張偉麗

葡萄生長期間落花落果通常是指開花前7 d的花蕾和開花后子房的大量脫落。花穗上的花蕾很多，能受精坐果的僅占20%～40%，其余花朵均不能受精而脫落，這是葡萄植株本身的一種自疏現(xiàn)象，是葡萄植株生長自我調節(jié)的一種正常生理現(xiàn)象，稱為正常的落花落果。若落花落果率在80%以上稱為落花落果癥。

一、落花落果的原因

（一）品種特性

有些葡萄品種具有先天遺傳性缺陷，如巨峰葡萄從其親本繼承了易落花落果的特性。

（二）外界不良條件和異常的氣候條件

如葡萄植株的花期和幼果期過于干旱、高溫、低溫、連陰雨，都能造成大量落花落果。

（三）不相適應的農藝措施

不適當?shù)霓r藝措施導致葡萄植株體內部營養(yǎng)不足、養(yǎng)分分配不當或營養(yǎng)生長和生殖生長關系的失調（旺長），以及施氮肥過多，留枝過密等。

（四）硼缺乏

土壤缺硼或硼吸收不足都會導致葡萄植株缺硼。缺硼會使葡萄授粉不良，授粉不良的果粒與健康的果粒競爭營養(yǎng)時處于劣勢，易落花落果。

（五）病蟲害

綠盲蝽、薊馬、螨類和霜霉病、灰霉病、穗軸褐枯病等病蟲害都會導致落花落果。

（六）激素使用不當

一些激素有疏花作用，使用時要特別慎重，用量或使用時機不當時，會嚴重落花落果。

二、防治對策

（一）合理施肥

多施有機肥，早施基肥，適當控制氮肥，增施鉀肥、硼肥，增強樹勢。特別是花前、花后要追施硼肥、鉀肥，合理使用磷肥，嚴格控制氮肥的使用，灌水與否一定要視葡萄品種和天氣情況而定。易落花落果的葡萄品種在氮肥已經過量施用的情況下，要在花前到花后20 d嚴格控水。

（二）改善樹體營養(yǎng)條件

確保樹勢中庸健壯，改善樹體營養(yǎng)條件，調節(jié)營養(yǎng)生長與結果的矛盾，對提高座果率非常重要。

（三）精細夏剪，及時抹芽、定枝，適時適度摘心

及時疏除過多的花穗，進行花序整形，減少養(yǎng)分的消耗，促進花穗發(fā)育良好，保證開花、授粉、受精所需。根據(jù)需要及時疏果，進行果穗修整。

（四）環(huán)割或環(huán)剝

在葡萄開花初期進行，環(huán)剝寬度2～3 mm，用塑料薄膜包扎。環(huán)剝是技術性很強的措施，不能隨意使用;可以使用環(huán)割代替環(huán)剝，不要在主干枝上環(huán)割或環(huán)剝，一般主張在結果枝條上進行。

（五）噴施硼肥

對易落花落果的葡萄品種，于開花前10 d，葉面噴施21%保倍硼2000倍液，以促進花粉管伸長和花粉萌發(fā)，有利于授粉受精，提高座果率。噴霧時要均勻細致。

（六）加強病蟲害防治

重視葡萄植株生長開花前的病蟲害防治，避免病蟲害對葡萄花序的損害。