何應(yīng)香

[摘 要] 草果是一種集食用與藥用于一體的經(jīng)濟(jì)作物。云南省瀘水市的土壤、氣候等自然條件十分適宜草果生長，本文結(jié)合瀘水市草果生產(chǎn)現(xiàn)狀，總結(jié)近年瀘水市在草果高產(chǎn)栽培技術(shù)方面取得的一些研究成果，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 草果;提質(zhì)增效;技術(shù)措施;瀘水市

[中圖分類號(hào)] S567.239 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）13-93-2

草果是姜科豆蔻屬多年生常綠叢生草本植物，是集食用與藥用于一體的經(jīng)濟(jì)作物。草果可用作調(diào)味香料，全株可提取芳香油，果實(shí)入藥，具有燥濕健脾、除痰截瘧的功能，主治脘腹脹滿、反胃嘔吐、食積瘧疾等癥狀。草果是多種中成藥的配方，如透骨搜風(fēng)丸、益腎丸、開郁舒肝丸、寬胸利膈丸和潔白丸等。

2018年8月，云南省怒江州開展了關(guān)于“怒江綠色香料產(chǎn)業(yè)”建設(shè)的專題調(diào)研，通過調(diào)查基本了解怒江草果生產(chǎn)現(xiàn)狀，并制定了《怒江州綠色香料產(chǎn)業(yè)年度任務(wù)分解清單》（2019—2022年），其中包含關(guān)于實(shí)施草果提質(zhì)增效的具體計(jì)劃[1]。2019—2022年，計(jì)劃在全州實(shí)施草果提質(zhì)增效4萬hm2，其中瀘水市1萬hm2，通過采取改種、改土、肥水管理、病蟲害綜合防控和規(guī)范采收等綜合措施，提高草果產(chǎn)量，改善草果品質(zhì)。

1 瀘水市草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

瀘水市地處滇南橫斷山脈縱谷區(qū)，境內(nèi)山高坡陡、河谷縱橫。該市林地面積較大，約占該市總面積的70%，森林覆蓋率為72%，土壤、氣候等自然條件十分適宜草果生長[2]。

瀘水市草果種植始于20世紀(jì)70代初期。1975年，瀘水市上江鎮(zhèn)蠻云村（當(dāng)時(shí)稱瀘水縣上江公社蠻云大隊(duì)）藥材種植場（當(dāng)時(shí)稱大隊(duì)藥場）從云南省保山市騰沖縣購買草果鮮種25 kg，于上江鎮(zhèn)蠻云村小橫溝大隊(duì)藥場成功種植0.44 hm2，至1983年全市3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣種植2.17 hm2。1992年，全市8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植草果36.694 hm2。時(shí)至今日，怒江流域草果種植已有45年歷史，是瀘水市歷史悠久、規(guī)模較大且不可多得的林下經(jīng)濟(jì)作物特色產(chǎn)業(yè)。截至2019年年底，瀘水市草果種植規(guī)模已達(dá)1.376萬hm2。但瀘水草果種植技術(shù)簡單、管理粗放，主要表現(xiàn)如下：一是種植農(nóng)戶管理粗放，無施肥管理習(xí)慣，任其生長，使得“從生”草果園地成為“散生”草果園地，造成單位面積植株數(shù)和花序數(shù)量明顯減少，落果增加，產(chǎn)量下降;二是種植地零散，草果種植呈“半野生”狀態(tài)，農(nóng)戶對(duì)草果不同生長時(shí)期的經(jīng)營管理不及時(shí)，如未在發(fā)芽期進(jìn)行水肥管理。

2 實(shí)施草果提質(zhì)增效的目的和意義

當(dāng)前，全國上下正處于全面建成小康社會(huì)的決勝階段，為確保第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)如期實(shí)現(xiàn)，需要加大產(chǎn)業(yè)扶持力度，特別是對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的扶持力度。各部門各行業(yè)可以充分利用當(dāng)?shù)氐馁Y源、人力優(yōu)勢，培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，讓產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，解決農(nóng)民增收問題。

瀘水市大力發(fā)展草果產(chǎn)業(yè)不僅可以充分利用林下土地資源，增加農(nóng)民收入，培育精準(zhǔn)扶貧特色種植業(yè)，而且可以保護(hù)林業(yè)資源，涵養(yǎng)水土，為瀘水市各族群眾脫貧攻堅(jiān)打下良好基礎(chǔ)，為打贏怒江脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、確保剩余貧困人口如期脫貧提供有力保障。

3 草果提質(zhì)增效技術(shù)措施

要想提升瀘水市草果產(chǎn)業(yè)效益，必須解決發(fā)展中存在的問題，要基于瀘水市自然條件等多種因素對(duì)草果產(chǎn)業(yè)進(jìn)行改造，具體改造措施如下。

3.1 改造低產(chǎn)草果園地

目前，雖然瀘水市草果園地面積較大，但是大部分是低產(chǎn)園地，這對(duì)于擴(kuò)大區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)模、提升經(jīng)濟(jì)效益十分不利，需要對(duì)其進(jìn)行改造?；谧匀粭l件和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，改造基本方法為“伐密補(bǔ)（植）稀”。從實(shí)踐分析來看，瀘水市草果園地采用粗放經(jīng)營模式，普遍存在“散蓬”和“枯萎”現(xiàn)象，主要原因是場地蔭蔽度過高。因此，以科學(xué)栽種為基本指導(dǎo)對(duì)密植區(qū)域進(jìn)行處理，降低蔭蔽度，提升光照度，明顯改善“散蓬”和“枯萎”現(xiàn)象，低產(chǎn)草果園地的經(jīng)濟(jì)效益便會(huì)得到顯著提升。

3.2 重視管理

就草果園地的整體效益提升來看，重視管理是必要的措施。在管理實(shí)踐中，要強(qiáng)調(diào)管理的先進(jìn)性和現(xiàn)代化，一方面要掌握現(xiàn)代化管理的基本理念和思路，另一方面要掌握管理的現(xiàn)代化方法。比如，施肥、灌溉等均需在科學(xué)指導(dǎo)下進(jìn)行，以有效控制成本投入，提升管理的專業(yè)性和科學(xué)性等。

3.3 加強(qiáng)病蟲害防治

病蟲害對(duì)草果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展影響十分顯著，重視病蟲害防治有突出的現(xiàn)實(shí)價(jià)值。針對(duì)病蟲害防治，主要應(yīng)重視以下兩方面工作：①做好資料分析與總結(jié)，明確草果生產(chǎn)實(shí)踐中可能出現(xiàn)的病蟲害，進(jìn)而明確病蟲害防治方向;②基于具體資料制訂病蟲害防治策略，包括物理防治、化學(xué)防治和生物防治等，通過多種防治措施相結(jié)合，提升病蟲害防治效果。

3.4 加大對(duì)草果基地人馬驛道及索道建設(shè)的投入

由于草果種植地海拔在1 200～1 800 m，山高坡陡，河谷縱深，道路荊棘，因此只能實(shí)施人工采收，大大增加了采收成本。2019年，瀘水市在洛本卓鄉(xiāng)俄嘎村投入299萬元建設(shè)了一條索道，目前運(yùn)行正常。自索道建成后，大大降低了勞動(dòng)成本，節(jié)約了勞動(dòng)時(shí)間，促進(jìn)了果農(nóng)增收。

4 結(jié)語

要想實(shí)現(xiàn)瀘水市草果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，需要調(diào)整發(fā)展方案、技術(shù)措施，科學(xué)管理草果產(chǎn)業(yè)，突出現(xiàn)代化經(jīng)營效果，從而提升草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益。

參考文獻(xiàn)

[1]余飛.獨(dú)龍江鄉(xiāng)草果低產(chǎn)提質(zhì)增效改造技術(shù)措施[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2019（20）：16-17.

[2]周鳳琴.瀘水縣草果的低產(chǎn)提質(zhì)增效改造技術(shù)措施[J]綠色科技，2016（7）：130-131.