胡杰生

黃金梨具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，深受廣大消費(fèi)者和果農(nóng)的喜愛(ài)。6—8月，黃金梨正值施肥、夏剪、花芽分化、果實(shí)膨大和病蟲害防治的關(guān)鍵時(shí)期（圖1），管理十分重要，那么，此階段有哪些管理注意事項(xiàng)呢？

1 病蟲害防治

1.1 主要防治對(duì)象

這一時(shí)期，高溫、高濕、多雨，病蟲害發(fā)生較為頻繁，相互交叉混合，也有偏重發(fā)生，在管理時(shí)注意觀察，及時(shí)防治。例如：黑星病進(jìn)入第二防治關(guān)鍵期，黑斑病、炭疽病、梨銹病開(kāi)始侵染果實(shí);梨木虱、黃粉蚜蟲、紅白蜘蛛會(huì)隨時(shí)發(fā)生;麥?zhǔn)涨昂螅瘕斪游：?yán)重;7—8月，康氏粉蚧第一代成蟲和第二代若蟲、梨大（?。┦承南x產(chǎn)卵、初孵幼蟲盛期（圖2～圖5）。

1.2 防治措施

用藥方案參考：

（1）70%吡蟲啉8 000倍液+30%吡丙醚·螺蟲乙酯3 000倍液+10%甲維·茚蟲威1 500倍液+40%氟硅唑6 000倍液。

（2）42%噻嗪·毒死蜱1 200～1 500倍液+75%肟菌·戊唑醇3 000倍液+0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液。

（3）防治病蟲害可根據(jù)實(shí)際情況有目的的選擇針對(duì)性強(qiáng)的藥物，對(duì)癥下藥，交替使用，減少抗性，也可以加入有機(jī)硅或橙皮橘油等增效劑，提高黏著性和防治效果。

（4）晴天的傍晚，在樹(shù)盤上撒施生石灰粉，防治蝸牛，也可用四聚乙醛顆粒劑防治。

（5）康氏粉蚧在5月上旬為第一代，7—8月是第一代成蟲和第二代若蟲防治關(guān)鍵期，雌蟲35～50天一代，雄蟲25～37天一代，全年2～3代。防治關(guān)鍵是抓住防治第一代若蟲，控制第二代若蟲，監(jiān)視第三代若蟲，根據(jù)康氏粉蚧有聚集的習(xí)性，每代若蟲期都集中防治，常用的藥劑有：48%毒死蜱、42%噻嗪·毒死蜱等。

（6）金龜子在麥?zhǔn)蘸?0天左右是危害盛期，對(duì)樹(shù)葉和爛果有強(qiáng)烈的趨性，可用20%啶蟲脒10 000倍液+42%噻嗪·毒死蜱1 200～1 500倍液防治，或用90%晶體敵百蟲800～1 000倍液防治，效果優(yōu)異。在西瓜瓤上涂抹敵百蟲藥液，瓜瓤朝上，放置樹(shù)行間，每5～7米放一塊，防治效果良好。也可以利用成蟲的假死性，在清晨或傍晚，樹(shù)下鋪塑料布，搖動(dòng)樹(shù)體，捕殺成蟲，或者在果園內(nèi)掛黑光燈、糖醋液，誘殺成蟲。防治金龜子用物理、生物和化學(xué)方法均能取得良好的效果。

（7）6—7月，我國(guó)大部分地區(qū)天氣受副熱帶高氣壓帶控制，高溫干旱易生紅白蜘蛛，梨大、小食心蟲卵、幼蟲也處于發(fā)生盛期，可用10%甲維·茚蟲威1 500倍液+2.5%高效氯氟氰菊酯3 000倍液，或240克/升螺螨酯4 000倍液+10%多殺霉素1 500倍液等藥劑防治。

（8）波爾多液，套袋后噴施多倍量式波爾多液，可有效防治梨樹(shù)的銹病、干腐病、炭疽病、輪紋病、黑星病等，現(xiàn)配現(xiàn)用，具有黏著性強(qiáng)、耐雨水沖刷、藥效期長(zhǎng)的特點(diǎn)，但注意陰雨多霧天氣慎用，謹(jǐn)防發(fā)生藥害。

（9）梨樹(shù)的病毒病是嫁接傳染性病害，如梨環(huán)紋花葉病、梨脈黃病、梨石痘病等。無(wú)毒化栽培是當(dāng)前梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向。常用的藥劑有：20%鹽酸嗎啉胍·乙酸銅1 000倍液、2%寧南霉素200～300倍液。

（10）梨樹(shù)的白紋羽病、紫紋羽病、根腐病為高等真菌性病害，用77%硫酸銅鈣100～200倍液涂抹或浸根，或用復(fù)合生物菌種劑+中微量元素灌根，均有良好的效果。根癌病為細(xì)菌性病害，用細(xì)菌素（含有二甲苯酚納鹽和甲酚的碳?xì)浠衔铮┨幚砹鲚^好，處理后3～4周內(nèi)病瘤枯死，并可防止根瘤再生和生長(zhǎng)。

2 栽培管理措施

2.1 施肥

套袋后，果樹(shù)進(jìn)入第二個(gè)生長(zhǎng)高峰期，應(yīng)及時(shí)施用膨果肥。樹(shù)勢(shì)中庸或太弱，施中氮中磷高鉀硫酸鉀復(fù)合肥較好;樹(shù)勢(shì)旺盛春梢多，施低氮中磷高鉀復(fù)合肥為宜，鉀的含量是氮的1.5倍以上。此時(shí)，果實(shí)發(fā)育快，肥力不足，嚴(yán)重影響果樹(shù)的結(jié)果能力和產(chǎn)量。

缺氮，果樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，植株矮小，葉片薄小，葉色缺綠發(fā)黃，枝干不發(fā)達(dá)，影響果實(shí)膨大，不能承載太多的產(chǎn)量;沒(méi)有適量的磷肥，果樹(shù)細(xì)胞分裂少，花器官發(fā)育差，不能正常分化花芽，或花芽少，“假花”多，嚴(yán)重抑制果實(shí)的數(shù)量和產(chǎn)量，葉片紫而發(fā)紅，秋梢木質(zhì)化程度低，易受凍;而土壤中鉀元素含量低，植株生長(zhǎng)緩慢，根系發(fā)育差，老葉發(fā)黃，慢慢向上部位發(fā)展，果實(shí)糖分低，口感差，苦味、酸味、澀味難以去除，果實(shí)芳香物質(zhì)少，品質(zhì)差，膨大速度也慢（圖6）。

2.2 澆水

施肥必澆水，只有肥料溶解，樹(shù)根、樹(shù)葉才能吸收養(yǎng)分。夏季溫度高，以澆中水為宜，慎防根腐病。

2.3 缺素癥

即生理性病害，如缺鋅引起的“枝節(jié)短、小葉病、坐果率下降”，缺鈣引起的“臍腐裂果和黑心病”，缺硼引起的“花而不實(shí)、葉片向下卷曲及縮果病”，缺鐵引起的“黃葉病”等，缺少任何一種元素都會(huì)造成減產(chǎn)。常見(jiàn)的原因有以下幾個(gè)方面：土壤營(yíng)養(yǎng)元素不足;土壤pH值影響元素的有效性;土壤理化性不良;不良?xì)夂蛴绊?果樹(shù)體內(nèi)各種微量元素失衡，產(chǎn)生拮抗作用，如高氮對(duì)鈣、磷對(duì)鋅、鉀對(duì)鎂等，因此，增補(bǔ)中微量元素，葉面噴霧或灌根，可有效預(yù)防黃葉、小葉、葉斑、卷葉、花葉、枯萎、叢枝、死株、生長(zhǎng)遲緩等生理性病害。

2.4 夏剪

對(duì)主枝、側(cè)枝上長(zhǎng)勢(shì)旺盛的枝條摘心、拉枝、扭枝，改變枝條生長(zhǎng)方向，增加短枝和結(jié)果枝組數(shù)量，通風(fēng)透光，積累營(yíng)養(yǎng)，膨大果實(shí)，分化花芽，促進(jìn)枝條成熟。

2.5 花芽分化

梨樹(shù)的花芽分化大多集中在6—9月，屬夏秋分化型。夏季樹(shù)梢停止生長(zhǎng)后開(kāi)始分化花芽，冬前完成果器的發(fā)育，到春季開(kāi)花前一個(gè)月左右花芽迅速膨大，繼而開(kāi)花，大約需要1年時(shí)間，花芽的多少和質(zhì)量決定下年開(kāi)花的數(shù)量和質(zhì)量，因此，采取施肥、澆水、修剪、化控“四控”措施，為花芽分化創(chuàng)造必要條件。

2.6 控梢

6月下旬，梨樹(shù)進(jìn)入秋梢生長(zhǎng)、花芽分化臨界期，要根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜斯ふ{(diào)整，噴施PBOG（果樹(shù)促控劑）或亞磷酸鉀，促進(jìn)果柄牢固，改變梨樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為生殖生長(zhǎng)，控梢，膨果增糖，分化孕育優(yōu)質(zhì)花芽。

2.7 驅(qū)鳥(niǎo)

驅(qū)鳥(niǎo)的方法很多，園區(qū)設(shè)置景物驅(qū)鳥(niǎo)，假人、假鷹等，在清晨、中午、傍晚三個(gè)時(shí)間段人工驅(qū)鳥(niǎo);園區(qū)內(nèi)懸掛樟腦丸、驅(qū)鳥(niǎo)劑、驅(qū)鳥(niǎo)器、反光條、光盤，鋪設(shè)反光膜，放炮、放鳥(niǎo)悲鳴錄音和架設(shè)防護(hù)網(wǎng)等綜合措施，防治鳥(niǎo)害。

2.8 膨果增糖

效果顯著的方法有：

（1）沖施98%胺鮮酯原粉，畝用量10～15克，每20～30天一次，膨果快，畸形果少。（2）噴霧果色甜香600倍液，提高維生素C含量7%～30%，降低有機(jī)酸含量6%～28%，提高糖度1～3度，果香味純，提前上市，延長(zhǎng)果品儲(chǔ)存保鮮期。（3）噴霧磷酸二氫鉀、亞磷酸鉀、膨果龍、稀土、中微量元素等，膨果增甜。

2.9 采前落果

果實(shí)內(nèi)源激素發(fā)生改變，脫落酸（ABA）增加，生長(zhǎng)素（IAA）減少，品種特性，干旱、高溫多雨，氮肥過(guò)多，病蟲危害等不良環(huán)境造成枝條與果柄或果柄與果實(shí)脫離，形成離層落果。噴施防落素、中微量元素等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，加強(qiáng)病蟲害防治，是最有效的方法。

3 適時(shí)采收

果實(shí)成熟期內(nèi)不噴任何殺蟲殺菌劑。采收前7～10天禁止?jié)菜?，否則影響口感。過(guò)早采收產(chǎn)量低，品質(zhì)差;果實(shí)完熟，風(fēng)味、甜度、質(zhì)地和揮發(fā)性芳香物質(zhì)均能達(dá)到最佳，過(guò)晚采收，果實(shí)易腐爛和出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。采收時(shí)禁止生拉硬扯，應(yīng)按先上后下，先外后內(nèi)的順序，避免損傷。

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