梁龍華 梁 虎 李慶華孫如水 付四友 盧 露

（廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場，廣西南寧 530317）

據(jù)報道，傳入中國的非洲豬瘟病毒為基因Ⅱ型，現(xiàn)已擴(kuò)散到各省、自治區(qū)或直轄市，給社會造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。截至2020年3月12日，我國31個省份共發(fā)生非洲豬瘟疫情164起，累計撲殺生豬達(dá)119.3萬頭。

非洲豬瘟疫情導(dǎo)致我國生豬和能繁母豬存欄雙雙下降，產(chǎn)能嚴(yán)重下滑。據(jù)專家預(yù)測2020年生豬價格將長期維持高位，利潤可觀。養(yǎng)殖戶復(fù)產(chǎn)需求迫切，集團(tuán)公司亦在擴(kuò)大規(guī)模，搶占市場份額。為此，筆者歸納總結(jié)這一年來在一線指導(dǎo)豬場成功復(fù)產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，供養(yǎng)豬同仁參考，以期推動生豬產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

1 豬場硬件升級關(guān)鍵點(diǎn)總結(jié)

發(fā)生非洲豬瘟疫情后的豬場清群后若計劃重新引進(jìn)豬只飼養(yǎng)，硬件設(shè)施上需滿足以下條件：①嚴(yán)禁外來車輛（拉豬車、無害化處理車）靠近豬場；②嚴(yán)禁飼料車進(jìn)場卸料，杜絕包裝料進(jìn)場；③杜絕人、豬在場內(nèi)露天地面行走；④切斷蒼蠅、老鼠、蚊子等的傳播途徑。對豬場進(jìn)行硬件升級改造是復(fù)產(chǎn)成功的基礎(chǔ)。

1.1 增建豬只中轉(zhuǎn)站

為避免外來拉豬車靠近豬場，如圖1所示，以增建的豬只中轉(zhuǎn)站為核心（圖2），分為凈區(qū)和污區(qū)。外來車輛經(jīng)外部車輛洗消點(diǎn)徹底清洗消毒后，到達(dá)豬只中轉(zhuǎn)站的污區(qū)等待裝豬；而內(nèi)部車輛則經(jīng)車輛烘干站清洗烘干消毒后，抵達(dá)場區(qū)密閉熏蒸車棚（圖3）再次熏蒸消毒40 min后，方可到出豬臺裝豬，并運(yùn)轉(zhuǎn)豬只至中轉(zhuǎn)站凈區(qū)。

1.2 增建中轉(zhuǎn)料塔

為規(guī)避飼料車輛車輪/底盤等攜帶非洲豬瘟病毒進(jìn)入場內(nèi)，如圖4所示，在豬場圍墻外/圍墻邊增建中轉(zhuǎn)料塔。飼料車到達(dá)豬場后，在密閉熏蒸車棚內(nèi)（圖3）熏蒸40 min后，即可到達(dá)外圍卸料。

1.3 增建連廊及安裝防蚊網(wǎng)

各豬舍之間通過密閉連廊連接（圖5），從而有效避免人、豬在場內(nèi)露天地面行走；此外，如圖6所示，將所有豬舍安裝防蚊網(wǎng)（14目），以杜絕蒼蠅、蚊子等昆蟲進(jìn)入豬舍內(nèi)接觸到生豬。

1.4 豬場關(guān)鍵進(jìn)出口安裝視頻監(jiān)控

在豬場人流、車流、物流、豬流進(jìn)出的各個關(guān)鍵點(diǎn)安裝監(jiān)控攝像頭（圖7），進(jìn)行24 h監(jiān)控出豬臺、死豬臺、人員入場過渡房、人員返場采樣點(diǎn)、洗澡房、熏蒸車棚、物資熏蒸房等。同時需要生物安全意識較強(qiáng)的員工每天查看監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常馬上處理。

2 豬場空欄消毒流程總結(jié)

研究表明，非洲豬瘟病毒有“三不怕”：①不怕低溫；在冷凍豬肉中可存活3年之久，在4℃中存活1年以上。②不怕有機(jī)物、臟的環(huán)境，在其中可存活較長時間；如在血液、糞便和組織中存活數(shù)周至數(shù)月，水蛭（螞蟥）可以攜帶非洲豬瘟病毒達(dá)140 d。③耐鹽，不怕咸。同時，非洲豬瘟病毒也有“三怕”：①怕高溫，火焰消毒。②怕干燥，圈舍保持干燥則病毒不易存活。③怕強(qiáng)酸（pH＜3.5）、強(qiáng)堿（pH＞12）。故在復(fù)產(chǎn)豬場內(nèi)規(guī)范使用檸檬酸、次氯酸鈉、戊二醛、氫氧化鈉消毒劑能取得較好的殺菌滅病毒效果。

因此，依據(jù)以上理論基礎(chǔ)，制定了復(fù)產(chǎn)場《空欄清洗消毒流程》 （表1）。豬場如果嚴(yán)格按該流程執(zhí)行，一一開展清洗消毒工作，就可以飼養(yǎng)出健康的豬只。核心操作流程為：預(yù)處理各棟豬舍→清空豬舍→清洗消毒→再清洗消毒→火焰噴燒護(hù)欄→10%次氯酸鈉消毒→100%全環(huán)境采樣檢測ASFV，陰性→白化處理→空欄7天→進(jìn)豬。

此外，在全環(huán)境采樣過程中，需委派1名生物安全意識極強(qiáng)的中層以上管理人員全程視頻錄制采樣視頻，以保證100%采樣到位，不留死角，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制。

3 非洲豬瘟背景下豬場日常飼養(yǎng)管理

為保證豬場持續(xù)穩(wěn)定滿負(fù)荷生產(chǎn)，杜絕非洲豬瘟病毒進(jìn)入豬場并出現(xiàn)迅速擴(kuò)散的可能，特歸納總結(jié)了豬場日常管理措施要點(diǎn)（表2）。豬場重新進(jìn)豬以后需嚴(yán)格按表2所有工作100%執(zhí)行到位，方可有效減少非洲豬瘟疫情復(fù)發(fā)的可能。并在每日視頻晨會時由場長對人員、物資、到場車輛、每日消毒工作開展情況向分管生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)一一匯報（2～3 min）。

表1 復(fù)產(chǎn)場空欄清洗消毒流程

4 總結(jié)

非洲豬瘟疫情的發(fā)生對于生豬產(chǎn)業(yè)來說，既是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇。使得豬場所有一線員工的生物安全意識廣泛提高，各規(guī)模豬場均進(jìn)行了由內(nèi)到外的生物安全防線全面升級，且均證明非洲豬瘟是可防可控的。但仍然有部分豬場防控失敗，主要是由于執(zhí)行非洲豬瘟防控措施的過程有折扣，措施呈應(yīng)付式、擺設(shè)式，復(fù)產(chǎn)措施浮于表面，豬場主要出入口缺乏有效監(jiān)控等。

為此筆者根據(jù)一線復(fù)產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，歸納硬件升級改造、空欄清洗消毒、日常飼養(yǎng)管理等方面內(nèi)容，同時提出以下4點(diǎn)建議。

⑴執(zhí)行“分清等級、劃清界限、設(shè)立關(guān)口、量化風(fēng)險”的嚴(yán)密生物安全措施。豬場生物安全執(zhí)行“紅、橙、黃、藍(lán)”4級生物安全體系，每級劃清界限；視頻監(jiān)控所有進(jìn)出關(guān)口（人員出入口、出豬臺、死豬臺）；每周抽樣所有關(guān)口檢查非洲豬瘟病毒，定期評估非洲豬瘟風(fēng)險。

⑵傳統(tǒng)豬場全面升級硬件設(shè)施。傳統(tǒng)豬舍全部安裝不銹鋼防蟲防蚊防鼠網(wǎng)，增建密閉連廊、飼料中轉(zhuǎn)料塔（料車、包裝料不進(jìn)場）、熏蒸車棚、豬只中轉(zhuǎn)站等，切實(shí)切斷傳播途徑。

⑶升級車輛運(yùn)輸系統(tǒng)。增建車輛洗消烘干中心，車輛清洗干凈風(fēng)干后，經(jīng)72℃15 min烘干，徹底消滅非洲豬瘟病毒；購買專業(yè)生豬運(yùn)輸車輛，實(shí)現(xiàn)100%豬只銷售/斷奶轉(zhuǎn)群中轉(zhuǎn)；飼料廠增裝調(diào)制器，生產(chǎn)飼料經(jīng)85℃180 s制粒。

表2 非洲豬瘟形勢下豬場的日常管理措施

⑷嚴(yán)密監(jiān)測車輛、飼料、關(guān)鍵口環(huán)境、異常豬。生豬與飼料運(yùn)輸車、所有飼料原料、關(guān)鍵口環(huán)境（洗澡房、過渡房、出豬臺、死豬臺）、異常豬只（發(fā)燒、流產(chǎn)、厭食）、轉(zhuǎn)群豬只，采樣監(jiān)測非洲豬瘟病毒，確保100%安全。