員干部思想統(tǒng)一，作風(fēng)扎實，領(lǐng)導(dǎo)重視，加大投入，千方百計調(diào)動農(nóng)民種植油菜的積極性，讓廣大農(nóng)民樹立市場經(jīng)濟意識、產(chǎn)品質(zhì)量意識，真正成為市場經(jīng)濟的參與主體后，油菜產(chǎn)業(yè)將會得到有效的發(fā)展，而油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將會帶動廣大農(nóng)戶走向富裕之路。

（作者單位：云南省文山州廣南縣五珠鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）