劉明禮

清晨逛早市，看到地攤上有賣艾草的，忽然想起又快到端午節(jié)了，不由得回憶起了兒時種艾草的趣事。

老家地處北方一個平原小村，人們對端午這個節(jié)日沒太多概念。村里的老輩人，大多沒什么文化，雖知道端午是“粽子節(jié)”，但很少有人知道端午吃粽子是為了紀念屈原這位偉大的愛國詩人。北方干旱少雨，鮮有葦塘，包粽子的材料不好找。特別是過去，人們能填飽肚子就已知足，吃粽子的事，對大多數(shù)家庭來說，連想也不會想。

雖然沒有粽子，但老家人過端午，大都會在門楣上掛一把艾草，一來說是避邪，二來可以驅(qū)蚊防蟲。在我的家鄉(xiāng)，艾草是一種常見的植物，過去很多人家都會在院子里種。大人小孩都知道它是種藥材，在院墻邊種上一溜，收獲以后賣到村里的小鋪，能給孩子換個紙筆錢。種在房沿的水口下，還能防止雨水沖刷屋腳，一舉兩得。

莊稼人一輩子和土地打交道，耕耘稼穡，勤儉持家，地上生長的一草一木都珍若天物，喜愛有加。秉承父輩的天性，村里的孩子大都從小就喜歡花花草草，不管什么都喜歡在家里鼓搗著種。艾草是多年生草本植物，好成活，也不用打理，還可以拿去換錢，自然成為孩子們的首選。和大多數(shù)孩子一樣，我很小的時候也在院子里種艾草。

艾草的生命力極其頑強，而且根莖繁殖的很快。第二年開春，大地剛剛解凍，在料峭春寒中，艾草便冒出了一簇簇的新芽，讓人喜不自禁。表哥告訴過我，這是艾草移植的最好時機。我用小鏟把艾草根挖出來，分成幾份，把家里所有的水口底下都種上了艾草。隨著“春風(fēng)又綠江南岸”，我家房根下長出一排綠色的精靈，隨著春風(fēng)舞動，在艷陽下生輝。時光淺淺，歲月無痕。到了陰歷五月份，艾草長到一尺多高，我家的院子里，已是“日暖桑麻光似潑，風(fēng)來蒿艾氣如薰”了。我把它們割下來，學(xué)著別人家的做法，在門楣掛上一把，其余的晾干后拿到小鋪去賣，換回了好幾本小人書呢！夏天蚊蟲肆虐的日子，弄一把艾草點在屋子里，微醺的異香，會把蚊子驅(qū)趕得無影無蹤。

據(jù)《本草綱目》記載：“艾葉能灸百病”，故又被稱為“醫(yī)草”。記得我上學(xué)時有次崴了腳，母親就是用煮好的艾水讓我泡腳，兩次就消腫了。妻子懷孕時胎位不正，醫(yī)生給開了艾草，讓用它熏腳指頭，果然見效。而近幾年，隨著生活水平的提高，人們?nèi)找嬷匾暽眢w健康，艾灸這種傳統(tǒng)的療法，也隨之煥發(fā)了青春。如今，我家常備著各式各樣的艾灸盒和艾條，小病小痛，點一截艾條，煙氣一熏，熱火一烤，滿庭艾香，病癥全消。

下面給大家推薦幾個艾草的食療方——

1.母雞艾草湯：適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

2.艾草紅糖荷包蛋：針對宮寒不調(diào)或?qū)m冷不孕癥，艾葉有暖宮止血安胎的作用。

3.艾草雞蛋湯：艾葉有溫胃止痛的功效，適用于胃寒冷痛。

4.艾草生姜水：治小兒咳嗽，尤適合于受涼、風(fēng)寒咳嗽，效果明顯。

5.艾草紅糖水：用于虛寒性痛經(jīng)。

6.艾草阿膠粥：月經(jīng)期間經(jīng)量過多時服用，適用血虛體質(zhì)者。

7.面粉蒸艾草：開胃暖胃，適用于胃寒疼痛、腹瀉。

8.艾草糍粑：是客家婦女坐月子必吃的點心，還可治感冒。

9.艾草綠豆餅：開胃消食、溫胃暖經(jīng)，用于胃寒、胃痛、婦女虛寒痛經(jīng)。