雷茹

摘 要：綠色經(jīng)濟是將市場當(dāng)做是主導(dǎo)，傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展作為基礎(chǔ)部分，以經(jīng)濟、環(huán)境、人與自然的和諧發(fā)展的新經(jīng)濟形式，強調(diào)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的過程中，具有環(huán)保性與可持續(xù)發(fā)展的特點。近年來，在綠色經(jīng)濟快速發(fā)展的過程中，對酒店業(yè)產(chǎn)生了正面與負(fù)面的影響，酒店業(yè)應(yīng)該抓住綠色經(jīng)濟發(fā)展的機遇，采用有效措施解決存在的問題，確保在綠色經(jīng)濟發(fā)展的過程中，形成酒店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢，達到預(yù)期的工作目的。

關(guān)鍵詞：綠色經(jīng)濟;酒店業(yè);影響

綠色經(jīng)濟對酒店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展會產(chǎn)生促進作用，但是，在綠色經(jīng)濟的背景下，酒店業(yè)需要改變傳統(tǒng)的建筑形式，改造的成本很高，并且目前尚未開發(fā)出成熟的綠色技術(shù)，會導(dǎo)致酒店業(yè)綠色發(fā)展受到不利影響。這就需要酒店業(yè)在實際發(fā)展的過程中，按照綠色經(jīng)濟的發(fā)展特點與需求，制定完善的工作方案，適應(yīng)到綠色經(jīng)濟的發(fā)展環(huán)境。

一、綠色經(jīng)濟分析

綠色經(jīng)濟主要是將市場發(fā)展作為導(dǎo)向，傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟當(dāng)做是基礎(chǔ)，以經(jīng)濟、環(huán)境和諧相處為主要目標(biāo)，形成新的經(jīng)濟形式，是產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟為了適應(yīng)環(huán)保、健康、可持續(xù)發(fā)展而形成的新發(fā)展?fàn)顟B(tài)。首先，對于綠色經(jīng)濟而言，對經(jīng)濟、社會與環(huán)境的一體化發(fā)展較為重視，可轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的經(jīng)濟發(fā)展形式，不再利用大量的自然資源，而是在節(jié)能環(huán)保的情況下，遵循綠色環(huán)保的原則，將可持續(xù)發(fā)展作為主要的指導(dǎo)戰(zhàn)略，創(chuàng)建新型的經(jīng)濟發(fā)展模式，推動社會產(chǎn)業(yè)活動向著綠色化的方向發(fā)展，預(yù)防出現(xiàn)環(huán)境污染的問題。其次，在綠色經(jīng)濟發(fā)展期間，可以將自然環(huán)境的價值全面體現(xiàn)出來，不再局限于封閉性與獨立性的經(jīng)濟系統(tǒng)，而是遵循開放性的綠色經(jīng)濟發(fā)展原則，保護生態(tài)環(huán)境資源，提升生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)與消費環(huán)節(jié)的綠色化水平，最大程度上降低對生態(tài)環(huán)境所產(chǎn)生的破壞性，促使生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展[1]。

二、綠色經(jīng)濟對酒店業(yè)的影響

近年來在我國綠色經(jīng)濟快速發(fā)展的過程中，對酒店業(yè)產(chǎn)生了正面影響，但是同時也面臨著諸多的負(fù)面影響，對酒店業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展造成不利影響。具體的情況表現(xiàn)為：

（一）所產(chǎn)生的正面影響

當(dāng)前我國的環(huán)境污染問題、資源浪費問題逐漸加重，為減少污染問題，國家開始倡導(dǎo)綠色經(jīng)濟，督促各個企業(yè)在生產(chǎn)的過程中樹立循環(huán)經(jīng)濟的良好觀念意識，降低能源的損耗量，節(jié)約資源，維護生態(tài)環(huán)境，促使經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。在綠色經(jīng)濟的背景下，酒店業(yè)可以形成正確的綠色觀念意識，利用循環(huán)經(jīng)濟、綠色經(jīng)濟的發(fā)展理念開展經(jīng)營工作，促使酒店業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，不會在當(dāng)前社會時代的浪潮中被淘汰。與此同時，酒店業(yè)在綠色經(jīng)濟環(huán)境下，可以打造出綠色環(huán)保性的服務(wù)，在日常生產(chǎn)與經(jīng)營的過程中，節(jié)約資源與能源，減少能耗數(shù)量，減少具體的運營工作成本，提升酒店業(yè)的經(jīng)濟效益。在此期間，酒店業(yè)還可以按照綠色經(jīng)濟的發(fā)展特點與需求，創(chuàng)建循環(huán)系統(tǒng)，降低能源的排放量，滿足當(dāng)前的可持續(xù)發(fā)展需求，減少對生態(tài)環(huán)境所產(chǎn)生的影響，控制酒店業(yè)的成本，進一步提升經(jīng)濟效益[2]。

（二）所產(chǎn)生的負(fù)面影響

綠色經(jīng)濟的環(huán)境背景下，酒店業(yè)會面臨諸多負(fù)面影響，對其長遠(yuǎn)發(fā)展會造成不利的影響。首先，酒店業(yè)為了能夠滿足綠色經(jīng)濟發(fā)展需求，會整改不符合綠色發(fā)展、低碳技術(shù)要求的建筑結(jié)構(gòu)，但是，在建筑整改的過程中，會導(dǎo)致酒店業(yè)的成本增加，不利于經(jīng)濟發(fā)展。與此同時，在建筑改造的過程中，后期維護工作成本較高，導(dǎo)致自身的經(jīng)濟發(fā)展受到不良影響。其次，當(dāng)前我國的酒店業(yè)綠色經(jīng)濟發(fā)展技術(shù)不夠成熟，水能技術(shù)、風(fēng)能技術(shù)、太陽能技術(shù)、地?zé)崮芗夹g(shù)的應(yīng)用成本較高，需要創(chuàng)建一系列的基礎(chǔ)設(shè)施使用可再生能源，會導(dǎo)致綠色經(jīng)濟的生產(chǎn)技術(shù)成本過高，難以滿足當(dāng)前的經(jīng)濟發(fā)展需求[3]。且在實際工作中，如果不能歸納總結(jié)豐富的綠色經(jīng)濟技術(shù)經(jīng)驗、工作經(jīng)驗，將會導(dǎo)致酒店業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展受到諸多不利的影響。最后，酒店業(yè)的經(jīng)營理念和綠色經(jīng)濟發(fā)展理念之間存在一定的差異，主要因為酒店業(yè)屬于高端的服務(wù)行業(yè)，消費者對服務(wù)質(zhì)量的要求很高，需要酒店業(yè)樹立高質(zhì)量服務(wù)的觀念意識，如果采用綠色經(jīng)濟理念，將會導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量降低，和服務(wù)理念不符，例如：在綠色經(jīng)濟環(huán)境背景下，酒店業(yè)取消一次性洗漱用品服務(wù)，雖然可以滿足環(huán)保的要求，但是不能為消費者提供高質(zhì)量服務(wù)，對各方面的服務(wù)質(zhì)量會產(chǎn)生不利影響。

三、綠色經(jīng)濟對酒店業(yè)負(fù)面影響的應(yīng)對措施

酒店業(yè)實際發(fā)展的過程中，為了應(yīng)對綠色經(jīng)濟帶來的負(fù)面影響，應(yīng)該形成新的發(fā)展理念，開發(fā)更多新的技術(shù)，確保可以將綠色環(huán)保理念全面應(yīng)用在酒店業(yè)的經(jīng)營理念中，滿足綠色經(jīng)濟下的酒店業(yè)發(fā)展需求。具體措施為：

（一）樹立正確觀念意識

酒店業(yè)在綠色經(jīng)濟發(fā)展背景下，應(yīng)該樹立正確的觀念意識，形成綠色、低碳、環(huán)保的新理念，在酒店業(yè)的投資環(huán)節(jié)、經(jīng)營環(huán)節(jié)與消費環(huán)節(jié)中，全面滲透綠色理念，形成良好的綠色經(jīng)濟發(fā)展模式。酒店業(yè)應(yīng)該爭取旅游管理部門、酒店業(yè)的行業(yè)協(xié)會等支持，制定完善的優(yōu)惠政策，指導(dǎo)酒店業(yè)開展綠色經(jīng)營工作。在此期間，相關(guān)部門還需制定完善的鼓勵政策，將綠色環(huán)保當(dāng)做是酒店業(yè)的星級考核與評定指標(biāo)，這樣可以督促酒店業(yè)形成正確的節(jié)能減排觀念意識、綠色環(huán)保理念，在綠色經(jīng)濟發(fā)展理念的支持下，促使酒店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[4]。

（二）積極采用先進的技術(shù)

酒店業(yè)在綠色經(jīng)濟發(fā)展的背景下，應(yīng)該積極采用先進技術(shù)，引進節(jié)能類型的建筑設(shè)計手段與原材料，起到良好的節(jié)能環(huán)保作用。一方面，在實際工作中酒店業(yè)應(yīng)該謹(jǐn)慎開展建筑物的改造工作，主要因為改造建筑物會浪費大量資源，增加自身的成本，所以在工作中必須要結(jié)合節(jié)能指標(biāo)、環(huán)保指標(biāo)等，開展相關(guān)的工作，預(yù)防出現(xiàn)浪費問題與環(huán)境破壞問題，滿足綠色經(jīng)濟的發(fā)展需求。另一方面，在實際的工作中，還應(yīng)該積極借鑒國內(nèi)外的先進技術(shù)，樹立正確的綠色經(jīng)營觀念意識，積極使用先進的技術(shù)措施，形成較為良好的綠色經(jīng)濟經(jīng)營模式與機制，確?？梢詽M足當(dāng)前的時代發(fā)展需求。需要注意的是，在引進先進技術(shù)的過程中，還需歸納總結(jié)豐富的經(jīng)驗，按照綠色經(jīng)濟的發(fā)展理念、特點與規(guī)律等，采用國內(nèi)外先進的技術(shù)措施[5]。

（三）注重綠色經(jīng)濟理念和酒店業(yè)經(jīng)營理念的整合

為保證在綠色經(jīng)濟發(fā)展的背景下，酒店業(yè)可以樹立正確觀念意識，將綠色經(jīng)濟理念全面融入到自身的經(jīng)營發(fā)展中，應(yīng)該注重相關(guān)綠色經(jīng)濟理念與酒店業(yè)經(jīng)營理念之間的有機整合，促使酒店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。首先，應(yīng)該強化綠色環(huán)保理念的宣傳教育力度，引導(dǎo)酒店業(yè)的工作人員、營銷人員。消費引導(dǎo)人員等，積極掌握綠色環(huán)保的知識，在自身工作中有效融入綠色經(jīng)濟理念。在此期間，還需針對旅客進行宣傳教育，引導(dǎo)旅客形成良好的環(huán)保觀念意識，使得旅客可以支持相關(guān)綠色經(jīng)濟的發(fā)展，促使酒店業(yè)的良好建設(shè)。其次，酒店業(yè)在日常經(jīng)營與發(fā)展理念中，應(yīng)該充分意識到綠色經(jīng)濟的重要意義，在不對服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生影響的情況下，利用一次性洗漱用品折算成為禮品、住宿費的形式，減少一次性洗漱用品的應(yīng)用數(shù)量，這樣不僅可以確保自身服務(wù)質(zhì)量，還能預(yù)防出現(xiàn)資源浪費的問題。最后，酒店業(yè)在實際發(fā)展期間，應(yīng)該制定完善的綠色環(huán)保經(jīng)營計劃方案，明確具體的經(jīng)營發(fā)展目標(biāo)，創(chuàng)建低碳性的工作模式，設(shè)計節(jié)水系統(tǒng)、節(jié)約用電系統(tǒng)等等，提升綠色經(jīng)濟環(huán)境下酒店業(yè)的發(fā)展水平[5]。

（四）強化節(jié)能管理的工作力度

綠色經(jīng)濟理念環(huán)境背景下，酒店業(yè)在實際發(fā)展的過程中，應(yīng)該強化節(jié)能管理的工作力度，確保有效開展節(jié)能管理的活動，促使酒店業(yè)向著可持續(xù)的方向發(fā)展。首先，應(yīng)該編制較為完善的考核制度，針對餐飲部門、服務(wù)部門、客房部門等，都需要設(shè)置考核機制，明確日常能源與資源的利用標(biāo)準(zhǔn)，一旦發(fā)現(xiàn)有超出標(biāo)準(zhǔn)或是環(huán)境破壞的問題，就要對負(fù)責(zé)人進行懲罰，以此提升各個部門人員的節(jié)能環(huán)保積極性。其次，應(yīng)該制定綠色生產(chǎn)、低碳環(huán)保生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用制度，要求相關(guān)部門在工作中，積極開發(fā)與應(yīng)用先進的綠色生產(chǎn)技術(shù)，提升酒店業(yè)的日常工作質(zhì)量和效果，確?？梢詽M足當(dāng)前的綠色環(huán)保、低碳技術(shù)的應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升綠色經(jīng)濟理念下的酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展效果[6]。

（五）強化節(jié)能與綠色環(huán)保的研究力度

酒店業(yè)在綠色經(jīng)濟發(fā)展背景下，應(yīng)該強化綠色環(huán)保的研究力度，篩選出最佳的綠色環(huán)保工作方式方法。首先，應(yīng)該積極研究在采購和存儲環(huán)節(jié)中的綠色環(huán)保工作方式，要求采購部門在實際工作中，遵循安全性、衛(wèi)生性、節(jié)能環(huán)保、循環(huán)利用等工作原則，盡可能采購具有綠色環(huán)保價值的產(chǎn)品，提升資源的利用率，預(yù)防生態(tài)環(huán)境破壞問題。其次，應(yīng)該做好綠色生產(chǎn)的研究工作，將酒店業(yè)的日常服務(wù)作為生產(chǎn)的過程，融入綠色環(huán)保的理念，盡可能減少廢氣與廢物的排放量，積極采用先進的水循環(huán)系統(tǒng)，降低水資源的應(yīng)用量，提升酒店業(yè)日常工作的綠色環(huán)保性能，滿足當(dāng)前的環(huán)保工作要求。最后，應(yīng)該強化清潔服務(wù)的研究力度，盡可能對物品進行循環(huán)利用，不可以出現(xiàn)浪費的現(xiàn)象。在此期間，應(yīng)該制定完善的監(jiān)督管理方案，嚴(yán)格開展監(jiān)督工作、管理工作，在提高自身服務(wù)質(zhì)量的同時，預(yù)防出現(xiàn)資源浪費與環(huán)境污染問題。除此之外，在實際工作中還需重點開展綠色酒店文化的研究工作，要求所有人員都應(yīng)該樹立正確的綠色服務(wù)觀念意識、環(huán)保觀念意識，履行自身的社會責(zé)任，注重對自然與生態(tài)環(huán)境的保護，強化教育培訓(xùn)力度，定期開展綠色環(huán)保的主題活動，使得人們可以全面認(rèn)識到綠色環(huán)保的重要意義，打造酒店業(yè)的綠色環(huán)保文化環(huán)境[7]。

結(jié)語：

綜上所述，近年來在綠色經(jīng)濟發(fā)展的背景下，能夠促進酒店業(yè)的經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，具有重要意義，但是還會對酒店業(yè)產(chǎn)生諸多負(fù)面影響，不能確保酒店業(yè)的良好發(fā)展。這就需要在實際工作中樹立正確觀念意識，強化綠色環(huán)保技術(shù)的應(yīng)用，將綠色經(jīng)濟理念與酒店業(yè)的經(jīng)營理念相互整合，打造良好的文化氛圍，彰顯綠色經(jīng)濟理念在酒店業(yè)中的積極作用。

參考文獻：

[1]李旻暾.綠色經(jīng)濟背景下現(xiàn)代酒店的綠色營銷模式研究[J].經(jīng)營者，2017，31（12）：106-112.

[2]孫春華.浙江省酒店業(yè)綠色技能開發(fā)體系策略探討[J].經(jīng)濟研究導(dǎo)刊，2016，35（18）：140-141.

[3]馬蓓，王小紅.蘭州市星級酒店的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展研究--以創(chuàng)建綠色酒店為例[J].中外企業(yè)家，2016，14（34）：32-34.

[4]郭文娜，楊勇.能耗統(tǒng)計與管理的改進——綠色經(jīng)濟視角下的酒店成本控制器[J].財經(jīng)界，2016，56（33）：333-334.

[5]余慧慧.我國綠色酒店管理中存在的問題及對策研究[J].農(nóng)村經(jīng)濟與科技，2019，30（12）：133，164.

[6]王慧.綠色酒店設(shè)計探索[J].華中建筑，2016，13（3）：132-135.

[7]張媌姮，吳玉萍，安彤， 等.創(chuàng)建綠色酒店，擁抱可持續(xù)生活[J].WTO經(jīng)濟導(dǎo)刊，2018，5（8）：51-52.